2023年學(xué)校食品安全隱患排查自查報(bào)告精華5篇

2023學(xué)校食品安全隱患排查自查報(bào)告精華5篇

依據(jù)《三門峽市教育局轉(zhuǎn)發(fā)教育部關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品安全治理工作的緊急通知》和陜縣教體局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品安全治理工作的緊急通知》文件精神，我校準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)了學(xué)校食品衛(wèi)生工作會(huì)議，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作作出了特地部署，以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預(yù)防學(xué)問(wèn)，以學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山，保證每位學(xué)生能夠安康成長(zhǎng)為工作重心，加強(qiáng)了廣闊師生的食品衛(wèi)生的安全意識(shí)，營(yíng)造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的深厚氣氛。現(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報(bào)告如下:

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，重視食品安全。

1、成立以劉校長(zhǎng)為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以劇烈的政治責(zé)任感，狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，實(shí)行一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)抓。一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，層層落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。嚴(yán)格根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生治理規(guī)定》的要求，提高了廣闊師生和食堂工作人員的政治意識(shí)、法律意識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，從嚴(yán)要求，嚴(yán)防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

2、加強(qiáng)宣傳，學(xué)校利用校園播送在全校師生中宣傳食品安全學(xué)問(wèn)，并仔細(xì)組織廣闊師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神，從而增加了從業(yè)人員對(duì)食品安全的憂患意識(shí)，仔細(xì)履行工作職責(zé)，強(qiáng)化了對(duì)食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。并對(duì)比相關(guān)文件精神，議一議我們應(yīng)當(dāng)做什么，應(yīng)當(dāng)怎么做，哪些方面我們做到了，哪些方面還有欠缺，哪些方面必需進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任，明確目標(biāo)。用嚴(yán)格要求、嚴(yán)格治理、嚴(yán)格監(jiān)視來(lái)約束從業(yè)人員的行為，保證廣闊師生的身心安康。

二、落實(shí)通知精神，全面檢查食品衛(wèi)生安全工作

1、一開(kāi)學(xué)，學(xué)校組織全部從業(yè)人員到醫(yī)院進(jìn)展了一次全面安康檢查，并辦理了安康證，全部從業(yè)人員均持證上崗。

2、領(lǐng)導(dǎo)小組成員接到通知后，對(duì)我校食堂和商店進(jìn)展仔細(xì)排查。嚴(yán)禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)校園，對(duì)比《食品衛(wèi)生法》的要求，對(duì)學(xué)校食堂、小賣部的食品衛(wèi)生嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴(yán)格根據(jù)功能功的操作流程，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作，打飯打菜時(shí)必需戴口罩，手套和帽子避開(kāi)用手直接接觸餐具和食品以防造成穿插污染。在本次排查中，未發(fā)覺(jué)有過(guò)期，變質(zhì)，變霉食品。

3、檢查后準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)有關(guān)人員會(huì)議，對(duì)檢查中發(fā)覺(jué)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題下發(fā)了整改通知書。并要求在其次天完成整改。會(huì)后重新建章立制，學(xué)校重新制訂了食品選購(gòu)衛(wèi)生制度、食品庫(kù)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生治理制度、飲食衛(wèi)生制度、個(gè)人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生責(zé)任追究制，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。

4、強(qiáng)化對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)視。分管的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持每天深入現(xiàn)場(chǎng)，檢查食品衛(wèi)生，了解工作人員的安康狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)處理，不留隱患，并連續(xù)實(shí)行24小時(shí)留樣制。

三、存在問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)整改。

在檢查中發(fā)覺(jué)的衛(wèi)生不干凈、從業(yè)人員服裝不標(biāo)準(zhǔn)和制度不健全問(wèn)題，準(zhǔn)時(shí)下發(fā)了整改通知書并在其次天全部整改完成。

學(xué)校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了肯定的實(shí)效，但還必需警鐘長(zhǎng)鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實(shí)工作，為構(gòu)建和諧平安校園而不懈努力!

