高中化學(xué)-醇和酚（第一課時(shí)）教學(xué)課件設(shè)計(jì)

醇學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解醇的分類(lèi)。認(rèn)識(shí)甲醇、乙二醇等幾種常見(jiàn)的醇。2.掌握醇的主要化學(xué)性質(zhì)，能寫(xiě)出反應(yīng)方程式，熟悉斷鍵位置和反應(yīng)類(lèi)型。（重點(diǎn)）3.學(xué)會(huì)通過(guò)分析有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)來(lái)推測(cè)其可能擁有的性質(zhì)，并進(jìn)一步理解結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的思想。酒精飲料的中乙醇汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)防凍液中的乙二醇化妝品中的丙三醇CH3CH2OH乙醇乙二醇丙三醇思考●討論它們的結(jié)構(gòu)式中有什么相同的地方？醇的定義：醇的官能團(tuán)：名稱：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：羥基一、醇的概述（1）根據(jù)羥基的數(shù)目分一元醇：如CH3OH甲醇二元醇：CH2OHCH2OH乙二醇多元醇：CH2OHCHOHCH2OH丙三醇（2）根據(jù)烴基是否飽和分飽和醇(含飽和一元醇)不飽和醇1.醇的分類(lèi)CH2=CHCH2OH飽和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O1.選主鏈。2.編號(hào)。3.定名稱2.醇的命名2,4-二甲基-3-戊醇4,4-二甲基-2-戊醇4.醇的物理性質(zhì)（1）熔沸點(diǎn)飽和一元醇的沸點(diǎn)比與其相對(duì)質(zhì)量接近的烷烴或烯烴的沸點(diǎn)要高。（2）溶解性飽和一元醇分子中碳原子數(shù)1～3的醇能與水以任意比例互溶；分子中碳原子數(shù)4～11的醇為油狀液體，僅部分溶與水；分子中碳原子更多的高級(jí)醇為固體，不溶與水；

閱讀課本56頁(yè)表格，能得出什么結(jié)論？思考：為什么會(huì)是這樣呢？多元醇呢？小故事曾經(jīng)有一位記者采訪一名著名的有機(jī)化學(xué)家，說(shuō)：“假如讓你帶上10種有機(jī)化合物到荒島上獨(dú)自工作，你會(huì)選擇什么呢？”你猜化學(xué)家是如何回答的？假如這個(gè)問(wèn)題問(wèn)你，你如何回答呢？他說(shuō)：“其他的我要考慮一下，但是有一樣我一定要帶，那就是醇”二、醇的化學(xué)性質(zhì)〔閱讀〕P57交流研討，分析醇的結(jié)構(gòu)結(jié)合乙醇的有關(guān)性質(zhì)，推測(cè)醇類(lèi)的化學(xué)性質(zhì)及斷鍵位置1234羥基氫的反應(yīng)羥基的反應(yīng)小結(jié)：謝謝大家1、羥基中氫的反應(yīng)(1)與活潑金屬的反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑(2)與羧酸反應(yīng)2.羥基的反應(yīng)(1)取代反應(yīng)C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△(2)消去反應(yīng)3、醇氧化反應(yīng)①-③位斷鍵①③R2—C—O—