詳解二十四節(jié)氣之白露知識(shí)

千里之行，始于足下。你若盛開(kāi)，蝴蝶自來(lái)。第第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦詳解二十四節(jié)氣之白露知識(shí)詳解二十四節(jié)氣之白露學(xué)問(wèn)

白露為二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，也是9月份的第一個(gè)節(jié)氣。白露節(jié)氣于9月7日19:16開(kāi)頭，此時(shí)氣溫開(kāi)頭下降，天氣轉(zhuǎn)涼，早晨草木上有了露水。下面是我為大家整理的關(guān)于詳解二十四節(jié)氣之白露，期望對(duì)您有所幫忙。歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

白露節(jié)氣的來(lái)歷

露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝聚而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到酷熱的夏天已過(guò)，而涼快的秋天已經(jīng)到來(lái)了。由于白天的溫度雖然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度。

白露季節(jié)，早晚溫差開(kāi)頭漸漸加大。早上處于白天與夜晚的交界處，夜晚的涼氣與白天的熱氣相遇，而凝聚為露水，由于水是白色的，故稱為白露。也有人認(rèn)為，秋天五行屬金，金的顏色是白色的，這個(gè)季節(jié)陰氣開(kāi)頭凝聚為露，所以才稱之為白露。

俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身?！边@兩句話的意思是說(shuō)，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過(guò)了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊?！币馑际钦f(shuō)，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。

白露節(jié)氣如何養(yǎng)生

1、白露勿少穿衣

白露開(kāi)頭變寒了，古人有白露勿露身的說(shuō)法，是指白露之后就要適當(dāng)留意保暖了，不能像夏天那樣穿的那么少了，尤其是女生不要穿涼鞋和裙子了，由于寒從腳上起，假如這個(gè)時(shí)候不留意保暖，很簡(jiǎn)單感冒受寒、月經(jīng)不調(diào)，假如年年這樣，老了簡(jiǎn)單得關(guān)節(jié)炎、老寒腿之類的毛病。除了不要穿得太少之外，果瓜等寒涼的食物也要少吃。

2、白露防哮喘和過(guò)敏

白露季節(jié)，支氣管哮喘發(fā)病率很高，因此要做好預(yù)防工作。此節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體熬煉，留意早晚不要受涼，對(duì)過(guò)敏性疾病樂(lè)觀預(yù)防。

白露季節(jié)要防止鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特殊是因體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)上述疾病的患者，在飲食調(diào)整上更要慎重，平常要少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。

3、白露防秋燥

在白露一節(jié)氣中要預(yù)防秋燥，燥邪傷人，簡(jiǎn)單耗人津液，而消失口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法許多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參等，對(duì)緩解秋燥有良效。

4、白露宜補(bǔ)腎氣

從白露開(kāi)頭，天氣越來(lái)越?jīng)?，有些人手腳冰涼、肢體怕冷、尿頻、乏力等癥狀，中醫(yī)講這是腎氣不足的表現(xiàn)。所以白露起要補(bǔ)養(yǎng)腎氣。

首先是堅(jiān)持晚上泡腳，用溫水泡，水要沒(méi)過(guò)腳腕，時(shí)間在15到30分鐘，泡到身體微發(fā)熱最好。泡腳的同時(shí)把耳朵和腰部搓熱，腎開(kāi)竅于耳，而且耳朵有親密的反射區(qū)，聯(lián)系著全身每一個(gè)器官，所以常揉搓耳朵是一種很好的養(yǎng)生方法。

5、白露吃什么好

中醫(yī)提示，白露后的飲食重點(diǎn)是潤(rùn)肺、養(yǎng)陰，較為合適的食物有梨，還有可多喝大棗百合湯，取大棗10枚，百合60克，冰糖適量燉湯，有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺、止咳、健脾養(yǎng)胃的功效。

這個(gè)節(jié)氣除食用冬瓜、絲瓜、苦瓜、小白菜、綠豆芽等消熱食物外，還要吃些薏米、赤小豆，常喝淡粥、清茶、菜湯、豆?jié){、果汁等。經(jīng)過(guò)炎夏和秋暑的消耗，人體的消化功能漸漸下降，腸道抗病力量也減弱，稍有不慎，就可能發(fā)生腹瀉，簡(jiǎn)單上火的食物盡量少吃，無(wú)論肉類或瓜蔬、水果都要新奇。

在體育熬煉上，要留意“秋老虎”的威逼，不宜進(jìn)行過(guò)激過(guò)量的運(yùn)動(dòng)，游泳、漫步、太極拳、瑜珈、羽毛球、乒乓球都比較好。俗語(yǔ)說(shuō)“秋粥宜人”，這段時(shí)間應(yīng)多喝清淡健脾的澹粥，如薏米粥、白果腐竹粥、小麥粥等。