以上自查報(bào)告如有不妥請(qǐng)予斧正。

學(xué)校食品安全隱患排查自查報(bào)告經(jīng)典(二)

為了加強(qiáng)學(xué)校食堂治理，提高廣闊教師、學(xué)生安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好和諧校園環(huán)境。我校長(zhǎng)期以來(lái)把食品安全工作放在第一位，抓平常，重細(xì)節(jié)。依據(jù)文件指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作綻開(kāi)了全面、仔細(xì)細(xì)致的自檢自查工作，現(xiàn)將自檢自查工作狀況報(bào)告如下:

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生治理工作每學(xué)年初，學(xué)校特地召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)詳細(xì)安全工作制定規(guī)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，及《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求學(xué)校食堂從業(yè)人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增加食堂工作人員衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)熟悉到學(xué)校衛(wèi)生、食品安全工作的重要性，確保我校教育教學(xué)工作穩(wěn)步開(kāi)展。

我校從事食品生產(chǎn)人員(包括飲用水治理人員)上崗前必需到莫旗疾病預(yù)防掌握部門進(jìn)展安康檢查，合格并取得安康證者方可上崗，工作時(shí)佩戴或隨身攜帶安康證。從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領(lǐng)取當(dāng)年的安康證，安康證超過(guò)一年者，視為無(wú)證。

加強(qiáng)我校從業(yè)人員安康檢查，并把握結(jié)果，發(fā)覺(jué)“五病”人員，準(zhǔn)時(shí)調(diào)離崗位。責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證狀況，如有關(guān)部門檢查時(shí)，發(fā)覺(jué)無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責(zé)任外，還要追究本治理人責(zé)任。

組建了學(xué)校食品安全治理組織機(jī)構(gòu)明確選購(gòu)員職責(zé)、衛(wèi)生安全治理員負(fù)責(zé)全部餐飲效勞人員宣傳教育工作。健全了衛(wèi)生、食品治理制度，做到了學(xué)校食堂選購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗(yàn)貨記錄和進(jìn)貨臺(tái)賬。庫(kù)存食品均在有效期內(nèi)，原料貯存符合治理要求。建立健全的衛(wèi)生治理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，烹調(diào)食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，學(xué)校食堂不得貯存亞硝酸鹽;選購(gòu)食品添加劑到正規(guī)的食品添加劑商店購(gòu)置，并索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證，化驗(yàn)單和使用說(shuō)明書，對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽沒(méi)有衛(wèi)生許可證編號(hào)，沒(méi)有廠名、廠址，沒(méi)有使用范圍，使用量等說(shuō)明內(nèi)容的添加劑不購(gòu)置不使用。加工烹調(diào)食品時(shí)嚴(yán)格要求liuxue86操作人員使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書，標(biāo)簽?zāi)：磺宓幕騺?lái)源不明的添加劑不得使用。調(diào)料罐必需有用量標(biāo)記，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料的品名，購(gòu)入調(diào)料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料，庫(kù)管人員必需向操作人員交接，操作人員在不明調(diào)料的來(lái)源時(shí)，不得使用。食堂原料選購(gòu)必需有專人負(fù)責(zé)并把握食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)和選購(gòu)常識(shí)。定點(diǎn)選購(gòu)食品及食品原料，選購(gòu)定型包裝食品時(shí)要索取食品的衛(wèi)生許可證，食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單等，選購(gòu)肉禽類食品要索取檢疫證明，選購(gòu)非定型包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。建立索證檔案，索取的證明要分類并按時(shí)間挨次存檔治理。每次選購(gòu)食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)展后無(wú)特別。食品原料選購(gòu)負(fù)責(zé)人應(yīng)穿戴干凈的工作衣、帽，并佩戴有效的安康證及衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)證。

