零食調(diào)查報告3篇

零食檢查報告3篇最近幾年來，我國食品工業(yè)和市場發(fā)展快速，當前食品工業(yè)總產(chǎn)值在全國工業(yè)中的比重已上漲為第一位(據(jù)《imiXX年花費行為年鑒》)。跟著公民家庭收入的增添和花費需求的提高，少兒及家長對少兒飲食的關著要點發(fā)生著明顯的變化。為了全面、深入地認識少兒及家長在花費少兒食品時的消操心理和行為的變化，夸克(中國)顧問市場研究公司對此進行了系列的檢查和深入的剖析。檢查背景資料及市場潛力剖析夸克(中國)顧問市場研究公司于XX年8～9月在北京、上海、廣州、沈陽、濟南、長沙、成都、西安、浙江湖州、安徽蕪湖、山西運城等11城市睜開此項調(diào)研。因為本次研究所擁有的樣本的特別性，使得研究時在一戶城市家庭需要接見兩個樣本，即孩子樣本和成年家庭成員樣本?？淇斯緦⒆幽昙o在6歲以下的家庭，接見其成年家庭成員;對孩子年紀在7～12歲的家庭，則接見家庭中的孩子。此次調(diào)研所有樣本量為4048個，采納入戶接見的方式;同時每個城市還附帶進行對孩子樣本的7類食品(糖果、果凍、蜜餞等)的口胃測試;在上海、廣州、湖州、山西運城等地還進行每城市67個商鋪的樣本檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，在城鎮(zhèn)居民花費構(gòu)造中，食品類排在第一位，達到44.5%，其余挨次為：日用品及其余類35%，穿著類11.1%，居住類9.4%?？梢姡称坊ㄙM在居民花費中所占比率很大。中國有3億左右的少年少兒，每年重生兒有1342萬人，經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)(本次檢查的少年少兒年紀在3～12歲間)，上海、浙江、廣東等經(jīng)濟發(fā)達地域城鎮(zhèn)少兒的家庭年均勻零食花費額為1400元左右，因此少兒食品的市場潛力實在很大!購置決議者不但一，消操心理、行為及購置習慣差別大孩子重包裝，家長重營養(yǎng)少年少兒食品市場是一個比較特別的市場，產(chǎn)品的目標花費群是少年少兒，但是家庭的父親母親親是花費過程中的參加者，有時是決議者。在檢查中，0～6歲的孩子零食購置決議80%由家長決定，但6～14歲少兒70%自己決定購置，所以產(chǎn)品的目標花費群就有兩個：孩子和家長。這二者的消操心理差別性較大，圖一、圖二所示，孩子們以為“產(chǎn)品包裝”是最重要的要素，其次是“其余小朋友在吃”，因而可知少兒花費是一種典型的感性花費;而家長屬于理性花費，他們則以為“產(chǎn)品能否有營養(yǎng)”是購置時考慮的最重要要素。最常購置地址：生活區(qū)或?qū)W校鄰近的雜貨點從圖三看出：花費者最常購置少兒食品的地址以“生活區(qū)/學校鄰近的雜貨點”為主，累計占80%以上;商場、自選商場居第三地點，為17%。在平常生活中，少兒花費者經(jīng)過各樣渠道獲得產(chǎn)品信息，希望快速獲得實現(xiàn)，學校四周的雜貨店便成為其最快速的實現(xiàn)地址;對于沒有購置決議權(quán)(能力)的少兒，回家此后，在家長的率領下，即在生活區(qū)四周的雜貨店獲得知足;至于商場和自選商場，從數(shù)據(jù)剖析來看，主假如在家長和孩子一同購物時的附帶花費。在此次研究中，夸克公司還對以上購物場所作了簡單檢查，從難易程度及花費上看，學校鄰近的雜貨店最方便和省錢，生活區(qū)鄰近次之，商場和自選商場成本較高并比較難以進入。少兒食品種類、規(guī)格單一，口胃少，包裝陳腐，因此留下好多的市場空白點此次研究中發(fā)現(xiàn)，當前在少兒食品市場有營養(yǎng)性食品、功能性食品等等，但產(chǎn)品種類和規(guī)格比較單一，產(chǎn)品口胃選擇較少，包裝陳腐。