大型商場(chǎng)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

大型商場(chǎng)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告調(diào)查時(shí)間：2012.1.2調(diào)查對(duì)象：丹東新一百丹東新瑪特調(diào)查目的：針對(duì)商場(chǎng)的環(huán)境例如：商場(chǎng)布置、員工形象、服務(wù)品質(zhì)等方面進(jìn)行調(diào)查調(diào)查人：劉凡雨調(diào)查報(bào)告：市場(chǎng)調(diào)查不僅可以了解競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)態(tài)，更可以確定自我的發(fā)展方向，好的市場(chǎng)調(diào)查是有助于企業(yè)提升自身競(jìng)爭(zhēng)力的，正如古人所說：知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。千盛百貨作為東港地區(qū)最具時(shí)尚性、品味性的綜合時(shí)尚商場(chǎng)，能與之相媲美的應(yīng)屬丹東地區(qū)的新一百與新瑪特兩個(gè)大型綜合商場(chǎng)，所以我本次調(diào)查的對(duì)象選擇了新一百、新瑪特。概況丹東新一百于2006年初開業(yè),以中檔為主、高檔為輔，曾是丹東地區(qū)最大的綜合性、多元化的購(gòu)物廣場(chǎng)。地下一層：文化、辦公用品。地上五層分別為：功能精品館、時(shí)尚流行館、紳士名品館、名媛淑女館、家居生活館等。新瑪特：于2008.11.27日開業(yè)，是目前丹東地區(qū)經(jīng)營(yíng)檔次最高、商品品牌最全、設(shè)施設(shè)備最優(yōu)、購(gòu)物環(huán)境最好的現(xiàn)代化大型百貨購(gòu)物中心。地下一層為大型超市和健康美食館，經(jīng)營(yíng)食品和煙酒等；地上五層分別經(jīng)營(yíng)為仕女名品、靴鞋名品、珠寶化妝、紳士服飾、鐘表眼鏡、運(yùn)動(dòng)休閑服飾以及兒童、家居用品等。同時(shí)，藥房、餐飲等配套設(shè)施一應(yīng)俱全。商場(chǎng)布置商場(chǎng)的布置本身就是一種宣傳，它可以成為顧客對(duì)商場(chǎng)的第一印象。例如:丹東新一百的內(nèi)部布置傾向于簡(jiǎn)單大方，店中的宣傳看板，POP海報(bào)、特賣標(biāo)識(shí)牌、POP手繪紙與新瑪特相比少一些，并且采用單排吊旗，簡(jiǎn)潔但略顯嚴(yán)肅、單調(diào)。反之新瑪特商場(chǎng)的風(fēng)格則顯得活潑、熱情、活力四射，單從大門處就可見一斑，運(yùn)用的色彩鮮艷奪目，正如：“活力綻放，開啟繽紛生活”。內(nèi)部多采用新瑪特慣用的“新瑪特粉”，使整個(gè)內(nèi)部格調(diào)顯得生動(dòng)明麗。采用多排吊旗,綠色植物隨處可見。時(shí)下臨近圣誕節(jié)，多家店鋪內(nèi)都置有裝扮好的圣誕樹，帶給人一種節(jié)日的氛圍，為商場(chǎng)平添幾分生動(dòng)。但微有不足的是可能由于商場(chǎng)的裝修剛結(jié)束不久，地面上還有殘留的粉塵，盡管保潔人員不住地做清潔,但地面仍略顯不潔。員工形象為了體現(xiàn)商場(chǎng)的定位不同、形象不同，兩個(gè)商場(chǎng)的員工在著裝上也大不相同。新一百的服裝為藏藍(lán)色，與之嚴(yán)謹(jǐn)、簡(jiǎn)潔的形象相匹配。但是整體著裝不是十分整齊,有個(gè)別員工的配飾較夸張。新瑪特的服裝為“新瑪特藍(lán)”，與商場(chǎng)內(nèi)的粉色相互映襯，有一種提升內(nèi)部空間亮度上的感觀影響。員工的著裝統(tǒng)一整齊。在調(diào)查的過程中，我以顧客的身份與這兩個(gè)商場(chǎng)的銷售人員交流，她們大部分都能微笑待客，使用基本的禮貌用語(yǔ)。但也有不足之處，在新一百,有幾個(gè)店員在瘋鬧,也有的幾個(gè)人在一起聊天。新瑪特也有銷售人員倚柜臺(tái)、蹬柜臺(tái)、聊天等現(xiàn)象。希望我們的千盛百貨開業(yè)之后能夠減少甚至是杜絕這種現(xiàn)象的發(fā)生，因?yàn)檫@種行為有損我們商場(chǎng)的形象。