單子葉植物姜科培訓(xùn)課件

姜科Zingiberaceae

第一節(jié)姜科的主要特征第二節(jié)姜科的主要生藥7/24/20231藥用植物學(xué)與生藥學(xué)第一節(jié)姜科的主要特征花程式：

↑K(3)C

(3)A1G(3:3:∞)

花圖式：♂♀7/24/20232藥用植物學(xué)與生藥學(xué)第一節(jié)姜科的主要特征特征：多年生草本，通常有芳香或辛辣味的塊莖或根莖。單葉基生或互生，常2列狀排列；多有葉鞘和葉舌。花兩性，兩側(cè)對(duì)稱，單生或生于有苞片的穗狀、總狀、圓錐花序上；7/24/20233藥用植物學(xué)與生藥學(xué)花被片6枚；退化雄蕊2或4枚，內(nèi)輪2枚聯(lián)合成顯著而美麗的唇瓣，能育雄蕊1；雌蕊子房下位；花柱細(xì)長(zhǎng)，被能育雄蕊花絲的槽包住，柱頭頭狀。蒴果。白色種子胚乳豐富，具假種皮。染色體基數(shù)X=9，11，12。

7/24/20234藥用植物學(xué)與生藥學(xué)姜科活性成：本科植物多含揮發(fā)油，其成分多為單萜和倍半萜；莪術(shù)醇，用于治療子宮頸癌；姜烯、姜醇具抗菌消炎作用。含黃酮類，如山姜素、高良姜素等。

7/24/20235藥用植物學(xué)與生藥學(xué)第二節(jié)姜科的主要生藥一、重要藥用屬及植物二、主要生藥7/24/20236藥用植物學(xué)與生藥學(xué)一、重要藥用屬及植物姜屬：姜砂仁屬：陽(yáng)春砂、白豆蔻、草果姜黃屬：溫郁金、姜黃、莪術(shù)。山姜屬：大高良姜、草豆蔻、益智、高良姜等。

7/24/20237藥用植物學(xué)與生藥學(xué)二、主要生藥砂仁FructusAmomi莪術(shù)RhizomaCurcumae

7/24/20238藥用植物學(xué)與生藥學(xué)7/24/20239藥用植物學(xué)與生藥學(xué)砂仁FructusAmomi[來(lái)源]本品為姜科植物陽(yáng)春砂AmomumvillosumLour．的干燥成熟果實(shí)。[產(chǎn)地]主產(chǎn)廣東陽(yáng)春，故名“陽(yáng)春砂”。[采制]7、8月間果實(shí)成熟時(shí)采收，連殼低溫烘干。臨用時(shí)取種子搗碎；果皮亦入藥。7/24/202310藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[植物形態(tài)]多年生常綠草本，高達(dá)1.5m以上。地下根狀莖圓柱形，橫走，節(jié)上具潛伏芽；地上莖直立；葉片窄長(zhǎng)圓形或條狀披針形，全緣，羽狀平行脈；葉鞘抱莖，葉舌短小?；ㄇo由根莖上抽出，穗狀花序成疏松的球形，具花8～12朵；7/24/202311藥用植物學(xué)與生藥學(xué)花冠管細(xì)長(zhǎng)，先端3裂，白色，裂片長(zhǎng)圓形，唇瓣倒卵狀，中間有淡黃色及紅色斑點(diǎn)；子房下位，球形，有細(xì)毛。蒴果橢圓形，不開裂，成熟時(shí)紅棕色，有肉刺。種子多數(shù)，芳香。

7/24/202312藥用植物學(xué)與生藥學(xué)7/24/202313藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[性狀]果實(shí)橢圓形或卵圓形，具不甚明顯的三鈍棱。表面紅棕色，有網(wǎng)狀突起的紋理及密生短鈍軟刺，縱走棱線狀的維管束隱約可見(jiàn)。頂端具突起的花被殘基，基部具果柄斷痕，果皮薄，易縱向撕裂，內(nèi)表面淡7/24/202314藥用植物學(xué)與生藥學(xué)棕色,縱棱明顯,種子團(tuán)圓形或長(zhǎng)圓形,分成3瓣,每瓣種子6～15粒,互相粘結(jié)成塊。種子呈不規(guī)則多角形，紅棕至深棕色,外面具淡棕色膜質(zhì)假種皮,較小端具明顯而凹陷的種臍，合點(diǎn)在較大端，種脊成一縱溝。種子質(zhì)堅(jiān)硬，種仁黃白色。氣芳香而濃烈，味辛涼、微苦。

