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青花瓷器是中國(guó)陶瓷發(fā)展史上,繼青瓷、黑瓷、白瓷、青白瓷和彩瓷之后有一種新的瓷器。青花瓷器從一出現(xiàn),就以它的色調(diào)清新、紋飾素雅、釉色瑩潤(rùn)引起人們的喜愛(ài)。青花瓷器從元代經(jīng)明、清。直到現(xiàn)代,繁榮了七百多年,依然經(jīng)久不衰,在中國(guó)陶瓷史上占有重要的地位和影響。
青花瓷是以鈷土礦為著色劑,用鈷料直接在瓷坯上描繪紋飾,然后施以透明釉,在1300℃左右的高溫中一次燒成的釉下彩瓷器。
青花瓷萌芽于唐代。在揚(yáng)州唐城遺址曾出土了青花瓷片,這就把青花瓷出現(xiàn)的歷史推進(jìn)到九世紀(jì)前后,成為中國(guó)陶瓷史上的一次重大考古發(fā)現(xiàn)。五代到兩宋時(shí)期青花瓷的制作并沒(méi)有發(fā)展起來(lái),盡管在浙江地區(qū)發(fā)現(xiàn)了兩宋時(shí)期的青花瓷標(biāo)本,但是為數(shù)不多。到了元代,青花瓷才逐漸發(fā)展成熟。到元代晚期,更呈現(xiàn)出繁榮趨勢(shì)。到明清兩代,青花瓷逐漸取代了青瓷、白瓷和青白瓷,成為中國(guó)陶瓷生產(chǎn)的主流。
一、青花瓷的含義
關(guān)于青花瓷的基本要素。馮先銘先生提出三要素。
1、潔白的瓷胎和純凈的透明釉;
2、運(yùn)用鈷料產(chǎn)生蘭色的圖案花紋;
3、熟練掌握釉下彩繪的工藝技術(shù)。李輝柄先生則認(rèn)為青花瓷至少要包括五要素:
1、高溫?zé)傻乃丶∮窆堑陌状商ィ?/p>
2、高溫透明的白釉;
3、青花原料為氧化鈷;
4、用毛筆以氧化鈷在素胎上描繪紋飾;
5、在繪好紋飾的胎體上施釉,高溫?zé)傻挠韵虏?。無(wú)論三要素還是五要素,最基本的就是,釉下彩和運(yùn)用鈷料。這基本的要素在唐代已經(jīng)初步具備。
釉下彩的最早發(fā)現(xiàn)。是1983年江蘇南京雨花臺(tái)區(qū)長(zhǎng)崗村三國(guó)吳末墓中出土的一件青瓷釉下彩帶蓋盤口壺。釉下彩繪畫(huà)“羽人鳥(niǎo)獸仙草云氣紋”,這是目前已知最早的釉下彩瓷器。這是釉下彩的初創(chuàng)。至唐代前期,河南鶴壁窯創(chuàng)燒出鐵繪花卉紋釉下彩繪瓷,四川瓊崍窯也以銅鐵兩種礦物為彩繪顏料。而唐代中、晚期的長(zhǎng)沙窯,對(duì)釉下彩的燒制更有了進(jìn)一步的發(fā)展和提高。它一氧化銅和氧化鐵為著色劑,燒出褐、綠、紅等色的釉下彩瓷。繼長(zhǎng)沙窯之后發(fā)展起來(lái)的宋代磁州窯和吉州窯,也是燒制釉下彩的著名窯場(chǎng)。景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的元青花瓷,是在唐、宋釉下彩繪瓷的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。
青花瓷的著色劑主要以鈷為原料,鈷在我國(guó)的應(yīng)用是很早的。據(jù)考古資料,河南固始縣侯固堆出土的春秋時(shí)期的蜻蜓眼綠琉璃,配有藍(lán)白兩色的琉璃。湖南長(zhǎng)沙楚墓出土了藍(lán)琉璃珠,經(jīng)過(guò)電子探針成分分析,發(fā)現(xiàn)這類藍(lán)色琉璃的著色元素是鈷,這是我國(guó)陶瓷史上最早出現(xiàn)鈷藍(lán)的實(shí)物。唐代最早用鈷藍(lán)料的實(shí)物是1972年陜西乾縣唐麟德元年(664)年鄭仁泰墓出的一件白釉藍(lán)彩蓋罐。蓋鈕是藍(lán)彩,說(shuō)明唐初已經(jīng)使用氧化鈷裝飾瓷器了。盛唐時(shí),唐三彩用鈷著色的藍(lán)彩更為普遍。唐三彩的質(zhì)地、制作工藝和燒成溫度與瓷器不同,但是其中的藍(lán)彩、藍(lán)
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