瓶桶裝飲用水生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

瓶桶裝飲用水生產(chǎn)許可證審查細(xì)則1、概述隨著我國經(jīng)濟快速發(fā)展，人們對飲用水品質(zhì)的要求越來越高，相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也日益完善。特別是近年來，飲用水瓶裝、桶裝等包裝方式已成為人們較為普遍的選擇。飲用水瓶桶裝水在市場上的分銷越來越普及，產(chǎn)生了一定的衛(wèi)生風(fēng)險問題。為遏制此類問題的發(fā)生，我國制定了一系列的相關(guān)政策法規(guī)，加強對瓶桶裝飲用水生產(chǎn)的監(jiān)管，保證消費者飲用水的安全。瓶桶裝飲用水生產(chǎn)許可證，是瓶桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)法定的資質(zhì)憑證，是開展瓶桶裝飲用水生產(chǎn)、銷售的必備條件。本文將從申請單位資質(zhì)、裝置設(shè)備、物料質(zhì)量、生產(chǎn)管理、衛(wèi)生環(huán)保等方面，詳細(xì)介紹瓶桶裝飲用水生產(chǎn)許可證的審查細(xì)則。2、申請單位資質(zhì)2.1、依法設(shè)立、注冊的企業(yè)申請瓶桶裝飲用水生產(chǎn)許可證的單位，應(yīng)當(dāng)是依法設(shè)立、注冊、經(jīng)營的企業(yè)。根據(jù)我國《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，銷售瓶桶裝飲用水的單位必須經(jīng)過國家有關(guān)部門的驗收，取得瓶桶裝飲用水生產(chǎn)許可證后方可設(shè)立。故，申請瓶桶裝飲用水生產(chǎn)許可證的單位也應(yīng)滿足這個要求。2.2、專業(yè)性強的生產(chǎn)經(jīng)營隊伍生產(chǎn)瓶桶裝飲用水的企業(yè)，應(yīng)擁有一支專業(yè)性強、素質(zhì)過硬的生產(chǎn)經(jīng)營隊伍，從生產(chǎn)管理到銷售服務(wù)，都應(yīng)具備嚴(yán)謹(jǐn)、專業(yè)的態(tài)度和實踐能力。生產(chǎn)經(jīng)營隊伍的構(gòu)成應(yīng)合理，包括生產(chǎn)、銷售、管理等各類人員，能夠協(xié)同工作，為產(chǎn)品的安全、質(zhì)量、穩(wěn)定生產(chǎn)提供堅強的保障。2.3、符合相關(guān)法規(guī)要求的經(jīng)濟實力生產(chǎn)瓶桶裝飲用水需要投入相應(yīng)的物資、設(shè)備、人力、資金等資源。而申請企業(yè)的經(jīng)營能力和實力，對于產(chǎn)品的質(zhì)量、安全和穩(wěn)定有著很大的影響。因此，瓶桶裝飲用水生產(chǎn)許可證的申請單位，應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)的法規(guī)要求，具備一定的經(jīng)濟實力和資金支撐。3、裝置設(shè)備3.1、設(shè)備清潔、結(jié)構(gòu)合理生產(chǎn)瓶桶裝飲用水應(yīng)當(dāng)具備符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的生產(chǎn)設(shè)備。同時，設(shè)備的清潔衛(wèi)生必須符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備的結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)合理，易于清洗和維護(hù)，有利于生產(chǎn)過程的順利進(jìn)行。3.2、設(shè)備性能穩(wěn)定生產(chǎn)瓶桶裝飲用水的設(shè)備，應(yīng)具備性能穩(wěn)定，能夠保證瓶桶裝飲用水的質(zhì)量要求。設(shè)備應(yīng)確保生產(chǎn)的水源質(zhì)量穩(wěn)定，進(jìn)行過濾殺菌的過程可靠，能夠滿足企業(yè)的生產(chǎn)需要。此外，設(shè)備的運轉(zhuǎn)和維護(hù)應(yīng)簡單易行，符合企業(yè)的制造要求。4、物料質(zhì)量4.1、原水質(zhì)量瓶桶裝飲用水原材料應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，源頭的水質(zhì)量一定要達(dá)標(biāo)。限制源頭水質(zhì)的影響因素要在把水引進(jìn)水廠后進(jìn)行處理：水廠要進(jìn)行對含氯物質(zhì)、余氯等指標(biāo)的監(jiān)測，以保證原水的質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。4.2、防止交叉污染生產(chǎn)瓶桶裝飲用水的設(shè)備和環(huán)境應(yīng)保持清潔，嚴(yán)格避免交叉污染。生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求設(shè)計和裝修，以保證瓶桶裝飲用水生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生潔凈。同時，進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場的職工、設(shè)備等物品應(yīng)此定有序、規(guī)范，避免裸露、混亂等問題的發(fā)生。4.3、物資的質(zhì)量管理生產(chǎn)瓶桶裝飲用水的有關(guān)物資，如瓶、桶、塑料等不包括玻璃、折騰等易破、腐蝕設(shè)備的物品也需要經(jīng)過合理的選擇、使用。5、生產(chǎn)管理5.1、生產(chǎn)計劃管理為達(dá)到安全、高效、穩(wěn)定的生產(chǎn)目標(biāo)，瓶桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立完整的生產(chǎn)計劃體系。生產(chǎn)計劃體系應(yīng)能夠完善地協(xié)調(diào)瓶桶裝飲用水的生產(chǎn)、冷藏、加熱、輸送等環(huán)節(jié)，以滿足市場需求。同時，生產(chǎn)計劃管理應(yīng)與相關(guān)產(chǎn)品的檢測要求相結(jié)合，做到精益管理。5.2、水源質(zhì)量管理瓶桶裝飲用水生產(chǎn)過程中的主要水源為純凈水和管道水。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立水源穩(wěn)定、管道清潔、水質(zhì)安全、監(jiān)測及時的管理機制，確保水源質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。5.3、產(chǎn)品質(zhì)量管理瓶桶裝飲用水的產(chǎn)品質(zhì)量管理應(yīng)包括從原材料、生產(chǎn)、包裝、運輸、儲存等各個環(huán)節(jié)上進(jìn)行的實時、全過程管理。企業(yè)應(yīng)落實嚴(yán)格的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行系統(tǒng)的產(chǎn)品檢測和質(zhì)量監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。6、衛(wèi)生環(huán)保6.1、生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境維護(hù)瓶桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)所在的現(xiàn)場環(huán)境應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，不能生成污染和噪聲。生產(chǎn)現(xiàn)場的衛(wèi)生潔凈要做到有效維護(hù)，按照要求進(jìn)行清理和消毒。對經(jīng)營過程中產(chǎn)生的廢棄物和污染要得到適當(dāng)?shù)奶幚砗吞幹谩?.2、產(chǎn)品的安全可靠性瓶桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、經(jīng)營和檢測瓶裝飲用水,確保產(chǎn)品的冷熱衛(wèi)生穩(wěn)定。6.3、廢棄物的處理瓶桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)需要合理設(shè)置廢棄物的收集、運輸和處置機制，處理出的廢棄物應(yīng)從源頭處得到有效的處理，不做出影響生產(chǎn)的異常衛(wèi)生情況。7、總結(jié)瓶桶裝飲用水生產(chǎn)許可證是目前瓶桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)符合相關(guān)