7/24/202315藥用植物學(xué)與生藥學(xué)砂仁植物形態(tài)7/24/202316藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[顯微特征]陽(yáng)春砂種子橫切面：假種皮有時(shí)殘存。種皮表皮細(xì)胞1列，徑向延長(zhǎng)，壁稍厚；下皮細(xì)胞1列，含棕色或紅棕色物。油細(xì)胞層為1列油細(xì)胞，長(zhǎng)76～106μm，寬16～25μm，含黃色油滴。色素層為數(shù)列棕色細(xì)胞，細(xì)胞多角形，排列不規(guī)則。7/24/202317藥用植物學(xué)與生藥學(xué)內(nèi)種皮為1列柵狀厚壁細(xì)胞，黃棕色，內(nèi)壁及側(cè)壁極厚，細(xì)胞小，內(nèi)含硅質(zhì)塊。外胚乳細(xì)胞含淀粉粒，并有少數(shù)細(xì)小草酸鈣方晶。內(nèi)胚乳細(xì)胞含細(xì)小糊粉粒及脂肪油滴。

7/24/202318藥用植物學(xué)與生藥學(xué)7/24/202319藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[顯微特征]陽(yáng)春砂仁粉末紅灰色種皮表皮細(xì)胞淡黃色或鮮黃色，常與下皮細(xì)胞上下層垂直排列，表面觀呈長(zhǎng)條形，末端漸尖或鈍圓。下皮細(xì)胞類長(zhǎng)方形，充滿棕色或紅棕色物，易碎裂成色素塊。油細(xì)胞1層，斷面觀類長(zhǎng)方形，有的含揮發(fā)油滴。7/24/202320藥用植物學(xué)與生藥學(xué)內(nèi)種皮厚壁細(xì)胞成片，表面觀多角形，壁厚非木化；斷面觀細(xì)胞1層，排成柵狀，外壁薄，內(nèi)壁極厚，胞腔偏外側(cè)，內(nèi)含硅質(zhì)塊。外胚乳細(xì)胞類長(zhǎng)方形或不規(guī)則形，胞腔內(nèi)含眾多細(xì)小淀粉粒及草酸鈣方晶。

7/24/202321藥用植物學(xué)與生藥學(xué)1．內(nèi)種皮厚壁細(xì)胞2．種皮表皮細(xì)胞7/24/202322藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[化學(xué)成分]種子含揮發(fā)油2.5％～3.9％，油色淡黃，油中含乙酸龍腦酯(53.9％)、樟腦(16.55％)、樟烯(9.55％)等。含黃酮類成分。

7/24/202323藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[藥理作用]砂仁煎劑對(duì)小鼠能增進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)。能明顯抑制血小板聚集。乙酸龍腦酯有顯著抑制番瀉葉所致小鼠腹瀉、冰醋酸所致小鼠疼痛和離體家兔小腸平滑肌運(yùn)動(dòng)的作用。

7/24/202324藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[功效]性溫，味辛?；瘽耖_胃，溫脾止瀉，理氣安胎。用于脾胃虛寒、食物不消、嘔吐泄瀉、妊娠惡阻、胎動(dòng)不安。用量3～6g。

7/24/202325藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[附]縮砂(進(jìn)口砂)為縮砂AmomumxanthioidesWall．的干燥果實(shí)或種子團(tuán)。又名“西砂仁”；我國(guó)云南有產(chǎn)。砂仁殼(果皮)含揮發(fā)油0.34％，砂仁花亦含揮發(fā)油；功效同種子而稍弱。陽(yáng)春砂葉含揮發(fā)油約0.33％，臨床用于消化不良引起的腹脹、胃痛嘔吐等癥。綠殼砂

、海南砂仁為《中國(guó)藥典》2000版收載作砂仁入藥。

7/24/202326藥用植物學(xué)與生藥學(xué)7/24/202327藥用植物學(xué)與生藥學(xué)莪術(shù)RhizomaCurcumae

[來(lái)源]本品為姜科植物廣西莪術(shù)CurcumakwangsiensisS．G.LeeetC.F.Liang、溫郁金C.wenyujinY．H．ChenetC.Ling根莖習(xí)稱“溫莪術(shù)”。蓬莪術(shù)

C.phaeocaulisValeton的干燥根莖。

7/24/202328藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[植物形態(tài)]廣西莪術(shù)多年生草本，主根莖卵圓形，肉質(zhì)，側(cè)根莖指狀。根細(xì)長(zhǎng)，末端膨大成肉質(zhì)紡錘狀，斷面白色。葉片長(zhǎng)橢圓形，兩面密被粗柔毛，葉柄短，葉片基部下延至葉柄。

7/24/202329藥用植物學(xué)與生藥學(xué)穗狀花序上部苞片長(zhǎng)橢圓形，先端粉紅色至淡紫色，中下部苞片卵圓形，淡綠色，腋內(nèi)有花2至數(shù)朵；花冠近漏斗狀，花瓣3，粉紅色；子房下位，花柱細(xì)長(zhǎng)，基部有棒狀附屬體2枚。

7/24/202330藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[植物形態(tài)]溫郁金葉片約比廣西莪術(shù)大一倍，無(wú)毛。穗狀花序先葉抽出，上部苞片紅色較深；花冠白色，子房密被長(zhǎng)柔毛。

