農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理論和實(shí)踐

農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理論和實(shí)踐第1頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第二章20世紀(jì)全球性農(nóng)業(yè)思潮一.世界農(nóng)業(yè)的概況(一).20世紀(jì)世界農(nóng)業(yè)最重大的成就之一是多養(yǎng)活了45億人口世界人口開始史無前例地加速增長(zhǎng)，1850年為12．5億，1900年達(dá)16億，2000年更猛增至61．3億。與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)開始經(jīng)歷空前的大變革，生產(chǎn)力不斷大幅提高，反映在谷物生產(chǎn)總量的年均增長(zhǎng)率(1．95％)，在1950年以后一直高于人口的平均增長(zhǎng)率(1．8％)。全世界之所以還有約8．4億饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良人口。并非是供應(yīng)總量不夠。而更多的是購(gòu)買能力和購(gòu)買途徑方面的問題。世界糧食市場(chǎng)價(jià)格自1950年以來一直穩(wěn)定地下降，客觀地反映了糧食的供求關(guān)系。美國(guó)、歐盟各國(guó)近一二十年來一直在對(duì)糧食、畜產(chǎn)品實(shí)行限產(chǎn)，大片農(nóng)田在政府補(bǔ)貼下休耕或轉(zhuǎn)為生態(tài)用地。第2頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第3頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月當(dāng)前，世界食物生產(chǎn)已形成了這樣的基本格局：一是以發(fā)達(dá)國(guó)家(日本除外)特別是美國(guó)、歐盟各國(guó)、加拿大、澳大利亞等為核心，加上巴西和阿根廷這兩個(gè)土地資源豐富、人口相對(duì)較少的發(fā)展中國(guó)家，成為農(nóng)產(chǎn)品的壟斷性出口集團(tuán)。全世界每年約2．5億噸的糧、豆。以及近2000萬噸的肉類，絕大部分出自它們。

二是中國(guó)、印度、孟加拉、巴基斯坦等一批人口眾多的發(fā)展中國(guó)家，已經(jīng)程度不同地實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的基本自給或略有余。三是一大批發(fā)展中國(guó)家，有的是本國(guó)食物生產(chǎn)能力還不足，如墨西哥、印尼和埃及等，有的則主要是靠種植經(jīng)濟(jì)作物出口，換取糧食等，他們都需要進(jìn)口相當(dāng)數(shù)量的食物。第4頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月繼美國(guó)利用其土地資源的巨大優(yōu)勢(shì)，從19世紀(jì)末起向歐洲等地大量出口糧、棉，并一直保持農(nóng)產(chǎn)品出口大國(guó)地位之后，荷蘭、以色列等高附加值農(nóng)產(chǎn)品出口強(qiáng)國(guó)脫穎而出。它們的共同特點(diǎn)是：雖然自然資源貧乏，但由于農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略對(duì)頭。符合國(guó)情且揚(yáng)長(zhǎng)避短。以及充分發(fā)揮了農(nóng)業(yè)教育、研究和推廣的巨大作用，因而出現(xiàn)了被國(guó)際稱頌的“農(nóng)業(yè)奇跡”。(二).農(nóng)業(yè)科技革命是世界農(nóng)業(yè)大發(fā)展的主要推動(dòng)力

1900年以來．全球的農(nóng)用耕地面積只增加了1／3，而農(nóng)作物的單產(chǎn)水平提高了4倍多，總產(chǎn)量提高了6倍。與此同時(shí)，用于制造化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機(jī)具，以及農(nóng)機(jī)、灌溉設(shè)施運(yùn)行的商品化能源的投入量。則增加了8倍。這一切都伴隨基于農(nóng)業(yè)科學(xué)及技術(shù)創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)革命(現(xiàn)代與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的重要區(qū)別）。

