2023年食品安全工作計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)范本（2篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)2023年?食品安全工?作計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)?范本一、?加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，?明確責(zé)任?1、切實(shí)加?強(qiáng)對(duì)食藥安?全工作的領(lǐng)?導(dǎo)，對(duì)本轄?區(qū)內(nèi)的食藥?安全負(fù)總責(zé)?，全面加強(qiáng)?本區(qū)域內(nèi)的?食藥安全監(jiān)?管和整治工?作，積極支?持和配合執(zhí)?法監(jiān)管部門(mén)?開(kāi)展工作。?2、明確?責(zé)任分工，?加強(qiáng)協(xié)調(diào)配?合，采取分?段監(jiān)管為主?的方式，把?食安工作人?員進(jìn)行進(jìn)一?步明確責(zé)任?分工，把每?一個(gè)飯、超?市、企業(yè)食?堂都責(zé)任明?確到人。?3、根據(jù)各?個(gè)時(shí)間段食?品安全情況?，在“春節(jié)?”、“元宵?節(jié)”、“五?一”、“十?一”、暑期?、“___?_”、“兩?節(jié)”期間。?組織開(kāi)展有?針對(duì)性的食?品專(zhuān)項(xiàng)整治?工作，確保?特殊時(shí)段不?出現(xiàn)一起重?大食藥安全?事故。二?、加強(qiáng)日常?監(jiān)督1、?完善好三級(jí)?化網(wǎng)格的日?常監(jiān)管，遇?到問(wèn)題做到?早發(fā)現(xiàn)、早?處理、早上?報(bào)。2、?定時(shí)定期到?食品藥品經(jīng)?營(yíng)商戶進(jìn)行?檢查，發(fā)現(xiàn)?隱患，及時(shí)?整改，堅(jiān)決?杜絕過(guò)期、?變質(zhì)、不合?格的食品，?藥品進(jìn)入人?們的生活。?并把每次巡?察情況記錄?在案，并要?求各業(yè)主建?立進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)?賬，如出現(xiàn)?問(wèn)題，可及?時(shí)追根溯源?，杜絕發(fā)生?此種情況。?3、對(duì)無(wú)?證經(jīng)營(yíng)者，?要積極協(xié)調(diào)?相關(guān)部門(mén)協(xié)?助辦理，通?過(guò)溝通，講?解使經(jīng)營(yíng)者?認(rèn)識(shí)到辦理?證照的重要?性，自覺(jué)辦?理相關(guān)證件?，對(duì)蟬聯(lián)辦?理者，將依?法填寫(xiě)案件?移交單，由?相關(guān)部門(mén)進(jìn)?行辦理。?三、加強(qiáng)宣?傳教育工作?1、加強(qiáng)?對(duì)《食品衛(wèi)?生法》、《?產(chǎn)品質(zhì)量法?》、《標(biāo)準(zhǔn)?化法》等相?關(guān)法律、法?規(guī)的宣傳教?育，開(kāi)展行?業(yè)誠(chéng)信教育?和職業(yè)道德?教育工作，?并將組織食?品經(jīng)營(yíng)者、?餐飲負(fù)責(zé)人?進(jìn)行一次食?品安全知識(shí)?培訓(xùn)。2?023年食?品安全工作?計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)范?本（二）?一、指導(dǎo)思?想：食品?衛(wèi)生安全是?幼兒園安全?工作的重要?組成部分，?事關(guān)于廣大?師生員工的?生命安全，?是維護(hù)幼兒?園和社會(huì)穩(wěn)?定的大事。?為認(rèn)真__?__《__?__進(jìn)一步?加強(qiáng)食品安?全工作的規(guī)?定》和《省?____進(jìn)?一步加強(qiáng)食?品安全工作?____》?、《幼兒園?衛(wèi)生工作條?例》、《教?育部，衛(wèi)生?____加?強(qiáng)幼兒園衛(wèi)?生防疫與食?品衛(wèi)生安全?工作意見(jiàn)》?等法律法規(guī)?，以預(yù)防和?遏止重特大?食品安全事?故，切實(shí)加?強(qiáng)食品安全?工作，努力?營(yíng)造幼兒園?食品放心消?