蔬菜嫁接育苗技術(shù)課件

蔬菜嫁接育苗重慶市農(nóng)業(yè)學(xué)校吳人貴2010年10月創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)蔬菜課件蔬菜嫁接育苗重慶市農(nóng)業(yè)學(xué)校吳人貴創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)蔬菜課件1播種育苗直播育苗嫁接育苗嫁接育苗的優(yōu)點(diǎn)影響嫁接成活率的因素砧木的選擇嫁接方法播種育苗嫁接育苗嫁接育苗的優(yōu)點(diǎn)2播種育苗直播嫁接育苗嫁接育苗的優(yōu)點(diǎn)影響嫁接成活率的因素砧木的選擇嫁接方法防治土傳病害，防止連作障礙增強(qiáng)抗低溫能力和低溫下水肥吸收能力。保障越冬生產(chǎn)成功。根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)旺盛，延長(zhǎng)生育期，提高產(chǎn)量和產(chǎn)值。播種嫁接育苗嫁接育苗的優(yōu)點(diǎn)防治土傳病害，防止連作障礙3播種育苗直播嫁接育苗嫁接育苗的優(yōu)點(diǎn)影響嫁接成活率的因素砧木的選擇嫁接方法砧木和接穗的親和力砧木和接穗的生活力嫁接方法和技術(shù)水平嫁接后的管理水平和到位程度播種嫁接育苗嫁接育苗的優(yōu)點(diǎn)砧木和接穗的親和力4播種育苗直播嫁接育苗嫁接育苗的優(yōu)點(diǎn)影響嫁接成活率的因素砧木的選擇嫁接方法對(duì)砧木的要求對(duì)相應(yīng)的土傳病害具有免疫性或較高抗性與接穗具有較高的嫁接親和力對(duì)不良環(huán)境條件有較強(qiáng)的抗逆性能明顯增產(chǎn)//不明顯影響產(chǎn)品品質(zhì)或改善產(chǎn)品品質(zhì)蔬菜嫁接常用砧木播種嫁接育苗嫁接育苗的優(yōu)點(diǎn)對(duì)砧木的要求5嫁接育苗嫁接育苗的優(yōu)點(diǎn)影響嫁接成活率的因素砧木的選擇嫁接方法靠接法//舌形靠接優(yōu)點(diǎn)---暫時(shí)保留接穗自根系，成活后切斷，操作容易，成活率高。缺點(diǎn)---費(fèi)工，效率低。適用種類---黃瓜//甜瓜//番茄插接法優(yōu)點(diǎn)---操作簡(jiǎn)便，工效高，占苗床面積小。缺點(diǎn)---對(duì)嫁接技術(shù)水平要求較高。適用種類---西瓜//黃瓜//網(wǎng)紋甜瓜劈接法優(yōu)點(diǎn)---操作簡(jiǎn)便，工效高，成活率高。缺點(diǎn)---使用種類范圍較窄。適用種類---茄子//番茄嫁接育苗嫁接育苗的優(yōu)點(diǎn)靠接法//舌形靠接6

嫁接育苗技術(shù)(一）概念、目的、原理及適宜的作物

1、概念嫁接育苗，就是將栽培品種幼苗的地上部(接穗scion)移接在具有優(yōu)良根部性狀等的其它蔬菜或植物幼苗帶有根系的莖(砧木）上，形成一個(gè)新的組合苗，并將其培育成健壯的秧苗。

播種育苗直播嫁接育苗嫁接育苗技術(shù)播種嫁接育苗72．目的(1)防止土傳病害。如瓜類枯萎病、茄果類青枯病、茄子黃萎病等。(2)提高秧苗對(duì)低溫、干旱、瘠薄等逆境的適應(yīng)能力。(3)促進(jìn)生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。播種育苗直播嫁接育苗2．目的播種嫁接育苗83、嫁接原理植物受傷后，由于創(chuàng)傷刺激，傷口周圍能迅速形成愈傷組織，促進(jìn)傷口愈合．嫁接就是利用植物受傷后具有再生能力的特點(diǎn)．近緣植物的接穗和砧木相結(jié)合時(shí)，彼此供應(yīng)的營養(yǎng)比較適宜對(duì)方的需要，兩者親和性比較強(qiáng)，經(jīng)嫁接后微管系統(tǒng)容易愈合，使植物能夠繼續(xù)正常的生長(zhǎng)．播種育苗直播嫁接育苗3、嫁接原理播種嫁接育苗9

4、適宜嫁接的作物目前蔬菜上主要在瓜婁和茄果類上應(yīng)用嫁接育苗技術(shù)．如瓜類的黃瓜、西瓜、甜瓜，茄果類的茄子和番茄．播種育苗直播嫁接育苗4、適宜嫁接的作物播種嫁接育苗10（二）砧木的選擇

1、砧木選擇的原則

(1)符合嫁接目的，具有突出的抗病或抗逆特點(diǎn)，能彌補(bǔ)栽培品種的性狀缺陷

(2)與接穗具有高度的嫁接親和力，以保證嫁接后傷口及時(shí)愈合成活．

(3)與接穗有高度的共生親和力，以保證嫁接成活苗栽培后正常生長(zhǎng)，對(duì)果實(shí)品質(zhì)等無不良影響．播種育苗直播嫁接育苗（二）砧木的選擇播種嫁接育苗11