1900年前后的50年里，發(fā)生了一系列具有里程碑意義的重大事件：

第5頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月①1900年前后，蒸汽拖拉機(jī)出現(xiàn)，其后又演變?yōu)楣β矢蟮牟裼屯侠瓩C(jī)；②1914年博施發(fā)明工業(yè)合成氨技術(shù)，帶動(dòng)了化肥工業(yè)的興起；③1930年前后，單產(chǎn)能夠數(shù)倍提高的玉米雜交種問世；④1940年前后，具有高效殺滅農(nóng)業(yè)害蟲的合成農(nóng)藥(如六六六，DDT)誕生；⑤20世紀(jì)40年代起，全世界化肥使用量猛增，出現(xiàn)了高效的尿素、復(fù)合肥等劑型；⑥20世紀(jì)60年代培育成功一批半矮稈型、較抗病、耐肥水、高產(chǎn)的小麥和水稻優(yōu)良品種(“綠色革命”)。第6頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月這些重大成果的基礎(chǔ)都可以追溯到19世紀(jì)中后期的‘一系列突破性的基礎(chǔ)理論和發(fā)現(xiàn)。其中包括：達(dá)爾文的自然選擇和生物進(jìn)化理論與孟德爾和摩爾根遺傳學(xué)理論及其推動(dòng)下的現(xiàn)代育種技術(shù)和種子產(chǎn)業(yè)：巴斯德的微生物致病機(jī)理的發(fā)現(xiàn)，奠定了現(xiàn)代動(dòng)、植物保護(hù)的基礎(chǔ)：李比希的植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說，等等?？茖W(xué)上的這些重大突破。產(chǎn)生了以現(xiàn)代育種技術(shù)和農(nóng)業(yè)化學(xué)技術(shù)為主導(dǎo)的第一次農(nóng)業(yè)技術(shù)革命，使沉睡千年的古老農(nóng)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機(jī)。”。第7頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月馬克思曾將達(dá)爾文學(xué)說稱作19世紀(jì)的三大發(fā)現(xiàn)之一，將李比希的新農(nóng)業(yè)化學(xué)說成“比所有經(jīng)濟(jì)學(xué)家加起來還重要”，把科學(xué)看成是“歷史的有力杠桿”第8頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)科技革命是從20世紀(jì)二三十年代就開始在悄悄地進(jìn)行和逐步推進(jìn)的。其表現(xiàn)形式是全方位式的革命，即不但育成和推廣了耐高肥、水及需要農(nóng)藥的高產(chǎn)品種或雜交種；全面實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化；逐步推行農(nóng)業(yè)的專業(yè)化；還建成了高效的農(nóng)業(yè)教育、科研和推廣“三位一體”的體制；多種形式的農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織，承擔(dān)對(duì)農(nóng)民的全方位(技術(shù)、信貸、生產(chǎn)資料、產(chǎn)品銷售)服務(wù)。使農(nóng)民的文化、科技素質(zhì)不斷提高。第9頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月以英國(guó)為例，從1936年開始到20世紀(jì)60年代．一舉擺脫了農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期依賴進(jìn)口的困境。谷物自給率1985年已達(dá)112％，1991年農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)21億美元。以至從80年代后期起，歐共體對(duì)英國(guó)農(nóng)業(yè)采取限產(chǎn)的措施。這期間，英國(guó)小麥單產(chǎn)水平從1936年的每公頃2．2噸提高到1986年的每公頃6．5噸，居世界領(lǐng)先水平。又如荷蘭，農(nóng)業(yè)科技革命的特點(diǎn)更多地體現(xiàn)于農(nóng)產(chǎn)品高附加值的實(shí)現(xiàn)和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。第10頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月美國(guó)在19世紀(jì)后期，以歐洲市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的巨大需求為拉力，以本國(guó)的農(nóng)業(yè)技術(shù)研究和推廣以及初步農(nóng)業(yè)機(jī)械化為動(dòng)力，促成了第一次“農(nóng)業(yè)革命”。在1940年至1971年期間，經(jīng)歷了第二次“農(nóng)業(yè)革命”，其顯著特點(diǎn)是在農(nóng)業(yè)科學(xué)和技術(shù)各個(gè)領(lǐng)域以及農(nóng)業(yè)教育、推廣都已經(jīng)取得并繼續(xù)取得重大進(jìn)展的情況下，通過綜合和系統(tǒng)的途徑，對(duì)每個(gè)州的主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)行多專業(yè)、跨學(xué)科的技術(shù)改造；對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行了多專業(yè)、跨學(xué)科的技術(shù)改造，結(jié)果是農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率提高l3倍，農(nóng)業(yè)勞力占總?cè)丝诘谋壤龔?940年的23.2％~減至1970年的4．87％(不包括產(chǎn)前、產(chǎn)后)，產(chǎn)量水平大幅度上升。第11頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月從全球范圍看，農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)也是農(nóng)業(yè)革命的最大推力。1950至1980年，農(nóng)業(yè)取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展．世界糧食單產(chǎn)由每公頃1000公斤提高到2300公斤，年均增長(zhǎng)43公斤，是前50年的31倍。在總結(jié)這段農(nóng)業(yè)高速發(fā)展時(shí)，提出:科技的貢獻(xiàn)率是73％，主要技術(shù)是良種、化肥、農(nóng)藥和灌溉（四駕馬車）。第12頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月(三)農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展也付出了高昂的代價(jià)（即“傳統(tǒng)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的不可持續(xù)性）上一次農(nóng)業(yè)革命雖然對(duì)20世紀(jì)人類社會(huì)的發(fā)展做出不可磨滅的貢獻(xiàn)，但也產(chǎn)生了一系列的負(fù)面影響，遺留下不少有待進(jìn)一步解決的問題。首先，

1.從本質(zhì)上來說，當(dāng)前發(fā)達(dá)國(guó)家和一部分發(fā)展中國(guó)家集約化農(nóng)業(yè)，由于大量使用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)、商品飼料、電力排灌等．都屬于商品能源的高投入、高產(chǎn)出模式，因而有“石油農(nóng)業(yè)”之稱。當(dāng)2O世紀(jì)70年代爆發(fā)全球性能源危機(jī)時(shí)。明顯暴露了這種發(fā)展模式的脆弱性。第13頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2.農(nóng)業(yè)化學(xué)品的大量投入，產(chǎn)生了一系列意想不到的負(fù)面效果。例如，曾經(jīng)被農(nóng)民歡呼為“神藥”的DDT等合成農(nóng)藥，不但有高效的殺滅農(nóng)業(yè)害蟲的作用。也把對(duì)人類有利的、害蟲的天敵一掃而光；長(zhǎng)期使用化學(xué)農(nóng)藥，誘導(dǎo)病蟲害產(chǎn)生抗藥性；以致對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的依賴性越來越大。

