餐飲店開業(yè)活動方案7篇

餐飲店開業(yè)活動方案7篇餐飲店開業(yè)活動方案篇1

一、活動目的

通過中秋節(jié)的促銷活動及廣告宣揚來聚集人氣，拉動消費，以增加銷售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業(yè)員工對xx餐廳的信念，增添品牌知名度和佳譽度，影響消費者品牌忠誠。

二、活動主題

“月滿中秋夜，天涯共此時〞，xx助您親情連通。

三、活動時間

具體時間待定。

四、活動內(nèi)容

1、現(xiàn)場猜謎活動

專設一個燈謎區(qū)，在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。全部燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得x元的消費優(yōu)惠券。

燈謎可在活動期間，每天陳設x個，中秋節(jié)時陳設x個。

燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價值。一面為xx餐廳標志，一面為燈謎，如來賓猜中，可取下送至領獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給來賓。(香包外同樣印有xx標志)

2、巨型月餅

制作一個x米直徑的月餅，擺放在大廳內(nèi)做宣揚，在八月十五當天給現(xiàn)場來賓每人大派送。

預備相機及打印機，如有來賓想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務。消費x元以上的來賓免費合影，其它來賓每人每次收費x元。

提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣揚賣點。

巨型月餅要取一個吉祥的名字，具體名稱可向社會征集，由報紙進行炒作。確定采納者可以獲得由xx提供的八月十五團聚宴一桌，價值x元。

八月十五晚x點以后，在餐廳消費的來賓均可參與巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。

3、送平安

在餐飲大廳內(nèi)設置一個中秋主題區(qū)，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不行靠近。

在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團聚、珍貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的來賓均可選取一個自己喜愛的平安符，送給家人朋友，祝愿平安、美好。

平安符每桌送一個，如有需要，可售x元一個。

4、全家福團聚宴

由廚師長推出八月十五全家福團聚宴套餐菜單，從x—x元不等(可依據(jù)餐廳實際狀況而定)。

凡活動期間在餐飲預定x元以下團聚宴套餐的來賓均免費贈送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎。

活動期間在餐飲預定x元以上團聚宴套餐的來賓均免費贈送豪華果盤一份、xx月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎。

活動期間在餐飲預定x元以上團聚宴套餐的來賓均免費贈送豪華果盤一份、豪華xx月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎，可親自書寫祈?？酌鳠粢粋€。

5、情侶宴

由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單，從x元—x元不等(可依據(jù)餐廳實際狀況而定)。

預定情侶宴套餐的來賓均免費贈送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎。

餐飲店開業(yè)活動方案篇2

一、實施本方案的依據(jù)

西安xx目前為止全國加盟店已達八十家，通過對這八十家店開業(yè)的實踐，賠不是結合不同省、市、不同地區(qū)的消費習慣而總結制定出本方案。本方案的出臺同時得到多家加盟店的實踐和實踐證明了其可行性和效益性。xxx店是公司為拓展xxx市場，擴大市場而設立的一家加盟店，先有規(guī)模xxx張臺。依據(jù)店本身的狀況與店四周的環(huán)境、人文等方面的特點而制定出本方案。

二、實施本方案的前提

實施本方案的前提必需是店堂完成〔具體的裝修風格見紅門裝修風格〕，設施到位并能正常運作〔定崗、定編〕，人員到位并能各司其職，當?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、重新犯罪、市政、城管、環(huán)衛(wèi)、牧業(yè)等單位關系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費的原則——就近消費原則。

1、本開業(yè)方案具體實施期：20xx年x月x日—20xx年x月x日，共計三天。

2、本開業(yè)方案宣揚主題：吃中國名火鍋“xx火鍋〞，給您雙重驚喜〔一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷〕。

