秋天食用菌栽培的方法與步驟

秋天食用菌栽培的方法與步驟一、概述秋季是食用菌的黃金季節(jié)，此時氣溫適宜、濕度恰好，是菌類生長的最佳環(huán)境。因此，在秋天栽培食用菌可以獲得更好的效果。本文將介紹幾種秋季栽培食用菌的方法，旨在幫助菌友們實現(xiàn)高效、低成本、豐收的食用菌栽培過程。二、蘑菇的栽培方法2.1蘑菇種植的準備蘑菇是一種非常適合秋季栽培的食用菌。栽培蘑菇需要準備的耗材有：蘑菇菌梢、菜籽殼、熟馬糞、石膏、麥麩等。這些耗材在市場上可以買到，一般價格較為便宜。2.2蘑菇種植的步驟A、制作菇床。選好種植地點后，可以將床面挖凹，灑一層麥麩，再鋪一層菜籽殼，再灑上一層熟馬糞、菌梢，放上一層石膏，最后再用菜籽殼覆蓋上，使其浸泡在水中。B、潤濕菇床。盆或臉盆里裝滿水，放入浸泡過的菇床，讓其浸泡4-5小時，取出后讓其自然滴干掉一部分水分，保留表面的濕度。C、封蓋塑料膜。使用清潔的塑料膜覆蓋到菇床表面，兩側留下一個小口，然后用火藥筒將小口處用于插入風扇。D、增加氧氣。在種植的前三天內，每天早晨和晚上各打開風扇，以增加氧氣，滿足菌絲的生長需要。E、保持床面濕度。培育4-5天后，可以開始每天通過風扇加以控制，保持培育床面適度濕度。F、控制溫濕度。蘑菇生長溫度在18-23℃較為適宜，濕度保持在75-80%左右即可。控制好溫濕度可以促進蘑菇的生長。三、香菇的栽培方法3.1香菇種植的準備運用別人的菌種繁殖，常用的措施有：質感良好的蘑菇菌母，生命力好的蘑菇原擔，以及經由發(fā)霉、腐爛而得到的蘑菇菌種。3.2香菇種植的步驟A、堆積插干竹桿。擇處地段，以插堆式的方法堆積6.5米寬，20米長的干竹桿（或玉竹桿），然后將不易滲水的紅棕色樹皮填入竹桿上下兩端和中央兩側的縫隙中。B、點菌上育。在竹桿上平均點3-4個菌種，每100個菌種點擺在5-6米長的竹桿上，用麻布封上菌孔，保持空氣濕度。C、接種又移栽。經過10-15天的點菌上育，竹桿表面長出白色菌絲，就可以出栽到培育場培育了。D、養(yǎng)護香菇。移栽到培育場后就開始大量生長菌體，在生長過程中要控制溫濕度，保持適度的濕度，使香菇的肥大生長順利推進。四、平菇的栽培方法4.1平菇種植的準備平菇是一種非常容易栽培的食用菌，只需要準備好適合平菇的種菌即可。4.2平菇種植的步驟A、準備菇瓶。選擇容積為500毫升的玻璃菇瓶，在瓶口處開個直徑不超過5毫米的小孔。B、接種菌種。將培養(yǎng)好的平菇菌絲打入瓶里，壓實于瓶內，使用酒精燈將孔口進行消毒處理即可。C、培育平菇。將菇瓶擺放在通風透氣的地方，保持溫度在18-25℃，濕度在75-80%左右，約30天后，白色的惡臭菌絲就會慢慢變成一粒粒的白色菇頭。菇頭成熟后插手摘取。五、雞腿菇的栽培方法5.1雞腿菇種植的準備雞腿菇是一種口感細膩、味道鮮美的食用菌。種菌是制作雞腿菇的關鍵，要選用口感，生產周期短，產量高的殼菌種。5.2雞腿菇種植的步驟A、制作基質。將秸稈切成5公分左右的段，浸泡2-3天。加入適量的麩皮，然后把雞腿菇的菌種篩進去，混合均勻。把混已好的基質放入袋中，用細琴線封口。B、預先消毒基質。將袋裝好的基質放在60-80℃的高溫水中消毒2-3小時，使殘留在基質中的不良菌消滅，然后取出放涼備用。C、接菌、纏條。將處理過的菌種撒在已消毒的基質中，攪拌均勻再裝入袋中，接種后，將菌包口綁上纏條，保證菌包的飽水度。D、進入暗室。把纏條好的菌包一步步放進暗室中，將其放在平板拼上讓其發(fā)酵，當菌絲完全長滿袋內時，即可出菇。六、總結秋季是食用菌的生長旺季，也是最適合栽培食用