更成問題的是，不少有機(jī)合成農(nóng)藥進(jìn)入土壤、水體后很難分解，不但造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，還進(jìn)入生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈，最終危及人類的鍵康。2.1有毒物質(zhì)在食物鏈上的富集第14頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第15頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第16頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3.高度機(jī)械化促成的單一作、連作，誘發(fā)土壤侵蝕，以及因灌溉不當(dāng)引起大量土地鹽潰化。土地沙漠化土地鹽堿化第17頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月我們還不得不承認(rèn)，農(nóng)業(yè)區(qū)的土壤退化和沙化已經(jīng)是北方沙漠化的重要成因。圖中的石頭表面以上是以前的農(nóng)業(yè)區(qū)土壤表面位置，經(jīng)過30多年，可以明顯看出被風(fēng)刮走的土壤層深達(dá)3米。第18頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月根據(jù)《2002年中國(guó)人類發(fā)展報(bào)告》，我國(guó)東北的黑土層估計(jì)會(huì)在50年內(nèi)消失。黑龍江和吉林是我國(guó)重要的谷物生產(chǎn)基地，總面積為117800平方公里，每年產(chǎn)大約1000萬噸日用谷物。該地區(qū)的水土流失已經(jīng)威脅到38%的總土地面積，每年上層土壤平均流失0.3-1厘米。50年代，黑土層深度為60-70厘米，現(xiàn)在一半以上已經(jīng)消失。黑土層完全流失的地方，土地的生產(chǎn)力已大部分喪失。據(jù)估計(jì)，以現(xiàn)在的土壤流失速度，半個(gè)世紀(jì)內(nèi)，農(nóng)場(chǎng)的現(xiàn)存黑土層將完全流失。由于天然肥力降低，估計(jì)每年造成的經(jīng)濟(jì)損失在5千萬到1億美元。另外還導(dǎo)致生態(tài)惡化和更頻繁的洪水、干旱和沙塵暴。北方的農(nóng)田是沙塵的重要來源第19頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4生態(tài)環(huán)境代價(jià)主要表現(xiàn)在生物多樣性減退、農(nóng)業(yè)化學(xué)造成的中毒(據(jù)世界衛(wèi)生組織wHo估計(jì)，全球每年因劇毒農(nóng)藥中毒的人數(shù)達(dá)300萬，死亡人數(shù)2萬)。

以及污染、氣候變化等。農(nóng)業(yè)投入資源的效率也十分低下，當(dāng)前的化肥使用量比1950年增加了10倍，但糧食產(chǎn)量?jī)H增加了3倍；農(nóng)藥的使用量增加了17倍．但收獲量的損失率仍然與50年前相當(dāng)。大量的河流、湖泊和濕地成為過剩農(nóng)業(yè)養(yǎng)分與外溢的貯存場(chǎng)所，富營(yíng)養(yǎng)化加速了水體中的水華的發(fā)生和珊瑚礁的毀滅。農(nóng)業(yè)大量使用水資源。目前，占全球總作物面積17％的農(nóng)田生產(chǎn)出食物總量的40％，但至少已有10％的谷物產(chǎn)量是靠地下水“透支”而維持的，且灌溉用水正面臨著工業(yè)和城市用水日益強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)。第20頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4.1化肥及農(nóng)藥量第21頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4.2水體富營(yíng)養(yǎng)化第22頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第23頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第24頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第25頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4.3生物多樣性生物多樣性的定義生物多樣性(biodiversity)是生物與環(huán)境形成的生態(tài)復(fù)合體以及與此相關(guān)的各種生態(tài)過程的總和。它包括數(shù)以百萬計(jì)的動(dòng)物，植物，動(dòng)物、微生物和他們所擁有的基因以及他們與生存環(huán)境形成的復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)：因此，生物多樣性是一個(gè)內(nèi)涵十分廣泛的重要概念，包括多個(gè)層次或水平：。其中，研究較多，意義重大的主要有基因多樣性、物種多樣性、生態(tài)系統(tǒng)多樣性3個(gè)層次。(1)遺傳多樣性(2)物種多樣性(3)生態(tài)系統(tǒng)多樣性第26頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4.3.1(1)遺傳多樣性。

