和面機使用方法及安全操作規(guī)程

和面機使用方法、安全操作規(guī)程、工藝流程一、和面機安全操作規(guī)程1、和面機在開機前應(yīng)認真檢查設(shè)備狀況及電路狀況，確認無誤前方可開機使用.2、和面機反轉(zhuǎn)時間不能過長，正反轉(zhuǎn)時手必需離開箱斗。3、和面機操作人員在機器運轉(zhuǎn)過程中，不能將手放入箱斗內(nèi)〔手只能放在上邊邊緣處檢查面的干濕度留意安全。4,保持和面機清潔,三個月更換一次機油。5、每臺和面機都應(yīng)有專人治理,修理或和面完畢需清理剩面時，應(yīng)先觀察是否斷電，再進展下一步操作.6、假設(shè)覺察設(shè)備運轉(zhuǎn)特別，應(yīng)馬上關(guān)掉電源，通知機修修理。二、使用說明：1、接通電源，使運行無特別后，方可進展下一步。2,開關(guān)手柄扳在“綠鈕“上，攪拌器開頭正轉(zhuǎn)，紅鈕為停頓。三、和面車間工藝流程及工作流程。第一步，領(lǐng)用原輔料備料待和面使用。其次步，按公司配比標準配料，倒入和面斗內(nèi)，按公司標準參加適量的水和鹽,之后啟動和面機，攪拌〔2～3分鐘〕至均勻即可。第車料斗內(nèi)，推至相應(yīng)的熟制線投遞口轉(zhuǎn)序給熟制線.第四步，將空面袋，整齊,40個面袋捆一捆，在下班前將裝好的面袋子倒入面袋子庫。第五步，每天生產(chǎn)完工后填寫生產(chǎn)記錄表(填寫報表實際入庫面粉淀粉袋皮數(shù)量，清理車間衛(wèi)生和和面機衛(wèi)生，必需到達公司標準。熟制間機使用方法、安全操作規(guī)程、工藝流程一、熟制間機安全操作規(guī)程1,確認無誤前方可開機使用.2位.3、堅持每天清理，保持熟制機清潔，三個月更換一次機油。4、每臺熟制機都應(yīng)有專人治理，修理或出條完畢后必需需清理剩面時,應(yīng)先觀察是否斷電，確認停頓狀態(tài)下再進展下一步操作。5、假設(shè)覺察設(shè)備運轉(zhuǎn)特別，應(yīng)馬上關(guān)掉電源,通知機修修理。6、更換模具肯定要看清型號，正確方法安裝和使用模具。7、機器運轉(zhuǎn)時,不能清理工位衛(wèi)生。二、使用說明及生產(chǎn)工藝〔一〕使用前先預(yù)熱,預(yù)熱是將常溫靜止機器加熱過程。首先,先安裝盲板,2檔，再放少量水預(yù)10,將(二〕生產(chǎn)過程:1、先翻開風(fēng)機，并檢查調(diào)整風(fēng)力方向及出風(fēng)口與模具的距離。2、開啟主機.3,同時翻開水龍頭,供料速度和水量多少要依據(jù)主機工作缸當(dāng)時溫度來調(diào)整。4、接條:①將剛從模具擠壓出來的面條用手收攏到一起,隨著擠壓出來的速度牽引到自動接條機掛面橫桿上。抻得過細、不抻斷。料口會冒出熱氣并伴有特別的轟隆隆的聲音,此時擠壓出的面條條形起泡或粘連，這時需要稍多加供水量至生產(chǎn)正常。④面條發(fā)白時，說明工作缸溫度低,原料在缸內(nèi)沒有糊化熟好就要削減供水量和調(diào)整供料速度至生產(chǎn)正常。⑤調(diào)整供水量和供料速度的時，都必需緩慢的、逐步的遞增或遞減，換原料的時候。齊擺放，長短必需統(tǒng)一,在剪斷和掛桿時不要用力捏壓面條，假設(shè)捏壓會導(dǎo)致面條粘在一起?！踩惩旯ず笄謇硇l(wèi)生1、生產(chǎn)完畢后，先關(guān)閉風(fēng)機,然后用手將面條拽下來,把水量調(diào)大,填料口,等工作缸里沒有原料將水關(guān)閉,關(guān)閉填料機，停頓主機。2、確定主機、填料機停頓后清理填料機小絞龍里原料，用抹布將主機及附屬設(shè)備清理干凈。特別提示：切記全部設(shè)備必需關(guān)閉,停頓狀態(tài)才能清理設(shè)備衛(wèi)生。3、各個熟制線女工清理完設(shè)備衛(wèi)生后，清理分擔(dān)區(qū)地面、墻體、窗戶、門等處衛(wèi)生，達標后才可以下班。包裝間設(shè)備操作規(guī)程和工作流程一、設(shè)備操作流程(一〕電子秤操作流程1、接通電源，電子秤進展自檢，并自動置零。2、在稱重狀態(tài)，假設(shè)空秤消滅偏差，按〔置零〕鍵，在置零范圍內(nèi)可以使儀表回零.3、產(chǎn)品放置臺面中心位置進展稱重.4、不能超出電子秤最大稱量稱重，不能撞擊，碰撞。5、清零鍵：在允許范圍內(nèi)使儀表清零。去皮鍵：將顯示重量作為皮重值去皮。清零鍵:去除皮重值去皮.6、電子秤使用完畢后清理干凈放回原來位置充電?！捕匙詣哟虬鼨C操作流程1、安全留意事項：①為了保障安全操作高臺半自動打包機，機器肯定要接上地線。②制止通電進展檢查與檢修工作.③該設(shè)備由特地的操作人員負責(zé)操作治理，嚴禁其他人員隨便亂動；⑤操作人員在操作本機時,不得將身體部位置于機器運轉(zhuǎn)的部位；⑥包裝帶安裝及正常保養(yǎng)時,請關(guān)閉電源、氣源，確保安全.⑦操作完畢后，應(yīng)關(guān)上電源開關(guān)和電機開關(guān).2、勞動保護：①操作區(qū)內(nèi)有良好通風(fēng)措施。②操作區(qū)內(nèi)應(yīng)配備消防器材。3、特別狀況處理和報告：生產(chǎn)過程中如發(fā)生觸電等特別狀況應(yīng)準時能進展操作。4、設(shè)備清洗、修理和保養(yǎng)：①設(shè)備的清洗，安裝打包機設(shè)備清洗操作規(guī)程進展清潔。②設(shè)備的修理，如設(shè)備發(fā)生故障應(yīng)準時通知廠家安排修理。③設(shè)備保養(yǎng):機器在工作和運輸過程中各部位的緊固件會有松動的可能,應(yīng)常?；疃ㄆ跈z查機器內(nèi)螺釘、螺母、彈簧等是否緊固.〔三〕冷面過水設(shè)備操作流程1、接通電源，使運行無特別后,方可進展下一步。2然后將過水冷面取下碼放在貨架上。3、留意事項：制止將手放在傳動鏈條和齒輪上。4清理衛(wèi)生時，必需關(guān)掉過水機電源。1、把固化間內(nèi)冷面倒出，通過過水設(shè)備過一下水，然后把過水的冷面整齊擺放在靠墻的貨架上。2、放在貨架上過水的冷面,10分左右，進展檢斤定量(按規(guī)格定量，然后用自動包裝機打捆〔100。3、將包裝完的產(chǎn)品倒入保鮮庫，整齊碼放，必需能清點出