細胞組織器官和系統(tǒng)課件

動物的細胞、組織、器官和系統(tǒng)——動物學研究的層次結構（一）原核細胞(細菌、古細菌)細胞小，為典型真核細胞的1/10，進化上古老（35億年:17億年），胞內沒有由膜包被的結構，如細胞核等。1.細胞壁：蛋白質、磷脂、脂多糖、粘肽等2.細胞膜：兩個致密層及中間透明區(qū)3.細胞質：核糖核酸和蛋白質，無高爾基體、線粒體和內質網等細胞器（極少例外）4.核區(qū)：脫氧核糖核酸纖絲組成，無核膜，無核仁一、細胞：動物體結構與功能的基本單位原核細胞的細胞壁和植物的細胞壁有什么不同？原核細胞模式(細菌）（二）真核細胞除了細胞壁、細胞膜外1、細胞器的結構：有線粒體、葉綠體、內質網、高爾基體、溶酶體、微管、微絲等。2、細胞核的結構：有明顯的核仁、核膜動物細胞模式圖植物細胞模式圖（三）動、植物細胞的異同1相同點

細胞膜、核膜、染色質、核仁、線粒體、高爾基體、內質網與核糖體、微管與微絲等形態(tài)結構與成分相同，功能一樣2區(qū)別動物細胞沒有細胞壁、液泡與葉綠體等結構為什么植物細胞中會有液泡？而動物細胞中沒有？（四）動物細胞分化（celldifferentiation）細胞分化：

一種類型的細胞在形態(tài)結構、生理功能和生物化學特性方面穩(wěn)定地轉變成另一類型細胞的過程。（細胞之間產生穩(wěn)定差異的過程）受精卵通過細胞分裂產生的子細胞中，大多數適應于特殊化的功能，合成了特異的蛋白質，且細胞形態(tài)結構也相應地發(fā)生了改變，因而產生了各種各樣不同的細胞。細胞分化的顯著特點：分化狀態(tài)的穩(wěn)定性，特別是在高等生物中，分化一旦確立，則其分化狀態(tài)將是十分穩(wěn)定的，并能傳遞許多細胞世代。動物胚胎期是最重要的細胞分化期，并延續(xù)發(fā)生于整個生活史中。很多類型的細胞分化是在發(fā)育早期一次發(fā)生的。 如神經細胞在嬰兒期之后可能就不會再進一步分 化，但也有在一生中連續(xù)不斷分化的細胞類型， 如血細胞。隨著分化程度的增進，細胞分裂能力逐漸下降。高度分化的細胞往往不再發(fā)生分裂， 如紅細胞，神經細胞等。細胞可以逆行分化嗎？二、多細胞動物的組織上皮組織

結締組織肌肉組織神經組織（一）上皮組織（epithelialtissue）上皮細胞主要為柱狀、扁平狀。排列緊密，有單層和多層之分。細胞間緊密連接，間質少。基部分泌一層很薄的基膜，是細胞和結締組織之間的界膜，能阻止結締組織的某些細胞與上皮細胞接觸，但不妨礙神經纖維穿過?；さ拇嬖谟惺裁瓷碜饔茫恐饕δ埽罕Ｗo、感覺、分泌和吸收表面多有纖毛、鞭毛等結構（如扁形動物的上皮、 河蚌外套膜上皮和鰓上皮、蛙的咽部上皮、脊椎動 物的氣管上皮）。上皮的纖毛能有規(guī)律的擺動。有 的上皮表面分泌角質膜，有的形成角質層。人氣管上皮復層扁平上皮單層扁平上皮單層柱狀上皮上皮腺之單細胞腺小腸絨毛內的杯狀細胞，三色，40×種類多、細胞分散于發(fā)達的細胞間質中，間質由液態(tài)、膠體狀或固體的基質和纖維組成。（二)結締組織（connectivetissue）1疏松結締組織連結身體各種組織和器官、保護和支撐身體、提供營養(yǎng)并具有修復功能。由排列疏松的纖維與分散在纖維間的多種細胞構成的，纖維和 細胞埋在基質中，充滿在器官內部的間隙中。細胞種類多， 間質也多。如：①成纖維細胞；②巨噬細胞；③外膜細胞； ④肥大細胞；⑤漿細胞；⑥多種白細胞和淋巴細胞。2、致密結締組織基質和細胞少，而纖維多且致密，主要是由大量的膠原纖維或彈性纖維組成，組織堅韌有力，彈性不如疏松結締組織，肌健、骨膜都屬致密結締組織。分不規(guī)則致密結締組織和規(guī)則致密結締組織2類。3彈性結締組織由平行排列的彈性纖維組 成的結締組織，特點是 有很強的膨脹和收縮的 能力，例如韌帶、大動 脈、肺壁等均有彈性結 締組織。原屬規(guī)則致密 結締組織。4網狀結締組織主要由網狀細胞、網狀纖維和基質組成，例如肝 臟、脾臟、淋巴結等器官的基質網架就是由網狀 結締組織構成的。5脂肪組織分白脂肪組織和棕脂肪組織。白脂肪組織的細胞中 聚集了大量脂肪，故細胞核和細胞器都被脂肪擠到 了細胞一側。脂肪組織中的網狀纖維很發(fā)達，動物 的皮下、腸系膜上都富含脂肪組織。6血組織包括血液和淋巴液，由血細胞和血漿組成。血漿作 用是運輸營養(yǎng)和內分泌物等到身體各部分，并在 排泄中起作用。血液中由于纖維蛋白原的存在， 在空氣中會形成蛋白纖維，使血液凝結。紅細胞 可攜帶氧至身體各部分。白細胞可吞噬細菌和其 它侵入體內的異物，起防御作用。水90％轉運物質的溶劑無機離子(鹽)(0.9％)