以汽水市場為例，此刻市場中產(chǎn)品大多半以水果類為主，口胃以甜味為主;但在夸克公司進行的糖果、果凍類產(chǎn)品口胃測試中，60%花費者不喜愛太甜，而是喜愛略帶酸味，同時有些花費者希望產(chǎn)品中含鈣、維生素、鋅等營養(yǎng)成分。因此，市場的空白點還好多。對廠家的促銷建議最大限度吸引孩子好奇心，最大程度讓家長對營養(yǎng)和衛(wèi)生放心由圖一、圖二中剖析得出少兒消操心理是一種“感性花費”，孩子們以為產(chǎn)品包裝最重要;而家長屬于理性花費，他們以為“產(chǎn)品能否有營養(yǎng)”是購置時考慮的最重要要素。聯(lián)合兩種不一樣的花費者心理和行為，我們能夠?qū)Ξa(chǎn)品開發(fā)做以下整合：1.對少兒來說產(chǎn)品包裝特別重要，所以能夠在產(chǎn)品的外觀、包裝設計和顏色圖案等方面深下功夫，突出“奇特”，以吸引孩子注意力，比如將產(chǎn)品形狀設計成各樣動物或少兒的智力玩具，包裝上采納卡通人物等等，爭取最大限度吸引孩子的好奇心。2.對家長來說，產(chǎn)品能否擁有營養(yǎng)最重要，所以在產(chǎn)品中要加入一些維生素、鈣、鋅等元素，同時加重產(chǎn)品營養(yǎng)的宣傳，詳盡說明產(chǎn)品中含有的營養(yǎng)成分;同時，在產(chǎn)品包裝上要顯示出特別潔凈衛(wèi)生。3.在產(chǎn)品口胃上，不要純甜，增添一點酸味，或許是增添一些水果原體。廣告促銷既逢迎家長的理性花費，又不忽略少兒感性心理1.中國公司的廣告存在“非左即右”的問題，少兒食品公司也是這樣，要不就是簡單的功能論述，要不就是純粹的精神訴求。廣告主假如針對家長的，在針對家長的廣告和促銷方面，要依照家長“理性花費，特別關注產(chǎn)品營養(yǎng)性”的消操心理特點，在產(chǎn)品訴求方面，強調(diào)“有營養(yǎng)”，這一點在嬰幼兒奶粉廣告中應用許多。但有些廣告不知所云，產(chǎn)品訴求模糊，一味重申孩子快樂，母親驕傲，因此沒法打動花費者。所以，廣告要擅長抓住家長的消操心理，訴求點清楚明確，突出營養(yǎng)、衛(wèi)生、高質(zhì)量的產(chǎn)品形象。2.少兒的花費特點是“感性、從眾”。對于奇特的，旁人沒有發(fā)現(xiàn)的東西，只需好玩，就立刻會傳遍整個城市;其余小朋友有什么好吃的，自己也要有;其余小朋友在討論什么話題，自己也決不可以落后。浙江“農(nóng)民山泉”以前推出的小瓶裝“對對碰”，在包裝上標上十二生肖及其對應性格等內(nèi)容，在其經(jīng)典的廣告配合下，在廣大的中小學校內(nèi)采集、討論農(nóng)民山泉“對對碰”已經(jīng)成為當時的時髦。所以，在少兒食品廣告和促銷方面，廠家應緊緊地抓住少兒心理特點來進行策劃，充分利用孩子的從眾心理和追求奇特的特點，經(jīng)過某些手段，使自己的產(chǎn)品成為少兒業(yè)余生活的時髦話題、道具。對廠家的產(chǎn)品開發(fā)建議在本次研究中，夸克站內(nèi)行業(yè)研究的高度，站在宏觀和發(fā)展的角度對少兒食品市場的發(fā)展進行研究剖析，除了以上一些發(fā)現(xiàn)外，夸克公司還希望能就以下一些話題和廣大公司界人士商討，以揭露中國未來少兒食品發(fā)展方面的重要問題。少兒食品不只是是吃，并且還包含娛樂、智力開發(fā)等附帶值，少兒食品營銷要朝指引“少兒時髦”的高度發(fā)展。開發(fā)綠色環(huán)保食品，不只是擁有經(jīng)濟效益，并且擁有社會效益，能教育和培育下一代環(huán)保意識。需要提高產(chǎn)品的科技含量，進行少兒食品深加工，不可以逗留在初級原始產(chǎn)品加工上。因為少兒食品賜予花費者“營養(yǎng)、衛(wèi)生”等觀點，少兒食品能夠向青年和老年人的食品領域進行浸透，比方果凍食品等。