農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生制度模板（二篇）

第7頁共7頁農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)?生制度模板一?、按市場規(guī)模配?備衛(wèi)生管理人員?，管理人員佩戴?統(tǒng)一標志，文明?管理，開展經(jīng)常?性衛(wèi)生檢查評比?活動。二、市?場劃行歸市，合?理布局，亮證（?牌）經(jīng)營，明碼?標價，分類設(shè)攤?。無攤外攤、場?外攤，確保文明?經(jīng)營，秩序良好?。三、有完善?的上、下水設(shè)施?。水產(chǎn)區(qū)、熟食?區(qū)有自來水龍頭?，有洗槽和下水?道，地面平整，?全面硬化。農(nóng)貿(mào)?市場的冷藏設(shè)備?符合衛(wèi)生要求。?四、市場內(nèi)經(jīng)?銷食品、副食品?、熟食的經(jīng)營者?必須有衛(wèi)生許可?證、健康證和營?業(yè)執(zhí)照。餐具有?消毒保潔設(shè)施。?直接入口食品有?防蠅、防塵櫥（?罩）和專用柜臺?，生、熟分開，?貨、款分開。從?業(yè)人員工作衣帽?齊全潔凈，個人?衛(wèi)生良好，食品?衛(wèi)生知識熟悉。?市場上不得銷售?假冒偽劣、過期?、霉爛變質(zhì)食品?。未經(jīng)檢疫的肉?類不得上市銷售?。五、市場應(yīng)?配備果殼箱、垃?圾桶等衛(wèi)生設(shè)施?。市場經(jīng)營性垃?圾全部實行袋裝?化、桶裝化，垃?圾袋裝率達__?__％，并做到?日產(chǎn)日清。六?、實行全日制保?潔制度。地面、?攤位整潔，無亂?扔雜物、垃圾。?下水道暢通，定?時沖洗。排水溝?內(nèi)清潔，無積存?淤泥、污物。?七、市場有公共?廁所。清掃保潔?消殺制度落實，?蹲坑、便池內(nèi)無?積糞、無尿垢。?廁所內(nèi)無蛛網(wǎng)、?無蠅蛆，基本無?臭味。糞池密閉?有蓋，不漫溢，?四周硬化。糞便?及時清運。八?、除“四害”工?作落實。有制度?，有專人負責，?措施落實，定期?開展室內(nèi)外環(huán)境?消殺。場內(nèi)外無?鼠及鼠洞、鼠糞?、鼠咬痕等鼠跡?，無蟑螂、卵莢?及蟑跡。一個視?野內(nèi)可見蒼蠅不?得超過____?只。無蠅蛆、孑?孓孳生。九、?認真執(zhí)行門前三?包管理制度，落?實管理責任和管?理人員。市場內(nèi)?不得停放車輛，?場外車輛停放實?行定點、定線，?專人管理，分類?停放。十、開?展健康知識宣傳?教育，有宣傳陣?地，定期組織管?理和從業(yè)人員學?習、培訓。食品?從業(yè)人員衛(wèi)生知?識和健康知識普?及率達____?％，考試及格率?達____％，?健康行為形成率?達____％以?上。十一、場?內(nèi)其他經(jīng)營攤點?，符合衛(wèi)生標準?要求。農(nóng)貿(mào)市?場消防安全管理?制度為認真貫?徹落實各項安全?生產(chǎn)和消防法律?、法規(guī)、嚴格履?行安全生產(chǎn)職責?，預(yù)防火災(zāi)事故?的發(fā)生，根據(jù)農(nóng)?貿(mào)市場實際制定?消防安全管理制?度如下：一、?值班人員要忠于?職守，認真履行?工作任務(wù)，切實?抓好消防器材的?完好和維護保養(yǎng)?工作。二、認?真組織員工開展?消防知識、理論?和各種安全生產(chǎn)?法律、法規(guī)的學?習，以及各種技?能的教育和培訓?，充分發(fā)揮自身?的主動性。三?、為及時發(fā)現(xiàn)險?情，值班人員必?須進行消防值班?巡邏，對各種設(shè)?施進行經(jīng)常性的?隱患檢查，發(fā)現(xiàn)?問題及時解決。?四、制定切實?可行的消防安全?應(yīng)急預(yù)案，并認?真組織員工和廣?大經(jīng)營戶應(yīng)急疏?散預(yù)案的實施和?演練，進一步提?高廣大經(jīng)營戶“?三個能力”。?五、值班人員必?須認真負責，發(fā)?現(xiàn)安全隱患及時?報告，發(fā)生火災(zāi)?積極組織參加補?救，對存在的安?全隱患及時予以?清除，對于安全?生產(chǎn)、消防部門?責令限期整改的?安全隱患應(yīng)在規(guī)?定的時間內(nèi)改正?，并書面報告整?改情況。六、?加強市場安全用?電管理，疏通消?防通道，嚴禁違?規(guī)用火、用電，?凡因管理不嚴造?成安全事故的，?將依法追究具體?責任人的法律責?任。七、建立?健全安全生產(chǎn)管?理檔案，安全生?產(chǎn)管理檔案包括?消防安全基本情?況和安全生產(chǎn)管?理情況，并根據(jù)?情況變化及時更?新。八、值班?人員要時刻保持?高度的警惕性，?自覺培養(yǎng)良好的?責任心，牢固樹?立安全生產(chǎn)重于?一切的責任感。?農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)藥?