3、實施本方案所需物品及經(jīng)費預算〔見附表格式〕。

三、方案的主要內(nèi)容

〔一〕開業(yè)前的籌劃預備工作

1、由公司外籌備指導人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的聘請與培訓工作，物品設施與設備的選購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當?shù)芈毮懿块T的關系，了解當?shù)貜V告業(yè)的狀況等一系列涉及后期開業(yè)的相關事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。

2、與加盟商共同討論并熟識本方案，確保本方案能順利實施與執(zhí)行。

3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣揚，主要用于檢驗內(nèi)部營運狀況。

4、正式確定開業(yè)日期應盡量避開在周末開業(yè)。

〔二〕開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。

1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券〔代餐券〕、dm單、pop吊旗、紅門專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位。

2、店堂布置：視各店實際場地狀況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、紅門專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、紅門木雕、專用中國結，留意整齊與數(shù)量。

3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂〔民樂、古典音樂、民歌等〕，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲〔如disco音樂等〕。

4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運要求〔早9:00，晚16:00〕在店外整齊列隊〔例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)支配等〕。

〔三〕店外氣氛營造

1、如到達公司有關加盟店的分級要求，店外應有紅門雕像。

2、門頭上懸掛兩面紅門pop旗。

3、門頭下方懸掛紅門專用燈籠，每個燈籠上印有“紅門〞專用字體。

4、前放置一氣拱門，拱門直徑依據(jù)當?shù)貙嶋H狀況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋〞“重慶紅門火鍋〞全國連鎖xx店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：強烈慶祝紅門火鍋全國連鎖xxx店開業(yè)；消費滿100元，送xxx元消費券〔一正一反〕。

〔1〕外墻懸掛豎幅、盡量布設餐廳所在的那幢大樓〔大樓的展示面〕。

1、xxxx單位，恭祝xx火鍋xxx店隆重開業(yè)。

2、xxxx單位，恭祝xx火鍋xxx店生意興隆。

3、xxxx單位，恭祝xx火鍋xxx店生意興隆。

4、xxxx單位，恭祝xx火鍋xxx店財源滾滾。

5、xxxx單位，恭祝xx火鍋xxx店財源廣進。

注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。

6、找一個顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國家店同慶xxx店隆重開業(yè)！開業(yè)大酬賓：吃100元〔菜品〕，送xx元〔消費券〕、吃紅門火鍋，好禮送不斷?；顒訒r間：20xx年x月x日－20xx年x月x日。

注：另可采納打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則?；顒咏忉寵鄽w店方。

7、開業(yè)花藍至少不少于20個，且要求為真花。

8、大門口鋪紅地毯。

9、在當?shù)刂饕房谥饕寝D盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋——紅門火鍋，好禮送不斷；開業(yè)酬賓吃100〔菜品〕，送xx元〔消費券〕，可重復放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“紅門火鍋〞、“全國綠色餐飲企業(yè)〞、“重慶名火鍋〞、“中國優(yōu)秀企業(yè)〞。

〔四〕廣告宣揚

1、媒體肯定要投放資金做宣揚〔可實行軟文＋廣告〕同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。

2、隨報夾帶，選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當天、開業(yè)第二天。

3、dm單的發(fā)放，選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：

〔1〕發(fā)放時段：11:00-12:30；17:00-18:00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

〔2〕發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經(jīng)濟實力者。

〔3〕發(fā)放的姿態(tài)及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋xx店〞，用右手將dm單送到目標對象的手中。

〔4〕統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。

〔5〕留意事項：若對方不接dm單不能強行塞到對方手里，且留意將附近散落的dm單撿撿起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。

〔6〕廣告氣球的發(fā)放〔贈送〕：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店四周情形定。

〔7〕廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應留意不要其它飯館、面攤上。

注：隨報附送的dm單做大度16k的規(guī)格，而街散發(fā)的dm單適當協(xié)作廣告餐巾紙一起發(fā)放。

(8)腰鼓隊(或其它有當?shù)孛癖婏L格的節(jié)目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶紅門火鍋xxx店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送xx元〔消費券〕〞。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷＋地址＋訂座電話〞〔可走在隊尾〕，腰鼓隊暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道；時間為早上10:30-13:00〔沿途協(xié)作發(fā)放dm單〕。

