《通信管道工程質(zhì)量規(guī)范》

安徽博達通信工程有限責(zé)任公司

通信管道工程質(zhì)量控制

施工材料、施工工藝及工程驗收檢查安徽博達通信工程有限責(zé)任公司

目錄一、通信管道的施工材料二、通信管道工程施工工藝三、通信管道工程的驗收檢查四、管孔試通安徽博達通信工程有限責(zé)任公司一、通信管道的施工材料1、水泥、中砂、碎石、普通燒結(jié)磚2、PE管、PVC管、硅芯管、多孔梅花管（含接續(xù)組件）、鋼管3、電纜托架及穿釘、人孔口圈（含外蓋、內(nèi)蓋、井圈）、鋼筋（圓鋼）4、預(yù)制人孔上覆、混凝土(砼)配合比、砂漿配合比安徽博達通信工程有限責(zé)任公司一、水泥

安徽博達通信工程有限責(zé)任公司一、水泥材料的質(zhì)量控制1.水泥品牌須符合地市公司施工合同規(guī)定；2.檢查水泥的準(zhǔn)用證和出廠合格證，核對其品種、標(biāo)號、包裝和出廠日期。使用前對所有水泥進行復(fù)驗；3.嚴(yán)禁使用出廠時間超過三個月的水泥；4.集中存放地點應(yīng)干燥，有防水和防雨措施；5.嚴(yán)禁使用含氯化物的水泥，不同品牌水泥不得混合使用。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司二、中砂安徽博達通信工程有限責(zé)任公司二、中砂材料的質(zhì)量控制1.選用粒徑為0.3mm～0.5mm的中砂；2.含泥量不大于3%。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司三、碎石

安徽博達通信工程有限責(zé)任公司三、碎石材料的質(zhì)量控制1.采用質(zhì)地堅硬，級配良好的人工碎石或天然礫石，嚴(yán)禁使用卵石；2.石子采用粒徑5mm~`32mm，不得使用風(fēng)化石。3.石子中針片狀顆粒含量，不大于25%；4.含泥量不大于3%。5.硫化物和硫酸鹽類含量，按重量計不得超過1%。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司四、普通燒結(jié)磚

安徽博達通信工程有限責(zé)任公司四、普通燒結(jié)磚材料的質(zhì)量控制1.采用MU15.0以上一等機制普通燒結(jié)磚；2.同一批次的磚使用前必須對其強度進行復(fù)檢；3.砌磚前應(yīng)提前1-2天將磚澆水潤濕，雨天作業(yè)嚴(yán)禁使用含水率呈飽和狀態(tài)的磚。4.嚴(yán)禁使用耐水性差，遇水后強度降低的爐渣磚或矽酸鹽磚。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司五、PE管安徽博達通信工程有限責(zé)任公司五、PE管材料的質(zhì)量控制1.根據(jù)各公司的需要，施工單位在使用前應(yīng)檢查PE管的規(guī)格、型號（?116/100mm）及外觀質(zhì)量符合設(shè)計要求；2.PE管進入施工場地必須有出廠合格證及材料檢驗合格證；3.PE管管身及管口不得變形，外壁上產(chǎn)品標(biāo)識清楚；4.PE管內(nèi)外壁要均勻光滑、顏色均勻一致，無分解變色線及無明顯雜質(zhì)，無氣泡、裂口，內(nèi)壁緊密熔結(jié)、無開脫現(xiàn)象。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司六、PVC管

安徽博達通信工程有限責(zé)任公司六、PVC管材料的質(zhì)量控制1.PVC管其管身應(yīng)光滑無傷痕、管孔無形變，色譜、孔徑、壁厚應(yīng)符合設(shè)計要求，孔徑、壁厚負(fù)偏差應(yīng)不大于1mm。2.單孔雙壁（PVC）波紋管，其外徑一般在100mm~~110mm，（也可按需生產(chǎn)），單根長6m；外壁上產(chǎn)品標(biāo)識清楚。3.材料進入施工場地，必須要有出廠合格證、產(chǎn)品檢驗合格證方可進入施工場地。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司七、硅芯管安徽博達通信工程有限責(zé)任公司七、硅芯管材料的質(zhì)量控制1.根據(jù)各公司的需要，施工單位在使用前應(yīng)檢查硅芯的規(guī)格、型號(?40/33mm)及外觀質(zhì)量符合設(shè)計要求；2.硅芯管進入施工場地必須要有出廠合格證及材料檢驗合格證；3.硅芯管內(nèi)壁要均勻光滑、無分解變色線及無明顯雜質(zhì)；顏色均勻一致，無氣泡、裂口，內(nèi)壁緊密熔結(jié)、無開脫現(xiàn)象；外壁上產(chǎn)品標(biāo)識清楚。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司八、多孔梅花管（含接續(xù)組件）

安徽博達通信工程有限責(zé)任公司八、多孔梅花管材料的質(zhì)量控制1.多孔管其管身應(yīng)光滑無傷痕、管孔無形變，色譜、孔徑、壁厚應(yīng)符合設(shè)計要求，孔徑、壁厚負(fù)偏差應(yīng)不大于1mm；2.多孔管單孔內(nèi)徑一般在25mm~~32mm。管長一般在6m以上，可按需生產(chǎn)，最長可達200m；3.材料進入施工場地，必須要有出廠合格證、材料檢驗合格證方可進入施工場地。外壁上產(chǎn)品標(biāo)識清楚。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司九、鋼管安徽博達通信工程有限責(zé)任公司九、鋼管材料的質(zhì)量控制1.鋼管外徑允許偏差±1.0%,壁厚允許偏差+5.0%,-12.5%，管孔內(nèi)壁應(yīng)光滑，無節(jié)疤、無裂縫；2.鋼管規(guī)格、數(shù)量根據(jù)設(shè)計要求選用。3.管壁內(nèi)外鍍鋅均勻、牢固、無飛刺,不得有未鍍上鋅的黑斑和氣泡存在。允許有不大的粗糙面和局部的鋅瘤存在；安徽博達通信工程有限責(zé)任公司十、電纜托架及穿釘安徽博達通信工程有限責(zé)任公司十、電纜托架及穿釘材料的質(zhì)量控制1.人孔內(nèi)內(nèi)安裝的電纜托架（60cm），應(yīng)用鑄鋼或型鋼制成，不得使用鑄鐵制造。2.人孔內(nèi)安裝的托架穿釘使用（M16）的穿釘，采用熱鍍鋅表面防護處理。3.電纜托架及穿釘?shù)囊?guī)格、數(shù)量應(yīng)符合設(shè)計規(guī)定要求。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司十一、人孔口圈（含外蓋、內(nèi)蓋、井圈）安徽博達通信工程有限責(zé)任公司十一、人孔口圈材料的質(zhì)量控制1.人手孔口圈（含外蓋、內(nèi)蓋、井圈）的規(guī)格、型號、數(shù)量及質(zhì)量應(yīng)符合設(shè)計要求；2.人手孔口圈（含外蓋、內(nèi)蓋、井圈）表面應(yīng)完整，無飛刺、砂眼等缺陷，要質(zhì)地應(yīng)堅實；3.蓋與口圈應(yīng)吻合，吻合后應(yīng)平穩(wěn)、不翹動；4.蓋的外緣與口圈的內(nèi)緣間隙應(yīng)小于3mm；蓋與口圈吻合后，蓋邊緣應(yīng)高于口圈1mm~3mm。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司十二、鋼筋（圓鋼）

