生產與運作產品戰(zhàn)略概述課件

23七月2023生產與運作產品戰(zhàn)略概述第二章生產運作戰(zhàn)略生產運作戰(zhàn)略的基本概念影響生產與運作戰(zhàn)略決策的主要因素生產運作戰(zhàn)略決策框架產品組合和生產進出策略競爭重點的選擇與折衷平衡關系縱向集成與虛擬集成Date2董治國什么是“生產與運作戰(zhàn)略”“生產與運作戰(zhàn)略”——在企業(yè)經營戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過生產運作活動來達到企業(yè)的整體經營目標。（是對重大的、帶全局性的或決定全局的謀劃。）解決三個基本問題：生產什么產品？——產品戰(zhàn)略如何生產？——流程戰(zhàn)略、選址與布局戰(zhàn)略(生產運作組織方式)競爭優(yōu)勢？——競爭策略(建立生產與運作的競爭優(yōu)勢Date3董治國企業(yè)經營戰(zhàn)略與生產運作戰(zhàn)略公司經營戰(zhàn)略—公司使命(企業(yè)存在的理由)公司經營方針、長遠規(guī)劃事業(yè)部戰(zhàn)略—產品定位、市場定位生產與運作戰(zhàn)略—生產什么？如何生產？競爭優(yōu)勢Date4董治國影響生產與運作戰(zhàn)略決策的主要因素企業(yè)外部因素(例IBM個人電腦與商用電腦)宏觀經濟環(huán)境市場需求及其變化技術進步供應市場企業(yè)內部因素企業(yè)經營目標與各職能部門戰(zhàn)略企業(yè)能力Date5董治國如何通過有效、高效的運作管理實現(xiàn)企業(yè)經營戰(zhàn)略的目標？做什么？產品組合策略（內容）生產進出策略（時間）如何做？突出什么特點（競爭重點的選擇）如何整合資源（縱向集成與虛擬集成）運作戰(zhàn)略決策框架Date6董治國產品戰(zhàn)略決策什么是“產品戰(zhàn)略”？決定企業(yè)新產品或新服務項目的引進，現(xiàn)有產品的改良或改組、以及過時產品的淘汰“產品”？一個廣義的概念Date7董治國麥當勞的“產品”兒童玩具兒童歌舞生日會飲料食物Date8董治國產品開發(fā)成功1引入市場25產品設計100功能設計500市場需求1000概念17500500150010002000少有成功!Date9董治國產品設計中的幽默顧客想要的車營銷部門了解到的需要生產部門做出的車工程部門設計的車Date10董治國進入領域選擇現(xiàn)有技術新技術新市場新技術現(xiàn)有市場現(xiàn)有技術現(xiàn)有市場現(xiàn)有技術新市場現(xiàn)有市場新市場新技術Date11董治國開發(fā)策略市場導向技術導向挖掘產品功能從提高產品競爭性出發(fā)根據(jù)價值選擇產品應用價值工程開發(fā)方式選擇獨立開發(fā)委托開發(fā)共同開發(fā)Date12董治國產品組合策略含義:根據(jù)產品投產后其成本、盈利、市場占有率、競爭能力等的變化，對生產品種、生產量所做的組合和調整Date13董治國如何進行產品組合？？需要考慮哪些方面的條件？市場條件生產運作條件財務條件？如何評價這些條件？分級加權法損益平衡分析法其它方法···Date14董治國分級加權法損益平衡分析法Date15董治國

金額P固定成本(年)變動成本銷售收入(年)Q數(shù)量損益平衡分析Date16董治國？如何根據(jù)產品壽命周期理論制定生產進出策略？Date17董治國投入期成長期成熟期飽和期衰退期（產品壽命周期）早進晚出早進早出晚進晚出基于產品生命周期的產品生產策略引入期—加大投資，提高質量和技術水平成長期—提高生產能力成熟期—降低成本、削減產品衰退期—減產、終止生產、轉產產品壽命周期與生產進出策略Date18董治國競爭策略競爭策略的意義確定如何使企業(yè)的產品和服務擁有和保持獨特的競爭力什么是競爭力？一個企業(yè)在自由和公平的市場條件下生產經得起考驗的產品和服務，創(chuàng)造附加價值，從而維持和增加企業(yè)實際收入的能力程度。Date19董治國