〔9〕短信發(fā)送內(nèi)容：“吃xx火鍋，給您雙重驚喜：強烈慶祝xx火鍋xxx店開業(yè)，吃100元〔菜品〕，送xx元〔消費券〕；好禮不斷，訂座電話xxxxxx。

〔10〕電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。

〔11〕當?shù)亟煌ㄅ_。

〔五〕開業(yè)促銷細則

〔1〕單桌菜品消費金額位于50-99元、送50元代餐券和紅門撲克1幅。

〔2〕單桌菜品消費金額位于100－149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，紅門傘1把、紅門杯〔一般〕1個。

〔3〕單桌菜品消費金額位于150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、紅門傘1把、紅門杯〔一般〕1個。

〔4〕單桌菜品金額位于200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、紅門傘1把、紅門杯〔一般〕2個。

以此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。

注：1、凡來就餐每桌均贈送紅門手提袋1個，紅門中國結1個。

2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。

3、活動解釋權歸店方。

另有以下促銷細則可供參閱：

1、贈送現(xiàn)金券相關于就餐人員來回的交通費。

2、活動期間的就餐人員免費喝紅門各種滋補酒。

3、凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受××折優(yōu)惠。

執(zhí)行此促銷活動的意義：吃100元〔菜品〕，送100元〔代餐券〕活動其實相當于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次，簡單讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當?shù)仄鸬叫麚P作用。

〔六〕開業(yè)慶典

若能請到當?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負責。

注：以上為統(tǒng)一實施方案，可依據(jù)加盟店的實際狀況重點實施。

餐飲店開業(yè)活動方案篇3

一、(25日——30日)試營業(yè)期內(nèi)重點工作支配

1、確保全部工作人員已經(jīng)到位，熟識自己的工作崗位。

2、對全部服務生特殊是前臺咨詢?nèi)藛T進行對開業(yè)活動的強化培訓，要求必需要明白活動的全部內(nèi)容。

3、確保25日之前全部宣揚單的印制都已經(jīng)完畢，并開始進入派發(fā)階段。(建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份)

4、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應充分，對供求量特殊大的材料需做好標注，聯(lián)系好買家，隨時能供貨。

5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生狀況，并對在試業(yè)期內(nèi)的進店消費的顧客實行咨詢建議，爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費的顧客好評。

6、31日晚，需檢查全部開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)支配妥當，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購，花鼓隊是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。

二、(3月1日——3日)正式營業(yè)期前三日，促銷策略執(zhí)行計劃

1、開業(yè)首日：

(1)確認全部邀請參加開業(yè)慶典的人員到場，包括邀請在內(nèi)的行政人員以及前來慶賀的親朋好友們，務必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。

(2)當日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣揚單給過往客人。

(3)吉時一到，先由花鼓隊表演賀喜，然后將事先預備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店，如今正式開業(yè)。鑼聲一響，禮炮應馬上響起。大家鼓掌慶賀，并互相迎接入店。此時花鼓隊繼續(xù)開始演奏賀喜。

(4)之后專業(yè)的服務人員根據(jù)事先培訓好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理(或指定負責人)須時刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件。

(5)開業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領導親自伴隨吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨。

(6)指定人員特地負責“今日，您家的晚飯我們包了〞主題活動的幸運家庭，并做好細致的記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務遠比你送這一餐飯要重要很多。

(7)仔細做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場做到掌握好本錢，并做好禮品需贈送記錄。

(8)晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負責人進行今日狀況總結，指出今日營業(yè)狀況的問題所在，并鼓舞大家明日做得更好，支配妥當明日工作。

2、開業(yè)第二日(2日)

(1)開門之時即可馬上進入營業(yè)狀態(tài)，根據(jù)預報，在今日將會有更多的客人沖著宣揚單的活動而來，那么在前三日必需要做好充分的預備，而且不行讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了本錢考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。