安徽博達通信工程有限責(zé)任公司十二、鋼筋材料的質(zhì)量控制1.圓鋼品牌須符合地市公司施工合同規(guī)定；2.圓鋼級別、規(guī)格（￠12mm-￠18mm）、間距必須符合設(shè)計要求；3.箍筋彎鉤為135°，且平直長度>10倍直徑，圓形箍筋搭接長度>50倍直徑，彎鉤135°且鉤住主鋼筋。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司十三、預(yù)制人孔上覆安徽博達通信工程有限責(zé)任公司十三、預(yù)制人孔上覆的材料質(zhì)量控制1.預(yù)制的人孔上覆的鋼筋型號、加工、綁扎，混凝土的標(biāo)號應(yīng)符合設(shè)計的規(guī)定。2.上覆外形尺寸、設(shè)置的高程應(yīng)符合設(shè)計圖紙的規(guī)定，外形尺寸偏差應(yīng)不大于20mm，厚度允許最大偏差不大于5mm，預(yù)留孔洞的位置及形狀，應(yīng)符合設(shè)計圖紙要求3.預(yù)制上覆必須達到設(shè)計強度。上覆底面應(yīng)平整、光滑、不露筋、無蜂窩等缺陷安徽博達通信工程有限責(zé)任公司十四、混凝土(砼)配合比

安徽博達通信工程有限責(zé)任公司十四、混凝土(砼)配合比的質(zhì)量控制（1）

1.攪拌用水達到飲用水或無害地下或地表水標(biāo)準(zhǔn)；2.有條件地區(qū)可使用商品砼,但運輸過程中要防止混凝土離析、分層等現(xiàn)象，二次轉(zhuǎn)運須使用機械翻斗車，運輸過程不宜超過兩小時；3.不能使用商品砼的，必須使用機械攪拌，禁止人工攪拌；安徽博達通信工程有限責(zé)任公司十四、混凝土(砼)配合比的質(zhì)量控制（2）4.拌制砼根據(jù)試驗配合比確定各種材料用量，拌制時間不少于三分鐘，常用砼的每立方米用料量配合比如下：砼每立方米用料量配合比水水泥砂石子水水泥砂石子C1517524675611830.7113.0734.809C2518533663912400.5511.9023.690安徽博達通信工程有限責(zé)任公司十五、砂漿配合比安徽博達通信工程有限責(zé)任公司十五、砂漿材料配合比的質(zhì)量控制1.攪拌用水達到飲用水或無害地下或地表水標(biāo)準(zhǔn)；2.拌制砂漿根據(jù)實驗配合比確定各種材料用量，拌制時間不少于兩分鐘，常用砂漿的配合比如下：3.砂漿隨拌隨用，一次拌制要求4h內(nèi)使用完，高溫施工時要求2h內(nèi)使用完。砂漿每立方米用料量重量比水泥砂水泥砂M524675613.073M1033663911.902安徽博達通信工程有限責(zé)任公司二、通信管道工程施工工藝（一）工程測量（二）土方開挖（開挖溝（坑））（三）鋪設(shè)管道

3.1、管道地基與基礎(chǔ)

3.2、塑料管道鋪設(shè)

3.3、鋼管道鋪設(shè)

3.4、管道包封加固安徽博達通信工程有限責(zé)任公司二、通信管道工程施工工藝（四）人手孔建筑

4.1、人手孔地基與基礎(chǔ)

4.2、人手孔四壁建筑

4.3人手孔上覆安裝

4.4人手孔窗口管孔

4.5人手孔鐵件安裝（五）混凝土構(gòu)件澆筑（六）回填土方（七）微控定向鉆孔鋪管安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（一）工程測量示意圖（1）通信管道工程測量（測中心點）管道路由畫線安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（一）工程測量控制要點（1）1.通信管道工程測量，必須依據(jù)設(shè)計圖紙及城市規(guī)劃部門已批準(zhǔn)的位置、坐標(biāo)和高程進行；2.施工前，必須依據(jù)設(shè)計圖紙和現(xiàn)場交底的控制點，進行通信管道及人（手）孔位置的復(fù)測，并按施工需要釘設(shè)樁點，復(fù)測釘設(shè)的樁（板）符合以下規(guī)定：

1）直線管道，自人手孔中心3m~5m處開始，沿管線每隔20m~25m設(shè)一樁（板）；設(shè)計為彎道時，樁（板）應(yīng)適當(dāng)加密；

2）樁點設(shè)置應(yīng)牢固，頂部與地面平齊；

3）平面復(fù)測允許偏差應(yīng)符合下列規(guī)定：

a）管道中心線偏差不得大于±10mm；

b）直通型人手孔的中心位置偏差不得大于100mm；

c）管道轉(zhuǎn)角處的人手孔中心位置偏差不得大于20mm；安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（二）工程測量示意圖（2）管道路由畫線管道路由畫線、人孔定位安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（二）工程測量控制要點（2）3.施工現(xiàn)場必須設(shè)置臨時水準(zhǔn)點，臨時水準(zhǔn)點的高程允許誤差應(yīng)不大于±5mm，兩點的間距應(yīng)不大于150m；4.臨時水準(zhǔn)點必須牢固、可靠，頂部必須平整、穩(wěn)定，并有明顯標(biāo)記；5.通信管道的各種高程，以臨時水準(zhǔn)點為基礎(chǔ)，允許誤差應(yīng)不大于±10mm。6.施工時，必須按以下規(guī)定進行校測：

1）在完成溝（坑）挖方及地基處理后，應(yīng)校測管道溝及人手孔坑地基高程是否符合設(shè)計要求；

2）施工過程中如發(fā)現(xiàn)水平樁錯位或丟失，應(yīng)及時進行校測并補設(shè)樁點；

3）凡在溝（坑）中的其他管、線、地下設(shè)施，必須測量其頂部（底部）的高程、寬度，及其與臨近人手孔和通信管道的相對位置（垂直、水平隔距），并注明其類別、規(guī)格，并編入竣工資料。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（二）土方開挖（開挖溝（坑）示意圖（1））深度符合設(shè)計要求深度不符合設(shè)計要求正確：管溝開挖深度、寬度必須符合設(shè)計要求