遺傳多樣性是指種內(nèi)基因的變化，包括種內(nèi)顯著不同的種群間和同一種群內(nèi)的遺傳變異，亦稱為基因多樣性。種內(nèi)的多樣性是物種以上各水平多樣性的最重要來源。遺傳變異、生活史特點(diǎn)、種群動(dòng)態(tài)及其遺傳結(jié)構(gòu)等決定或影響著一個(gè)物種與其他物種及其環(huán)境相互作用的方式。而且，種內(nèi)的多樣性是一個(gè)物種對(duì)人為干擾進(jìn)行成功反應(yīng)的決定因素。種內(nèi)的遺傳變異程度也決定其進(jìn)化的潛勢(shì)。第27頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月中國(guó)水稻五級(jí)分類法第28頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4.3.2物種多樣性物種多樣性是指物種水平的生物多樣性，是從分類學(xué)、系統(tǒng)學(xué)和生物地理學(xué)角度研究一定區(qū)域內(nèi)物種的狀況。物種多樣性的現(xiàn)狀(包括受威脅現(xiàn)狀)，物種多樣性的形成、演化及維持機(jī)制等是物種多樣性的主要研究?jī)?nèi)容。物種水平的生物多樣性編目即物種多樣性編目是一項(xiàng)艱巨而又急待加強(qiáng)的課題，是了解物種多樣性現(xiàn)狀包括受威脅現(xiàn)狀及特有程度等的最有效的。途徑。目前，地球上的物種估計(jì)其變化幅度為．500萬～3000萬種，也有人估計(jì)變幅在200萬～1億種之間。目前已定名或描述的物種數(shù)目也不十分清楚，一種說法為140萬種，一種說法為170萬種。此外，物種的瀕危狀況、滅絕速率及原因，生物區(qū)系的特有性，如何對(duì)物種進(jìn)行有效地保護(hù)與持續(xù)利用等都是物種多樣性研究的內(nèi)容第29頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4.3.3生態(tài)系統(tǒng)多樣性。生態(tài)系統(tǒng)多樣性是指生物圈內(nèi)生境、生物群落和生態(tài)過程的多樣化以及生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)生境差異、生態(tài)過程變化的驚人的多樣性。此處的生境主要是指無機(jī)環(huán)境，如地貌、氣候、土壤、水文等。生境的多樣性是生物群落多樣性甚至是整個(gè)生物多樣性形成的基本條件。生物群落的多樣性主要指群落的組成、結(jié)構(gòu)和動(dòng)態(tài)(包括演替和波動(dòng))方面的多樣化。第30頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4.3.2生物多樣性的價(jià)值生物多樣性也就是生物資源，有的生物已被人們作為資源所利用，另有更多生物，人們尚未知其利用價(jià)值，是一種潛在的生物資源。生物多樣性的價(jià)值往往不被人們所重視，一般人們利用生物資源時(shí)，沒有經(jīng)過市場(chǎng)流通而直接被消費(fèi)，只是取而用之而已。因此，必須設(shè)計(jì)一種評(píng)價(jià)方法來計(jì)算生物多樣性對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)，這樣才能引起人們對(duì)生物多樣性保護(hù)的重視。

(1)生物多樣性的直接價(jià)

食物:生物多樣性為人類提供了基本食物，全世界估計(jì)有8萬余種陸生植物，而現(xiàn)在僅有150余種被大面積種植作為食品,世界上90％食物來源于20個(gè)物種第31頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月目前人類所需的糧食的75％是來自小麥、水稻、玉米、馬鈴薯、大麥、甘薯和木薯7種作物。前3種又占總產(chǎn)量的70％以上。各種家禽、家畜、魚類、海產(chǎn)為人類提供必要的蛋白質(zhì)，各種蔬菜、水果、菌類均為人類日常生活所必需。隨著人口增長(zhǎng)、人民生活改善，需要大力發(fā)展糧食作物和各類經(jīng)濟(jì)植物，開發(fā)新的食品和改良作物及家畜、家禽和魚類等的品種，更是勢(shì)在必行。

無論是作物還是家畜等品種的改良，都需要抗性強(qiáng)的野生種或野生親緣種與他們雜交，以提高其抗病性和抗逆性．第32頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

藥材:中國(guó)有記載的藥用植物約有5000種，常用的約有1000種。世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)表明，發(fā)展中國(guó)家有80％的人口依靠傳統(tǒng)的藥物進(jìn)行治療，發(fā)達(dá)國(guó)家有40％的藥物來源于自然資源，或依靠從大自然發(fā)現(xiàn)的化合物進(jìn)行化學(xué)合成。相當(dāng)多的動(dòng)物已經(jīng)作為主要的藥物，如水蛭素是珍貴的抗凝劑，蜂毒治療關(guān)節(jié)炎，某些毒蛇能控制高血壓。動(dòng)物對(duì)醫(yī)藥業(yè)發(fā)展的另一重要貢獻(xiàn)是作為醫(yī)藥研究的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，如猴類對(duì)小兒麻痹疫苗研制起過重要作用。已知和待開發(fā)的各種實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，對(duì)人類醫(yī)療事業(yè)將起到不可估量的作用。

