經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告

經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告行業(yè)現(xiàn)狀分析：截止2013年底，全國(guó)共有規(guī)模以上休閑食品企業(yè)1917家，休閑食品德業(yè)資產(chǎn)總額為2057.40億元，同比增長(zhǎng)18.33%。2013年，我國(guó)休閑食品德業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入3760.20億元，同比增長(zhǎng)18.12%；行業(yè)共計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額342.98億元，同比增長(zhǎng)15.00虬可以預(yù)見，將來幾年，我國(guó)休閑食品德業(yè)將迎來快速發(fā)展的黃金期。一、休閑食品發(fā)呈現(xiàn)狀：伴隨著人均可支配收入的提高、人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，人們?cè)絹碓阶⒁馍钇焚|(zhì)，大量城市人口的增加為休閑食品德業(yè)的發(fā)展供應(yīng)更為廣袤的市場(chǎng)空間。休閑食品是具有旺盛生命力的產(chǎn)品，有著廣袤的市場(chǎng)和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?消費(fèi)人群現(xiàn)狀：青年人為主導(dǎo)的全民消費(fèi)休閑食品的消費(fèi)人群從年齡上就能明顯地區(qū)分出三類：18歲以內(nèi)青少年與兒童，青年人，老年人，其中又以少年兒童，青年人中的女性為主力消費(fèi)人群。青少年與兒童,刺激消費(fèi)，這類人群最大的特點(diǎn)是對(duì)新穎的、刺激性的東西特殊感愛好，而且樂于、勇于嘗試；對(duì)于“健康”沒有任何的概念，從來不在乎是不是對(duì)健康不利；對(duì)于奇形怪狀或者卡通元素特殊感愛好。所以針對(duì)這些目標(biāo)人群的產(chǎn)品視覺上的刺激更多一些，不是形態(tài)可愛，就是名字怪異，要么充溢童趣的吃法；對(duì)于此類人群的吸引力特別巨大，一旦挑撥起孩子的欲望，父母很難拒絕。青年人，品牌消費(fèi)。這是一群被“品牌概念”熏陶長(zhǎng)大的人群，而且也是最勞碌的一類人群，他們沒有過多的時(shí)間精挑細(xì)選、斤斤計(jì)較，所以他們更講究品牌，更在意包裝精致，同時(shí)攜帶便利,對(duì)價(jià)格不是太敏感，但肯定要最便利購(gòu)買。同時(shí)這也是最多樣化需求的人群，針對(duì)他們的產(chǎn)品細(xì)分出最多的種類。這類人群已經(jīng)有了“健康”的需求，所以對(duì)于零食類的食品有了一個(gè)基本的篩選，不像兒童來者不拒，像糖果、巧克力、薯片、膨化食品等高熱量的東西，他們會(huì)有選擇地消費(fèi)。老年人，傳統(tǒng)消費(fèi)。相對(duì)于前兩者刺激性、美觀性的要求外，老年人就守舊很多，口味上更單一，形式上更好用，更寵愛酥松的東西，傳統(tǒng)、中式食品更讓他們青睞，如稻香村糕點(diǎn)，如各種現(xiàn)場(chǎng)烘焙蛋糕、酥餅等，而且老年人也有他們特殊的養(yǎng)分需求，針對(duì)他們的產(chǎn)品也適合功能細(xì)分道路。他們選擇得少，但一樣消費(fèi)很大。.市場(chǎng)現(xiàn)狀：我國(guó)休閑食品市場(chǎng)廣袤需求旺盛當(dāng)前，我國(guó)休閑食品德業(yè)正處在高速發(fā)展期，在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的多年高速發(fā)展刺激下，人民的生活水平已經(jīng)得到了十足的進(jìn)步，也催生了休閑食品的需求量不斷增加。尤其是近幾年，隨著“宅”文化在浩大的80、90后社會(huì)主流人群中的根深蒂固，休閑食品消費(fèi)一度在這個(gè)主流人群中形成消費(fèi)熱潮。休閑食品已不再是從前用來哄小孩的小零食，如今在我們的家庭、辦公室、電影院、KTV、球場(chǎng)等消遣場(chǎng)所中都離不開休閑食品。.銷售現(xiàn)狀：網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷逐步占據(jù)主導(dǎo)地位休閑食品的銷售通路和其他快速消費(fèi)品通路并沒有太大差別，除了常規(guī)的攤位散貨之外，直營(yíng)實(shí)體專賣店也是休閑食品的主要消費(fèi)管道。談起消費(fèi)管道自然離不開近年來異樣火暴的電子商務(wù)，網(wǎng)購(gòu)一度成為了主流的購(gòu)物方式。這主要是因?yàn)槟贻p消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣正在變更，在快節(jié)奏的生活方式下，他們習(xí)慣了簡(jiǎn)潔快捷的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物。這也是為什么這幾年，國(guó)內(nèi)的休閑食品購(gòu)物平臺(tái)漸漸增多的緣由，有淘寶網(wǎng)、一號(hào)店、我買網(wǎng)等眾多休閑食品電商平臺(tái)。而80、90后人群對(duì)于網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物則是更加的偏愛，大部分消費(fèi)都是通過網(wǎng)絡(luò)來實(shí)現(xiàn)。.