南瓜肉餡水餃要怎么做

南瓜肉餡水餃要怎么做篇一：南瓜水餃

南瓜水餃

主料：南瓜2段，水餃皮250g。輔料：豬肉餡1碗，雞蛋1個。南瓜水餃的做法。

1豬肉糜用生抽、黃酒、一個雞蛋、少鹽、蔥姜碎順著一個方向攪拌，南瓜刨成絲我是自己切的絲。

2倒入拌好的肉糜中加少鹽并滴一點香油拌勻。3餃皮有點厚用搟面棍又搟薄了一點包成餃子。煮水餃：。

1鍋做水加少鹽〔這樣煮出來的餃子不容易破〕。2水滾后下入餃子滾后加涼水如此三次即可撈出水餃。3再將調(diào)味醋碟準備好：。

4取小碗一只參加醋和生抽、醋、麻油再舀一勺做口水雞時熬好的辣油一同調(diào)好#銷魂美

食##家常菜##餃子#。愛樂活美食熱門標簽家常菜。

南瓜水餃

南瓜水餃

南瓜水餃

南瓜水餃

南瓜水餃

南瓜水餃

篇二：吳大嫂教您包餃子：南瓜豬肉香菇餃

吳大嫂教您包餃子：南瓜豬肉香菇水餃

吳大嫂教你包餃子系列之南瓜豬肉香菇水餃

主料

南瓜150g

豬肉250g

香菇

100g

輔料

生抽適量

鹽適量

蠔油適量

香油適量

料酒適量

胡椒粉適量

蔥姜粉適量

步驟

1.準備的材料。

2.香菇洗凈泡發(fā)剁碎。與肉餡混合，參加精鹽。

3.撒入胡椒粉、蔥姜粉。

4.參加蠔油、蔥末、香油、生抽，順一個方向攪拌均勻。

5.南瓜去皮切塊入蒸鍋中蒸熟壓泥。

6.南瓜泥放入面粉中拌勻。

7.和成面團餳15分鐘。

8.揉搓成長條搟劑子。

9.包入餡料成餃子狀。

10.鍋中參加精鹽，待精鹽融化，下入餃子，蓋蓋煮熟浮起撈出即可。

11.出鍋上桌。

篇三：14種餃子餡的做法大全

冬季吃餃子暖胃御寒14種餃子餡的做法大全冬季天氣寒冷，這個時候最適宜吃餃子了，餃子有暖胃御寒的成效，冬天養(yǎng)生食用最適宜冬天吃什么餡的餃子呢1、全麥香芹蝦肉餃

配料有全麥面粉、現(xiàn)磨的黑豆?jié){、香芹碎、適量蝦肉、鮮玉米粒、紫菜。黑豆?jié){和面不僅可增加口感，而且跟全麥面粉的氨基酸互補，增加蛋白質(zhì)總量，進步生物價值;而豆類、香芹和整玉米粒、紫菜等B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維豐富的食物都有助于控制血糖，適宜糖尿病病人食用。

2、茴香餃子

茴香的種實是調(diào)味品，而它的莖葉局部也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的成效;有時胃腸蠕動在興奮后又會降低，因此有助于緩解痙攣、減輕疼痛。

3、韭黃三鮮餃

配料有鮮貝肉、海米、豬瘦肉、韭黃、香菜。鮮貝、海米和瘦肉都是鋅含量非常高的食物，充足的鋅不僅可以促進生長發(fā)育，還可以進步機體免疫力，適宜體弱的人和正在長身體的孩子食用。

4、鮮香菇雞肉黃金餃

鮮香菇、雞腿肉餡、油菜、蒸南瓜榨汁和的黃金面團。南瓜和面有助于增加膳食纖維和胡蘿卜素的攝入量，對預(yù)防高血脂有積極的作用;香菇甾醇可以降低血脂，而去皮的雞腿肉熱量較低、口感滑嫩、膽固醇含量低;這些搭配對預(yù)防高血脂和緩解高血脂的危害有一定的作用。

5、胡蘿卜羊肉餡

胡蘿卜性溫，歷來就有“小人參〞之稱。而羊肉補氣養(yǎng)血，溫中暖腎。這款水餃適宜氣血缺乏、腰膝酸軟、尿頻的老年人;對于脾胃虛冷的人，以及女孩子經(jīng)寒痛經(jīng)的更適宜。冬季養(yǎng)生可以適量食用這款餃子。

6、薺菜餡

薺菜作為一種野菜，蛋白質(zhì)含量在葉類蔬菜中數(shù)一數(shù)二，胡蘿卜素的含量更是堪比胡蘿卜，維生素比西紅柿還要高，也難怪如此受歡送。薺菜的食療成效更是顯著，能清熱解毒、降壓明目。這款水餃適宜電腦上班族，是一明目護眼的佳品。

7、蝦仁餡

蝦仁、火腿、青菜末配適量鮮肉調(diào)制成餡，中醫(yī)認為，蝦具有補腎壯陽、通下乳汁的作用，其中富含蛋白質(zhì)和微量元素以及不飽和脂肪酸，易消化，有利于促進孩子生長發(fā)育。適宜兒童以及年齡偏大、血脂異常的人群。

8、牛肉芹菜餡

牛肉與芹菜按比例調(diào)制，牛肉屬于平性食品，含優(yōu)質(zhì)蛋白多，具有強筋骨、益氣補血的成效，芹菜富含膳食纖維，具有降壓作用。此餡適宜高血壓人群食用。

9、洋蔥牛肉餡

“冬日抑郁〞這個說法，想必大家都不陌生;另外，在冬季還有不少女性常常感覺手腳冰涼，臉上也多了些不紅不腫的小痘痘。假設(shè)您有出現(xiàn)這些情況，可以快來試試洋蔥牛肉餡水餃。因為洋蔥可以健胃消食、護肝、潤腸、利尿、發(fā)汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。

10、羊肉白菜餡

白菜剁碎后將汁擠出，菜汁可與調(diào)料混合后放入剁好的羊肉內(nèi)，然后將白菜倒入肉內(nèi)調(diào)勻即可。羊肉屬于溫陽之物，寒冷的冬日食用，有助于增強人體的御寒才能，白菜屬于時令菜，富含膳食纖維。此餡適宜陽虛人群食用，陰虛人群、胃腸功能不佳者不宜食用。

11、豬肉蘿卜餡

豬肉與白蘿卜按1∶1或1∶0.5的比例調(diào)制，豬肉富含維生素B1，具有滋陰潤燥、益氣補血的作用，白蘿卜具有開胸利氣、散風寒的作用，適宜體力勞動者食用。

12、山藥豆香鮮肉餃

養(yǎng)胃的牛奶和面，蒸好的山藥(健脾)碾成泥和豬肉泥撒少許胡蘿卜末、姜末調(diào)味后摔打成餡。山藥一般都是煲湯、蒸、炒，其實山藥跟肉餡結(jié)合，不但可以吸收豬肉的汁液精華，還可減少熱量攝入、增加餃子別樣的風味。這款餃子對于脾胃不好的人來說最為適宜。

13、白蘿卜豬肉黑木耳餡

白蘿卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補虛增氣力，?本草綱目?言其可補腎氣衰竭。黑木耳性平，可補氣血、益腎、通便。這款水餃，對于平素有腎虛的人非常適宜;而對于安康人來說，那么符合冬季養(yǎng)藏補腎的養(yǎng)生法。假設(shè)家里有學(xué)生或高強度腦力勞動者，還可以在此根底上加些黑芝麻，這樣既可補