驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生食物及農(nóng)事活動

千里之行，始于足下。讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生食物及農(nóng)事活動驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。斗指丁，太陽到達(dá)黃經(jīng)345°，于公歷3月5-6日交節(jié)。下面一起來看看我為大家的驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生食物及農(nóng)事活動，歡迎閱讀，僅供參考。

驚蟄季節(jié)吃什么養(yǎng)生食物

1、梨子

在民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗，從什么時(shí)候開頭吃梨，我們無跡可尋。不過常常聽家里的長輩說，驚蟄吃梨是為了讓你“離家創(chuàng)業(yè)”，努力耀祖光宗，不忘先祖之意。

2、水蘿卜(蟄菜)

隨著驚蟄的到來，水蘿卜也開頭漸漸上市，也是驚蟄的時(shí)令菜，可以隔三差五吃一次。水蘿卜主要以涼拌為主，涼拌的味道可以做好幾種出來，詳細(xì)做法就不累述了，大家記著吃就是了。

3、雞蛋

民間還有驚蟄吃蛋的說法，據(jù)說是由于驚蟄這一天要祭祀白虎，在古老的農(nóng)業(yè)社會里，老虎為患是常有的事，為求平安，人們便在驚蟄那天祭白虎，這是驚蟄祭白虎的由來。這個(gè)習(xí)俗始終連續(xù)至今，如今在驚蟄的時(shí)候吃雞蛋是為了應(yīng)對變化多端的天氣，由于雞蛋里面的養(yǎng)分價(jià)值特殊的高，吃了雞蛋就不會特殊的簡單生病了。

4、驢打滾

驚蟄吃驢打滾是天津一帶流行的習(xí)俗，人們吃驢打滾寓意“害蟲死，人翻身”。在驚蟄節(jié)氣這一天，當(dāng)天氣漸漸的變暖的時(shí)候，我們吃一點(diǎn)點(diǎn)甜甜的驢打滾，代表著我們的生活甜甜美蜜，滋滋潤潤的，也代表著我們把我們的愿望寄予在吃驢打滾這一行為里面呢。

5、花生(蟄豆)

相傳二月十二驚蟄這天，古時(shí)候人們會多吃豆子，用來增加身體養(yǎng)分成分。隨著時(shí)代的變化，現(xiàn)代人開頭食用花生豆以代替豆子。這樣也是可以的，并不能說花生不能使用?；ㄉ酿B(yǎng)分成分和大豆差不多，每天吃一些，可以增加體內(nèi)的蛋白質(zhì)、淀粉含量，對舒緩腸胃也有不錯(cuò)的效果。

驚蟄節(jié)氣有什么農(nóng)事活動

(一)農(nóng)事概要

蔬菜管理

1.愛護(hù)地蔬菜作物的栽培管理

對節(jié)能型日光溫室栽培的越冬黃瓜、西葫蘆、番茄、辣椒的管理應(yīng)進(jìn)行中耕劃鋤，提高地溫增加透氣性，促進(jìn)新根生長。在管理上要結(jié)合防病進(jìn)行葉面追肥，對受凍害或長勢較弱(漚根)的作物要盡快換茬提高春季產(chǎn)量。

2.做好病蟲害防治

由于溫度低，陰天較多，灰霉病、葉霉病、霜霉病、早疫病、晚疫病、根腐病發(fā)生較為普遍，要準(zhǔn)時(shí)噴施各類殺菌劑，防止病菌集中造成更大危害。

果樹管理

驚蟄后氣候漸漸變暖，萬物開頭復(fù)蘇，是梨、桃、李等落葉果樹的開花抽梢期和柑桔、楊梅等常綠果樹的萌芽前期，也是果園年周期管理中特別重要的一個(gè)時(shí)期，在生產(chǎn)管理中主要應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：