(2)本日的“今日，您家的晚飯我們包了〞主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務以及可口的飯菜。

(3)其它的根據(jù)正常營業(yè)流程進行，還需要大堂經(jīng)理(或指定負責人)在現(xiàn)場做好隨時解決突發(fā)事故的預備。

3、開業(yè)第三日(3日)

開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣揚單。但今日派發(fā)宣揚單的人員與之前有所不同，應當在派發(fā)的同時告知過路的潛在顧客：今日是幸運抽獎最終一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進行幸運家庭抽獎。以吸引更多的顧客，進行參加活動。

本日需將第二日的禮品贈送出去，并肯定做好贈送簽字和良好的消費后回饋。

今日的“今日，您家的晚飯我們包了〞主題活動的幸運家庭，總經(jīng)理需出來與幸運家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。

在今日內(nèi)，必需把前三日的宣揚單全部派發(fā)完畢。

晚上打烊后，進行三日總結，分析成敗之處，加強改良。

三、(4日—7日)正式營業(yè)前四日，促銷策略執(zhí)行計劃

1、開業(yè)第四日

(1)從本日開始，全部宣揚單全部換成第二種促銷方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。(此刻有一點需要留意：印制宣揚單的時候，兩種宣揚單的顏色必需不能一樣，因為一樣的宣揚單許多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力)

(2)從今日開始，“今日，您家的晚飯我們包了〞主題活動已經(jīng)結束。

2、開業(yè)第五、六、七日

(1)第五、六日的工作流程基本根據(jù)第四日日常工作流程進行。

(2)第六日，傳單派發(fā)可以視實際狀況削減了，但還需時不時有人在門口進行傳單派發(fā)。

四、促銷方案

(1)利用天氣轉暖的機會，可以進行扎啤大派送，凡是進來吃火鍋就送扎啤，而且不限量。(目前這個效果更好)

(2)晚上搞大排檔。

(3)代金券。

(4)吃多少返還多少。

(5)可以發(fā)dm單頁，憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進行。

(6)在團購網(wǎng)站(本錢允許)做廣告，以提高知名度。這個途徑能到達很好的效果——口碑宣揚。

(7)與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣揚單，憑單消費打折。

餐飲店開業(yè)活動方案篇4

目錄

一、開業(yè)活動營銷方案及公關方案

二、開業(yè)活動布展方案

三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案

四、開業(yè)慶典布展及營銷活動費用預算方案

活動時間：20__年月日上午10:00-12:00活動地點：西昌風情園內(nèi)

活動主題：感動舌尖味蕾盡在巴蜀風情

巴蜀風情樣板店盛裝開幕

一、公關和營銷：

1、邀請餐飲協(xié)會、酒店(餐廳)協(xié)會等領導參與剪彩開業(yè)儀式;

2、發(fā)放邀請函，落實顧客;

3、邀請親朋好友參與開業(yè)典禮，聚集人氣;

4、同時營銷部人員可以在當天推卡。

5、以條幅、噴繪的形式宣揚本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目，特價菜和豪華配套設施及優(yōu)質(zhì)服務。

6、可租用2個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋(備用)。

7、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出優(yōu)惠券。

8、凡在巴蜀風情開業(yè)期間：(5日以內(nèi))

(1)凡在巴蜀風情開業(yè)期間,來店消費前100名的顧客,均可品嘗到巴蜀風情指定的打折特色菜一款，贈完為止。

讓參與巴蜀風情開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務,從而讓消費者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認知度。