食堂庫(kù)房專人負(fù)責(zé)，為保證食品安全，庫(kù)房隨時(shí)上鎖，除治理員外，任何人都不得擅自入庫(kù)。庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置食品架。原料分類擺設(shè)，食品原料等應(yīng)離地、離墻、離棚放置要到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)制度，做好出入庫(kù)記錄。嚴(yán)禁“三無(wú)”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫(kù)存放。保持庫(kù)房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好。設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施，安全有效。庫(kù)房治理人員必需穿戴工作衣、帽，佩戴有效的安康證及衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)證上崗工作。庫(kù)房治理工作未按上述規(guī)定操作，造成紕漏將追究庫(kù)房治理員，負(fù)責(zé)人責(zé)任。

建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清掃“四定”(定人，定物，定時(shí)間，定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé))制度。主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周三下午)。食堂負(fù)責(zé)人自查(每天上午)主管學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)成員抽查(不定期)。按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角。查出問(wèn)題，馬上解決，并追究責(zé)任人責(zé)任。

建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持四定(定班級(jí)，定物，定時(shí)間，定質(zhì)量，劃清分工，包干負(fù)責(zé))制度，并定期檢查。餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，毀滅“四害”。餐廳地面保持清潔(無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾)。餐廳效勞人員要常常保持儀表干凈，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙。餐廳效勞人員必需穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗。餐廳效勞人員出外辦事，前必需脫下工作服，帽等，回來(lái)后用流水洗手。餐廳效勞人員上崗必需佩戴有效的安康證及衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格證。

把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

(1)、把好選購(gòu)、加工關(guān):選購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。全部的餐具、用具都高溫、藥物消毒。

(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，確保證食品安全。

加大宣傳教育力度，增加學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)板報(bào)、學(xué)問(wèn)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全工作學(xué)問(wèn)深入人心，自覺(jué)抵抗假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身安康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》進(jìn)展操作。加大治理力度，杜絕校門流淌攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，避開(kāi)污染和食源性疾病的發(fā)生。

學(xué)校通過(guò)安康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增加自我防護(hù)意識(shí)。三是利用校園播送、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展安康和食品安全學(xué)問(wèn)的宣傳，提倡學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，制止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)置副食、飲料等商品。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食堂各類事故的發(fā)生，我們肯定在本學(xué)期食堂治理效勞工作中再接再勵(lì)，把食堂各項(xiàng)工作做得更好。

學(xué)校食品安全隱患排查自查報(bào)告推舉(三)

我校長(zhǎng)期以來(lái)始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平常，重細(xì)節(jié)。依據(jù)XX縣教育局、XX縣養(yǎng)分辦、XX縣食品藥品監(jiān)視治理局的要求，結(jié)合國(guó)家食品有關(guān)文件精神，我校本著對(duì)教師對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格根據(jù)《學(xué)校食堂食品安全預(yù)警公告》(2022年第1號(hào))文件的要求和XX縣食品藥品監(jiān)視治理局201*年3月20日對(duì)我校食堂的督查意見(jiàn)對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作綻開(kāi)了全面、仔細(xì)的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改狀況報(bào)告如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全治理，確保師生身體安康，進(jìn)一步加強(qiáng)治理意識(shí)、提高治理水平、明確治理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：王軍榮校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)展檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)整改。

每學(xué)年初，學(xué)校特地召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，針對(duì)各項(xiàng)詳細(xì)安全工作制定規(guī)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增加食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)熟悉到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。

二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗?，F(xiàn)在除了剛剛請(qǐng)來(lái)的臨時(shí)工外都有證。

三、健全衛(wèi)生、食品治理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生治理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政教師做好對(duì)食堂每天不少于一次的檢查催促，做到有記錄。

四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好選購(gòu)、加工關(guān)：選購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。全部的餐具、用具都高溫消毒。

(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。從業(yè)人員必需取得安康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必需穿工作服。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。