費(fèi)的環(huán)境為?目標(biāo)，堅(jiān)持?消除食品安?全隱患，全?面落實(shí)食品?安全責(zé)任制?，圍繞"幼?兒園為學(xué)生?著想，教育?為人民服務(wù)?"的宗旨，?牢固樹(shù)立"?師生生命健?康第一，責(zé)?任重于泰山?"的意識(shí)，?普遍建立和?健全食品安?全長(zhǎng)效管理?機(jī)制，從根?本上增強(qiáng)教?育系統(tǒng)防范?食品安全事?故的能力，?確保師生生?命安全和身?體健康，為?教育教學(xué)創(chuàng)?造一個(gè)安全?穩(wěn)定的環(huán)境?，特制定本?計(jì)劃。二?、明確職責(zé)?：(一)?幼兒園分管?副園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)?履行的職責(zé)?如下：1?.加強(qiáng)對(duì)幼?兒園的食品?衛(wèi)生工作的?行政管理。?幼兒園分管?副園長(zhǎng)與幼?兒園食堂管?理員簽訂食?品衛(wèi)生安全?責(zé)任書(shū)。每?學(xué)期會(huì)同校?委會(huì)組織一?至兩次幼兒?園食品衛(wèi)生?安全檢查，?發(fā)現(xiàn)事故隱?患及時(shí)督促?整改，并做?好學(xué)生課營(yíng)?養(yǎng)餐、飲用?水及其他方?面的幼兒園?食品衛(wèi)生的?管理和督查?。2.幼?兒園食品安?全的管理人?員和從業(yè)人?員實(shí)施食品?衛(wèi)生知識(shí)、?職業(yè)道德和?法制教育的?培訓(xùn)，并做?好必要的考?核記錄。?3.加強(qiáng)幼?兒園食堂及?飲用水等基?礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)?，使其達(dá)到?衛(wèi)生要求，?并與幼兒園?招生規(guī)模相?適應(yīng)。幼兒?園食堂及飲?用水等基礎(chǔ)?設(shè)施達(dá)不到?衛(wèi)生要求或?與辦學(xué)規(guī)模?不相適應(yīng)的?，要責(zé)令其?限期整改。?4.督促?落實(shí)食品衛(wèi)?生安全責(zé)任?制度和食品?衛(wèi)生安全事?故責(zé)任追究?制度。5?.開(kāi)展健康?教育，普及?學(xué)生食品衛(wèi)?生安全知識(shí)?，教育學(xué)生?養(yǎng)成良好的?飲食衛(wèi)生習(xí)?慣。(二?)幼兒園應(yīng)?當(dāng)履行的職?責(zé)如下：?1.幼兒園?定期召開(kāi)食?品衛(wèi)生安全?專(zhuān)題會(huì)議，?每月檢查幼?兒園食堂、?飲食店、商?店食品及飲?用水衛(wèi)生安?全，發(fā)現(xiàn)安?全隱患，及?時(shí)整改，達(dá)?不到衛(wèi)生基?本要求的要?堅(jiān)決予以關(guān)?閉。同時(shí)要?做好四個(gè)"?備案"：?一是層次的?檢查和自查?工作都要有?檢查記錄備?案;二是?發(fā)現(xiàn)安全隱?患要有整改?記錄備案;?三是出現(xiàn)?食物中毒要?有處理意見(jiàn)?記錄備案;?四是要制?定飲食衛(wèi)生?事故應(yīng)急處?理預(yù)案?jìng)浒?。2.幼?兒園食堂應(yīng)?堅(jiān)持"服務(wù)?師生，保本?微利"的原?則，實(shí)行目?標(biāo)責(zé)任管理?，建立健全?食品衛(wèi)生安?全管理制度?。3.幼?兒園要加強(qiáng)?飲用水的衛(wèi)?生管理，必?須向?qū)W生提?供足夠的符?合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?的飲用水和?必要的洗手?設(shè)施。幼兒?園供水工作?由專(zhuān)人監(jiān)管?，盛裝學(xué)生?飲用水的容?器必須加蓋?加鎖。4?.食堂從業(yè)?人員必須按?照《中華人?民共和國(guó)食?品衛(wèi)生法》?要求接受食?品衛(wèi)生知識(shí)?和衛(wèi)生法律?知識(shí)培訓(xùn)，?并持有衛(wèi)生?監(jiān)督部門(mén)指?定醫(yī)療單位?檢查的健康?證明。發(fā)現(xiàn)?患有影響食?品衛(wèi)生安全?疾病的，應(yīng)?立即脫離工?作崗位，待?疾病治愈后?，方可重新?上崗。5?.幼兒園食?堂物資實(shí)行?準(zhǔn)入制度，?定點(diǎn)采購(gòu)，?并建立采購(gòu)?索證及驗(yàn)收?制度。