產(chǎn)品現(xiàn)狀：品類細(xì)化和口味化趨勢(shì)日趨明顯在我國(guó)，由于人們生活水平不斷提高，原來以溫飽型為主體的休閑食品消費(fèi)格局，正在向風(fēng)味型、養(yǎng)分型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化。尤其隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，休閑類食品市場(chǎng)起先快速發(fā)展，而且呈現(xiàn)出一片前所未有的繁忙景象。不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)份額已經(jīng)表明，休閑食品已經(jīng)形成了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)，正在吸引著越來越多的食品生產(chǎn)企業(yè)。肉禽魚類產(chǎn)品隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人們消費(fèi)者水平日益提高，肉禽魚類休閑小食品，因?yàn)榫哂歇?dú)特的美味口感和人類身體必需的養(yǎng)分元素，因此越來越受到人們的寵愛，加上其便于攜帶性和能夠佐餐，使得肉禽魚類小食品已經(jīng)成為了旅途中必備的休閑美食。二、休閑食品發(fā)展趨勢(shì)目前，休閑食品德業(yè)無論是從產(chǎn)品口味開發(fā)到包裝設(shè)計(jì)，還是從產(chǎn)品形象概念的展示到銷售渠道的拓展，各品牌之間已經(jīng)突破了原先在價(jià)格和種類之間單一的競(jìng)爭(zhēng)界限，向著品牌、形象、口味、健康、促銷、渠道等多層次、全方位的領(lǐng)域延長(zhǎng)。產(chǎn)品注意健康養(yǎng)分。原來以溫飽型為主體的休閑食品消費(fèi)格局，漸漸向風(fēng)味型、養(yǎng)分型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化，是今后新品開發(fā)的主流。發(fā)展?jié)摿ο嚓P(guān)資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助運(yùn)用者緩解自身心情，保持心情安逸。正因?yàn)槿绱耍谌藗兊娜粘ｉ_支中，美味休閑類零食的開支也是必不行少的一部分。即使在深受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依舊很小，國(guó)人對(duì)休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢(shì)頭。除此之外，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)已呈現(xiàn)出由低端到高端的發(fā)展態(tài)勢(shì)，國(guó)民消費(fèi)實(shí)力的提升對(duì)高端需求的拉動(dòng)效果特別明顯，使高端休閑食品市場(chǎng)發(fā)展快速，竹筍、金針菇等素食類休閑食品均存在旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。公司現(xiàn)狀2014年年初在對(duì)公司資源進(jìn)行充分整合以與現(xiàn)有產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整后，再利用公司生產(chǎn)、技術(shù)、人才、管理等優(yōu)勢(shì)推出了一系列新品（涵涵樂盒裝休閑系列、佳家郎散裝系列），新品一經(jīng)上市便因產(chǎn)品嘗道獨(dú)特、口感脆嫩贏得消費(fèi)者的青睞，同時(shí)也得到經(jīng)銷商的大力支持，市場(chǎng)運(yùn)作一度叫好，銷量逐月上升，曾多次出現(xiàn)斷貨和嚴(yán)峻斷貨現(xiàn)象。2014年度完成總出貨量16.11萬件，銷售額為：1756萬，2015年度完成總出貨量20萬件，銷售額為：2178萬。為創(chuàng)建更大的經(jīng)濟(jì)效益，提升佳家郎企業(yè)品牌的知名度2016年初與重慶永健食品股份有限公司達(dá)成戰(zhàn)略伙伴合作關(guān)系，供需空間特別具大，從合作至今都無法全額完成對(duì)方的訂單銷需求量。佳家郎食品公司在資金特別短缺以與經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響的狀況下仍舊還能保持年20-30%的速度增長(zhǎng)，加之全國(guó)還有大部分的空白市場(chǎng)等著我們?nèi)ラ_發(fā)和建設(shè)，可以想象發(fā)展空間之巨大，為保持這種較好的市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭和保證穩(wěn)妥健康的企業(yè)運(yùn)營(yíng)。經(jīng)估算安排注資300萬至500萬，根據(jù)全年4—6次的資金滾動(dòng)周期來算，可以在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上增加2500萬一3000萬的銷售收入，到時(shí)我司的年銷售收入就能達(dá)到4500+萬-5000+萬，從而可以創(chuàng)建400+萬一500+萬的凈利潤(rùn)收益。該資金的投入主要用于大宗原料的儲(chǔ)備和選購(gòu)，為較大程度的提高產(chǎn)能，有效的降低生產(chǎn)成本還需適當(dāng)增加生產(chǎn)環(huán)境的硬件設(shè)施。為充分發(fā)揮公司的環(huán)境優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、人才管理優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)等，在做大做強(qiáng)公司規(guī)模的同時(shí)