錯誤：管溝開挖深度、寬度不符合設(shè)計要求安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（二）土方開挖溝（坑）控制要點（1）1.管道土方開挖施工時，當(dāng)遇到不穩(wěn)定土或有腐蝕性的土?xí)r，應(yīng)及時提出設(shè)計變更，按設(shè)計單位提出的處理意見進行施工；2.當(dāng)管道與其他底下管線及建筑物間的最小凈距小于設(shè)計規(guī)范要求，或危及其他設(shè)施安全時，應(yīng)及時向建設(shè)單位反映，在未取得建設(shè)單位和產(chǎn)權(quán)單位的同時時，不得繼續(xù)施工；3.挖掘溝（坑）如發(fā)現(xiàn)埋藏物，特別是文物、古董等必須立即停止施工，并負(fù)責(zé)保護現(xiàn)場，與文物部門聯(lián)系，在未得到妥善解決之前，嚴(yán)禁在該地段繼續(xù)施工；4.施工現(xiàn)場條件允許，土層堅實及地下水位低于溝（坑）底，且挖深超過3m時，可采用放坡法施工。5.當(dāng)管道溝及人孔坑深度超過3m時，應(yīng)適當(dāng)增設(shè)倒土平臺（寬40cm）或加大放坡系數(shù)。

安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（二）土方開挖（開挖溝（坑）示意圖（2））正確：人孔坑深度、地基表面高程符合設(shè)計要求，管道基礎(chǔ)位于人孔坑基礎(chǔ)的中心線上錯誤：人孔坑深度、地基表面高程均達不到設(shè)計規(guī)范要求深度不符合設(shè)計要求安徽博達通信工程有限責(zé)任公司二）土方開挖溝（坑）控制要點（2）6.挖掘不需要支撐護土板的人（手）孔坑，其坑的平面形狀應(yīng)與人（手）孔形狀相同，坑的側(cè)壁與人（手）孔外壁的外側(cè)間距不應(yīng)小于0.4m；7.挖掘需支撐護土板的人（手）孔坑，宜挖矩形坑，人（手）孔的長邊與人（手）孔外壁長邊的外側(cè)間距不應(yīng)小于0.3m，寬不應(yīng)小于0.4m；8.管道溝底寬度和深度應(yīng)符合設(shè)計要求；人手孔（坑）底寬度和深度應(yīng)符合設(shè)計要求；9.若設(shè)計圖紙對是否需支撐護土板的地段無具體規(guī)定，遇下列地段應(yīng)支撐護土板：

1）橫穿車行道的；

2）溝（坑）的土壤是松軟的回填土、瓦礫、砂土、級配砂石層的；

3）溝（坑）土質(zhì)松軟且深度低于地下水位的；

4）施工現(xiàn)場條件所限無法放坡法施工而需要支撐護土板的，或與其他管線平行較長且相距較小的地段；10.挖溝（坑）接近設(shè)計底部高程時，應(yīng)避免挖掘過深破壞原土結(jié)構(gòu)；如挖深超過設(shè)計標(biāo)高10cm，應(yīng)填鋪灰土或級配砂石并夯實；安徽博達通信工程有限責(zé)任公司二）土方開挖溝（坑）控制要點（3）11.管道施工現(xiàn)場堆土，不僅符合市政等部門的要求，還應(yīng)符合下列要求：

1）開鑿的路面及挖出的石塊等應(yīng)與泥土分別堆置；

2）堆土不應(yīng)緊靠碎磚或土坯墻，并應(yīng)留有人行通道；

3）城鎮(zhèn)內(nèi)的堆土高度不宜超過1.5m；

4）堆土不應(yīng)壓埋消火栓、閘門、光（電）纜線路標(biāo)石以及市政管線的檢查井、雨水井等；

5）堆土的坡腳邊應(yīng)距溝（坑）邊40cm以上；12.挖掘溝（坑）時，嚴(yán)禁在有積水的情況下作業(yè)，必須把水排放后進行挖掘工作；13.通信管道的溝（坑）挖成后，凡遇被水沖泡的，必須重新進行人工地基處理，否則，嚴(yán)禁進行下一道工序的施工；14.挖掘通信管道溝(坑)施工現(xiàn)場，應(yīng)設(shè)置紅白相間的臨時護欄或醒目的標(biāo)志；15.室外最低氣溫在零下5℃時，對所挖的溝（坑）底部，應(yīng)采取有效的防凍措施。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（三）鋪設(shè)管道3.1、管道地基與基礎(chǔ)示意圖（1）正確：鋪管前溝底寬度和深度符合設(shè)計要求，溝底抄平、墊細(xì)砂50mm錯誤：溝底未抄平，未墊50mm細(xì)砂層，且深度（60cm）不夠管溝深度不夠安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.1管道地基與基礎(chǔ)示意圖（2）正確：管頂距地面80cm深，符合設(shè)計規(guī)范要求錯誤：溝底未抄平，未墊50mm細(xì)砂層，且埋深不夠管頂距地面埋深符合設(shè)計規(guī)范要求管頂距地面埋深不符合設(shè)計要求安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.1管道地基與基礎(chǔ)控制要點（1）1.管道的規(guī)格、程式和管群斷面組合應(yīng)符合設(shè)計要求；2.通信管道的地基處理應(yīng)符合設(shè)計圖紙的要求，采用天然地基的管道溝挖成后必須夯實抄平，地基表面高程應(yīng)符合設(shè)計規(guī)定，允許偏差不應(yīng)大于±10mm；3.通信管道溝底基礎(chǔ)的寬度應(yīng)符合下列要求：1）管道基礎(chǔ)寬630mm以下時，其溝底寬度應(yīng)為基礎(chǔ)寬度加300mm；2）管道基礎(chǔ)寬630mm以上時，其溝底寬度應(yīng)為基礎(chǔ)寬度加600mm；4.通信管道基礎(chǔ)的中心線應(yīng)符合設(shè)計規(guī)定，左右偏差不應(yīng)大于±10mm，高程誤差不應(yīng)大于±10mm；5.通信管道基礎(chǔ)寬度，應(yīng)比管道組群寬度加寬10cm（即每側(cè)各寬5cm）；管道包封時，管道基礎(chǔ)寬度應(yīng)為管群寬度兩側(cè)各加包封厚度；安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.1管道地基與基礎(chǔ)控制要點（2）6.通信管道管頂至路面的埋設(shè)深度因滿足如下要求：7.當(dāng)埋深達不到上述的要求時，應(yīng)采用混凝土包封或鋼管保護；8.塑料管道基礎(chǔ)在土質(zhì)較好的地區(qū)，挖好溝槽后夯實溝底，回填50mm細(xì)砂或細(xì)土；土質(zhì)差的地區(qū)，挖好溝槽后應(yīng)做混凝土基礎(chǔ)，基礎(chǔ)上回填50mm細(xì)砂或細(xì)土，必要時對管道進行混凝土包封；（一般情況根據(jù)實際設(shè)計及當(dāng)?shù)刂鞴懿块T的要求）管道類別人行道下車行道下與電車軌道交越與鐵道交越塑料管、水泥管0.7米0.8米1.0米1.5米鋼管0.5米0.6米0.8米1.2米安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.2塑料管道鋪設(shè)示意圖（1）塑管“品”字形鋪設(shè)（1P+2M）綁扎，塑管鋪設(shè)在管溝中心點，符合設(shè)計規(guī)范要求塑管鋪設(shè)時不按設(shè)計規(guī)范要求鋪設(shè)（1P+2M），未按“品”字形鋪設(shè)安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.2塑料管道鋪設(shè)示意圖（2）管道接續(xù)各根接口錯開30cm，符合設(shè)計規(guī)范要求（正確）塑管鋪設(shè)時溝底未鋪細(xì)沙做墊層，寬度不夠（錯誤）安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.2塑料管道鋪設(shè)控制要點（1）1.塑料管鋪管及接續(xù)時，施工環(huán)境溫度不宜低于-5℃；2.管材材質(zhì)的選擇應(yīng)符合下列規(guī)定：