白露節(jié)氣養(yǎng)生食譜

白露季節(jié)要預(yù)防秋燥，飲食宜減苦增辛，助筋補(bǔ)血，以養(yǎng)心肝脾胃。辛潤(rùn)食物如梨、百合、甘蔗、芋頭、沙葛、蘿卜、銀耳、蜜棗等正值時(shí)。不過(guò)，要特殊留意，白露不宜進(jìn)食太飽，以免腸胃積滯，變生胃腸疾病。

白露節(jié)氣已是真正的涼快季節(jié)的開(kāi)頭，許多人在調(diào)養(yǎng)身體時(shí)一味地強(qiáng)調(diào)“貼秋膘”，注意肉類等養(yǎng)分品的進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)食物的屬性中，不同的飲食有不同不同的屬性，其作用不同，適應(yīng)的人群也不同，因此，每個(gè)人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。現(xiàn)就推舉幾款適合白露節(jié)氣的食譜，供大家參考。

1、薏苡仁菱角粥

材料：薏苡仁50克，菱角150克，糙糯米100克，陳皮5克。

做法：先把菱角斬一刀，放入砂鍋中加水煮熟，揮起放入冷水中，再去殼取肉，碾成碎米粒狀待用。薏苡仁、糯米浸泡洗凈。將洗凈的糯米放入開(kāi)水砂鍋內(nèi)燒開(kāi)，轉(zhuǎn)用小火熬煮，加入薏苡仁、陳皮，待米煮至開(kāi)花時(shí)，再加入菱角，一同煮至米極爛、粥稠時(shí)即可食用。

功效：有疏肝解郁、健脾益氣的功效。

2、粉葛豬骨湯

材料：豬骨700—800克、粉葛500—600克、紅棗12枚、陳皮15—20克、生姜3—4片。

做法：粉葛去皮、冼凈、切段;紅棗去核、洗凈，與陳皮一起浸泡10—20分鐘;豬骨洗凈、斬塊，然后與粉葛、陳皮、紅棗一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水1000—1200毫升(約10—12碗水量)，武火煮沸后，以文火熬煲約3個(gè)小時(shí)，加入生姜、鹽和少許生油，稍煲片刻便可飲用。此量可供3—4人。最近這段時(shí)間，每周可服2—3次，亦可交替煲煮其他養(yǎng)陰氣、健脾胃的湯品飲用。

功效：粉葛性涼味甘，入胃、肝經(jīng)，具有清胃熱、生津止渴、滋潤(rùn)筋脈的作用;豬骨性平味甘、咸，能益陰潤(rùn)燥;紅棗健脾益氣;陳皮理氣醒脾，使補(bǔ)而不滯。諸藥合用，更具健脾養(yǎng)陰，生津止渴之功效。

3、木瓜紅薯

材料：紅薯、木瓜、香菜葉、鹽、蔥段、蒜末、食用油各適量。

做法：將紅薯洗凈去皮后切成滾刀塊，木瓜洗凈去皮、籽、瓤后切成比紅薯略小的滾刀塊;坐鍋點(diǎn)火放油，油溫四成熱時(shí)放入蒜末、蔥段炒出香味，倒入紅薯塊煸炒5成熟時(shí)再放入木瓜炒勻，加入適量清水、鹽、待湯汁收干時(shí)，撒上香菜葉點(diǎn)綴即可。

功效：本品可降低膽固醇，有減肥、美容、益壽之功效。

4、小米棗仁粥

材料：小米100克，棗仁末15克，蜂蜜30克。

做法：小米煮粥，候熟，入棗仁末，攪勻。食用時(shí)，加蜂蜜，日服2次。

功效：能補(bǔ)脾潤(rùn)燥、寧心安神。治納食不香、夜寐不寧、大便干燥。

5、蓮子百合煲

材料：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開(kāi)(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟(可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味)。

功效：清潤(rùn)肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。

6、柚子雞

材料：柚子(越冬最佳)一個(gè)，公雞一只，精鹽適量。

做法：公雞去毛、內(nèi)臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時(shí)加入精鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)肺益氣，化痰止咳。

7、銀杏雞丁

材料：銀杏(白果)100克，無(wú)骨嫩雞肉250克，蛋清2個(gè)，高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。

做法：白果去殼，在油鍋內(nèi)煸炒至六成熟，撈出剝?nèi)ケ∫麓?。雞肉切成1厘米見(jiàn)方的小丁，放在碗內(nèi)加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌勻稱。炒鍋燒熱放油(量要多些)，待油燒至六成熟時(shí)，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果連續(xù)翻炒，至熟后連油一同倒入漏勺內(nèi)瀝去油。再在鍋內(nèi)倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過(guò)的白果雞丁倒入鍋內(nèi)翻炒，用濕淀粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌勻稱起鍋裝盤即成。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，平喘止帶。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食。

8、香酥山藥

材料：鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(實(shí)耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各適量。

做法：山藥洗靜，上鍋蒸熟，取出后去皮，切1寸長(zhǎng)段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時(shí)，投入山藥