二、開業(yè)活動布展方案

a)鼓號隊一支、主持人1人、舞獅1-2匹、變臉1-2人、禮儀小姐6人

餐廳大門口搭建舞臺，舞臺尺寸為__米與__米,紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅凳子，舞臺主背景為“巴蜀風情店盛裝開業(yè)〞可用噴繪制作，大門口橫跨__米的充氣彩虹門一座，音響功放設備一套(400w),廣場禮炮_門(含彩彈_發(fā))，廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。

b)物品配置

a貴賓胸花若干

b簽到臺_個簽到筆5支(黑色)簽到本4個

c托盤_個

d紅繡球_個綢布_米

e剪刀_把

以上屬慶典公司自備物品

三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案

全部布展設備于開業(yè)活動慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由籌備負責人檢驗。

8:30-8:50餐廳負責對活動現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得任何雜物。(負責人：__)

8:50-9:00支配接待處及簽到事宜由禮儀小姐協(xié)作。(負責人：__)9:00-9:20舞臺、音響等設備最終一次調(diào)試。(負責人：__)

9:20-9:30參與慶典儀式工作人員全部到位，放會場背景音樂。(負責人：__)

9:30-10:00停播背景音樂，鼓樂隊(后臺音樂)奏樂30分鐘;禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。(負責人：__)

10:00-10:10音樂停止,主持人宣布慶典開始,_門禮炮同響,鼓樂隊奏迎賓曲與喜慶開門紅。(備用：后臺音響播放)(負責人：__)10:10-10:30兩匹喜獅進行表演。(負責人：__)

10:30-10:40主持人宣布巴蜀風情開業(yè)慶典儀式正式開始，并介紹到位的主要領導和貴賓。(負責人：__)

10：40-10：45主持人邀請第一位嘉賓致辭。結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。(負責人：__)

10：45-10:50主持人邀請第二位嘉賓致辭。結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。(負責人：__)

10：50-10:55主持人邀請第三位嘉賓致辭。結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。(負責人：__)

10：55-11:00主持人宣布邀請董事長和_位指定貴賓一起剪彩;

在嘉賓講話過程中，負責剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預定位置，預備剪彩;剪彩儀式進行中，鼓樂隊演奏(后臺音樂播放)歡快激越的樂曲，同時施放禮炮、、彩彈、冷焰火等。(負責人：__)

11:00-11:10變臉人上臺表演;

11:10-11：25游戲活動

(猜歌游戲)邀請臺下_名選手，由后臺播放音樂、選手搶先舉手猜歌，10首歌為限，最多者為勝;(情侶、家庭默契游戲)綁氣球兩人三足賽跑，最快者且氣球數(shù)完好數(shù)最多者為勝;(菜品盲猜)邀請選手在規(guī)定時間內(nèi)蒙眼嘗特色菜并勝利說出最多名字者獲勝，3-5道菜;

備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風情店在開業(yè)期間_元的代金券_張;

11:25-11:35社區(qū)舞蹈文藝表演(可與西昌本地老年學校聯(lián)系)11:35-11:45主持人宣布_門禮炮齊響,打出_發(fā)彩彈,鼓樂隊(后臺音樂)、兩匹喜獅同時奏曲和舞動至慶典結束。

11:45-11:55巴蜀風情員工,帶著眾來賓入席,由董事長及總經(jīng)理主持酒水答謝宴。

現(xiàn)場活動攝像全程跟蹤，記錄整個活動的精彩片段，并刻光盤;開業(yè)慶典儀式圓滿結束。

四、布展及營銷活動費用預算方案

(一)、設備類：

a)彩虹門一座費用：

b)音響一套、話筒4個、支架_個費用：c)舞臺_米與_米含地毯費用:

d)后背景噴繪一塊尺寸：_米與_米費用：e)禮炮_門(含彩彈_發(fā))費用：

f)氣球彩色數(shù)量：_包費用：

g)紅繡球綢布一塊剪刀_把

h)花籃_個費用：

(二)、人員演義類：

1、鼓樂隊_人_元/人

2、舞蹈隊_人_元/人

3、主持人1人

4、舞獅_匹_元/人

5、變臉人_人_元/人

(三)、宣揚費用：

1、宣揚單_張

2、人偶宣揚_人_元/人費用：

餐飲店開業(yè)活動方案篇5

一、開業(yè)活動目的

1、確立專賣店的公眾形象，贏得各大媒體的關注。

2、通過開業(yè)活動聚集人氣，呈現(xiàn)貝亞克的全新形象，提高知名度。

3、通過開業(yè)活動，加強貝亞克專賣店在當?shù)氐挠绊?，推動銷售工作。

4、通過獨特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。

二、前期宣揚方案

開業(yè)活動的勝利由前期宣揚是否到位來決定。只有前期宣揚做好了，才能保證開業(yè)活動的勝利舉行。我們在思想上肯定要有這個意識，寧可推延開業(yè)，也不要在前期宣揚上馬虎。

前期宣揚的方式和具體操作：

1、小區(qū)入戶宣揚：

這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最冗雜的方法。具體操作：

〔1〕分兩個宣揚組進行宣揚，每個組在兩人或者兩人以上，假如條件限制一個人一組也可以。宣揚組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi)，通過和顧客的一對一宣揚，不斷查找和跟蹤顧客，了解準顧客的細致狀況和需求，最終將顧客引導進入開業(yè)現(xiàn)場即可。

〔2〕將所在縣市樓盤進行劃分，安排上基本做到平衡。每個組負責一個區(qū)域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的指標為引導進入專賣店顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰，譬如現(xiàn)金嘉獎、業(yè)務人員考察留用等。依據(jù)每組銷量進行提成等措施來調(diào)動業(yè)務員的主動性。

〔3〕入戶宣揚的內(nèi)容：公司的概況、產(chǎn)品介紹、開業(yè)活動內(nèi)容細致介紹、顧客的基本狀況和意愿、邀約入店。值得留意的是，了解到準顧客的狀況后要收集整理、跟蹤，并和店面導購員保持溝通，找到合適的切入點，為開業(yè)時快速簽單做好預備。在開業(yè)前一天，業(yè)務員要和準顧客電話溝通，確認來店參與開業(yè)活動。

2、報紙夾帶宣揚單頁：宣揚單頁設計要一幕了然，活動主題明顯。制作要表達出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。

發(fā)布內(nèi)容：

a、開業(yè)信息：時間、地點、標題、預約電話〔可提供提前預約〕。

b、優(yōu)惠活動內(nèi)容。

c、企業(yè)相關信息，文化內(nèi)涵為主。

d、有關參加開業(yè)抽獎參加方法及禮品發(fā)放的信息。

作用：夾報發(fā)行的宣揚效果最直接，宣揚覆蓋面也廣，信息也全面，目標客戶群明確，有噱頭必定會引起公眾的留意，并很愿意參與新店開張舉行的活動，由此到達宣揚的效果。

夾帶媒體：《xx報》

發(fā)布數(shù)量：x萬份

發(fā)布日期：

3、報紙

電視媒體的臨時預告：在活動開始前一個星期內(nèi)進行宣揚，一般都是臨時性集中宣揚。造勢很關鍵。

4、手機短信平臺的開業(yè)預告：不需要滿天亂發(fā)，可以實行衛(wèi)星定位形式，集中針對全部開發(fā)樓盤、建材市場來發(fā)送。也就是定位發(fā)送。

5、當然結合當?shù)氐膶嶋H狀況，也可以實行其他行之有效的方法來進行宣揚。

三、開業(yè)活動促銷內(nèi)容的設計

首先需要一個相對超低價位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場，這個價格需要特殊的強調(diào)出來，醒目。同時設計促銷內(nèi)容要相對比較喧鬧的感覺，譬如價格折扣、促銷禮品等，甚至可以實行轉獎，抽獎等。

四、開業(yè)活動現(xiàn)場氣氛的營造

拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采納。氣概肯定要大，譬如拱門做十個，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣概，堆頭要大，給人感覺禮品許多，很值錢等。路演的目的一個是吸引前來參觀的顧客的留意，能夠精確找到位置；另外也能夠吸引全部市民的關注，甚至媒體的留意。對現(xiàn)場氣氛的營造也是一個補充。