實時認識和追蹤少兒及青少年生活形態(tài)，因為認識“新新人類”對公司擬訂營銷策略愈來愈重要，他們正漸漸成為時髦的追隨者。對于小零食的危害檢查報告【篇一】目的：零食可能是每一個孩子的最愛，甚至連大人都對它沉迷。但是大家有沒相關注到過這些你們平常食不離手的零食的危害呢?讓我們進一步去認識它，使我們大家不再遇到它的危害。方法：分別采訪大人和孩子們。結(jié)果：從檢查的結(jié)果能夠看出，大人顯然地比孩子知道的多，認識的也多，自我控制欲也比較強。但從接見的學生中能夠看出，顯然的是說一套做一套，道理都懂，但真實做到的卻寥寥可數(shù)。老是抵不住迷惑。結(jié)論：應當從小培育我們這些孩子的自我控制欲，盡量少吃零食，做到無憂童年。零食的危害：吃零食會影響我們每日三餐的飯量和胃口，亂吃零食會使我們的腸胃“不工作”而致使消化不良，還會增添脂肪和含糖量要點詞：零食、健康意識校園里，老是再三告誡以后仍是能夠看到好多的同學們拿著一袋袋的零食肆無忌憚地吃著，隨后的零食塑料袋便漫天飛舞了。雖然是學校中隔三差五教育我們，但有些學生卻無所作為、泰然自若地持續(xù)吃著。針對以上現(xiàn)狀，我對大人們和孩子們的檢查結(jié)果剖析了。結(jié)果如下：二、對接見的剖析(1)有很多人不喜愛零食，以為它很不健康，帶進校園也很不衛(wèi)生。好多孩子都會關懷食品的衛(wèi)生情況。(2)也有很多人對零食的確沉迷非常，仿佛沒了它就不可以生活似的【和我同樣】。(3)有快要一半吃零食的學生們因吃了零食而致使身體遇到危害。(4)很多孩子還以為這些零食、膨脹物件對人體無害。三、檢查結(jié)果剖析：很多學生仍是說是一套可做的又是一套，仍是常常控制不了自己的零食欲。究其原由，有以下幾點：1、好奇心的結(jié)果有些學生看到此外的同學們在津津樂道地吃著零食的時候，好奇心使他們也行試一試它們的滋味，不知不覺中迷上了零食。2、養(yǎng)尊處優(yōu)的結(jié)果。有些家長以為自己小時候很苦，吃不飽，特別艱辛地才走過這段路，于是他們不想讓自己的孩子不受這些委屈，便給他很多錢，要他們自己此外也要飽暖。3、說謊的原由有些學生們完整沉浸與零食，沒法自拔。便想盡各樣方法拿到錢。便向父親母親說謊，說買此外用到的東西，但錢拿到以后倒是拿去買零食了。四、友誼建議：家長們也要做好自己的本職，早飯盡量自己給孩子做，并且要做一些有營養(yǎng)的食品，這樣才能使他們在一天的學習中做到精力充足、全神貫注。學校以及周邊的相關部門，也要有所舉措，對學校四周的治安管理要增強，對那些賣零食的小商販們實行治理，讓他們不再賣這些危害人體的食品。學校也要踴躍配合，多多教育學生們不買零食，更不可以吃零食，要說明零食的有害性。學生們更要自我控制，為了自己和別人的健康，根絕零食，為自己和家人撐起一片藍天!【篇二】一，提出問題：跟著人們生活水平的提高，人們?nèi)遮呏匾暿称返男l(wèi)生和安全。油炸食品作為中國傳統(tǒng)的特點食品向來獲得廣大人們的喜愛，我們學校的很多小胖子多是油炸食品的喜好者。油炸食品是屬于健康食品嗎?為何那么多的小胖子表面上看起來很壯，身體倒是衰弱致極，略微運動兩圈就喘可是氣來呢?二，剖析問題：油炸食品是一種傳統(tǒng)的方便食品，利用油脂作為熱互換介質(zhì)，使被炸食品中的淀粉糊化，蛋白質(zhì)變性，水分以蒸汽形式逸出，使食品擁有酥脆的特別的口味。采納油炸的烹飪方法，能夠殺滅食品中的細菌、延伸食品的保留期、改良食品的風味、增強食品營養(yǎng)成分的消化性，所以油炸食品在國內(nèi)外都倍受人們的喜愛。但是最近幾年來的研究表示，油炸食品安全性存在很大的問題。高溫加工的淀粉類食品中丙烯酰胺含量較高，丙烯酰胺是已知的人類可能致癌物，其對人體健康存在著潛伏危害。三，科學依照：油在高溫烹飪時某些分解和聚合的產(chǎn)物對人體是有毒的。