2023年服務(wù)員管理規(guī)章制度執(zhí)行情況報(bào)告(七篇)

第頁(yè)共頁(yè)2023年效勞員管理規(guī)章制度執(zhí)行情況報(bào)告(七篇)效勞員管理規(guī)章制度執(zhí)行情況報(bào)告篇一2、以身作那么，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的效勞標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。5、檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)效勞員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)展考核登記，并及時(shí)向主管反映。6、處理效勞中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報(bào)。7、配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷進(jìn)步員工的專業(yè)知識(shí)和效勞技巧。8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。9、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。10、要求效勞員熟悉菜肴特點(diǎn)，擅長(zhǎng)推銷菜肴與酒水。11、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。12、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)一、效勞員崗位職責(zé)1.

整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。2.上班前理解就餐人數(shù)及時(shí)間，理解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對(duì)個(gè)性化效勞工作。3.正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。4.按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神相貌迎接客人。5.客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)展加或撤位，主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。6.效勞開餐間，請(qǐng)字開頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。7.當(dāng)餐效勞時(shí)，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉答復(fù)客人，有必要時(shí)要問清再做答復(fù)，戒驕戒躁戒急戒煩。8.餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便到達(dá)更好的協(xié)作效勞，以便捷優(yōu)質(zhì)的效勞使客人滿意。9.操作時(shí)一定要使用托盤，防止茶水菜汁灑落，效勞餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人抱歉。10.如工作中出現(xiàn)疑問及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。11.如客人直接用手拿吃的食品要提早上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內(nèi)有2個(gè)及2個(gè)以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中效勞必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。12.客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。13.客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，及時(shí)為客人結(jié)帳，但不要催客人買單，自己結(jié)帳時(shí)要自己先審單，防止單據(jù)出錯(cuò)。14.餐后要和餐中享受一樣完善的效勞，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的整潔，宴會(huì)廳要主動(dòng)為客人送果盤。16.客人買單時(shí)要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認(rèn)前方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，詢問是否需要打包。17.送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺(tái)前方可收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。18.收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)展收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便及時(shí)迎客。19.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電是否切斷，確保平安，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。20.