1）管材的規(guī)格和材質(zhì)應(yīng)符合國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計要求；

2）正常的溫度環(huán)境宜選用聚氯乙烯（PVC-U）塑料管；

3）在鼠害、白蟻地區(qū)，宜選用具有相應(yīng)防護能力的塑料管；3.塑料管道的組群應(yīng)符合下列規(guī)定：

1）管群應(yīng)組成矩形，橫向排列的管孔數(shù)宜為偶數(shù)，當(dāng)鋪設(shè)塑管為2根時，應(yīng)呈“一”字型排放；塑管為3根時，應(yīng)呈“品”字型排放；塑管大于3根時，應(yīng)采用分層疊放方式；

2）矩形高度不宜小于寬度，但不宜超過一倍；

3）管孔內(nèi)徑大的管材應(yīng)放在管群的下邊和外側(cè)，管孔內(nèi)徑小的管材應(yīng)放在管群的上邊和內(nèi)側(cè)；

4）多個多孔管組群時，管間宜留10~20mm空隙，進入人孔時多孔管之間應(yīng)留50mm空隙，單孔波紋管、實壁管之間宜留20mm空隙，所有空隙應(yīng)分層填實；

5)兩個相鄰人孔之間的管位應(yīng)一致，且管群斷面應(yīng)符合設(shè)計要求；安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.2塑料管道鋪設(shè)控制要點（2）4.管道鋪設(shè)應(yīng)符合下列規(guī)定：1)管道進入人孔處，管道頂部距人孔內(nèi)上覆頂面的凈距≥300mm，管道底部距人孔底板的凈距≥400mm，引上管進入人孔處宜在上覆頂下面200~400mm范圍內(nèi)，并與管道進入的位置錯開；2)直線管道的段長應(yīng)≤200m，高等級公路上的直線管道段長應(yīng)≤250m，彎曲管道的段長應(yīng)≤150m；3)塑料管道鋪設(shè)時遇到障礙，可鋪設(shè)彎管道，其曲率半徑不得小于15m，嚴(yán)禁將塑料管加熱彎曲；在同一段管道內(nèi)嚴(yán)禁出現(xiàn)S形彎（即反向彎曲）；彎曲管道的接頭應(yīng)安排在直線段內(nèi)，如無法避免應(yīng)將接頭做局部或全包封。4)管道進入人(手)孔時，管口不應(yīng)凸出人(手)孔內(nèi)壁，應(yīng)終止在距墻體內(nèi)側(cè)100mm處，并嚴(yán)密封堵，管口做成喇叭口。5)塑料管應(yīng)由人工傳遞放入溝內(nèi)，嚴(yán)禁翻滾入溝或用繩索入孔內(nèi)吊放。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.2塑料管道鋪設(shè)示意圖（3）正確：使用專用膠水接續(xù)塑管錯誤：敷設(shè)塑管未使用膠水接續(xù)安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.2塑料管道鋪設(shè)示意圖（4）正確：塑料管道接續(xù)管頭錯開敷設(shè)

錯誤：塑料管道接續(xù)管頭未錯開敷設(shè)

安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.2塑料管道鋪設(shè)控制要點（3）5.塑料管的連接應(yīng)符合下列規(guī)定：

1)塑料管材標(biāo)志面應(yīng)朝上方；

2)塑料管的連接宜采用承插式粘接、承插彈性密封圈連接；承插式管接頭長度≥200mm；

3)多孔塑料管的承插口的內(nèi)外壁應(yīng)均勻涂刷專用中性膠合粘劑，塑料管應(yīng)插到底，擠壓牢固；

4)塑料管的接口宜錯開排列，相鄰兩管的接頭之間錯開距離不宜小于300mm；彎曲管道彎曲部分的管接頭應(yīng)采取加固措施；

5）波紋管、硅芯管組成管群應(yīng)間隔3m左右用勒帶綁扎一次，梅花管宜用支架分層排列整齊；管群小于兩層時，整體綁扎；大于兩層時，相鄰兩層為一組綁扎，然后整體綁扎；

6)塑料管的切割因根據(jù)管徑大小選用不同規(guī)格的截管刀，管口斷面應(yīng)垂直管中心，平直、無毛刺；

7)單孔波紋塑料管的接續(xù)宜選用承插彈性密封圈連接；進行接續(xù)作業(yè)前，先檢查密封圈是否完好，并將承插的內(nèi)、外口清理干凈，然后將密封圈放置在承插口的中間一個波紋槽內(nèi)，方向不應(yīng)放反，在承口涂少量肥皂水，將插口端對準(zhǔn)承口插入，直至牢固。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.3鋼管鋪設(shè)示意圖（1）鋼管鋪設(shè)符合設(shè)計規(guī)范要求鋼管鋪設(shè)符合規(guī)范要求安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.3鋼管鋪設(shè)示意圖（2）過橋梁鋼管鋪設(shè)符合設(shè)計規(guī)范要求安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.3鋼管鋪設(shè)示意圖（3）錯誤：管道跨越橋梁中間無支撐

