員工食品安全培訓(xùn)制度

員工食品安全培訓(xùn)制度1.前言食品安全是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中必須關(guān)注的核心問題之一。作為職業(yè)經(jīng)理人，我們承擔(dān)著維護企業(yè)及消費者的基本利益和社會公益的責(zé)任，必須要高度重視食品安全，為員工提供相關(guān)的培訓(xùn)和引導(dǎo)，讓員工了解食品安全和自身在保障食品安全中的重要角色，提高員工的食品安全意識和責(zé)任意識。本文將制定一套完善、實用的員工食品安全培訓(xùn)制度，以提高公司員工的食品安全問題的認(rèn)知度與責(zé)任感。2.培訓(xùn)內(nèi)容和形式2.1培訓(xùn)內(nèi)容：食品安全法律法規(guī)知識食品安全生產(chǎn)流程和原則衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全檢驗規(guī)定常見食品安全問題案例和應(yīng)急處理措施食品安全宣傳、教育和文化建設(shè)2.2培訓(xùn)形式：在企業(yè)內(nèi)部設(shè)立一個食品安全培訓(xùn)教室或場地期間安排文員或人力資源部主持培訓(xùn)，為員工講授食品安全相關(guān)知識在培訓(xùn)期間向員工發(fā)放培訓(xùn)材料，包括PPT、培訓(xùn)手冊等培訓(xùn)后安排測驗，通過后頒發(fā)結(jié)業(yè)證書或發(fā)放獎勵3.培訓(xùn)對象和周期3.1培訓(xùn)對象公司所有在職員工臨時工、外包人員、臨時客人3.2培訓(xùn)周期入職前培訓(xùn)：在員工入職之前，統(tǒng)一進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，對于不合格者要進(jìn)行重新培訓(xùn)。定期培訓(xùn)：每半年或一年舉行一次食品安全培訓(xùn)。4.食品安全的考核與獎勵制度4.1食品安全的考核通過崗位食品安全考核賦予工作人員不同的安全等級嚴(yán)格執(zhí)行“食品原材料進(jìn)貨檢驗制度”，規(guī)范食品從原材料到成品的加工制作流程建立檢測機構(gòu)與外部權(quán)威機構(gòu)的合作，保障檢測的準(zhǔn)確性和公平性實行全流程文化建設(shè)和安全技術(shù)培訓(xùn)，使各部門員工以及上下游企業(yè)之間形成良好的食品安全合作共享機制4.2食品安全的獎勵對于食品安全工作表現(xiàn)優(yōu)異的部門或個人進(jìn)行表揚或獎勵：部門：發(fā)放榮譽證書、先進(jìn)單位獎牌等個人：發(fā)放紀(jì)念品、節(jié)日慰問金等5.結(jié)束語食品安全問題牽涉到消費者的重要利益，企業(yè)要有責(zé)任心的做好食品安全管理，讓員工樹立安全意識，保證生產(chǎn)的食品健康安全，增強企業(yè)的市場競爭力。上述的食品安全培訓(xùn)制度并非一個完美的框架，只是一個初始的起點，在企業(yè)執(zhí)行過程中需要不斷優(yōu)化完善，逐