餐飲店開業(yè)活動方案篇6

時間：20__年12月10日

地點：__西餐廳

主題：__西餐廳開業(yè)暨“__浪漫時光“啟動儀式

用餐形式：冷餐會(廚房制定冷餐會菜單)

一、具體策略導向為

推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)〞為切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標。

活動力度：充分表達俄式及西方特色，以得到市場客戶的認可，價格包裝手段是關鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。

整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是搶奪市場消費群;二是加強中心區(qū)宣揚推廣。

二、促銷優(yōu)惠活動

1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多(待定)，同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優(yōu)惠(廚房制作套餐菜單)。

三、開業(yè)前的籌劃預備工作

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20__年臺歷一份，本餐廳宣揚手冊一份，兩張面值為100元的代金券等(待定)。

備注：

a、餐廳臺歷、宣揚冊以__的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設施、特色餐飲、服務范圍及餐廳文化。

b、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進一步感受餐廳的美食和服務。

2、邀請嘉賓：為塑造__品牌，應邀請省市區(qū)領導，當?shù)厣藤Z名紳等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+__浪漫時光〞字樣，預留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入__的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料預備：臺歷、宣揚冊、宣揚單、代金券等各類印刷品;戶外pop旗幅、氣球、活動主題背板;嘉賓簽到儀式預備、禮品袋分裝、禮儀接待支配、餐廳員工系統(tǒng)培訓、開業(yè)鮮花預訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝支配等(禮儀公司協(xié)作)。

四、開業(yè)前廣告宣揚

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣揚直達精準消費群。如：電梯led視頻、傳單等。

2、報紙(廣告)或夾報：篇幅較大，本錢相對較低，隨報夾帶，選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當天和開業(yè)第二天。

3、傳單的投放：選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間門口。

發(fā)放要求：

(1)發(fā)放時段：11：00-12：30;17：00-18：00，這時多是上班族上下班時間。

(2)發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟實力者。

(3)留意事項：微笑宣揚，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且留意將附近散落的傳單撿撿起來，以免造成不好印象。

4、其他宣揚渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡、雜志、手機短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息(待定)。

五、開業(yè)慶典流程

禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領導致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時光〞主題活動禮畢，就餐酒會開始。(流程禮儀公司協(xié)作)

禮儀小姐—簽到臺(簽到本、筆)—佩戴胸花—引領到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節(jié)目待定)。

餐飲店開業(yè)活動方案篇7

一、組織概況介紹

維利麥西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價錢適中的中檔西餐廳，位于阿瓦提縣中心廣場，是阿瓦提縣餐廳行業(yè)的高端領導者。卓雅咨詢策劃是成立于20xx年3月，專業(yè)從事企業(yè)管理咨詢策劃服務。公司位于阿克蘇市欄桿路印務小區(qū)六樓，是一家規(guī)范化、專業(yè)化的純智力輸出公司，為企業(yè)提供一站式的管理咨詢策劃服務。

二、活動背景及緣由

為了進一步提高西餐廳的的知名度及美譽度，呈現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風范，廣泛吸引潛在顧客，樹立和擴大維利麥西餐廳的品牌影響力和市場占有率，更好、更快、更直接的宣揚維利麥西餐廳及“維利麥品牌〞，我們除了平常的宣揚方法以外，更應當全方位、精確、深層次的做一次規(guī)模比較大的活動宣揚。在分析目前市場的準客戶群體后，把主要目標客戶定位在30――45歲的家庭客戶。此客戶群的孩子一般都在3――15歲之間。因此我們把突破口放在孩子身上，用招募孩子參與競賽的方式起到引起社會關注、家長重視，必定會到達廣泛參加、深入了解的目的。其次，傳統(tǒng)的“尊師重道〞思想在教師節(jié)這一天更能引起人們的重視，一方面孩子的學習和成果需要檢驗，另一方面家長也迫切期望能讓孩子心懷感恩之心，敬重老師、孝敬父母、健康成長，這是我們的一個最重要的出發(fā)點和關鍵點。