如何獲取生產與運作競爭優(yōu)勢如何獲取生產與運作競爭優(yōu)勢Date20董治國成功企業(yè)的共同特點明確競爭重點，確立優(yōu)勢優(yōu)勢一旦建立，堅持其強項－麥肯錫公司Date21董治國把競爭重點放在何處？成本？質量？高設計質量穩(wěn)定的質量時間？快速交貨按時交貨快速開發(fā)新產品柔性？顧客化產品和服務品種和產量的柔性Date22董治國如何獲取生產與運作競爭優(yōu)勢競爭優(yōu)勢確立過程經濟環(huán)境市場態(tài)勢產品戰(zhàn)略競爭對手情況P/O競爭戰(zhàn)略企業(yè)經營戰(zhàn)略生產組織方式企業(yè)能力處理好競爭優(yōu)勢點之間的沖突問題

質量與成本：個性化服務與成本；大批量、低成本與柔性；……為突出某一優(yōu)勢，有時不得不犧牲其他指標inputoutputP/O競爭優(yōu)勢人、財、物、信息、組織決策Date23董治國如何保持生產運作的競爭優(yōu)勢競爭重點的轉移斗轉星移，原來的優(yōu)勢可能現(xiàn)在不再是優(yōu)勢!審時度勢，不斷地調整自己的競爭策略可能喪失競爭優(yōu)勢的一些做法：競爭重點不能隨競爭環(huán)境的改變面改變新添目標____但不是自己的長長項增加新產品、新性能____消弱了原生產系統(tǒng)的優(yōu)勢Date24董治國服務競爭策略服務競爭要素與產品競爭要素有什么不同？可得性個性化質量方便性聲譽價格可靠性速度安全性Date25董治國生產運作組織方式生產運作組織方式的含義：指以什么樣的基本形式來組織生產運作資源、設計生產運作系統(tǒng)。生產運作系統(tǒng)的結構及其運行方式主要取決于什么？產品特點運作技術生產批量標準化程度Date26董治國制造業(yè)生產類型的劃分及其特點分類方法生產類型1.按產品使用性能分類通用產品專用產品2.按生產工藝特征分類流程型加工裝配型3.按生產穩(wěn)定性和重復性分類大量生產成批生產單件小批生產4.按產品需求特性分類訂貨生產備貨生產Date27董治國

通用型專用型

按航空，運輸，金醫(yī)院，汽車等修運融，旅游觀光，理業(yè)，技術服務作娛樂，郵電通訊，業(yè)系廣播電視統(tǒng)特零售，批發(fā)，學咨詢公司，建筑性校，機關，餐飲設計，律師，會分計事務所

按顧客的需求特性分技術密集人員密集服務業(yè)運作類型的劃分及其特點Date28董治國顧客接觸程度和服務顧客化程度

低

高

服務工廠

服務車間

勞

航空公司（servicefactory)醫(yī)院

動

低

運輸公司汽車修理

密

飯店

其它修理業(yè)

集

健康娛樂中心

程

度

大量服務專業(yè)型服務

高

零售

醫(yī)生

批發(fā)

律師

學校

會計師

商業(yè)銀行的支店

建筑設計師服務業(yè)運作類型的劃分及其特點（serviceshop)（massservice)（professionalservice)Date29董治國管理所面臨的挑戰(zhàn)(低勞動密集程度)

·投資決策

·技術進步

·需求管理，使峰谷趨平

·服務日程計劃

管理所面臨的挑戰(zhàn)

服務工廠

服務車間

管理所面臨的挑戰(zhàn)(低顧客接觸/低顧客化（低勞動密集/(低勞動密集（高顧客接觸/高顧客化)·營銷

低顧客接觸

高顧客接觸

·降低成本·使服務“溫暖”

和低顧客化)和高顧客化)·

保證質量·留意周圍環(huán)境

大量服務

專業(yè)型服務

·人員的工作進度·標準運作步驟(高勞動密集/(高勞動密集/·扁平組織結構

低顧客接觸

高顧客接觸

·專業(yè)人員的技能

和低顧客化

和高顧客化)·人員的穩(wěn)定性

管理所面臨的挑戰(zhàn)(高勞動密集程度)