出現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無(wú)人盯臺(tái)現(xiàn)象，制止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。21.員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。22.積極參加培訓(xùn)，不斷進(jìn)步效勞技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)才能形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門的情況，以便應(yīng)答客人。二、餐廳效勞員領(lǐng)班崗位職責(zé)2、以身作那么，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的效勞標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。5、檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)效勞員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)展考核登記，并及時(shí)向主管反映。6、處理效勞中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報(bào)。7、配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷進(jìn)步員工的專業(yè)知識(shí)和效勞技巧。8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。9、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。10、要求效勞員熟悉菜肴特點(diǎn)，擅長(zhǎng)推銷菜肴與酒水。11、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。12、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)三、點(diǎn)菜員的素質(zhì)才能要求;1、點(diǎn)菜員要求有強(qiáng)烈的責(zé)任心和顧客意識(shí)，要熱情有耐心，時(shí)刻為顧客著想，同時(shí)，具有較強(qiáng)的本錢意識(shí)，再保證質(zhì)量的根底上，進(jìn)步酒店的經(jīng)濟(jì)效益。2、業(yè)務(wù)素質(zhì)要求(1)點(diǎn)菜員必須熟悉酒店的根本情況，包括酒店的組織構(gòu)造、開展史;經(jīng)營(yíng)特色，效勞質(zhì)量;企業(yè)精神;酒店要求;領(lǐng)導(dǎo)情況等。(2)點(diǎn)菜員必須熟悉掌握酒店不同季節(jié)供給的菜品名稱、價(jià)格;清楚每款菜品的主輔用料;熟記方法，成菜特色、口味風(fēng)格、裝盤點(diǎn)飾，主料產(chǎn)地等。(3)點(diǎn)菜員必須熟悉掌握酒店供給的各種煙酒飲料等消費(fèi)品的名稱、規(guī)格、價(jià)格、產(chǎn)地、產(chǎn)品特點(diǎn)等。(4)點(diǎn)菜員必須理解美學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、營(yíng)銷學(xué)、公關(guān)禮儀學(xué)的根本知識(shí)和原理。(5)點(diǎn)菜員必須理解相關(guān)的烹調(diào)知識(shí)，掌握菜肴的搭配原理;以便制定讓客人滿意的菜單。(6)點(diǎn)菜員應(yīng)隨季節(jié)更替;每月至少掌握兩套以上的零餐組合菜單。(7)點(diǎn)菜員應(yīng)理解本店穩(wěn)定客的口味特點(diǎn)。3、才能要求(1)社交才能：點(diǎn)菜員應(yīng)具備良好的語(yǔ)言表達(dá)才能和社交才能拉進(jìn)與顧客的間隔，讓顧客在點(diǎn)菜時(shí)便對(duì)酒店留下良好的印象。(2)應(yīng)變才能：面對(duì)身份各異的顧客，點(diǎn)菜員應(yīng)充分利用觀察分析^p，判斷才能，察言觀色;采取不同的推銷方式和技巧，力爭(zhēng)掌握點(diǎn)菜的主動(dòng)權(quán)，合理搭配菜單，讓顧客滿意。(3)推銷才能：點(diǎn)菜員應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)用精練的語(yǔ)言，讓顧客對(duì)酒店供給的菜品理解——認(rèn)同——承受。4、巡臺(tái)才能(1)點(diǎn)菜員點(diǎn)完菜后，要對(duì)自己所點(diǎn)菜的房間進(jìn)展巡視，也可根據(jù)主管安排的詳細(xì)位置進(jìn)展巡視。(2)假如點(diǎn)菜過程中，客人點(diǎn)了高檔菜，那么點(diǎn)菜員要記清房間號(hào)，在上高檔菜時(shí)點(diǎn)菜員要親自為客人送上，并對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等做詳細(xì)介紹。(3)點(diǎn)菜員巡臺(tái)，要輕輕將房間的門推開，進(jìn)入房間時(shí)要用眼睛巡視客人，并向客人微笑點(diǎn)頭示意，假如遇見熟客，必須上前打招呼問候，最好稱呼其姓氏及職務(wù)。(4)點(diǎn)菜員進(jìn)入房間后，要及時(shí)的對(duì)效勞員的臺(tái)面、效勞細(xì)節(jié)進(jìn)展檢查，并及時(shí)做出指導(dǎo)與教授，監(jiān)視效勞員進(jìn)展改正。(5)進(jìn)入房間后要幫助效勞員進(jìn)展效勞，及時(shí)找出與客人的溝通切入點(diǎn)，并向客人詢問酒店的菜品、效勞、環(huán)境的建議。