商品的管理新一百商場(chǎng)的商品給人留下了便宜的印象。根據(jù)對(duì)比，其實(shí)該商場(chǎng)的商品并沒有便宜多少。主要原因是商場(chǎng)常打出了促銷的口號(hào)，其促銷手段包括了會(huì)員卡的積分換獎(jiǎng)品、抽獎(jiǎng)、降價(jià)等，取得了一定的效果。商品的品種多、樣式豐富。但每一種數(shù)量卻不多，給消費(fèi)者提供了這樣的信息：商品緊俏，欲購(gòu)從速。另外，應(yīng)節(jié)的食品提供的也很及時(shí)。商品價(jià)格采用了奇零定價(jià)與整數(shù)定價(jià)的方法較多。商品的陳列按價(jià)格分類陳列尤其明顯。此舉多用在禮品和廉價(jià)商品上。

不足之處表現(xiàn)：電器，瓷器等流動(dòng)性不大的商品的貨價(jià)上積滿了塵灰，給顧客留下了不好的印象。建議定時(shí)進(jìn)行清理和擦拭；電器閑置空箱不要擺在過道上阻礙顧客采購(gòu)。食品區(qū)應(yīng)提高商品新鮮感的陳列，清理快過期的食品以及長(zhǎng)時(shí)間擺放的食品?？土髁糠治鰧?duì)測(cè)試數(shù)據(jù)的分析發(fā)現(xiàn)，客流量的規(guī)律有以下幾點(diǎn)：1、與典型的超市客流量三峰分布規(guī)律不同，商場(chǎng)的客流量呈雙峰分布，這是因?yàn)樯虉?chǎng)營(yíng)業(yè)到深夜，而人們也在晚餐后到商場(chǎng)購(gòu)物。二、電商業(yè)高增長(zhǎng)、高投入下難掩疲態(tài)據(jù)保守估計(jì)，目前中國(guó)電商平臺(tái)每獲取一名新用戶的平均成本接近100元，這樣的高投入被行業(yè)高增長(zhǎng)繁華所掩蓋。天貓、京東、凡客等電商平臺(tái)的高投入、高增長(zhǎng)，同時(shí)正在遇到類似實(shí)體零售業(yè)巔峰時(shí)困惑和瓶頸：電商份額持續(xù)做大，消費(fèi)者更加挑剔，與供應(yīng)商的和諧程度或定價(jià)權(quán)遭受挑戰(zhàn)，稅收等規(guī)范化壓力收緊，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)重塑格局；而實(shí)體零售企業(yè)做電商，即使破釜沉舟如蘇寧易購(gòu)，標(biāo)新立異如銀泰網(wǎng)，也仍在摸索中。阿里把淘寶拆分為淘寶、天貓等不同事業(yè)群后，其價(jià)值和基因在演變重塑，典型如雙11是天貓主打的電商業(yè)狂歡，而淘寶做雙12拓展消費(fèi)者權(quán)利。阿里某童鞋私下開過嚴(yán)肅玩笑，“天貓的'品牌’有時(shí)還不如淘寶集市”。騰訊電商等待微信，京東大建物流，一號(hào)店由沃爾瑪控股……2014年，電商平臺(tái)格局繼續(xù)演變，將逐步清晰。傳統(tǒng)零售商進(jìn)軍電商，蘇寧云商做蘇寧易購(gòu)已是中國(guó)電器零售業(yè)最有魄力的公司了，管理體系嚴(yán)密是其傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，但與純粹互聯(lián)網(wǎng)公司不同。一家跟易購(gòu)合作的公司透露，易購(gòu)的辦公區(qū)之間區(qū)隔和等級(jí)森嚴(yán)，她花了八個(gè)月才從一樓的食堂吃到八樓，越往上越好，“總監(jiān)們吃的樓層，食堂水果就有十幾種，每季有好多補(bǔ)助打到卡上，用于大樓內(nèi)消費(fèi)，包括那家星巴克店”。銀泰網(wǎng)高速發(fā)展，為銀泰商業(yè)集團(tuán)的線上線下融合提供了寶貴實(shí)踐、經(jīng)驗(yàn)和方法，仍在摸索。王府井百貨近日或收縮電商布局，萬達(dá)集團(tuán)高調(diào)做電商招聘，遲遲未落地，中國(guó)大賣場(chǎng)“頭牌”大潤(rùn)發(fā)電商“飛牛網(wǎng)”即將推出，區(qū)域優(yōu)秀零售商湖南步步高2013年下半年起步。