第33頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月微生物:微生物與人類生活和健康關(guān)系極為密切，目前開發(fā)利用的微生物僅是很少一部分，尚有更多微生物種有待研究和開發(fā)。我國(guó)是栽培大型真菌的大國(guó)．早就應(yīng)用茯苓、猴頭、靈芝、冬蟲夏草等人藥?？股鼐褪怯晌⑸锂a(chǎn)生的疫苗，在醫(yī)藥上起到不可估量的作用。此外微生物還可以用來大規(guī)模生產(chǎn)酶制劑、有機(jī)溶劑、酒及酒精、氨基酸、維生素、菌肥等等。第34頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

木材:此外生物多樣性還為人類提供多種多樣的工業(yè)原料，如木材、纖維、橡膠、造紙?jiān)?、天然淀粉、油脂等等。甚至煤、原油、天然氣也都是由森林?chǔ)藏了幾百萬年前的太陽(yáng)能所供給?，F(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)還需要開發(fā)更多可更新的生物資源，以提供各種工業(yè)生產(chǎn)中必需的原材料和新型的能源。（２）生物多樣性的間接價(jià)值。生物資源的間接價(jià)值是與生態(tài)系統(tǒng)功能有關(guān)，它并不表現(xiàn)在國(guó)家的核算體制上，但它們的價(jià)值可能大大超過直接價(jià)值，而且直接價(jià)值常常源于間接價(jià)值。因?yàn)槭斋@的動(dòng)、植物物種，必須有它們的生存環(huán)境，它們是生態(tài)系統(tǒng)的組成成分。沒有消費(fèi)和生產(chǎn)使用價(jià)值的物種，可能在生態(tài)系統(tǒng)中起著重要作用，并供養(yǎng)那些有使用和消費(fèi)價(jià)值的物種。生物多樣性的間接價(jià)值也可看作環(huán)境資源的價(jià)值，其意義可歸納為以下幾個(gè)方面。第35頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月①能量固定。植物通過光合作用固定太陽(yáng)能，使光能通過綠色植物進(jìn)入食物鏈，為所有物種包括人類提供生命維持系統(tǒng)。②調(diào)節(jié)氣候。生態(tài)系統(tǒng)對(duì)大氣候及局部氣候均有調(diào)節(jié)作用，包括對(duì)溫度、降水和氣流的影響。③穩(wěn)定水文。在集水區(qū)內(nèi)發(fā)育良好的植被具有調(diào)節(jié)徑流的作用。植物根系深入土壤，使土壤對(duì)雨水更具有滲透性。有植被地段比裸地的徑流較為緩慢和均勻。一般在森林覆蓋地區(qū)雨季可減弱洪水，干季在河流中仍有流水。例如馬來西亞森林集水區(qū)內(nèi)，每單位面積徑流，在高峰期大約相當(dāng)于橡膠園、油棕園內(nèi)徑流量的50％，在徑流的低峰期約為種植園的1倍。

第36頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月④保護(hù)土壤。凡有發(fā)育良好植被的地段，由于植被和枯枝落葉層的覆蓋．可以減少雨水對(duì)土壤的直接沖擊，保護(hù)土壤減少侵蝕，保持土地生產(chǎn)力，并能防止塌方；保護(hù)海岸和河岸，并能防止湖泊、河流和水庫(kù)的淤積。⑤貯存必須的營(yíng)養(yǎng)元素，促進(jìn)元素循環(huán)。生物從土壤、大氣、降水中獲得必需的營(yíng)養(yǎng)元素，構(gòu)成生物體。生態(tài)系統(tǒng)的所有生物體內(nèi)都貯存著各種營(yíng)養(yǎng)元素，并通過元素循環(huán)，促使生物與非生物環(huán)境之間的元素交換，維持生態(tài)過程。第37頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月很多人認(rèn)為，枯枝落葉是生態(tài)系統(tǒng)的廢棄物，可有可無，認(rèn)為從森林中取走不會(huì)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)帶來不良影響。這實(shí)際上是不正確的作法。把枯枝落葉從森林中取走用作燒柴，常常造成生態(tài)系統(tǒng)演化的停滯或退化。同樣將城市中的枯枝落葉掃走，也損害了生態(tài)系統(tǒng)的正常營(yíng)養(yǎng)循環(huán)和健康。把枯枝落葉森林中取走用作燒柴，常常造成生態(tài)系統(tǒng)演化的停滯或退化朽木與枯枝落葉對(duì)森林的功能與恢復(fù)非常重要。森林中的營(yíng)養(yǎng)循環(huán)與能量流動(dòng)主要依賴于朽木與枯枝落葉?？葜β淙~是植物將生長(zhǎng)過程中從土壤和空氣中吸收的營(yíng)養(yǎng)，光合作用形成的碳水化合物返回到土壤中的必經(jīng)之路。如果沒有這個(gè)過程，土壤中的肥力會(huì)逐漸消耗殆盡。而且落葉對(duì)地表的覆蓋可以減少地表被太陽(yáng)直射，減少雨水的沖刷，保持地表濕潤(rùn)，冷的時(shí)候增加土壤溫度，熱的時(shí)候降低土壤溫度。落葉的覆蓋為地面動(dòng)物的生存提供了條件，增加了動(dòng)物的數(shù)量和活動(dòng)。這些動(dòng)物（包括很小的無脊椎動(dòng)物和微生物）的活動(dòng)，促進(jìn)了土壤的改良，加速了生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。第38頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月外表良好的覆蓋，不一定表示生態(tài)是健康的一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)是否健康需要有許多評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)可是到樹林中看看，才知道這是一片極不健康的森林。林下植物種類貧乏或根本沒有?？梢韵胂筮@樣的森林在雨季能夠儲(chǔ)存多少水分，在旱季又能釋放出多少水分，它對(duì)當(dāng)?shù)氐纳锒鄻有阅軌蛴卸嗌儇暙I(xiàn)。經(jīng)過這樣思考后，我們還能認(rèn)為這樣的森林有多么成功嗎？綠色沙漠第39頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第40頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月圖3：西部地區(qū)森林病蟲害統(tǒng)計(jì)第41頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月枯枝落葉覆蓋的地方生命活動(dòng)十分復(fù)雜而多樣。它們是生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，充滿生機(jī)，發(fā)揮著十分重要的生態(tài)功能倒木通常含有高比例的碳、氮與磷和礦質(zhì)元素，如鉀、鈣、鎂與鈉。倒木上的菌類可固氮。樹木的種子（例如冷杉Abies和鐵杉Tsuga）以及蕨類和苔蘚的孢子在腐爛的倒木上得以發(fā)芽，倒木也可以為幼苗提供營(yíng)養(yǎng)和水分，倒木上存在的不利于苗木存活的病原菌要比林地少。許多微生物、無脊椎動(dòng)物、爬行類、兩棲類、鳥類和哺乳類要靠倒木提供隱避處和食物。這將有助于控制森林害蟲，并進(jìn)一步促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)。人工清除倒木將降低森林的土壤肥力和生態(tài)功能第42頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)之所以具有自我更新和維持的能力，因?yàn)槠渲械奈锓N之間存在著緊密的交互作用關(guān)系，物種間的這些交互作用關(guān)系是維持生態(tài)系統(tǒng)健康的基礎(chǔ)。