(6)點(diǎn)菜員退出房間時(shí)(有熟客的要進(jìn)展打招呼)，要后退著出房間，并微笑著注視著客人，并向注視自己的客人點(diǎn)頭示意，退出房間后輕輕將房門關(guān)閉，做好巡臺(tái)記錄。四、點(diǎn)菜員的工作流程1、開餐前排餐會(huì)。各店所有點(diǎn)菜員在每餐開市前由前廳經(jīng)理為各部門主管和點(diǎn)菜員召開排餐會(huì)。(1)、《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》開具人在會(huì)前根據(jù)廚房原料的儲(chǔ)藏及當(dāng)天的原料的采供情況，結(jié)合酒店各季節(jié)的菜譜，推新菜品等綜合情況，開具好《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》，在開餐前10分鐘內(nèi)交于前廳經(jīng)理。(2)餐廳經(jīng)理在會(huì)前理解當(dāng)餐的海鮮供給情況(包括品種、質(zhì)量、價(jià)格、數(shù)量等)，并仔細(xì)閱讀《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》。(3)餐廳經(jīng)理召集所有點(diǎn)菜員和各部門主管，及《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》開具人主持召開排餐會(huì)，在每日上午以及下午規(guī)定的時(shí)間召開，時(shí)間不得超過15分鐘。(4)、餐廳經(jīng)理按照《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》為點(diǎn)菜員安排工作，并對(duì)《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》進(jìn)展講解，同時(shí)請(qǐng)《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》開具人為參加會(huì)議人員講解新菜品的詳細(xì)制作過程和其它廚房考前須知。2、理解廚房?jī)?chǔ)藏情況開完點(diǎn)菜排餐會(huì)后，點(diǎn)菜員及時(shí)到廚房現(xiàn)場(chǎng)理解原料儲(chǔ)藏供給情況，再次確定《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》的菜肴(根據(jù)酒店情況制定)。3、做好點(diǎn)菜前準(zhǔn)備工作(1)、點(diǎn)菜員在點(diǎn)菜前必須備好點(diǎn)菜必須用品，如點(diǎn)菜菜譜，夾好四聯(lián)碳素復(fù)寫紙的菜單，圓珠筆，酒水價(jià)目表，《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》等。(2)、點(diǎn)菜員代表的是酒店形象，每次點(diǎn)菜前必須先檢查自己的個(gè)人形象，制服是否整潔，工牌佩帶是否端正，發(fā)型化裝是否得體。(3)、調(diào)整好心態(tài)，點(diǎn)菜員在點(diǎn)菜前記得必須調(diào)整好心態(tài)。以飽滿的熱情，抖擻的精神去面對(duì)顧客，防止點(diǎn)菜時(shí)帶有情緒，精神恍惚或情緒緊張。效勞員管理規(guī)章制度執(zhí)行情況報(bào)告篇二1、及時(shí)理解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及酒店效勞任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。2、承受客人的臨時(shí)訂座。3、負(fù)責(zé)來(lái)酒店用餐客人的帶位和迎送接待工作。4、儀容整潔，不擅離崗位。5、根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，搜集有關(guān)意見，并及時(shí)向酒店主管反映。7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入酒店參觀和穿著不整的客人進(jìn)酒店就餐。8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。9、在酒店客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)絡(luò)或介紹到本酒店其他酒店就餐。效勞員崗位職責(zé)：1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置酒店和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、亮堂、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。3、按效勞程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。4、儀容整潔，不擅自離崗。5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種效勞，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。6、開餐后，搞好酒店的清潔衛(wèi)生工作。7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。效勞員管理規(guī)章制度執(zhí)行情況報(bào)告篇三1、及時(shí)理解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳效勞任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。2、承受客人的臨時(shí)訂座。3、負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。