7/24/202331藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[植物形態(tài)]蓬莪術(shù)塊根斷面黃綠或近白色；葉片上面沿中脈兩側(cè)有1～2cm寬的紫色暈，兩面無(wú)毛；穗狀花序，上部苞片粉紅色至紫色，中、下部苞片淡綠色至白色；花冠淡黃色。

7/24/202332藥用植物學(xué)與生藥學(xué)7/24/202333藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[產(chǎn)地]廣西莪術(shù)主產(chǎn)于廣西；溫郁金主產(chǎn)于浙江；蓬莪術(shù)主產(chǎn)于四川。[采制]

冬末春初莖葉枯萎后采挖，除去地上部分、須根、鱗葉等，洗凈，煮透曬干。

7/24/202334藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[生藥性狀]廣西莪術(shù)

根莖呈長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)卵形，頂端鈍尖或鈍圓，基部鈍圓。表面黃棕色或灰色，光滑，環(huán)節(jié)明顯或不明顯，有點(diǎn)狀須根痕或殘留須根，兩側(cè)各有1列下陷的芽痕和側(cè)生根莖痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面淺棕色，皮層易與中柱分離。氣香，味微苦、辛。

7/24/202335藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[性狀]溫莪術(shù)根莖呈長(zhǎng)卵形或紡錘形，頂端長(zhǎng)尖，基部多鈍圓或鈍尖。表面灰棕色至灰黃色,粗糙，上部環(huán)節(jié)凸起，節(jié)上有鱗片樣葉柄殘基，基部有圓點(diǎn)狀下陷的須根痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)而重,斷面黃棕色或灰黃色,角質(zhì)樣,內(nèi)皮層環(huán)明顯，并有點(diǎn)狀或條狀維管束散在。氣香，味苦、辛。

7/24/202336藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[性狀]蓬莪術(shù)根莖呈長(zhǎng)圓形或卵圓形，頂端鈍尖，基部鈍圓；表面土黃色，環(huán)節(jié)明顯，兩側(cè)有芽痕及側(cè)生根莖痕。斷面深綠色至黃綠色，常附棕黃色粉末，皮層與中柱易分離。氣微香，味辛。

7/24/202337藥用植物學(xué)與生藥學(xué)7/24/202338藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[顯微特征]廣西莪術(shù)根莖橫切面

木栓層細(xì)胞5～10層，有時(shí)已除去。皮層散有葉跡維管束；內(nèi)皮層明顯。中柱較寬，外韌型維管束散在，沿中柱鞘部位的維管束常伴有木化纖維。油細(xì)胞散在。薄壁細(xì)胞充滿糊化淀粉粒。

7/24/202339藥用植物學(xué)與生藥學(xué)7/24/202340藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[顯微特征]粉末淡黃色非腺毛碎片多見(jiàn)。淀粉粒多糊化為團(tuán)塊狀，未糊化的淀粉多為單粒，卵圓形，具明顯的層紋，臍點(diǎn)位于狹窄的一端。螺紋、梯紋導(dǎo)管常見(jiàn)，木化?？梢?jiàn)木化的桿狀纖維。

7/24/202341藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[化學(xué)成分]

廣西莪術(shù)

含揮發(fā)油1％～1.2％，油中含20余種成分，其中含量較高為樟腦，約至17.7％，1，8-桉油精約7.5％，并有姜烯、莪術(shù)醇等；還有烏藥奧、吉馬酮、異莪術(shù)烯醇等。溫莪術(shù)含揮發(fā)油1.4％～2.0％,主要為莪術(shù)醇、莪術(shù)雙酮、異呋吉馬烯、吉馬酮7/24/202342藥用植物學(xué)與生藥學(xué)吉馬烯、樟腦等，其中吉馬酮含量最高。蓬莪術(shù)含揮發(fā)油1.5％～2.0％，以莪術(shù)酮含量最高，其次為莪術(shù)醇、莪術(shù)烯醇、原莪術(shù)烯醇、莪術(shù)二醇等。

7/24/202343藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[藥理作用]抗癌作用抗炎作用抗早孕作用活血作用升高白細(xì)胞作用抗菌作用7/24/202344藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[功效]性溫，味苦、辛。行氣破瘀，消積止痛。用于治療癥瘕痞塊、瘀血、經(jīng)閉、食積腹痛、跌打損傷等病癥。用量4.5～9g，孕婦禁用。臨床用1％莪術(shù)注射液或1％莪術(shù)油局部瘤體注射，治療早期宮頸癌。

7/24/202345藥用植物學(xué)與生藥學(xué)[附]郁金為姜黃CurcumalongaL、溫郁金C.wenyujinY．H．ChenetC.Ling、廣西莪術(shù)C.kwang-siensisS.G.LeeetC．FLiang或蓬莪術(shù)C.phaeocaulisVa