五、嚴(yán)格搞好養(yǎng)分餐治理。切實(shí)按XX縣養(yǎng)分辦套表的要求做好養(yǎng)分餐食品的簽收、交加工等治理工作。

六、切實(shí)做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。

七、建立學(xué)校膳食委員會(huì)，特地負(fù)責(zé)收集和反映師生對(duì)學(xué)校食堂的意見(jiàn)和建議，定期和不定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)展檢查、催促。

八、整改措施

為有效的掌握學(xué)校食物中毒大事發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校教師員工安康安全。依據(jù)XX縣食品藥品監(jiān)視治理局201*年3月20日對(duì)我校食堂的督查意見(jiàn)，近來(lái)我們著重從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)了對(duì)我校食堂的催促治理：

(1)、加大宣傳教育力度，增加學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校和食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、學(xué)問(wèn)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的學(xué)問(wèn)深入人心，自覺(jué)抵抗假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身安康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》進(jìn)展操作營(yíng)業(yè)。

(2)、加大治理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。

(3)、全面停頓使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學(xué)校通過(guò)安康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增加自我防護(hù)意識(shí)。利用校園播送、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展安康和食品安全學(xué)問(wèn)的宣傳，提倡學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

(5)、要求保證廚房地面排水溝暢通，準(zhǔn)時(shí)清理積水。

(6)、做到生熟食分開(kāi)存放，生熟食盆分開(kāi)使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為學(xué)生供應(yīng)隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開(kāi)存放、要保持清潔。食品貯存間不得存放有毒、有害物品及個(gè)人用品。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。

(7)、必需建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

九、存在問(wèn)題

因?qū)W校食堂正在建立，現(xiàn)在我校食堂臨時(shí)搬在老舊教室，客觀條件有些差、特殊是房子較擁擠，較難開(kāi)展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校食品安全隱患排查自查報(bào)告熱門(四)

為加強(qiáng)學(xué)校治理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平常，重細(xì)節(jié)。依據(jù)瓊海市衛(wèi)生局《201*年瓊海市學(xué)校食堂衛(wèi)生專項(xiàng)檢查狀況通報(bào)》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作綻開(kāi)了全面、仔細(xì)的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報(bào)告如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作

每學(xué)年初，學(xué)校特地召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)詳細(xì)安全工作制定規(guī)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增加食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)熟悉到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，治理好，愛(ài)護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品治理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生治理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對(duì)食堂每周一次的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲清楚。

四、調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。

五、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好選購(gòu)、加工關(guān)：選購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。全部的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必需取得安康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必需做到“三白”。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

六、實(shí)行量化分級(jí)治理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)治理的標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)化治理學(xué)校食堂。

七、整改措施

為有效的掌握學(xué)校食物中毒大事發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工安康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

(1)、加大宣傳教育力度，增加學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、學(xué)問(wèn)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的學(xué)問(wèn)深入人心，自覺(jué)抵抗假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身安康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》進(jìn)展操作營(yíng)業(yè)。

(2)、加大治理力度，杜絕校門流淌攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

(3)、全面停頓使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學(xué)校通過(guò)安康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增加自我防護(hù)意識(shí)。三是利用校園播送、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展安康和食品安全學(xué)問(wèn)的宣傳，提倡學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，制止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)置副食、飲料等商品。

八、存在問(wèn)題

(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)緣由，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們肯定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校食品安全隱患排查自查報(bào)告最新(五)

我校準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)了學(xué)校食品衛(wèi)生工作會(huì)議，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作作出了特地部署，以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預(yù)防學(xué)問(wèn)，以學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山，保證每位學(xué)生能夠安康成長(zhǎng)為工作重心，加強(qiáng)了廣闊師生的食品衛(wèi)生的安全意識(shí)，營(yíng)造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的深厚氣氛?，F(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報(bào)告如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，重視食品安全。

1、成立以劉校長(zhǎng)為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以劇烈的政治責(zé)任感，狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，實(shí)行一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)抓。一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，層層落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。嚴(yán)格根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生治理規(guī)定》的要求，提高了廣闊師生和食堂工作人員的政治意識(shí)、法律意識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)、責(zé)