A大多數(shù)植物的種子得以傳播、擴(kuò)散，甚至有的是生根發(fā)芽，依賴的是傳播種子的媒介動(dòng)物；

B控制病蟲害的天敵動(dòng)物，控制著蠶食植被或引起疾病的生物的數(shù)量，使生態(tài)系統(tǒng)不會(huì)因?yàn)槟撤N昆蟲的過度繁殖而導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)崩潰；

C枯枝落葉和倒下的樹木，養(yǎng)活了許多動(dòng)物，特別是土壤動(dòng)物和微生物；分解枯枝落葉，加速土壤營(yíng)養(yǎng)循環(huán)的動(dòng)物，對(duì)維持生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的正常營(yíng)養(yǎng)循環(huán)，起著重要的作用。生態(tài)系統(tǒng)中物種之間存在密切的交互作用關(guān)系第43頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月樹木和其他植物沒有授粉或傳播種子的媒介就不能繁殖和擴(kuò)散。應(yīng)該保護(hù)野生動(dòng)物，充分發(fā)揮它們作為授粉和種子傳播媒介的作用。第44頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月⑥維持進(jìn)化過程。生態(tài)系統(tǒng)的功能包括傳粉、基因流、異花授精的繁殖功能以及生物之間、生物與環(huán)境之間的相互作用，對(duì)于維持進(jìn)化過程和環(huán)境效益有重要意義。⑦對(duì)污染物質(zhì)吸收和分解作用。某些生物對(duì)污染物質(zhì)有抗性，它們能吸收和分解污染物，另一些生物對(duì)有機(jī)廢物、農(nóng)藥以及空氣和水的污染物有降解作用。有些生物對(duì)污染物敏感，因而對(duì)環(huán)境污染具有指示意義。