錯誤：鋼管接續(xù)宜采用套管焊接，不宜采用對接焊接，還應(yīng)把鋼管接頭點錯開接續(xù)

安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.3鋼管鋪設(shè)控制要點1.鋼管通信管道的鋪設(shè)方法、斷面組合等應(yīng)符合設(shè)計圖紙要求；2.鋼管接續(xù)宜采用套管焊接，并應(yīng)符合下列規(guī)定：

1）兩根鋼管應(yīng)分別旋入套管長度的1/3以上，兩端管口應(yīng)銼成坡邊；

2）使用有縫鋼管時，應(yīng)將管縫置于上方；

3）鋼管在接續(xù)前，應(yīng)將管口磨圓或銼成坡邊，保證光滑無棱、無飛刺。3.引上鋼管引入人(手)孔時，管口不應(yīng)凸出墻面，應(yīng)終止在墻內(nèi)30~50mm處，并應(yīng)封堵密實、抹出喇叭口。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.4管道包封加固示意圖（1）正確：混凝土包封厚度符合設(shè)計要求

正確：混凝土包封平面符合設(shè)計要求

水泥包封四周厚度為8CM安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.4管道包封加固示意圖（2）錯誤：混凝土包封厚度不符合設(shè)計要求

錯誤：混凝土包封平面不符合設(shè)計要求安徽博達通信工程有限責(zé)任公司3.4管道包封加固控制要點1.管道包封加固的規(guī)格、混凝土標(biāo)號應(yīng)符合設(shè)計要求。2.管道包封可采用周圍包封厚度為8~10cm的C15混凝土進行加固，要求在鋪管完畢隨即澆注，使混凝土包封與管道基礎(chǔ)緊密結(jié)合。3.下述情況應(yīng)考慮管道包封加固：

1)管道管頂至路面的埋深不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)或管道埋深在凍土層上；

2)管道位于地下水位以下，為提高防水性能；

3)管道與地下管線交越凈距達不到標(biāo)準(zhǔn)要求或管道靠近大樹樹根；

4)管道日后有可能被挖掘的地帶采用管頂澆注混凝土保護，澆筑時可不用模板，鋪管后先回填兩側(cè)土層至管頂齊平，然后將混凝土澆筑在上面；

5)管道易受洪水沖刷地段可用混凝土封溝保護，與水溝底或路面齊平。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（四）人手孔建筑4.1人手孔地基與基礎(chǔ)示意圖（1）正確：人孔坑尺寸、深度符合設(shè)計要求