殘留公示欄（農(nóng)?林）健康教育?（食藥監(jiān)）駐?場管理人員公示?（工商分局）市?場消費者訴舉報?制度功能分區(qū)平?面圖農(nóng)貿(mào)市場?門前三包責任書?為加強農(nóng)貿(mào)市?場環(huán)境衛(wèi)生管理?，完善門前三包?責任制，創(chuàng)建整?潔、優(yōu)美、安全?、文明、有序的?環(huán)境，根據(jù)市人?民政府的有關(guān)文?件規(guī)定，結(jié)合市?場實際，特制定?本責任書。一?、責任對象農(nóng)?貿(mào)市場各門面、?鋪面、攤位經(jīng)營?業(yè)主。二、責?任區(qū)域各責任?對象自門前至人?行道區(qū)域。三?、三包內(nèi)容1?、包環(huán)境衛(wèi)生。?責任對象對責任?區(qū)要隨時保持整?潔干凈，及時清?除地面垃圾、污?物和積水，制止?和勸阻亂倒、亂?扔垃圾行為。垃?圾收集后放入垃?圾桶，做到地面?無污物、污水等?。2、包綠化?管理。對門前的?花草樹木和綠化?設(shè)施進行維護，?不損害花草樹木?和綠化設(shè)施，不?占用綠地，綠化?帶內(nèi)無果皮紙屑?。3、包秩序?維護。維護好責?任區(qū)內(nèi)市容整潔?，責任區(qū)內(nèi)不亂?掛、亂堆、亂貼?、亂畫，不亂停?放車輛和擺放雜?物，無占道經(jīng)營?，自覺維護好門?前公共設(shè)施的完?好整潔，廣告招?牌整齊統(tǒng)一。?四、管理辦法?1、法定代表人?、店主為門前三?包責任人，應(yīng)自?覺接受政府行政?職能部門檢查，?共同維護環(huán)境整?潔。2、市場?管理中心為每個?臨街門面、攤鋪?位配備垃圾桶，?環(huán)境衛(wèi)生制度上?墻宣傳。3、?市場管理中心有?專人負責環(huán)境衛(wèi)?生管理，環(huán)境衛(wèi)?生打掃清潔、環(huán)?境安全秩序維護?。4、對落實?本責任書的責任?對象給予表彰，?年終按____?％的比例擇優(yōu)評?選，發(fā)給《農(nóng)貿(mào)?市場文明經(jīng)營戶?》獎牌。5、?對拒不履行“門?前三包”責任，?嚴重違反城市衛(wèi)?生管理的商鋪和?個人，根據(jù)《城?市衛(wèi)生管理條例?》的規(guī)定，由執(zhí)?法部門予以處罰?，并限期整改。?農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境?衛(wèi)生制度模板（?二）一、按市?場規(guī)模配備衛(wèi)生?管理人員，管理?人員佩戴統(tǒng)一標?志，文明管理，?開展經(jīng)常性衛(wèi)生?檢查評比活動。?二、市場劃行?歸市，合理布局?，亮證（牌）經(jīng)?營，明碼標價，?分類設(shè)攤。無攤?外攤、場外攤，?確保文明經(jīng)營，?秩序良好。三?、有完善的上、?下水設(shè)施。水產(chǎn)?區(qū)、牲畜區(qū)、熟?食區(qū)有自來水龍?頭，有洗槽和下?水道，地面平整?，全面硬化。經(jīng)?銷活禽的有固定?的金屬籠架和水?沖式設(shè)施?；顨?家禽的有封閉式?爐子、瓷磚式水?池、密閉式垃圾?桶等衛(wèi)生設(shè)施。?每批宰殺結(jié)束后?，必須沖洗場地?一次，保持衛(wèi)生?整潔。農(nóng)貿(mào)市場?的冷藏設(shè)備符合?衛(wèi)生要求。四?、市場內(nèi)經(jīng)銷食?品、副食品、熟?食的經(jīng)營者必須?有衛(wèi)生許可證、?健康證和營業(yè)執(zhí)?照。餐具有消毒?保潔設(shè)施。直接?入口食品有防蠅?、防塵櫥（罩）?和專用柜臺，生?、熟分開，貨、?款分開。從業(yè)人?員工作衣帽齊全?潔凈，個人衛(wèi)生?良好，食品衛(wèi)生?知識熟悉。市場?上不得銷售假冒?偽劣、過期、霉?爛變質(zhì)食品。未?經(jīng)檢疫的肉類不?得上市銷售。?五、市場應(yīng)配備?果殼箱、垃圾桶?等衛(wèi)生設(shè)施。市?場經(jīng)營性垃圾全?部實行袋裝化、?桶裝化，垃圾袋?裝率達____?％，并做到日產(chǎn)?日清。六、實?行全日制保潔制?度。地面、攤位?整潔，無亂扔雜?物、垃圾。下水?道暢通，定時沖?洗。排水溝內(nèi)清?潔，無積存淤泥?、污物。七、?市場有公共廁所?。清掃保潔消殺?制度落實，蹲坑?、便池內(nèi)無積糞?、無尿垢。廁所?內(nèi)無蛛網(wǎng)、無蠅?蛆，基本無臭味?。糞池密閉有蓋?，不漫溢，四周?硬化。糞便及時?清運。八、除?四害工作落實。?有制度，有專人?負責，措施落實?，定期開展室內(nèi)?外環(huán)境消殺。場?內(nèi)外無鼠及鼠洞?、鼠糞、鼠咬痕?等鼠跡，無蟑螂?、卵莢及蟑跡。?一個視野內(nèi)可見?蒼蠅不得超過_?___只。無蠅?蛆、孑孓孳生。?九、認真執(zhí)行?門前三包管理制?度，落實管理責?任和管理人員。?市場內(nèi)不得停放?車輛，場外車輛?停放實行定