幼兒園食堂人員食品安全承諾書范文5篇

幼兒園食堂人員食品安全承諾書范文5篇幼兒園食堂人員食品安全承諾書范文5篇

在社會進展不斷提速的今日，越來越多地方需要用到承諾書，承諾書在寫作上具有肯定的格式要求。下面是我整理的幼兒園食堂人員食品安全承諾書，供大家參考借鑒，盼望可以關(guān)心到有需要的伴侶。

幼兒園食堂人員食品安全承諾書（篇1）

為保證學校幼兒園食堂食用食品安全，保障廣闊師生身體健康和生命安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食用食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，堅固樹立幼兒園食堂食用食品安全第一責任人的食用食品安全意識，全面做好食用食品安全工作，嚴格執(zhí)行食堂食用食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食用食品安全學問培訓工作。發(fā)覺有阻礙食用食品安全病癥的，馬上脫離工作崗位。

三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境干凈，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

四、嚴格遵守食用食品加工制作規(guī)程，食用食品燒熟煮透，符合安全要求。在食用食品加工制作過程中確保不使用非食用食品原料加工食用食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食用食品。

五、嚴把食用食品原料選購和進貨驗收關(guān)，建立食用食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食用食品選購與進貨驗收臺賬，不選購和使用下列食用食品：

1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食用食品。

2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食用食品。

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。

4、容器包裝污穢不潔、嚴峻破損或者運輸工具不潔造成污染的食用食品。

5、超過保質(zhì)期限的食用食品。

6、標簽不符合規(guī)定的預包裝食用食品

六、嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，根據(jù)規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，樂觀協(xié)作相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

八、本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食用食品安全，接受社會監(jiān)督，擔當社會責任。

幼兒園食堂人員食品安全承諾書（篇2）

為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，堅固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。

二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全學問培訓工作。

二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境干凈，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

四：嚴把食品原料選購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品選購與進貨驗收臺賬，不選購腐bai變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

五：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。根據(jù)規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

六：加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因供應的食物損害消費者權(quán)益的，自愿根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，擔當社會責任。

承諾單位負責人：

幼兒園食堂人員食品安全承諾書（篇3）

為保證學校幼兒園食堂食品安全，保障廣闊師生身體健康和生命安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，堅固樹立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全學問培訓工作。發(fā)覺有阻礙食品安全病癥的，馬上脫離工作崗位。

三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境干凈，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

四、嚴格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。

五、嚴把食品原料選購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品選購與進貨驗收臺賬，不選購和使用下列食品：

1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的.食品。

2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。

4、容器包裝污穢不潔、嚴峻破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

5、超過保質(zhì)期限的食品。

6、標簽不符合規(guī)定的預包裝食品

六、嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，根據(jù)規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，樂觀協(xié)作相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

八、本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，擔當社會責任。

幼兒園食堂人員食品安全承諾書（篇4）

學校、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全，關(guān)系社會的安定增加學校食堂食品安全意識，完善落實食品安全管理制度，規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消退學校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒大事的發(fā)生，確保廣闊師生飲食消費安全。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下：

一、學校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責任人的食品安全責任制。配備專職或兼職食品安全管理人員，加強對學校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的掌握和監(jiān)督，準時了解學校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應急處置預案，提高防控食物中毒事故的力量和水平。

二、建立建全并嚴格實施食品原料選購記錄和索證索票制度，不選購腐敗變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品。嚴格按規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向__縣食品藥品監(jiān)督管理局備案。

三、學校、幼兒園食堂必需取得《餐飲服務許可證》后方可營業(yè)。從業(yè)人員必需做到持證上崗，并定期進行食品安全學問的培訓工作。

四、為確定廣闊同學的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境干凈、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。

五、做好餐飲服務食品留樣工作，留樣應當分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時以上。并有登記，專人負責，上鎖保管。

六、建立建全食物中毒責任追究及報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要快速掌握事態(tài)，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門，并樂觀協(xié)作做好相關(guān)處置工作。

我校將嚴格履行以上承諾，對同學和社會負責，保證食品安全接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了同學的健康，愿根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受懲罰。

承諾單位負責人：

承諾單位(公章)：

幼兒園食堂人員食品安全承諾書（篇5）

為加強幼兒園餐飲食品安全管理，確保師幼身體健康及生命安全，作如下承諾：

一、嚴格根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及幼兒園食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員，幼兒園園長是幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)大事的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理。

三、飲食原料及貨物購進，必需按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求具體登記食品進貨臺賬。選購的大宗食品必需是通過正值渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必需經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票照實填寫銷售人具體居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必需有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。幼兒園食堂應有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》，全部從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必需經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

六、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必需進行嚴格的洗刷和消毒。

七、保證食品安全。完善食品留樣制，不選購過期、霉爛、變質(zhì)或不新奇的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀特別的食品和原料。

八、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學習有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立幼兒園食堂食品安全管理檔案。

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