1.留意清除越冬病原菌和越冬代害蟲

一是及早清除園內(nèi)枯枝、落葉、僵果及雜草等，并集中燒毀;二是清理刮除枝干上的粗皮、爛疤，處理后用百菌敵1～10倍液涂抹傷口;三是抽梢前選晴暖日子全園噴石硫合劑一次，落葉果樹用波美3～5度(也可用晶體石硫合劑20倍代替，已開花展葉的李、桃等應(yīng)改用百菌敵300倍液)，常綠果樹用波美1度(也可用晶體石硫合劑100倍代替)。

2.加強(qiáng)芽前肥施用

主要施用尿素和有機(jī)質(zhì)肥料，梨、桃、李等在驚蟄前開環(huán)狀溝或放射溝株施“圣佛萊”牌有機(jī)復(fù)合肥2.5～5kg加尿素0.1～0.2kg，施后覆土;在新梢展葉期和花蕾期各噴一次有機(jī)液肥或綠芬威2號1000倍加0.2%硼砂液;梨、桃、李等在花蕾期噴“果大多”每包加水90kg，謝花后再噴“果大多”每包加水45kg。

3.合理用藥，適時(shí)化學(xué)防治

梨在花蕾期，桃、李在花謝后即用2.5%消虱蚜1000倍加40%毒死蜱1000倍加80%果菌速凈800倍液(梨再加20%三唑酮乳油2000倍或20%粉銹星1500倍)噴1～2次。

4.準(zhǔn)時(shí)疏花或花序

梨在現(xiàn)蕾期先疏去弱花序，再依據(jù)需要每隔5～10cm留一花序，其余一律疏除(僅疏去花蕾)，授粉條件好的每花序留一半左右的邊花蕾，疏去中心花蕾;桃、李等也宜加強(qiáng)疏花和疏果工作。

畜牧管理

驚蟄后氣溫開頭回升，降雨量增加。此時(shí)，田野間青草開頭生長、綠肥紅花草子和黃花草子生長旺盛，給草食家畜開頭供應(yīng)青綠飼料。這一時(shí)期，畜禽重點(diǎn)是抓好耕牛補(bǔ)料催膘，家畜的春防、春配及防病工作都必需抓緊。一般在春耕前半個(gè)月至一個(gè)月開頭給牛增加養(yǎng)分。

1.春季也是母牛配種季節(jié)，為不失時(shí)機(jī)抓好春配，適當(dāng)加強(qiáng)種公牛和繁殖母牛的飼養(yǎng)管理。

2.生豬重點(diǎn)抓好春季豬瘟和牲畜“五號病”的預(yù)防注射，同時(shí)預(yù)防豬只受涼感冒發(fā)熱。

3.春季是家兔繁殖的黃金季節(jié)，要抓好長毛兔和肉用兔的春繁工作。要做到適時(shí)配種。

4.養(yǎng)雞專業(yè)戶，早春三月，天氣多變，必需實(shí)行薄膜保溫室育雛，提高育雛成活率。

5.防止飼料霉變，日糧中應(yīng)添加抗霉劑，同時(shí)防止孕畜流產(chǎn)。

6.防止兔、禽球蟲病、流感等病。

(二)農(nóng)事常識

一、節(jié)氣期間氣象條件

“驚蟄”，是“立春”以后天氣轉(zhuǎn)暖，春雷初響，驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時(shí)期，此時(shí)過冬的蟲卵也將開頭孵化，由此可見“驚蟄”是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。然而真正使冬眠動物清醒出土的，并不是隆隆的雷聲，而是氣溫回升到肯定程度時(shí)地中的溫度。有諺語云：“驚蟄過，溫和和，蛤蟆老角唱山歌”，“雷打驚蟄谷米賤，驚蟄聞雷米如泥”。這是說驚蟄日或驚蟄日后聽到雷聲是正常的，風(fēng)調(diào)雨順，是個(gè)好年景。

“驚蟄”節(jié)氣后，南方暖濕氣團(tuán)開頭活躍，氣溫明顯回升。常年節(jié)氣平均氣溫淮北地區(qū)為6～7℃，淮河以南地區(qū)為7～8℃，比雨水節(jié)氣上升3℃或以上。該節(jié)氣我省氣溫自南向北先后穩(wěn)定升至5℃以上，而氣溫穩(wěn)定升至5℃，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要?dú)庀蠼缦逌囟?，它預(yù)示著樹木開頭發(fā)芽、春長，春播作物開頭播種。常年節(jié)氣平均降雨量淮北地區(qū)為15～20mm，淮河以南地區(qū)為20～40mm。