此外，生物多樣性在自然環(huán)境的娛樂——美學(xué)、社會(huì)文化、科學(xué)、教育、精神及歷史方面均有重要價(jià)值。第45頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月根據(jù)《中國(guó)生物多樣性國(guó)情研究報(bào)告》的研究成果，中國(guó)生物多樣性的價(jià)值為39．33萬億元．第46頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月5另一類問題,則涉及到社會(huì)的公正性和農(nóng)村社區(qū)的生存危機(jī)5.1因?yàn)椤熬G色革命”需要農(nóng)民購(gòu)買一系列有較高技術(shù)含量的農(nóng)業(yè)投入物，包括良種、化肥、農(nóng)藥、灌貯水等。而發(fā)展中國(guó)家的大多數(shù)小農(nóng)，因花不起投入成本而無法享受到“綠色革命”帶來的實(shí)惠?！熬G色革命”的主要對(duì)象作物是小麥、水稻，而大批自然條件差、生態(tài)環(huán)境較嚴(yán)酷(特別是干旱和半干旱)的國(guó)家，主要作物并不是小麥、水稻，也不能受惠。這樣，便造成了一個(gè)國(guó)家地區(qū)內(nèi)部，乃至不同國(guó)家之間嚴(yán)重的發(fā)展不平衡。第47頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月5.2在許多發(fā)展中國(guó)家，小農(nóng)繼續(xù)破產(chǎn)和流入城市貧民窟，而發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)場(chǎng)規(guī)模越來越大，這兩方面都使農(nóng)村社區(qū)面臨生存危機(jī)。進(jìn)入20世紀(jì)后半葉．農(nóng)業(yè)問題越來越多地與生態(tài)環(huán)境、自然資源、國(guó)家政策，農(nóng)村發(fā)展?fàn)顩r以及全社會(huì)的利益密切相關(guān)，已不再僅僅是一個(gè)生產(chǎn)問題。而且，增加糧食的產(chǎn)量并不會(huì)自動(dòng)地等于消除饑餓。第48頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月二20世紀(jì)幾種全球性農(nóng)業(yè)思潮(一)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化思潮…一20世紀(jì)的主旋律．從原始農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)閭鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)，再?gòu)膫鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，這是世界上任或國(guó)家或地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。．19世紀(jì)工業(yè)與科學(xué)技術(shù)發(fā)展為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化準(zhǔn)備了條件。其主要內(nèi)容是:以現(xiàn)代工業(yè)裝備農(nóng)業(yè):機(jī)械、化學(xué)、電器、水利化等.以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)武裝農(nóng)業(yè):農(nóng)藝科學(xué)以現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)理理論和方法經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)，用開放式的商品經(jīng)濟(jì)替代封閉式第49頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月(二)自然農(nóng)業(yè)思潮——一次超凡脫俗的嘗試作為一種對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的逆反，70年代西方出現(xiàn)了企圖替代現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的第一次嘗試，即自然農(nóng)業(yè)思潮。其派別與口號(hào)多種多樣，如生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、替代農(nóng)業(yè)、再生農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)、超工業(yè)農(nóng)業(yè)等等，形成了一股在學(xué)術(shù)界頗有影響的思潮。較有名氣的是英國(guó)真菌學(xué)家霍華德提；的“有機(jī)農(nóng)業(yè)”．第50頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1971年美國(guó)土壤學(xué)家艾希瑞克發(fā)起的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”，日本的福岡正信寫了一本“綠色哲學(xué)”，提倡無施肥無耕作無農(nóng)藥無除草的“自然農(nóng)法”等。這股思潮各種派別的共同主張是：在哲學(xué)上提倡歸樸還真，與自然和諧一致，盡量減少人類對(duì)自然的干預(yù)；在技術(shù)內(nèi)容上強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，提倡堆肥、輪怍、豆科作物、生物防治等，排斥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)中的人工合成化學(xué)品(化肥、農(nóng)藥、除草劑、飼料添加劑)與生物工程技術(shù)；在管理上主張小型，自給自足，強(qiáng)調(diào)農(nóng)戶(場(chǎng))內(nèi)閉合式物虧循環(huán)而排斥農(nóng)戶外的投入。第51頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月這股思潮對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際行動(dòng)影響不大，但受生態(tài)至上的環(huán)境保護(hù)主義推動(dòng)，在學(xué)術(shù)界曾成為一度的時(shí)髦。然而在西方爭(zhēng)論甚大，提倡者認(rèn)為這是一種農(nóng)業(yè)的“理想國(guó)”，反對(duì)者認(rèn)為是“復(fù)古”．是“神話”。自然農(nóng)業(yè)思潮有其積極的方面，它強(qiáng)調(diào)崇尚自然，對(duì)喚起環(huán)境保護(hù)意識(shí)起了積極的作用，糾正了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)只強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品與效益而忽視資源環(huán)境的不足；它所強(qiáng)調(diào)的某些傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)仍有其積極的作用；生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)等作為一種農(nóng)業(yè)的特殊模式，在某些情況下少量應(yīng)用(如旅游景點(diǎn)、安全食品)也是不足為怪的。第52頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月自然農(nóng)業(yè)思潮有其消極的方面：這股思潮又極端地強(qiáng)調(diào)自然而走向否定人的能動(dòng)作用，反對(duì)投入，反對(duì)人工合成品，企圖返回古代或傳統(tǒng)技術(shù)而否定現(xiàn)代科學(xué)。