·聘用

·培訓

·工作方式設計

·員工福利

·人員日程安排

·多址設施的控制Date30董治國生產運作組織方式的選擇工藝對象專業(yè)化形式產品對象專業(yè)化形式混合組織方式Date31董治國這種組織方式是以工藝為中心組織設備、人員等生產運作資源，為每一工序提供一個工作場地。工序：是指能完成某一特定功能的一個工作單位。工藝對象專業(yè)化形式產品1ADEFBC產品1產品1產品1產品1產品1Date32董治國利更大的產品靈活性設備用途更多先期投資較少弊需要更多的培訓良好的工人生產規(guī)劃和控制更困難設備利用率低(5%到25%)132ProductAProductBDate33董治國產品對象專業(yè)化ADAECDFBE產品1產品2產品3產品1產品2產品3即以產品（或顧客）對象為中心組織生產運作資源，按照不同的對象分別建立不同的工作場地。Date34董治國利單位可變成本低勞動力技能降低但是更加專業(yè)化生產規(guī)劃和控制更容易設備利用率高(70%到90%)弊產品靈活性差需要更加專業(yè)化的設備通常資本投資更多Date35董治國單件小批大量成批雜亂加工路線一定雜亂，但有一定的主要路線工藝對象專業(yè)化混合組織方式產品對象專業(yè)化產品產量加工路線混合組織方式Date36董治國制造業(yè)裝配—按產品零件加工—按工藝服務業(yè)前臺—按顧客后臺—按工藝混合組織方式Date37董治國三種類型區(qū)別工藝混合產品產品：少量,多樣長期性,通常為標準化產品大宗,單一多用途設備特殊設備,裝配線特殊用途設備操作人員技能廣泛雇員培訓中等操作人員技能狹窄很多的工作指導重復作業(yè)很少的工作指導,標準化原材料存貨相對產品存貨水平高及時采購與產品價值相比原材料庫存量低流程工作存貨水平相對產出而言較高及時庫存流程工作庫存與產出相比為低產品單位在車間緩慢移動以小時和天衡量的活動量產品件在工廠內快速移動按照定單生產按照預測生產按照預測和庫存生產工作進度安排復雜;庫存可獲性、生產能力和顧客服務之間存在抵消關系根據(jù)型號安排進度進度安排簡單產出水平只要滿足銷售預測就可以固定成本低、可變成本高固定成本取決于工廠的靈活性固定成本高，可變成本低成本在工作之前預測：只有在生產結束后才確切知道由于有經驗，通?？梢灾莱杀境杀靖叨热Q于工廠的利用水平Date38董治國選擇：高變異型產品如非標設備、印刷品間歇型生產出連續(xù)型生產結構化產品如汽車、快餐低變異型產品如鋼鐵、啤酒、紙張工藝混合原則產品Date39董治國縱向集成

是指在一個從原材料供應到產品加工制造、裝配完成再到產品最終交付顧客的完整供應鏈的活動中，一個企業(yè)的生產運作所包括的環(huán)節(jié)的多少。Date40董治國縱向集成與虛擬集成原材料零件制造部件制造售后服務部件裝配產品裝配零售批發(fā)配送向后集成向前集成縱向集成Date41董治國縱向集成與虛擬集成（續(xù)）訂單接收企業(yè)產品設計裝配零件供應商A零件供應商B零件供應商C顧客Date42董治國縱向集成利：P35弊：P35Date43董治國自制與外購決策

（Strategicsourcing:makeornottomake)產品子系統(tǒng)子系統(tǒng)子系統(tǒng)零件零件零件零件Date44董治國產品什么是戰(zhàn)略性子系統(tǒng)？保持卓越的設計制造能力外購YN什么是戰(zhàn)略性零件組？戰(zhàn)略性自制外購非戰(zhàn)略性自制外購培育能力Date45董治國縱向集成與虛擬集成（續(xù)）企業(yè)產品設計原材料加工制造加工制造產品裝配顧客訂單接收運輸運輸運輸運輸Date46董治國案例DelldirectDate47董治國討論與練習P44~45Date48董治國Date49董治國1、某產品固定費用為420萬元，單位產品變動費用300元/臺，單位產品銷售價格為500元/臺，試計算：1）盈虧平衡點銷售量為多少？2）當目標利潤為200萬時，銷售量應為多少？3）如果經營安全率為30%，則其銷售量為多少？Date50董治國2、某企業(yè)壓縮機每臺售價10萬元，單位變動成本6萬元，固定成本400萬元，預計目標利潤為400萬元，目標成本、盈虧平衡點產量、經營安全率各應為多少？Date51董治國3.企業(yè)A產品的固定成本總額為6萬元，單位變動成本為40元，預計該產品的出廠價格每件為80元。該產品保本點銷售量和銷售額各為多少？如果目標利潤為3萬元，銷售量和銷售額