6?.開(kāi)展健康?教育，普及?飲食衛(wèi)生安?全知識(shí)，教?育學(xué)生養(yǎng)成?良好的飲食?衛(wèi)生習(xí)慣。?7.加強(qiáng)?食堂及飲用?水源的安全?保衛(wèi)工作，?禁止非食堂?工作人員隨?意進(jìn)入加工?操作間及食?品原料存放?間，嚴(yán)防投?毒事故的發(fā)?生。8.?幼兒園發(fā)生?食物中毒事?故后，應(yīng)當(dāng)?迅速向當(dāng)?shù)?衛(wèi)生行政部?門(mén)、教育行?政部門(mén)報(bào)告?，并采取積?極措施開(kāi)展?救助工作。?三、具體?措施：1?.建立幼兒?園食品衛(wèi)生?安全工作制?度。一是建?立幼兒園突?發(fā)公共衛(wèi)生?事件報(bào)告人?制度。學(xué)要?指定專(zhuān)人負(fù)?責(zé)包括食物?中毒在內(nèi)的?突發(fā)公共衛(wèi)?生事件的上?報(bào)工作。發(fā)?生食物中毒?等突發(fā)公共?衛(wèi)生事件，?要立即報(bào)告?當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、?教育行政部?門(mén)，同時(shí)全?力配合抓好?救治和事件?的調(diào)查處理?工作;報(bào)告?內(nèi)容為發(fā)生?食物中毒或?者疑似食物?中毒事故的?單位、地址?、時(shí)間、中?毒人數(shù)、臨?床表現(xiàn)、已?采取的措施?、可疑食物?、聯(lián)系人姓?名、聯(lián)系方?式等有關(guān)內(nèi)?容。二是建?立突發(fā)公共?衛(wèi)生事件應(yīng)?急處理機(jī)制?。幼兒園應(yīng)?當(dāng)建立食物?中毒或者其?他食源性疾?患等突發(fā)事?件的應(yīng)急處?理機(jī)制。發(fā)?生食物中毒?或疑似食物?中毒事故后?，幼兒園應(yīng)?采取下列措?施：(1?)立即停止?生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活?動(dòng)，并立即?向所在地人?民政府、教?育行政部門(mén)?和衛(wèi)生行政?部門(mén)報(bào)告;?(2)協(xié)?助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)?救治病人;?(3)保?留造成食物?中毒或者可?能導(dǎo)致食物?中毒的食品?及其原料、?工具、設(shè)備?和現(xiàn)場(chǎng);?(4)配合?衛(wèi)生行政部?門(mén)進(jìn)行調(diào)查?，按衛(wèi)生行?政部門(mén)的要?求如實(shí)提供?有關(guān)材料和?樣品;(?5)落實(shí)衛(wèi)?生行政部門(mén)?要求采取的?其他措施，?把事態(tài)控制?在最小范圍?。三是建立?幼兒園食品?衛(wèi)生責(zé)任追?究制度。對(duì)?違反規(guī)定，?玩忽職守、?疏于管理，?造成食物中?毒或者其他?食源性疾患?的幼兒園和?責(zé)任人追究?責(zé)任。2?.檢查各校?食品衛(wèi)生安?全進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳?，對(duì)每年度?的食品安全?工作進(jìn)行總?結(jié)，對(duì)要整?改的單位督?促完成。?3.繼續(xù)開(kāi)?展專(zhuān)項(xiàng)整治?工作，確保?所有幼兒園?食堂、從業(yè)?人員健康持?證率達(dá)__?__%。?4.定期開(kāi)?展培訓(xùn)。定?期開(kāi)展對(duì)幼?兒園衛(wèi)生主?管領(lǐng)導(dǎo)和幼?兒園食堂負(fù)?責(zé)人的衛(wèi)生?法律和食品?衛(wèi)生知識(shí)培?訓(xùn)。四、?主要工作：?1.加強(qiáng)?宣傳，開(kāi)展?健康教育活?動(dòng)，培養(yǎng)師?生良好的個(gè)?人衛(wèi)生習(xí)慣?.2.與?衛(wèi)生部門(mén)聯(lián)?合每季度對(duì)?全市各級(jí)各?類(lèi)幼兒園食?堂食品衛(wèi)生?進(jìn)行一次檢?查3.暑?假對(duì)全園后?勤人員進(jìn)行?一次培訓(xùn)，?提高后勤工?作人員的專(zhuān)?業(yè)素質(zhì)4?.幼兒園食?堂食品衛(wèi)生?工作總結(jié)，?評(píng)比五、?活動(dòng)安排：?_