4、儀容整潔，不擅離崗位。5、根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，搜集有關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管反映。7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和穿著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)絡(luò)或介紹到本酒店其他餐廳就餐。效勞員崗位職責(zé)：1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、亮堂、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。3、按效勞程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。4、儀容整潔，不擅自離崗。5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種效勞，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。跑菜員崗位職責(zé)：1、做好營(yíng)業(yè)前干凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。3、理解菜式的特點(diǎn)、名稱和效勞方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。4、理解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。5、協(xié)助前臺(tái)效勞員做好餐前準(zhǔn)備、餐后效勞和餐后收尾工作。6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。7、協(xié)助前臺(tái)效勞員，溝通前后臺(tái)的信息。效勞員管理規(guī)章制度執(zhí)行情況報(bào)告篇四1、準(zhǔn)時(shí)上下班，提早10分鐘到前臺(tái)報(bào)到，由領(lǐng)班召開班前會(huì)，布置當(dāng)日工作任務(wù)及考前須知。2、上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。3、儀容儀表要符合員工手那么的要求，女員工不留披肩女，男員工不留胡須。4、員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn)，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食。5、上班時(shí)不得打私人。6、員工不得進(jìn)入客房休息，洗澡，看電視等。7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。8、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問候。您好！9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說(shuō)話聲音以對(duì)方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。10、聽從上級(jí)在工作的安排，上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客，或與同事閑聊。11、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。12、員工不得利用工作之便，私自套取外匯。13、員工不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。14、員工不得在酒店內(nèi)，酗酒。15、員工不得，傳閱，復(fù)制反動(dòng)，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房?jī)?nèi)收出的報(bào)刊雜志一律交辦公室處理。16、員工不得盜竊酒店公私財(cái)物。17、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信。交往和客人在一起時(shí)不得表示過分親近，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨意給小孩食物。18、交接班時(shí)應(yīng)將未完成的工作或特別事項(xiàng)交接清楚，接班人未到達(dá)，不得擅自分開工作崗位或先行下班。19、清掃房間時(shí)不得任意挪動(dòng)房?jī)?nèi)的行李物品，嚴(yán)禁翻動(dòng)客人物品，如確要挪動(dòng)客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。20、不得隨意丟棄房?jī)?nèi)的紙張，印刷品〔除非放在垃圾筒內(nèi)〕。21、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)展。22、每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做，何事待辦的習(xí)慣。所有必須做出記錄并落實(shí)。23、客人不在房?jī)?nèi)，不得讓訪客進(jìn)入。24、客人詢問，要熱情答復(fù)，不可說(shuō)“不”。25、對(duì)客房?jī)?nèi)的可疑情況，要及時(shí)匯報(bào)。26、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時(shí)常保持整齊，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動(dòng)把它拾起，放進(jìn)廢物箱。