在煎炸食品過程中，當溫度達到250～300℃時，同一分子甘油脂的脂肪酸之間或不一樣分子甘油酯的脂肪酸之間會發(fā)生聚合，使油脂黏稠度增大均可生成如環(huán)狀單聚體、二聚體、三聚體和多聚體等。因為環(huán)狀單聚體能被人體汲取，故毒性較強，把屬于環(huán)狀單聚體的已二烯環(huán)狀化合物分別出來，按20%比率摻入基礎飼料喂大鼠，3～4d就死亡;以5%～10%比率摻入測大鼠，出現(xiàn)脂肪肝及肝腫大。二聚體可使動物生長緩慢、肝腫大、生育功能出現(xiàn)阻礙。三聚體以上因分子太大，不易被人體汲取，故無毒。其余，油煎腌制的魚、肉類可形成致癌物亞硝基吡咯烷，長久食用會影響人體健康。四，研究結(jié)果：油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，常常進食易致使肥胖，是致使高脂血癥和冠芥蒂的危險食品，且無論油脂中的維生素a、e等營養(yǎng)在高溫下遇到損壞，大大降低了油脂的營養(yǎng)價值，單在油炸過程中，就產(chǎn)生大批的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表示，常吃油炸食品的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或很少進食油炸食品的人群。五，我的建議：同學們正是長身體的時候，假如你想健康成長的話，我建議大家多吃新鮮的蔬菜、水果、肉、蛋以及米和面，因為這些食品中含有我們生長一定的營養(yǎng)，是健康的食品。上海少兒零食花費習慣檢查報告上海少兒零食花費習慣怎樣?少兒攝取各種零食的比重多少?經(jīng)過3個月的調(diào)研，昨天市消保委聯(lián)合上海社科院青少年研究所聯(lián)合公布的《上海少兒零食(休閑食品和飲料)花費習慣檢查報告》顯示，少兒已成為零食的主要花費集體，但大多半零食其實不適合少兒整包食用。市消保委號召，上海應當推出有針對性的少兒食品標準。一、上海少兒肥胖率已達17.8%依據(jù)檢查，上海少兒已經(jīng)成為休閑食品和飲料的重度花費群。在支出上，家長均勻每個月為少兒購置休閑食品的金額達到185元，購置瓶裝飲料的金額達到107.9元，相當于每日約有10元錢花在孩子的零食上。檢查數(shù)據(jù)同時顯示，69.8%的家長表示自己的孩子每日或幾乎每日都吃休閑食品，而跟著孩子年紀的增添，對休閑食品的花費頻次也有顯然提高。當前，3至16歲滬籍少兒約為150萬人，上海市學生體質(zhì)健康中心昨年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，上海少兒的肥胖率已經(jīng)達到17.8%?！睓z查發(fā)現(xiàn)，高頻花費休閑食品和飲料的少兒中，高出正常體重的比率較高。”上海社科院社會檢查中心研究員劉波說，數(shù)據(jù)顯示，在3至7歲高頻花費零食的少兒中，高出正常體重的比率為9.4%;8至12歲階段高出正常體重的比率為14.7%;13至16歲階段，高出正常體重的比率為25.4%。二、部分零食對少兒健康組成影響據(jù)檢查，少兒當前花費許多的主假如膨化類和餅干糕點類休閑食品，而花費許多的飲料主假如含乳飲料類、果蔬汁類、茶飲料類和碳酸類。在本次調(diào)研的132種零食中，絕大多半零食脂肪供給能量占比以及飽和脂肪酸供給能量占比都大大超出了上述基數(shù)。如”張君雅小妹妹”甜甜圈，脂肪供給能量占比達到59%，飽和脂肪供給能量占比達46%;而丹麥藍罐曲奇這兩個指標也分別達到43%和28%。復旦大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學教授郭紅衛(wèi)指出，當前市道上的一些零食存在高能量、高脂、高鈉的問題，它們中的一些成分其實不適合少兒大批食用。比方，人體每日攝取鈉元素不可以超出2克(相當于5克食鹽)，而在本次檢查隨機抽取的13