內(nèi)蒙古高中化學(xué)《改醇和酚》學(xué)案-新人教版選修5

PAGE6-內(nèi)蒙古烏拉特中旗一中高二化學(xué)選修五《改醇和酚》學(xué)案、【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.掌握乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和主要化學(xué)性質(zhì)；2.掌握醇類的取代反應(yīng)、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)的原理。3.了解醇類的結(jié)構(gòu)特點、一般通性、命名方法和幾種典型醇（乙二醇、丙三醇）的用途。【使用說明和學(xué)法指導(dǎo)】運用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點，通過分析乙醇的的分子結(jié)構(gòu)及反應(yīng)過程中的斷鍵部位，體會結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的內(nèi)在關(guān)系?！緦W(xué)習(xí)過程】預(yù)習(xí)導(dǎo)引一、認(rèn)識醇和酚1．羥基與相連的化合物叫做醇；羥基與直接相連形成的化合物叫做酚?！揪毩?xí)1】．現(xiàn)在有下面幾個原子團，CH3——CH2——OH將它們組合成含有—OH的有機物【練習(xí)2】下列物質(zhì)屬于醇類的是：；屬于酚類的是：????????????????????2．根據(jù)課本P48頁內(nèi)容歸納醇的分類3．關(guān)于醇的沸點與醇的結(jié)構(gòu)的關(guān)系閱讀課本P49頁表，回答課本要求的內(nèi)容。結(jié)論：二、乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1．乙醇的結(jié)構(gòu)分子式：結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡式：2．乙醇的性質(zhì)物理性質(zhì)：乙醇的熔、沸點比相對分子量相近的烴要大得多是因為其中含有的緣故。醇類物質(zhì)溶于水，也因為醇分子與水之間存在?！舅伎?】如何檢驗乙醇是否含有水？如何制取無水乙醇？化學(xué)性質(zhì)：（1）閱讀課本P49頁下面的思考與交流內(nèi)容，你得出哪些關(guān)于乙醇的性質(zhì)的內(nèi)容？（2）分析乙醇的結(jié)構(gòu)，你認(rèn)為乙醇分子中哪些化學(xué)鍵容易斷裂，可以發(fā)生哪些反應(yīng)？（3）觀察實驗，回答問題：=1\*GB3①混合乙醇與濃硫酸要注意什么？濃硫酸作用是什么呢？=2\*GB3②碎瓷片的作用是什么？=3\*GB3③為什么要把溫度迅速升到170°C？=4\*GB3④氫氧化鈉溶液起什么作用？=5\*GB3⑤有什么現(xiàn)象？說明什么？寫出有關(guān)反應(yīng)的方程式。（4）歸納乙醇的化學(xué)性質(zhì)〖練習(xí)3〗寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式（1）乙醇與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：該反應(yīng)既是置換反應(yīng)，又屬于____________反應(yīng)。（2）CH3CH2OH該反應(yīng)屬于____________反應(yīng)（3）2CH3CH2OH該反應(yīng)屬于____________反應(yīng)（4）CH3CH2OH＋HX→該反應(yīng)屬于____________反應(yīng)Cu△（5）2CH3CH2OH＋O2該反應(yīng)Cu△乙醇能使酸性KMnO4溶液。乙醇被氧化成________又氧化成______________【思考與交流】〖練習(xí)3〗中涉及的反應(yīng)中分別斷裂哪些舊化學(xué)鍵，形成什么新的化學(xué)鍵？【達標(biāo)檢測】1。乙醇的分子結(jié)構(gòu)如右圖：，乙醇與鈉反應(yīng)時，斷開的鍵是 ；與HX反應(yīng)時，斷開的鍵是 ；分子內(nèi)脫水生成乙烯時，斷開的鍵是 ；在銅催化作用下發(fā)生催化氧化反應(yīng)時，斷開的鍵是 ；酯化反應(yīng)時，斷開的鍵是 。【作業(yè)】課本55頁14題，寫到本上：練習(xí)冊習(xí)題三、醇的性質(zhì)1．物理性質(zhì)2．醇的化學(xué)性質(zhì)：（1）與鈉反應(yīng)：寫出乙二醇與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式，等物質(zhì)的量的乙醇、乙二醇、丙三醇分別與足量的金屬鈉反應(yīng)，放出氫氣的體積比（同溫同_________接________,__________接_______，________接_________。有關(guān)的化學(xué)方程式是：設(shè)計一個實驗分離苯和苯酚的混合物，填寫其操作過程?！忠骸忠??！菊n堂小結(jié)】酚一、苯酚的物理性質(zhì)二、苯酚的化學(xué)性質(zhì)三、苯酚的結(jié)構(gòu)特點：酚中的羥基和苯環(huán)相互影響1、羥基受苯環(huán)的影響而使羥基中的氫容易電離出H＋，而表現(xiàn)出性；2、羥基對苯環(huán)影響，使苯環(huán)上的鄰、對位上的氫被激活，而容易發(fā)生反應(yīng)?！菊n堂檢測】1．下列物質(zhì)中，與苯酚互為同系物的是（ ）—CH2OH—CH2OHD．B．（CH3）3C—OHA．CH3CH2OH2．丁香油酚結(jié)構(gòu)簡式為，1mol丁香油酚與溴水反應(yīng)時，需要多少mol的溴？試推斷它應(yīng)具有的化學(xué)性質(zhì)有哪些（最少寫三種）？OHOH3．白藜蘆醇HO－－CH＝CH－廣泛存在于食物（例如桑葚、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能夠跟1mol該化合物起反應(yīng)的Br2或H2OHOHA、1mol，1molB、3.5mol，7molC、3.5mol，6molD、6mol，7mol4．為了把制得