二、前期氣象條件與農(nóng)作物生長狀況

雨水節(jié)氣三麥處于返青期，油菜處于現(xiàn)蕾抽薹期。節(jié)氣期間天氣晴好，氣溫漸漸回升，光照充分，有利于田間排水，降低土壤濕度，減輕漬害，有利于抗災(zāi)救災(zāi)工作的開展，對小麥、油菜的災(zāi)后恢復(fù)生長有利。

目前，小麥已進(jìn)入返青拔節(jié)和春季田間管理的關(guān)鍵時(shí)期，也是冷暖交替，氣候變化頻繁的季節(jié)，倒春寒、連陰雨、春季干旱等各種自然災(zāi)難發(fā)生的機(jī)率較高。應(yīng)加強(qiáng)小麥油菜田間管理，做好田間清溝理墑，因苗施好恢復(fù)肥，適期施好小麥拔節(jié)孕穗肥和油菜抽薹肥，促進(jìn)苗情轉(zhuǎn)化升級。

(三)農(nóng)事建議

1、各地要快速突擊清溝理墑，做到溝溝相通，內(nèi)外相接。同時(shí)結(jié)合清溝理墑做好稻套麥、板茬直播麥的根部掩蓋和油菜田的培土壅根，增加抗凍抗倒伏的力量。

2、抓住天氣回暖之機(jī)，分類適量增施小麥拔節(jié)肥和油菜抽薹肥,努力搭建豐產(chǎn)架勢，奪取麥油豐收。

3、做好病蟲草害的防治工作。立足于早、立足于搶，利用春季氣溫回升的有利時(shí)機(jī)，開展春草化除工作。春季麥田化除一般把握在拔節(jié)前、日平均氣溫穩(wěn)定在5℃以上時(shí)進(jìn)行。若遇倒春寒，應(yīng)把握在冷尾暖頭，避開寒流前用藥，以防藥害和加重凍害。

4、加強(qiáng)園藝作物防凍保溫。對露地蔬菜、早芽茶等實(shí)行薄膜、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)等掩蓋，對日光溫室、大棚等設(shè)施加強(qiáng)修復(fù)、完善，實(shí)行內(nèi)掩蓋或多層掩蓋，提高防寒保溫力量。

5、抓好棉花、玉米的播種工作，為秋熟生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

驚蟄節(jié)氣飲食原則

1、驚蟄節(jié)氣以清淡飲食為主

春天也是陽氣上升的季節(jié),人也很簡單肝火上亢,所以,飲食上最好以清淡飲食為主,不要吃的過于油膩,少吃一些油炸類的食物,少吃一些很簡單上火的食物,可以多吃一些如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等食物。同時(shí),由于反抗力和免疫力對人的健康很重要,為了抵制各種傳染病,建議多吃一些維生素C含量豐富的食物,春天的時(shí)令水果也許多,可以多吃。

2、驚蟄節(jié)氣多吃鍋巴養(yǎng)脾胃

多吃鍋巴養(yǎng)脾胃。春天肝氣上亢,很簡單傷脾胃,建議多吃一些甜品,由于脾喜甜,所以,可以很好的補(bǔ)脾胃。鍋巴就是一種特別好的甜品,由于它的形成是煮米飯時(shí)鍋底所結(jié)之物經(jīng)低溫烘烤而成,又香又脆,因此,不僅含有豐富的碳水化合物,還很簡單消化,對脾胃都特別好,另外,據(jù)討論,低溫烘烤過后的鍋巴,還有很好的止瀉的作用。

3、驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生要多喝湯水

中醫(yī)認(rèn)為,春天屬于升發(fā)的季節(jié),肝屬木,木旺于春,驚蟄后,養(yǎng)肝還要連續(xù)。驚蟄季節(jié)飲食起居應(yīng)順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物,少食