27、其它部門人員需要進(jìn)入房間工作時(shí)，必須有本樓層效勞員的陪同。28、不得隨意缺席，如有急事或特殊情況，要提早通知辦公室或主管。29、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來(lái)訪。30、不得將個(gè)人的私事私物帶回酒店。31、直呼客人及上司的名字，應(yīng)禮貌地稱“x先生”或“x小姐”。32、不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。33、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作?！参鼔m器〕34、嚴(yán)禁浪費(fèi)公司資及清潔用品。效勞員管理規(guī)章制度執(zhí)行情況報(bào)告篇五1、上下班要守時(shí)，不遲到、早退，出入行員工通道。2、注意儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生，儀表要整潔，按要求著整潔干凈的制服，鈕扣要齊全扣好，工牌應(yīng)佩戴在左胸前，不能將衣袖、褲腿卷起，按規(guī)定穿好鞋子，不得穿破損鞋上崗。制服在身，言行舉止要檢點(diǎn)。3、上班后要馬上去所屬樓層報(bào)到，不能借口逗留，遲遲不上崗位。4、服從上級(jí)指揮，聽從指揮，按時(shí)、按質(zhì)、按要求完成任務(wù)，承受上級(jí)檢查，糾正過失，不許頂撞或借口推托。5、同事之間要互相幫助，互相關(guān)心，團(tuán)結(jié)友愛，互勉互勵(lì)。6、上班時(shí)間不干私活(如看書、讀報(bào)、吸煙、吃東西等)，絕對(duì)制止上述情形發(fā)生于客房、走廊或工作間中。7、不準(zhǔn)私自使用客房中的設(shè)施或無(wú)事在樓層逗留。8、當(dāng)班期間嚴(yán)禁聊天，不準(zhǔn)在工作間或其它地方閑談或睡覺，未經(jīng)答應(yīng)不得串樓或到其它部門閑逛。9、嚴(yán)禁盜竊公物及別人財(cái)物，不可私存客人遺留物品，犯有此類過失者，將從嚴(yán)處理。10、對(duì)客人熱情有禮，不卑不亢，保持間隔，自重自愛。11、根據(jù)上級(jí)所安排的班表休息，未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅自變動(dòng)和調(diào)整。如有急事請(qǐng)假，需提早24小時(shí)向經(jīng)理請(qǐng)示。請(qǐng)事假必須事前得到批準(zhǔn)，不得先斬后奏，違者按曠工處理。12、勞動(dòng)紀(jì)律必須嚴(yán)肅對(duì)待，經(jīng)常遲到或早退者將從嚴(yán)處理。13、遵守酒店的一切規(guī)章制度和部門規(guī)定，嚴(yán)格要求自己。希望全體同事互相監(jiān)視。效勞員管理規(guī)章制度執(zhí)行情況報(bào)告篇六一獎(jiǎng)勵(lì)1、嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用，成績(jī)顯著。2、主動(dòng)完成工作任務(wù),積極推銷和創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著、3、拾金不昧,優(yōu)質(zhì)效勞為酒店獲得聲譽(yù)、4、業(yè)務(wù)技能考核成績(jī)特別優(yōu)秀者5、為酒店的開展和效勞質(zhì)量的提升提出合理化的建議，并經(jīng)施行有顯著成效。6、發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時(shí)排除,在消防平安方面做出突出奉獻(xiàn)防止重大損失、7、全年出滿勤，表現(xiàn)良好。二處分(細(xì)微過失)

5元/次1、未按酒店規(guī)定上,下班遲到或早退2、衣冠不整上下班,上班不佩戴工號(hào)牌。(簽到,簽退或交還物品和鑰匙3、儀容儀表不整和個(gè)人衛(wèi)生不好、4、樓層內(nèi)奔跑,大聲喧嘩、驚擾和影響客人用餐、5、未按時(shí)作好工作分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生或兩處不合格、6、未按規(guī)定及時(shí)關(guān)閉空調(diào),電視,主燈及水龍頭、造成浪費(fèi)、7、回絕管理人員進(jìn)展檢察工作崗位、8、不嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展工作、9、進(jìn)出廳房時(shí)不敲門和反手關(guān)門、10、工作期間隨意去洗手間、11、酒店組織活動(dòng)或培訓(xùn),未經(jīng)批準(zhǔn)擅自空崗和缺席、12、鈴聲超過3聲未接聽,而且不使用禮貌敬語(yǔ)、13、未經(jīng)批準(zhǔn)私自為客人外出購(gòu)物、14、將來(lái)店客人姓名,職位隨意外泄別人、15、見到客人不主動(dòng)問好和行禮、16、上班前食用刺激性較大的食品,并口腔帶有異味、(如:蒜,蔥等17、未經(jīng)批準(zhǔn)私自離崗,串崗、18、超越客人時(shí)不使用禮貌用語(yǔ)、或不帶著客人到指定地點(diǎn)、19、見到上級(jí)和同事不打招呼、20、未按規(guī)定時(shí)間到崗站位、21、面對(duì)客人無(wú)表情或埋頭工作、22、不做好備品或備品缺乏、三處分(一般過失)10元/次1、上班時(shí)間打口哨,講笑話,聊天,哼唱歌曲、2、背后指責(zé)客人和同事或聚堆聊天、3、私自使用酒店設(shè)施及電器,電、4、私自將個(gè)人物品及食物帶入酒店、5、在酒店內(nèi)洗漱或洗衣服、6、上下班不走員工通道、7、私自穿工服外出、8、私自帶親人和朋友或別人進(jìn)入酒店參觀、9、上班時(shí)間睡覺、或上班前飲酒并帶有醉意上崗、10、上班時(shí)間擅自離崗或做私事