正確：人孔坑尺寸、深度符合設(shè)計要求安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.1人手孔地基與基礎(chǔ)示意圖（2）正確：坑底抄平，清除無淤泥錯誤：坑底未抄平，淤泥未清理完全安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.1人手孔地基與基礎(chǔ)控制要點1.人（手）孔的地基應(yīng)按設(shè)計規(guī)定處理，采用天然地基必須按設(shè)計規(guī)定的高程進行夯實、抄平；采用人工地基，必須按設(shè)計文件處理；2.天然地基的人手孔挖成后，必須夯實抄平，地基表面高程應(yīng)符合設(shè)計要求，偏差≤±10mm；3.人（手）孔基礎(chǔ)的尺寸應(yīng)符合設(shè)計圖紙要求，其外形偏差≤±20mm，厚度偏差≤±10mm；4.人手孔支模前，必須校核基礎(chǔ)形狀、方向、地基高程等；5.按設(shè)計規(guī)定的位置挖好積水罐安裝坑，其大小應(yīng)比積水罐外形四周大100mm，其深度比積水罐高度深100mm，基礎(chǔ)表面應(yīng)從四周向積水坑做20mm泛水；6.設(shè)計文件對人手孔地基與基礎(chǔ)有特殊要求時，如提高混凝土標(biāo)號、加配鋼筋、防水處理及安裝地線等，均應(yīng)按設(shè)計要求施工。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.2人手孔四壁建筑示意圖（1）正確：砌筑時預(yù)埋鐵件錯誤：砌筑時未預(yù)埋鐵件安裝預(yù)埋穿釘無預(yù)埋穿釘安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.2人手孔四壁建筑示意圖（2）正確：人（手）孔四壁抹灰符合設(shè)計要求錯誤：人（手）四壁抹灰不徹底抹灰不符合要求安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.2人手孔四壁建筑控制要點1.人手孔四壁內(nèi)、外尺寸應(yīng)符合設(shè)計要求，其垂直偏差≤±10mm，墻體頂部高差≤±20mm；2.磚、混凝土砌塊的砌體墻面應(yīng)平整，不應(yīng)出現(xiàn)豎向通縫，預(yù)埋件安裝位置符合設(shè)計要求；3.砂漿飽滿程度應(yīng)不低于80%，磚縫寬度應(yīng)為8~12mm，同一磚縫寬度應(yīng)一致；4.墻體與基礎(chǔ)應(yīng)結(jié)合嚴(yán)密、不漏水，結(jié)合部內(nèi)外側(cè)應(yīng)用1：2.5水泥砂漿抹八字；八字角應(yīng)嚴(yán)密、貼實、不空鼓、表面光滑、無欠茬、無飛刺、無開裂。5.砌筑墻體的水泥砂漿標(biāo)號，應(yīng)符合設(shè)計規(guī)定。設(shè)計不明確時，應(yīng)使用≥M7.5水泥砂漿，嚴(yán)禁使用摻有白灰的混合砂漿進行砌筑。6.砌體勾縫應(yīng)整齊、均勻、牢固，墻體內(nèi)、外壁抹面厚度及抹面砂漿應(yīng)符合設(shè)計規(guī)定。7.人手孔、砌磚、抹面后12小時內(nèi)不得被水浸泡。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.3人手孔上覆安裝示意圖（1）錯誤：人孔上覆與口圈處無泛水正確：人孔上覆與口圈處有泛水無2公分泛水安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.3人手孔上覆安裝示意圖（2）錯誤：人孔上覆安裝不合格，成凹形狀錯誤：安裝未用砂漿墊層，未抹八字處理安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.3人手孔上覆安裝控制要點1.人手孔上覆的鋼筋型號、加工、綁扎、砼標(biāo)號應(yīng)符合設(shè)計圖紙的規(guī)定，用≥C25的砼澆筑。2.人手孔上覆外行尺寸、設(shè)置的高程均應(yīng)符合設(shè)計規(guī)定，厚度誤差不得超過-5mm，外行尺寸偏差應(yīng)不小于±20mm；預(yù)留孔洞的位置及形狀，應(yīng)符合設(shè)計圖紙的規(guī)定。3.預(yù)制的上覆個、蓋板兩板之間縫隙應(yīng)盡量縮小，其拼縫必須用1：2.5水泥砂漿堵抹嚴(yán)密，不空鼓、浮塞，表面平光，無欠茬、無飛刺、無斷裂；人手孔內(nèi)頂部不應(yīng)有漏漿現(xiàn)象。4.上覆蓋板底面應(yīng)平整、光滑、不露筋，無蜂窩等缺陷。5.上覆、蓋板混凝土必須達到設(shè)計強度以后，方可承受荷載，一般需養(yǎng)護28天后方準(zhǔn)移動或吊裝。6.上覆與墻體搭接的內(nèi)外側(cè)，應(yīng)用1：2.5水泥砂漿抹八字角，但在現(xiàn)場澆筑的上覆、蓋板可不抹八字角；八字抹角應(yīng)嚴(yán)密、貼實、不空鼓，表面光滑、無欠茬、無飛刺、無斷裂、寬度一致。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.4人手孔窗口管孔安裝示意圖（1）正確：砌體管孔窗口符合規(guī)范要求錯誤：砌體管孔窗口不符合規(guī)范要求安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.4人手孔窗口管孔安裝示意圖（2）正確：砌體管孔窗口符合規(guī)范要求錯誤：砌體管孔窗口不符合規(guī)范要求安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.4人手孔窗口管孔安裝示意圖（3）錯誤：管道窗口不在人（手）孔中心點且與孔底間距過大不符合設(shè)計規(guī)范要求錯誤：砌體管孔窗口不符合規(guī)范要求安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.4人手孔窗口管孔安裝控制要點1.管道進入人手孔的窗口位置應(yīng)符合設(shè)計要求，允許左右偏差應(yīng)不大于10mm。2.人手孔的窗口的上沿距人手孔上覆不小于30cm；窗口的下沿距人孔底不小于40cm。3.人手孔窗口的端邊至墻體面，應(yīng)用1：2.5水泥砂漿抹成四邊呈弧狀的喇叭口，管群端口縮進墻面內(nèi)應(yīng)不下于10cm；窗口內(nèi)、外側(cè)均應(yīng)堵抹填充密實，不得浮塞，外觀整齊，表面平光。4.人手孔窗口寬度大于70cm時，使用易變形的塑料管等，應(yīng)按設(shè)計規(guī)定加過梁或窗套。5.引上管引入人（手）孔，應(yīng)在管道引入窗口以外的墻壁上，不得與管道重疊；引上管道進入人（手）孔，宜在上覆、蓋板下20cm~~40cm范圍內(nèi)。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.5人手孔鐵件安裝示意圖（1）正確：預(yù)埋的穿釘符合設(shè)計要求錯誤：預(yù)埋的穿釘不符合設(shè)計要求（穿釘露出墻面太短2cm）安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.5人手孔鐵件安裝示意圖（2）正確：穿釘預(yù)埋、積水坑符合設(shè)計要求錯誤：托架不垂直，偏斜太托架不垂直，傾斜安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.5人手孔鐵件安裝示意圖（3）正確：人孔內(nèi)拉力環(huán)安裝位置符合要求錯誤：人孔內(nèi)拉力環(huán)安裝位置不符合要求人孔內(nèi)拉力環(huán)安裝位置符合規(guī)范要求人孔內(nèi)拉力環(huán)安裝位置不符合規(guī)范要求安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.5人手孔鐵件安裝控制要點（1）1.墻體中附裝的支架穿釘、拉力環(huán)，應(yīng)在砌磚時同時用砂漿埋固，嚴(yán)禁事后鑿洞補裝。2.支架上下穿釘應(yīng)在同一直線上，允許垂直偏差應(yīng)小于5mm，間距偏差應(yīng)小于10mm，相鄰兩組穿釘間距偏差應(yīng)小于20mm，穿釘露出墻體5cm~~7cm。3.拉力環(huán)應(yīng)距管道底保持20cm以上間距，露出墻體8cm~~10cm。4.積水坑（罐）位置應(yīng)符合施工圖紙要求，頂部應(yīng)與其周邊齊平。5.高低井人孔應(yīng)在低井處裝梯子，人孔深度大于2.5m的應(yīng)加梯子，梯子應(yīng)加防蝕措施。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司4.5人手孔鐵件安裝控制要點（2）6.人孔口圈頂部高程應(yīng)符合設(shè)計要求，允許偏差應(yīng)不大于20mm，穩(wěn)固口圈的混凝土（或緣石）應(yīng)符合設(shè)計規(guī)定，自口圈外緣應(yīng)向地表做相應(yīng)的泛水。7.人孔口圈與上覆之間宜砌不小于20cm高的口腔（俗稱井脖子），最高不宜超過80cm，口腔內(nèi)外應(yīng)用1：2.5水泥砂漿抹面，口腔與上覆搭接處抹壩八字，抹面與八字抹角，均應(yīng)嚴(yán)密、貼實、表面光滑、無欠茬、無非刺、無斷裂。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（五）混凝土構(gòu)件澆筑示意圖（1）正確：上覆預(yù)制鋼筋綁扎符合要求錯誤：上覆預(yù)制鋼筋口圈處綁扎錯誤安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（五）混凝土構(gòu)件澆筑示意圖（2）正確：人孔上覆澆筑錯誤：口圈相接處無2cm泛水無2公分泛水安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（五）混凝土構(gòu)件澆筑控制要點（1）1.模板的規(guī)格、形狀和尺寸應(yīng)與設(shè)計圖紙相符，強度、剛度和穩(wěn)定性好，干凈、無空隙；2.鋼筋預(yù)制和綁扎符合設(shè)計圖紙要求；3.受力主鋼筋嚴(yán)禁有接頭，短段鋼筋允許接長作分布筋；4.鋼筋排列的形狀及各部位尺寸，主筋與分布筋的位置均應(yīng)符合設(shè)計圖紙的規(guī)定，嚴(yán)禁倒置；主筋間距誤差應(yīng)不大于5cm，分布筋間距誤差應(yīng)不大于10cm。5.鋼筋縱橫交叉處綁扎牢固，不得漏綁、滑動；鋼筋接續(xù)點不得超過一個以上，接續(xù)點應(yīng)避開應(yīng)力最大處，并應(yīng)相互錯開，不得集中在一條線上。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（五）混凝土構(gòu)件澆筑控制要點（2）6.鋼筋與模板的間距一般應(yīng)為20mm，為保持鋼筋與模板的間距相等，可在鋼筋下墊以自制的混凝土塊或砂漿塊等，嚴(yán)禁使用木版、塑料等有機材料襯墊。7.混凝土的配比符合設(shè)計要求，混凝土的攪拌必須均勻；8.澆筑砼必須震搗密實，不得出現(xiàn)跑模漏漿等現(xiàn)象；砼澆筑后12小時內(nèi)不得被水浸泡。9.人孔上覆集中預(yù)制，需養(yǎng)護28天后方可移動和吊裝。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（六）回填土方示意圖（1）正確：管溝一次回填30cm正確：回填土后用夯機夯實安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（六）回填土方示意圖（2）錯誤：回填后未用夯機處理正確：夯實后恢復(fù)路面花磚安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（六）回填土方控制要點1.通信管道的回填土，應(yīng)在管道或人（手）孔按施工程序完成施工內(nèi)容，并經(jīng)24小時養(yǎng)護和隱蔽工程檢驗合格簽證后進行。2.靠近管道兩側(cè)及人（手）孔外壁，以及管頂30cm以內(nèi)應(yīng)回填細(xì)土，土內(nèi)不準(zhǔn)夾有直徑大于5cm的礫石、碎磚等堅硬物；設(shè)計有特殊要求的應(yīng)做換土或過篩；3.管道兩側(cè)應(yīng)同時回土，每回填土15cm厚，應(yīng)夯實；管道頂部30cm以上，每回填30cm厚，應(yīng)夯實；人手孔的回填土每回填30cm應(yīng)夯實。4.夯填后的土面，在高級道路上應(yīng)與路面齊平；一般回填在土路上應(yīng)高出路面5cn~~10cm，在野外田地上應(yīng)高出地面15cm~~20cm。5.人（手）孔的回填土，嚴(yán)禁高出人（手）孔口圈的高程。6.回填土方完畢，應(yīng)及時清理現(xiàn)場的碎磚、破管等雜物，做到文明施工。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（七）微控定向鉆孔鋪管示意圖（1）過路、街道使用定向鉆孔正確：定向鉆后鋪管符合規(guī)定安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（七）微控定向鉆孔鋪管示意圖（2）錯誤：定向鉆鋪管后封堵處理不符合要求