必經(jīng)之路。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，電商在PC時(shí)代的優(yōu)勢(shì)削弱，消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物集體沖動(dòng)降溫，線下企業(yè)迎來新機(jī)遇。三、跨界合作要有產(chǎn)品思維在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，商業(yè)被改變的核心不是營(yíng)銷、渠道，而是產(chǎn)品和框架。新東方董事長(zhǎng)俞敏洪近日疾呼，“再不變，新東方就要被BAT玩死！”BAT是什么？是百度、阿里、騰訊。網(wǎng)友、消費(fèi)者就在那里！三家平臺(tái)分別擁有搜索、購(gòu)物、社交領(lǐng)域的中國(guó)最大用戶群和數(shù)據(jù)，遠(yuǎn)比世界上任一零售巨頭市場(chǎng)份額所在國(guó)度的占比、全球顧客活躍度高。傳統(tǒng)零售業(yè)熟悉的合作，是參與各地采購(gòu)聯(lián)盟、協(xié)會(huì)、國(guó)際某組織駐華機(jī)構(gòu)，這是典型的1.0時(shí)代的合作，利用某一種能夠聚合、提升大家或高于大家的捆綁經(jīng)驗(yàn)和思想去服務(wù)供應(yīng)商與消費(fèi)者。盡快忘掉那些合作模式！因?yàn)橄M(fèi)者個(gè)體主權(quán)意識(shí)不斷覺醒，要自己主張了！真正要思考的是：“你能跟BAT合作什么？”每個(gè)業(yè)態(tài)、每家企業(yè)不同階段的條件不同，能夠合作的外部資源平衡和尺度不一，但有一點(diǎn)毋庸置疑：做強(qiáng)自身，開放合作，擁抱移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)。四、唯一不變的是發(fā)現(xiàn)和引導(dǎo)顧客需求都說“船小好調(diào)頭”，可見大公司轉(zhuǎn)型升級(jí)的難處、必要性和優(yōu)勢(shì)。實(shí)體零售大中型企業(yè)發(fā)展多年，一些模式難免固化，但擁抱變化幾乎是唯一出路，決心致力于發(fā)現(xiàn)和引導(dǎo)顧客需求則是唯一不變的企業(yè)核心能力。從企業(yè)架構(gòu)來看，通常的“三駕馬車”指的是招商、營(yíng)運(yùn)、企劃，未來以顧客需求為中心的管理架構(gòu)先后序可能就是企劃、營(yíng)運(yùn)、招商。企劃調(diào)研“人”的需求，營(yíng)運(yùn)改善“場(chǎng)”的聚客，招商運(yùn)籌“貨”的故事，三者有機(jī)聯(lián)動(dòng)、互相促進(jìn)，基于顧客需求調(diào)研和發(fā)現(xiàn)、把握的職能要開始放第一位，這符合未來發(fā)展。大企業(yè)系統(tǒng)能力的改善，會(huì)帶動(dòng)行業(yè)、消費(fèi)、品牌生態(tài)的健康發(fā)展和員工幸福指數(shù)、顧客滿意度。這是大數(shù)據(jù)，也是互聯(lián)網(wǎng)思維，也是最簡(jiǎn)單、樸素的事。五、回歸零售本源零售本質(zhì)是買賣以及其相應(yīng)過程和感受，顧客花錢買服務(wù)和商品，商家提供物美價(jià)廉或尊貴服務(wù)。零售商要在商品保障、顧客信任與習(xí)慣之余，努力增強(qiáng)顧客體驗(yàn)，與供應(yīng)商雙贏，參與完善社會(huì)與城市生活美學(xué)。有些商家傳統(tǒng)非常美，如胡慶余堂匾額“真不二價(jià)”，這些都是零售本源。零售商場(chǎng)和超市遇上店慶，永遠(yuǎn)是循環(huán)播放那首著名的“生日快樂”，顧客能享受嗎？！美陳和設(shè)計(jì)影響顧客的視覺和心靈，賣場(chǎng)音樂和播音影響顧客聽覺和心靈。這是運(yùn)營(yíng)能力。很多時(shí)候，明明是商家專柜服務(wù)不到位，客訴出了問題就總結(jié)說這顧客好計(jì)較，從不主動(dòng)檢討、反思和保證下不為例?？驮V就近處理原則的邏輯本質(zhì)上就是錯(cuò)的，是給顧客造成困擾了，這得是及時(shí)服務(wù)和配合。這是服務(wù)態(tài)度。賓至如歸，才是真正的賣場(chǎng)服務(wù)，是零售業(yè)該有的樣子。六、社交化購(gòu)物時(shí)代的新型顧客關(guān)系社交化購(gòu)物時(shí)代，在顧客一方，企業(yè)必須不斷強(qiáng)化自身標(biāo)簽，讓顧客記住并且喜歡、信賴自己；而在企業(yè)一方，新科技要發(fā)揮作用，多發(fā)展會(huì)員、粉絲等“可識(shí)別顧客”?！皶?huì)員”和“粉絲”，是兩套體系，其中有交叉部分，未來的企業(yè)會(huì)員體系會(huì)