＋2＋＋2＋Na、Ca、K、Mg、

－－2－Cl、HCO、HPO、

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－SO42維持滲透平衡，酸堿平衡，調節(jié)膜的通透性血漿蛋白白蛋白、球蛋白、纖維蛋白原維持滲透平衡，酸堿平衡，免疫呼吸氣體O、CO

22血液轉運的物質有機營養(yǎng)葡萄糖、脂類、磷脂、氨基酸等含氮廢物尿素、氨、尿酸調節(jié)物質激素、酶血漿(55%)血細胞(45%)軟骨中沒有血管和神經，細胞營養(yǎng)物通過在基質中的擴散作用到達軟骨細胞。7軟骨

特化的致密結締組織，細胞間質堅固而有彈性。軟骨間質中有發(fā)達的膠原纖維。軟骨中只有一種細胞，位于基質的小室中。8硬骨細胞間質主要是硫酸鈣、磷酸鈣，質地堅硬。細胞間 質之中只有一種細胞。根據骨細胞和基質的區(qū)別， 分為疏質骨和密質骨。疏質骨：骨骼內，有多和大的空隙，稱骨髓腔。密質骨：在骨骼的外面，由排列緊密的哈佛氏系統(tǒng)構成。哈佛氏系統(tǒng)包括：無機鹽鈣化物組成的同心圓骨板、分布于骨板間的骨細胞和哈佛氏管（內有血管和神經）。怎樣系統(tǒng)總結和記憶各類結締組織？（三）肌肉組織（musculartissue）由肌肉細胞（肌纖維）組成，根據結構和機能特點，分為平滑肌、橫紋肌和心肌三種。無脊椎動物中除節(jié)肢動物外，主要肌肉是平滑肌，昆蟲等節(jié)肢動物則有大量的橫紋肌，而心肌是脊椎動物所特有的。1平滑?。╯moothmuscle）細胞梭形，單核，反應較慢，能持久收縮，一般不由意志所支配，又稱不隨意肌。分布在各內臟器官如胃壁、腸壁、血管壁、子宮壁等處。2橫紋肌（striatedmuscle）多核，核附在細胞膜的下面，而細胞質的部分主要為肌纖維所占據。收縮迅速、有力，持久性差，其收縮一般可由意志指揮，又稱隨意肌。如支配四肢的運動等。主要固著在骨骼上。3心?。╟ardiacmuscle）心肌纖維具有分支，分支相連成網；核橢圓形，有時可見雙核。心肌也有橫紋，但不明顯。心肌分布在心臟。心肌細胞之間有凹凸相接的閏盤，對興奮傳導有重要作用。這一方面由于該處結構電阻較低，興奮波易于通過；另方面又因該處呈間隙連接，可允許Ca2+等離子通透轉運。不同種類肌肉收縮的調控（四）神經組織（nervoustissue）包括神經細胞和神經膠質細胞。神經細胞有感受刺激和傳導興奮的能力，包括細胞本體、樹突、軸突，樹突可有多個，傳入刺激。軸突細而長只有一個，傳出刺激。神經膠質細胞有支持、保護和營養(yǎng)功能。環(huán)層小體和運動終板。

三動物的器官和系統(tǒng)（一）器官（organs）不同的組織共同完成一定的生理功能，并在一起形成了一定形態(tài)特征和結構的功能單位（如眼、耳、胃、腸、心臟等）。（二）系統(tǒng)（system）當若干種器官一起共同完成生命的一項功能時，即構成了動物的系統(tǒng)。動物的個體具有多個執(zhí)行不同功能的系統(tǒng)，如消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、神經系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)、肌肉系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等。動物不同系統(tǒng)的協(xié)調活動，實現了動物的全部生命活動。（三）動物學研究的層次謝謝大家