錯誤：定向鉆鋪管后管口未封堵處理安徽博達通信工程有限責(zé)任公司（七）微控定向鉆孔鋪管控制要點1.每個施工區(qū)段均應(yīng)有施工設(shè)計圖紙，施工前應(yīng)用管線測試儀等進行地下管網(wǎng)的查勘，掌握地層地貌情況和地下現(xiàn)有管線類型及埋深，繪制施工設(shè)計圖紙，嚴(yán)禁盲目定向鉆孔施工；2.多根塑管同孔鋪設(shè)時，排列方式和塑料管色譜必須符合設(shè)計要求，并按要求綁扎。3.同一施工區(qū)段同孔穿放的每根高密度聚乙烯（HDPE）管，均應(yīng)用整條HDPE管，中間不得有接頭。4.塑料管在敷設(shè)前，應(yīng)將塑料管端口用密封塞子堵塞。5.定向鉆孔的終孔直徑是所鋪管線直徑的1.2倍~~1.5倍，具體根據(jù)地層條件確定。一般地層中，當(dāng)終孔直徑大于300mm時，需進行預(yù)擴孔。6.施工操作人員應(yīng)穿戴絕緣靴、絕緣手套以防人身安全。安徽博達通信工程有限責(zé)任公司

三、通信管道工程的驗收檢查（1）一、管道器材：隨工檢驗

1、管塊管材規(guī)格材質(zhì)選擇

2、管接頭

3、膠水

4、管支架或扎帶

5、混凝土、磚鋼筋以及各種人手孔器材二、管道位置隨工檢驗

1、管道設(shè)計圖標(biāo)、路由

2、管道高度坡度

3、管道與相鄰管線或障礙物的最小凈距

4、管道與鐵道、有軌電車道的最小交越角安徽博達通信工程有限責(zé)任公司三、通信管道工程的驗收檢查（2）三、管道溝槽隨工檢驗（隱蔽工程簽證）1、溝槽的寬度和深度；2、土質(zhì)、地基和基礎(chǔ)處理3、冰凍層處理；4、淺埋層保護5、回填土、夯實；6、警告帶混凝土板、普通燒結(jié)磚、蒸壓灰沙磚或蒸壓粉煤灰磚四、管道接線隨工檢驗（隱蔽工程簽證）1、管口平滑清潔；2、膠水均勻、連接牢靠3、棺材標(biāo)志朝上；4、接頭錯開5、管道接續(xù)質(zhì)量（應(yīng)逐個檢查）；6、管群捆綁或支架7、管群斷面和管位一致安徽博達通信工程有限責(zé)任公司三、通信管道工程的驗收檢查（3）五、防水防有害氣體隨工檢驗

1、管道進入建筑物應(yīng)防水和防可燃?xì)怏w

2、管道進入人孔做2m鋼筋混凝土基礎(chǔ)包封

3、管道進入建筑物或人手孔應(yīng)加管堵

4、管道與燃?xì)夤芙辉教幚砹?、人手孔建筑隨工檢驗（隱蔽工程簽證）

1、符合規(guī)范規(guī)定

2、土質(zhì)、基礎(chǔ)處理

3、管道斷面與人手托架和托板的規(guī)格、數(shù)量相配合

4、方便布防電光纜安徽博達通信工程有限責(zé)任公司三、通信管道工程的驗收檢查（4）七、竣工驗收內(nèi)容竣工驗收

1、管控試通

2、管口封堵

3、人手孔裝置齊全、合格

4、核對竣工圖

5、檢查已簽證的隱蔽項目八、管孔試通竣工驗收

1、直線管道管孔試通

2、彎道管道管孔試通

3、管孔試通抽查規(guī)則安徽博達通信工程有限責(zé)任公司三、通信管道工程的驗收檢查（5）九、管孔封堵竣工驗收

1、建筑物管孔封堵質(zhì)量

2、人手孔管孔封堵質(zhì)量

3、管堵頭拉脫力十、人手孔規(guī)格竣工驗收

1、人手孔裝置符合標(biāo)準(zhǔn)