、11、不服從上級(jí)管理并頂撞、12、蓄意破壞酒店設(shè)施及公用物品、13、當(dāng)班時(shí)間看書,報(bào),吃東西,吸煙、14、利用酒店辦私事或打私人、15、私自翻看客人資料和物品、16、清潔廳房時(shí)發(fā)現(xiàn)客人物品,不及時(shí)上報(bào)、17、私自將酒店物品送予別人、18、發(fā)生意外事件不及時(shí)上報(bào)、19、酒店資料,機(jī)密外泄、21、在收銀臺(tái)私自兌換零錢,或?qū)⒖腿宋磶ё甙l(fā)票私自留下、22、酒店專業(yè)知識(shí)考核時(shí)不能通過考核、23、私自陪同客人飲酒、24、不認(rèn)真做好工作筆記和交接班日記、25、消極怠工,不服從上級(jí)指揮和領(lǐng)導(dǎo)、26、在酒店或宿舍墻壁上亂寫亂畫、27、未及時(shí)完成客人及管理人員安排的工作,留言,指令未及時(shí)傳達(dá)或不準(zhǔn)確、28、未經(jīng)批準(zhǔn)私自進(jìn)入庫(kù)房領(lǐng)貨、29、下班后在公共區(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施或電梯、30、與客人交談和語(yǔ)氣僵硬、31、不及時(shí)為客人更換餐具或煙缸、32、上班時(shí)打私人或私自會(huì)客。四處分(嚴(yán)重過失和重大過失)

20元/次1、指責(zé),謾罵,侮辱,毆打客人及同事、2、將鑰匙私自帶出配制、3、工作期間飲酒或浪費(fèi)客、5、蓄意破壞酒店設(shè)施及客人物品、6、因工作失誤造成酒店及客人財(cái)物受到損失、7、盜竊酒店,客人及同事財(cái)物、8、違法犯罪,串通勾結(jié),謀取____、9、酒店或宿舍內(nèi)酗酒滋事,賭博打架、10、組織及煽動(dòng)同事聚眾鬧事、11、連續(xù)曠工3天或一個(gè)月累計(jì)曠工3天、12、將客人遺留物品據(jù)為己有、13、私自涂改,損毀單據(jù)、14、隱瞞事實(shí)真相,蓄意說(shuō)謊、15、利用職務(wù)之便營(yíng)私舞弊,謀取____、使酒店的經(jīng)濟(jì)受到損失、效勞員管理規(guī)章制度執(zhí)行情況報(bào)告篇七一、自覺遵守店規(guī)店紀(jì)，要講文明，講禮貌，講道德，講紀(jì)律，要積極進(jìn)取，愛崗敬業(yè)，

擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)，掌握技能。二、要著店裝上崗，掛牌效勞，要儀表端莊，舉止大方，標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)，文明效勞，禮貌待客，主動(dòng)熱情。三、效勞員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認(rèn)真細(xì)致，要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。四、檢查清理時(shí)，不得亂動(dòng)和私拿客人的東西，不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。五、不準(zhǔn)別人隨意進(jìn)入前臺(tái);前臺(tái)電腦要專人管理與操作，不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員私自操作，打字、復(fù)印、收發(fā)，要按規(guī)定收費(fèi)。六、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，不準(zhǔn)私自換班和替班，不準(zhǔn)打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無(wú)關(guān)的事情。七、認(rèn)真做好平安防范工作，特別是做好防火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告和處理。衛(wèi)生制度公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具外表必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味?？头?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、便盆應(yīng)每日清洗消毒。酒店的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無(wú)積水、無(wú)蟻蠅、無(wú)異味?？记谥贫纫?、員工必須遵守上下班時(shí)間，不得遲到、早退。二、每人每月休四天，遇到重要接待任務(wù)暫停休，過后不休。三、員工辭職須提早將辭職報(bào)告上交，培訓(xùn)好新職工上崗方可離崗。如有特殊情況不能提早辭職的，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班，由領(lǐng)班請(qǐng)示經(jīng)理。四、員工請(qǐng)事假，須提早上報(bào)領(lǐng)班，如遇人員緊缺或有重要任務(wù)，可以不予批準(zhǔn)，事后請(qǐng)假一律按曠工處理。五、嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提早一天向領(lǐng)班提出申請(qǐng)，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。六、對(duì)騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。儀容儀表規(guī)定儀表：1、工作時(shí)間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)制止裝雜物，以保持工作服的挺括，工作服如