酒店財務部管理實務五

一、酒店財務部門的職能和組織結構1.1職能酒店財務部門的職能主要包括財務管理、會計核算、預算編制、稅務管理、資產(chǎn)管理、風險管理等多個方面。具體來說，酒店財務部門需要完成以下工作：資金管理：負責酒店日常資金的收付、投資、籌資等。會計核算：根據(jù)財務會計準則進行會計核算，并及時編制財務報表。預算編制：根據(jù)企業(yè)運營計劃，編制年度預算和中長期預算。稅務管理：負責按照國家稅收法律法規(guī)規(guī)定繳納企業(yè)所得稅、增值稅等各項稅費。資產(chǎn)管理：管理企業(yè)現(xiàn)金、銀行存款、固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)等各項資產(chǎn)。風險管理：對酒店的資產(chǎn)、財務和經(jīng)營活動進行風險評估，并制定相應的風險預防和控制措施。1.2組織結構酒店財務部門的組織結構通常為部門主管、副主管、會計、出納、審計師等不同職位構成。各職位的具體職責如下：部門主管：負責整個酒店財務管理工作，是酒店財務部門的核心管理者。副主管：協(xié)助部門主管完成各項工作，并具體負責某些業(yè)務工作。會計：主要負責財務報表的編制、資產(chǎn)負債表的制定等。出納：主要負責酒店的現(xiàn)金、支票等資金的收付、匯款兌換等。審計師：主要負責檢查財務和會計方面的問題，以保證財務報表的真實性和準確性。二、酒店財務部門的管理實務2.1預算管理預算管理是財務管理中非常重要的一項工作。預算編制的目的是為了合理規(guī)劃和利用企業(yè)的有限資源，對企業(yè)有條不紊地進行管理。在酒店財務部門中，預算管理需要注意以下幾個方面：制定全面的預算計劃，涉及酒店固定資產(chǎn)、生產(chǎn)經(jīng)營等各方面。確定合理的預算指標，如經(jīng)濟效益、成本控制等。進行嚴格的執(zhí)行，及時監(jiān)督和反饋，及時調整預算計劃。2.2成本控制成本控制是酒店財務部門必須掌握的一項核心技能。影響酒店成本的因素有很多，例如物資采購、人力資源管理、能源消耗等。在成本控制方面，酒店財務部門需要注意以下幾個方面：對酒店日常運營中的成本、費用進行監(jiān)督，及時糾正浪費行為。對采購物資進行管理，選擇合適的供應商，通過招標等方式減少采購成本。充分利用酒店員工的特長和經(jīng)驗，降低雇傭其他人員的成本。2.3現(xiàn)金管理現(xiàn)金管理是酒店財務管理非常重要的一項工作。合理管理現(xiàn)金可以使酒店充分利用資金，并提高運營效率。在現(xiàn)金管理方面，酒店財務部門需要注意以下幾個方面：設定現(xiàn)金預算，控制現(xiàn)金收支的流量和預期的結余。管理銀行賬戶，包括銀行存款、借方貸方、存款利率等。消息保密，如對貴賓包房等重要的帳單、交易記錄進行保密。2.4資產(chǎn)管理資產(chǎn)管理是酒店財務管理工作中非常重要的一環(huán)。酒店的資產(chǎn)包括了物資、設備、房地產(chǎn)以及知識產(chǎn)權等。在資產(chǎn)管理方面，酒店財務部門需要注意以下幾個方面：對各項資產(chǎn)進行明確的分類，采用適當?shù)挠嬃糠椒ㄟM行計量。實時監(jiān)測各種資產(chǎn)的質量狀況和市場價值變化等。對資產(chǎn)進行嚴密的保護工作，加強災害風險評估和預測，及時采取措施應對可能的風險。2.5稅收管理稅收管理是酒店財務管理工作中必不可少的一項內容。如何合理規(guī)劃并繳納稅金，對酒店財務管理的全面性和正常性有著至關重要的意義。在稅收管理方面，酒店財務部門需要注意以下幾個方面：確定稅基，根據(jù)有關稅法規(guī)定結合實際情況計算并繳納稅款。維護良好的納稅記錄，及時納稅，避免延期繳納和滯納金等后果。對稅務風險進行評估，根據(jù)國家稅務法規(guī)所規(guī)定的要求提出對應的減稅措施。三、酒店財務管理的發(fā)展趨勢21世紀以來，酒店財務管理領域發(fā)生了諸多變化。技術的變革、外部環(huán)境的影響以及管理思想的更新，都對酒店的財務管理帶來了新的挑戰(zhàn)和機遇。酒店財務管理的發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在以下三個方面：3.1信息化隨著信息技術的飛速發(fā)展，酒店的財務管理也朝著信息化的方向邁進。利用現(xiàn)代化的信息技術手段，企業(yè)能夠快速地對財務數(shù)據(jù)進行搜集、處理、分析和輸出，從而有效地提升財務管理水平。酒店財務部門需要掌握這種信息化的趨勢，不斷更新技術手段，并完善信息管理系統(tǒng)。3.2創(chuàng)新在新經(jīng)濟時代里，創(chuàng)新是酒店行業(yè)的突破口。酒店財務部門需要吸收和借鑒其他行業(yè)的管理經(jīng)驗，帶頭實施創(chuàng)新管理思維，以滿足不斷變化的市場需求。3.3環(huán)境責任隨著社會的發(fā)展，企業(yè)的社會責任成為影響企業(yè)評價和品牌形象的重要因素之一。在酒店財務管理領域，環(huán)境責任得到了越來越多的關注。酒店財務部門需要建立可持續(xù)發(fā)展的財務管理理念，制定環(huán)保政策與方案。同時，加強自身在環(huán)境保護方面的投入和宣傳，推廣可持續(xù)的酒店經(jīng)營管理方式。四、總結酒店財務管理是酒店經(jīng)濟運營的重要一環(huán)。在酒店財務管理方面，預算管理、成本控制、現(xiàn)金管理、資產(chǎn)管理和稅收管理都