夏至節(jié)氣的食物及養(yǎng)生原則

千里之行，始于足下。讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦夏至節(jié)氣的食物及養(yǎng)生原則夏至是24節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀，古人用土圭量日影，夏至這一天，日影最短，因此把這一天稱作“夏至”。下面是我為大家的夏至節(jié)氣的食物及養(yǎng)生原則，盼望能對大家有所關心。

夏至節(jié)氣吃什么食物

1、熱面

在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據(jù)說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅(qū)除邪惡，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。

2、夏至羹

湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團(音為”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。

3、夏至餅

夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”。

4、荔枝

廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都特別喜愛吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝簡單引起低血糖癥，也就是“荔枝病”，因此肯定要適量。在吃荔枝前后喝一點鹽水或者綠豆水、冬瓜水、生地湯等有解暑的功效。

5、粽子

許多地區(qū)到了夏至之后都是有吃粽子的習慣的，并不是說只有端午才吃粽子。粽子所用的糯米和紅棗其實都是比較陽性一點的食物，在夏至吃粽子，對人體也的確是有肯定的好處的。

6、新麥

山東部分地區(qū)，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種嬉戲。

7、生菜、涼面

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開頭大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的關心降火開胃，促進食欲，但是又不至于會由于過于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼面等食物就開頭大賣了。

8、狗肉

夏至吃狗肉主要是流行在我國廣東地區(qū)，廣東地區(qū)有一句諺語是這么說的“夏至狗，沒路走”，說的就是夏至吃狗肉的風俗。值得留意的是，狗肉性熱，夏至吃狗肉應當適可而止，不要食用過多，以免引起上火等身體不適。

9、莧菜和葫蘆

某些地區(qū)夏至當天未成年的外甥和外甥女會到娘家吃飯，舅舅家就會預備莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會發(fā)痧，吃了葫蘆腿就有力氣。

10、夏至蛋

湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼后加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽于夏至當天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個小網(wǎng)袋裝上，系上少年、兒童的前胸，始終掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘?。民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。諺云“夏至吃蛋，石板踩爛?！?/p>

夏至養(yǎng)生原則

1、早起晚臥，中午小憩

夏至晝長夜短，陽氣盛極，陰氣初始，睡眠時間自然縮短，不過這并不會影響人體健康，由于順應就是對身體最好的養(yǎng)護。除此以外，休息還應順應一天之中的陰陽變化。中醫(yī)理論認為，11時——13時是一天之中陽氣最盛、陰氣初始的時刻，因此午間休息一會兒可以很好地滋陰護陽。

2、避開汗泄太多

夏至季節(jié)，運動最好在早晨或傍晚天氣較涼快時進選擇空氣新奇的地方進行，以漫步、慢跑、太極拳等項目為佳，不宜做過分猛烈的活動，不然會導致汗泄太多，傷陰損陽。

3、吃“苦”補“酸”

夏至季節(jié)酷熱，人的消化功能相對較弱，飲食不宜肥甘厚味。多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑熱，增加食欲，例如苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黃瓜、雞毛菜、番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等。

4、忌夜食生冷、空腹飲茶

夏至晝長夜短，夜間忌吃生冷、粘膩之物，不然易消失腹脹、吐瀉交作等病癥。過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導致茶水消耗人體的陽氣。因此夏至季節(jié)飲茶，應是在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感則立即停飲。

5、忌冷水洗浴

夏至酷熱，冷水洗浴是許多人最喜愛的消暑方式，但這個季節(jié)人的汗孔肌腠均處于開泄狀態(tài)，因此洗冷水時寒氣極易侵入人體，導致陽氣暗損。會消失如手足發(fā)冷，小腿轉(zhuǎn)筋，雙目視物不清，甚則變生緣由不明的發(fā)熱癥狀。

6、忌夜臥貪涼

“頭乃諸陽之會”，頭部是人體陽氣的匯聚之處，夜臥吹冷，極易導致陽氣折損。因此夏至季節(jié)晚上睡覺忌整夜開空調(diào)冷氣，不然易導致傷風、面癱、關節(jié)痛苦、腹痛腹瀉，對身體的損傷非常嚴峻。

夏至靜心有什么方法

1、游泳

除了釣魚,游泳也是有益于祛暑消夏、熬煉身體的一項活動。與其他運動相比,游泳可以說是夏季里最清爽的一種運動了。由于游泳是在水中進行,而水的散熱力量比空氣大15倍。人有天生的“親水性”,游泳往往會給人輕松愉悅的感覺,因此在炎炎夏日游泳不失為一個健身舒心的好方法。

2、練習瑜伽

瑜伽是一個通過提升意識,關心人類充分發(fā)揮潛能的體系。瑜伽姿態(tài)運用古老而易于把握的技巧,改善人們生理、心理、情感和精神方面的力量,是一種達到身體、心靈與精神和諧統(tǒng)一的運動方式。

3、看書、賞花、與好友敘舊

在夏日的午后,聽一些舒緩的音樂,倒上一杯清茶,輕輕地翻開幾頁書,約上三五好友一起暢談生活樂事,也是