在理論上，違反最基本的熱力學(xué)第一定率(能量守衡和能量轉(zhuǎn)換)與熱力學(xué)第二定律(能量傳遞方向和轉(zhuǎn)化效率)．企圖實(shí)行自我封閉式的物質(zhì)循環(huán)模式，而滑向科學(xué)上的倒退。(物質(zhì)流和能量流的關(guān)系:物質(zhì)是能量的載體;能量是物質(zhì)循環(huán)的動(dòng)力,推動(dòng)物質(zhì)從一種形態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N形態(tài).）在生態(tài)系統(tǒng)中最重要的N素是氣相循環(huán),反硝化作用使氮素成氣態(tài)（N2O、N2）第53頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月脫離生態(tài)系統(tǒng),加之氨態(tài)氮（NH4）揮發(fā)、淋溶和流失，N的物質(zhì)循環(huán)數(shù)量會(huì)愈來愈少，使能量流愈來愈少；要保持N素物質(zhì)循環(huán)的平衡，只有種豆科植物、（農(nóng)田以外的）區(qū)域化富積和使用N化肥。因此，作為一種農(nóng)業(yè)的整體戰(zhàn)略是不足取的。在實(shí)際生產(chǎn)上，由于它只強(qiáng)調(diào)保護(hù)自然資源環(huán)境而忽視生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)，因而不能廣泛地被農(nóng)民與政府接受。在歐美試行的各種自然農(nóng)業(yè)模式，比重極少(占耕地的千分之幾)。80年代中期以后逐漸衰落下去而被可持續(xù)農(nóng)業(yè)思潮所代替。第54頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月冬谷根菜類夏谷三葉草(豆科)近代輪作式(Norfolk)從冬谷開始,順時(shí)針種植,每年一區(qū).冬谷:小,黑麥;夏谷:大,燕麥.冬谷夏谷夏谷牧草牧草牧草休閑過渡的田草輪換式與畜牧業(yè)結(jié)合（圈養(yǎng)）第55頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月(三)可持續(xù)農(nóng)業(yè)思潮——當(dāng)前的熱點(diǎn)1產(chǎn)生本世紀(jì)中后期，為抵制工業(yè)化所產(chǎn)生的消極影響，環(huán)境保護(hù)主義風(fēng)起云涌席卷全球，羅馬俱樂部悲觀主義的代表作《增長(zhǎng)的極限》譯成了幾十種文字，“生態(tài)危機(jī)”、“糧食危機(jī)”、“資源環(huán)境危機(jī)”、經(jīng)濟(jì)滯脹”以至于“世界末日”等說法震撼人心。于是，出現(xiàn)了由主要是發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)常規(guī)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化模式的反思而演化成的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展思潮,提出了社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展主張，并很決形成一種世界性思潮，在農(nóng)業(yè)上，鑒于自然農(nóng)業(yè)嘗試的失敗，80年代中期在西方發(fā)達(dá)國(guó)家出現(xiàn)了可持續(xù)農(nóng)業(yè)的思潮，企圖以此作為替代現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的第二次嘗試。第56頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2定義按照聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)的定義(1991)，可持續(xù)農(nóng)業(yè)是“在不損害后代人使用自然資源和享有良好環(huán)境的權(quán)益前提下，爭(zhēng)取和保持當(dāng)代人較高的生產(chǎn)率水平和生活質(zhì)量。這種農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟(jì)上具有活力，在生態(tài)上是環(huán)境友好的，在社會(huì)上是公正和可接受的”探討中國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問題，也可從這3個(gè)層面進(jìn)行具體的分析.可持續(xù)發(fā)展的理論屬于一種經(jīng)濟(jì)學(xué)、生態(tài)學(xué)與社會(huì)學(xué)的聯(lián)姻”第57頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月資料然而在最早產(chǎn)生農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展思潮的美國(guó)，盡管到80年代中期，民問關(guān)于可持續(xù)農(nóng)業(yè)(或稱“替代農(nóng)業(yè)”)的研究已經(jīng)進(jìn)行了2O多年，卻始終未能進(jìn)人美國(guó)農(nóng)業(yè)的主流。而其真正受到政府的重視，最直接的“導(dǎo)火索”卻是因?yàn)槊绹?guó)政府為支撐傳統(tǒng)的常規(guī)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)付出了大量的補(bǔ)貼，已感到財(cái)政包袱過于沉重?？沙掷m(xù)農(nóng)業(yè)思想真正為農(nóng)民所接受，也是因?yàn)閭鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)方式導(dǎo)致的直接和間接成本過高．使得美國(guó)農(nóng)民歷來奉為金科玉律的“農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)力”日益受到削弱.因而終于通過國(guó)會(huì)立法的方式，在1987年由美國(guó)農(nóng)業(yè)部出面，首次公開支持有關(guān)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的研究和推廣，并為此每年撥發(fā)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)予以資助(第一批面向全國(guó)競(jìng)爭(zhēng)性資助項(xiàng)目起名為“低投入可持續(xù)農(nóng)業(yè)”．英文縮寫IISA，后改為“可持續(xù)農(nóng)業(yè)研究與教育”SARE)。第58頁(yè)，課件共66頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月與自然農(nóng)業(yè)受到冷落的處境不同，可持續(xù)農(nóng)業(yè)思潮一出現(xiàn)，國(guó)際社會(huì)即刮目相待。許多國(guó)際機(jī)構(gòu)，如聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、開發(fā)計(jì)劃署、環(huán)境署、世界銀行以及許多國(guó)際性農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)都紛紛以此作為發(fā)展農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)思想，有的國(guó)家政府或議會(huì)還通過相應(yīng)決議與法律措施。1992年巴西里約熱內(nèi)盧的“發(fā)展與環(huán)境”世界首腦會(huì)議上通過“21世紀(jì)議程——可持續(xù)發(fā)展”的宣言，成為一個(gè)里程碑。

1993年