生產(chǎn)與運(yùn)作管理-質(zhì)量管理教學(xué)課件

質(zhì)量管理質(zhì)量管理概述統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理常用方法So9000族標(biāo)準(zhǔn)概述一、什么是質(zhì)量(一)含義質(zhì)量是產(chǎn)品、體系或過程的一組固有特性,用來滿足顧客和其它相關(guān)方面要求的能力。它是基于產(chǎn)品用戶的適用性,固有特性:就是指在某事或某物中本來就有的、尤其是那種永久的特性。2、要求:明示的、隱含的或必須履行的需求或期望。明確需要:指在合同、標(biāo)淮準(zhǔn)、規(guī)范、圖紙、技術(shù)要求和其它文件中已做出規(guī)定的需要隱含需要:指顧客或社會(huì)對(duì)實(shí)體的期望,或指那些雖未通過任何形式明確規(guī)定,但為人們普遍認(rèn)同、無需申明的需要。概述(二)質(zhì)量適用性—產(chǎn)品或服務(wù)滿足顧客要求的程度朱蘭的定義質(zhì)量就是實(shí)用性性能:產(chǎn)品的技術(shù)特性和規(guī)定的功能。2、附加功能:為使顧客更加方便、舒適等所增加的功能。3、可靠性:產(chǎn)品完成規(guī)定功能的準(zhǔn)確性和概率4、一致性:符合產(chǎn)品說明書和服務(wù)規(guī)定的程度。5、耐久性:達(dá)到規(guī)定使用壽命的概率。6、維護(hù)性:是否容易修理和維護(hù)。7、美學(xué)性:外觀是否具有吸引力和藝術(shù)性。8、感覺性:是否使人產(chǎn)生美好聯(lián)想甚至妙不可言。9、其它:價(jià)值、響應(yīng)速度、人性、安全、資格等。概述(三)質(zhì)量過程的分解1、產(chǎn)品的設(shè)計(jì)質(zhì)量2、產(chǎn)品的制造質(zhì)量3產(chǎn)品使用過程質(zhì)量4、產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量概述(四)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):是對(duì)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、規(guī)格、質(zhì)量和檢驗(yàn)方法所作的技術(shù)規(guī)定。是一定時(shí)期和一定范圍內(nèi)具有約束力的產(chǎn)品技術(shù)準(zhǔn)則,是產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)、使用維修和洽談貿(mào)易的技術(shù)依據(jù)。2、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)質(zhì)量方面的要求。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)的產(chǎn)品符合國(guó)家或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),必須再為每一種毛坯零部件、以及每道工序規(guī)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。凡符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的,稱為合格品、優(yōu)等品、一級(jí)品、二極品;不符合的稱為廢品、次品、等外品。概述(五)提高產(chǎn)品質(zhì)量的意義1、質(zhì)量是企業(yè)的生命線,是實(shí)現(xiàn)企業(yè)興旺發(fā)達(dá)的杠桿。2、質(zhì)量是提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要支柱。3、質(zhì)量是提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要條件。概述二、質(zhì)量管理質(zhì)量管理(ualityManagement):在質(zhì)量方面指揮、控制、組織和協(xié)調(diào)的活動(dòng)。包括制定質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)、質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)。()名詞和術(shù)語(yǔ)1質(zhì)量方針(quality,policy)由組織的最高管理者正式發(fā)布的該組織總的質(zhì)量宗旨和方向。2質(zhì)量目標(biāo)(qualityobjective):在質(zhì)量方面所追求的目的。3質(zhì)量策劃(qualityplanning):質(zhì)量管理的一部分,致力于按制定質(zhì)量目標(biāo)來規(guī)定必要的運(yùn)行過程和相關(guān)資源以實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)4.質(zhì)量控制(qualitycontro):質(zhì)量管理的一部分,致力于滿足質(zhì)量要求。概述5質(zhì)量保證(qualityassurance):質(zhì)量管理的一部分,致力于提供質(zhì)量要求會(huì)得到滿足的信任6質(zhì)量體系(qualitysystem):在質(zhì)量方面指揮和控制組織的管理體系。7.質(zhì)量改進(jìn)(qualityimprovement):質(zhì)量管理的一部分,致力于增強(qiáng)滿足質(zhì)量要求的能力概述(二)質(zhì)量管理的歷史沿革1.質(zhì)量檢驗(yàn)階段(20世紀(jì)20~40年代)流水線的出現(xiàn),提高了對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)的要求主要特征:按規(guī)定的技術(shù)要求,對(duì)已完成的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。質(zhì)量檢驗(yàn)是一種事后把關(guān)的做法,不能預(yù)防廢品的發(fā)生2統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理階段(20世紀(jì)40年代~50年代末二戰(zhàn)對(duì)大量生產(chǎn)(特別是軍需品)的需要,質(zhì)量檢驗(yàn)工作成為生產(chǎn)中的薄弱環(huán)節(jié),利用統(tǒng)計(jì)原理、預(yù)防廢品并檢驗(yàn)產(chǎn)品的產(chǎn)品的統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理方法廣泛應(yīng)用特征:數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法與質(zhì)量管理的結(jié)合。從事后把關(guān)轉(zhuǎn)變?yōu)轭A(yù)防為主,但這種方式忽視了組織管理工作和生產(chǎn)者的能共作用概述(二)質(zhì)量管理的歷史沿革3.全面質(zhì)量管理階段(20世紀(jì)60~80年代)TQM的出現(xiàn),是現(xiàn)代科技和現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展的必然產(chǎn)物大型產(chǎn)品和復(fù)雜的系統(tǒng)工程對(duì)質(zhì)量的要求大大提高;也是“保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益”運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)生和發(fā)