2、人手孔規(guī)格、形狀和尺寸符合標(biāo)準(zhǔn)十一、核對竣工圖竣工驗收

1、核對圖紙與實際是否符合標(biāo)準(zhǔn)安徽博達通信工程有限責(zé)任公司三、通信管道工程的驗收檢查（6）十二、檢查隱蔽工程竣工驗收

1、檢查隱蔽工程簽證手續(xù)是否完善十三、特殊情況管材選擇隨工檢驗

1、高寒環(huán)境下管材選擇

2、鼠害、白蟻等地區(qū)管材的特殊要求

3、特殊施工地段的管材選擇

4、非埋地應(yīng)用管材的選擇安徽博達通信工程有限責(zé)任公司四、管孔試通應(yīng)符合下列要求1、直線管道管孔試通，應(yīng)采用拉棒方式試通。拉棒長度一般在900mm，拉棒的直徑應(yīng)為管孔直徑的95%。2、彎管道管孔試通宜采取拉棒方式，也可采取塑料電纜方式。采用拉棒方式試通，拉棒的長度宜900mm，拉棒的直徑應(yīng)為管孔直徑的60%---65%，采用塑料電纜試通時，其拉棒的長度宜為900mm，拉棒的直徑應(yīng)為管孔直徑的95%。3、抽查規(guī)則。每個多孔管試通對角線2孔，單孔管全部試通4、各段管道全部試通合格，管道工程才能成為合格，不合格的部分應(yīng)在工程驗收時找出原因，并得到妥善解決。謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本萬利工程1、背景驅(qū)動2、盈利策略3、選菜試菜4、價值創(chuàng)造5、完美呈現(xiàn)6、成功面試7、持續(xù)改造（一）、一本萬利工程的背景驅(qū)動

1、什么是一本萬利

2、餐飲時代的變遷菜單經(jīng)驗的指導(dǎo)方針運營市場定位的體現(xiàn)經(jīng)營水平的體現(xiàn)體現(xiàn)餐廳的特色與水準(zhǔn)溝通的工具餐廳對顧客的承諾菜單承諾的六大表現(xiàn)1、名字的承諾2、質(zhì)量的承諾3、價格的承諾4、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的承諾5、外文翻譯的準(zhǔn)確6、保證供應(yīng)的承諾

1、顧客滿意度餐廳價值、價格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、滿足感、有價值感、喜悅感、特別感2-2、初期投資餐廳面積、保證金、設(shè)備投資、店鋪裝潢、器具用品投資、制服選定、菜單制作2-1、開業(yè)準(zhǔn)備廚具、供應(yīng)商選定、設(shè)計、用品選定、餐廳配置、員工訓(xùn)練、餐廳氣氛、促銷方式3、經(jīng)營數(shù)據(jù)營業(yè)額、客流量、成本率、人均消費、顧客回頭率、出品速度、人事費用菜單內(nèi)容決定決定相關(guān)相關(guān)決定決定決定決定以菜單為導(dǎo)向的硬件投資

1、餐廳的裝修風(fēng)格2、硬件設(shè)施服務(wù)操作3、餐廳動線4、餐具與家俬5、廚房布局6、廚房設(shè)備菜單設(shè)計正果1、能誘導(dǎo)顧客購買你想讓他買的餐點2、能迅速傳達餐廳要表達的東西3、雙贏：顧客喜歡、餐廳好賣餐廳時代的變遷食物時代硬體時代軟體時代心體時代食物食品饑食飽食品質(zhì)挑食品味品食品德懼食體驗人們正在追尋更多的感受，更多的意義更多的體驗，更多的幸福（二）盈利策略1、組建工程團隊2、確定核心價值3、確定盈利目標(biāo)4、確定客單價5、設(shè)計盈利策略6、確定核心產(chǎn)品誰來設(shè)計菜單？產(chǎn)品=做得出來的物品商品=賣得出去的物品商家=產(chǎn)品具備商品附加值物（什么產(chǎn)品）+事（滿足顧客何種需求）從物到事從食物到餐飲從吃什么到為什么吃產(chǎn)品本身決定一本，產(chǎn)品附加值決定萬利從生理到心理從物質(zhì)到精神從概念到五覺體驗創(chuàng)造產(chǎn)品的五覺附加值體驗何來

一家企業(yè)以服務(wù)為舞臺以商品為道具，讓消費者完全投入的時候，體驗就出現(xiàn)了PART01物=你的企業(yè)賣什么產(chǎn)品+事=能滿足顧客何種需求？確定核心價值理念核心價值理念1、賣什么樣的菜2、賣什么樣的氛圍？3、如何接待顧客？賣給誰？賣什么事？賣什么價？企業(yè)目標(biāo)的設(shè)定1、理論導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定2、預(yù)算3、制定利潤目標(biāo)費用營業(yè)額虧損區(qū)利潤區(qū)臨界點變動費用總費用營業(yè)額曲線費用線X型損益圖利潤導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定確定目標(biāo)設(shè)定營業(yè)收入=固定成本+目標(biāo)利潤1-變動成本率-營業(yè)稅率例：A餐廳每月固定成本40萬，變動成本50%，營業(yè)稅率5.5%，目標(biāo)利率每月8萬，問A餐廳的月營業(yè)收入：月營收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108萬測算損益平衡點保本線=固定成本1-變動成本率-營業(yè)稅率例：A餐廳保本線=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90萬定價的三重意義2、向競爭對手發(fā)出的信息和信號1、是利潤最大化和最重要的決定因素3、價格本事是價值的體現(xiàn)定價由此開始1、評估產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量2、尋求顧客價值與平衡點3、以價值定義市場確定客單價盈利占比策略

占比策略內(nèi)部策略銷售占比占比策略內(nèi)部策略10%40%10%20%20%（三）、選菜試菜1、ABC產(chǎn)品分析2、產(chǎn)品的確定（食材、口味、烹調(diào)、餐飲）3、成本的確定ABC分析策略毛利率營業(yè)額CBACABBACCCAA營業(yè)額C毛利A優(yōu)化、提升增加銷售雙A雙贏ABC顧客商品漲價保留虧本商品刪營業(yè)額A毛利C顧客超額、成本過高有意義的保留無意義的刪除雙C雙輸菜單內(nèi)容選擇的標(biāo)準(zhǔn)因素成本設(shè)備廚師技術(shù)操作空間菜系風(fēng)格吻合度品質(zhì)可控度原料供應(yīng)顧客喜好菜單協(xié)議度（銷售目標(biāo)、顏色、口味、造型、營養(yǎng)等）產(chǎn)品類別確定的四個方面1、按食材確定比例2、按口味確定比例3、按烹飪確定比例4、按餐飲確定比例

（無酒精飲品、含酒精飲品比例）框架依據(jù)操作依據(jù)目標(biāo)依據(jù)成本依據(jù)試口味成本操作第一次試菜的內(nèi)容精確的成本核算—五個關(guān)鍵詞1、凈料率（一料一控、一料多檔）2、調(diào)味料成本（單件產(chǎn)品、批量產(chǎn)品）3、燃料成本4、統(tǒng)一計量單位5、標(biāo)準(zhǔn)食譜成本卡試口味餐具造型色彩第二次試菜的內(nèi)容四料