三、活動目標

1、通過教師節(jié)活動舉辦，營造店面隆重的喜慶氣氛;

2、建立起維利麥西餐廳的品牌形象及知名度;

3、通過一系列的促銷方式，喜慶氣氛和新穎的節(jié)目演出，吸引消費者對維利麥西餐廳的關注，建立良好顧客群;

4、店面位于阿瓦提縣城中心，該店可向全縣人民進行廣泛宣揚;融洽與廣大群眾的良好關系;為該店下一步的進展贏得更多的契機，打造良好的形象基礎;

5、通過的本次活動，調(diào)動維利麥西餐廳工作人員的工作主動性及創(chuàng)造力;

加快該部門員工之間的默契程度。并在工作實踐中，發(fā)覺自我的優(yōu)勢與劣勢。事后做好工作總結，為今后的商業(yè)實戰(zhàn)增添了珍貴閱歷;6.促使公司全部員工與餐飲休閑項目的互動，增加員工的凝聚力及向心力，提升企業(yè)整體文化內(nèi)涵，彰顯企業(yè)實力。

四、活動主題

“感師恩優(yōu)惠大放送維利麥與你共成長〞

五、活動時間

20xx年9月10日上午午10：30(暫定)

六、活動地點

阿瓦提縣中心廣場

七、活動對象

全縣人民

八、活動主辦方與協(xié)辦方

主辦方：維利麥西餐廳協(xié)辦方：卓雅咨詢策劃有限公司

九、活動策劃

(一)活動內(nèi)容及亮點

1、細心營造教師節(jié)慶典的活動現(xiàn)場，渲染出大氣磅薄的慶典氣氛;同時時尚活躍的節(jié)目演出，也對過往的'消費者形成劇烈的視覺感，吸引更多的顧客前來參與本次慶典活動，期間大肆植入促銷廣告;

2、加強活動的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費欲望;

3、慶典當天的促銷信息，通過單頁、x展架和形象招貼對外宣揚;并依據(jù)學校的政策，在周邊適當?shù)腵做些標語宣揚。

4、當日促銷活動：

a、當日凡是在本店消費滿50元，均可以贈送特色菜xx份或代金券xx元(待定)。

b、滿100可以送特色菜xx份及果盤1份或代金券xx元(待定)。

c、如消費到達200元(不包括酒水)，可以回饋xx“代金弧、在下次光臨時，可免費獲得一道價值xx元的菜(點心)及維利麥西餐廳會員卡一張作為答謝回報。

d、凡是收銀單上尾數(shù)號碼逢8，可獲得獲金額xxx元代金券xx張(待定)。

e、套餐組合更優(yōu)惠(廚房制作套餐菜單)。

f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優(yōu)惠(待定)。

(二)環(huán)境布置

1、面對維利麥西餐廳門口將擺放，大型金色氣供門1座(標語：“感師恩優(yōu)惠大放送維利麥與你共成長〞)及金獅氣柱2對，彰顯大氣非凡、宏偉壯觀;

2、將在走向維利麥西餐廳門口鋪設大紅地毯，給前來的嘉賓一種朝陽的喜氣(具體尺寸，由現(xiàn)場核量為準);

3、在嘉賓入口位置，設置簽處處;預備40朵嘉賓胸花，供出席活動儀式;并支配本公司4-6位氣質(zhì)好，形象佳的女員工為前來嘉賓佩戴胸花(依據(jù)邀請來賓人數(shù)，確定是否擺設);

4、活動現(xiàn)場將西餐廳vip廂房設為貴賓休息室，會所門口兩邊各支配6位形象優(yōu)越的禮儀小姐站守，增加消費者關注度;

5、在維利麥西餐廳門口分別設置一個x展架，展架內(nèi)