2．常用的砧木

(1)瓜類

①黃瓜：普遍采用黑籽南瓜作砧木，其次用士佐系南瓜作砧木，還用南砧1號(hào)等中國南瓜作砧木．

②西瓜：常用各種瓠瓜作砧木，其次，也用士佐系南瓜、冬瓜和野生西瓜等作砧木．

③甜瓜：常用士佐系南瓜或中國南瓜作砧木，也可用甜瓜共砧，或冬瓜、絲瓜或瓠瓜作砧木．

④西葫蘆、苦瓜、冬瓜：可以黑籽南瓜做砧木．播種育苗直播嫁接育苗2．常用的砧木播種嫁接育苗12

(2)茄果類

①茄子：用赤茄、托魯巴姆、耐病vf、利茄(cRP)等野生茄或其雜交種作砧木。

②番茄：用興津101、LS—89、耐病新交1號(hào)、斯庫拉姆、安克特等野生番茄或其雜交種作砧木。播種育苗直播嫁接育苗(2)茄果類播種嫁接育苗13(三)嫁接適宜苗態(tài)

嫁接時(shí)對(duì)接穗和砧木苗大小的要求也因蔬菜種類和嫁接方法的不同而異．瓜類接穗一般培養(yǎng)至子葉展平、真葉頂心時(shí)，砧木苗達(dá)子葉展平為宜；茄果類接穗苗一般達(dá)3—4片真葉，砧木苗達(dá)5—6片真葉為宜．播種育苗直播嫁接育苗(三)嫁接適宜苗態(tài)播種嫁接育苗14(四）嫁接方法植物嫁接的方法很多，但在蔬菜嫁接育苗上以靠接、劈接、插接法應(yīng)用較多。播種育苗直播嫁接育苗(四）嫁接方法播種嫁接育苗15瓜類蔬菜幼苗子葉期舌靠接法1、砧木苗（左）與接穗苗（右)2、砧木苗和接穗苗處理3、嫁接4、接穗苗斷根

嫁接育苗播種育苗直播瓜類蔬菜幼苗子葉期舌靠接法嫁接育苗播種16蔬菜嫁接育苗技術(shù)ppt課件17

◆靠接法

把黃瓜、南瓜苗從播種床取出，挖出南瓜真葉，用刀片在子葉下0.5－１CM處，按30度－40度向下斜切,深達(dá)莖粗的1/2,切面長(zhǎng)0.5-0.7CM．然后在黃瓜苗子葉子下1.2－1.5CM處按30度向上斜切，深達(dá)莖粗的3/5，切面長(zhǎng)度與南瓜相同。將砧木接穗切口相互嵌入，使黃瓜子葉壓在南瓜子葉上面，4片子葉呈十字形。接口用嫁接夾固定。播種育苗直播嫁接育苗◆靠接法播種嫁接育苗18靠接插接法靠接法劈接法嫁接育苗靠接插接法靠接法劈接法嫁接育苗19

◆劈接法將砧木的生長(zhǎng)點(diǎn)去掉,劈開莖部1-1.5CM深,另將接穗取下(莖留3CM左右長(zhǎng))削成“楔形”,然后將它插在砧木的切縫，最后用嫁接夾固定。播種育苗直播嫁接育苗◆劈接法播種嫁接育苗20播種育苗直播嫁接育苗劈接靠接法插接法劈接法播種嫁接育苗劈接靠接法插接法劈接法21瓜類蔬菜幼苗子葉期劈接法播種育苗直播嫁接育苗瓜播種嫁接育苗22◆插接法此法操作簡(jiǎn)便，成活率高，但嫁接后對(duì)溫、濕度要求嚴(yán)格。嫁接時(shí)，先將砧木生長(zhǎng)點(diǎn)挖掉，用竹簽從右側(cè)子葉的主脈向另一側(cè)子葉方向向下斜插0.5－0.7CM，拿起接穗在子葉下0.8－1CＭ處向下斜切，深達(dá)胚軸粗度的2/3,切口長(zhǎng)0.7CM,再從另一面下刀,把下胚軸切成楔形,然后拔出竹簽將接穗插入.播種育苗直播嫁接育苗◆插接法播種嫁接育苗23插接靠接法劈接法插接法嫁接育苗插接靠接法劈接法插接法嫁接育苗24瓜類蔬菜幼苗子葉期插接法播種育苗直播嫁接育苗瓜播種嫁接育苗25嫁接育苗番茄嫁接苗嫁接育苗番茄嫁接苗26套管接是番茄常用的嫁接方法之一

此法是采用專用嫁接固定塑料套管將砧木與接穗連接、固定在一起。所需砧木和接穗的幼苗莖粗度一致，因此，砧木與接穗應(yīng)同期播種，同樣管理力求兩者的幼苗大小一致。套管接適用于較小的幼苗，當(dāng)接穗和砧木都具有2.5-3片真葉、株高5厘米、莖粗2毫米左右時(shí)為嫁接適期。嫁接時(shí)，在砧木和接穗的子葉上方約0.6厘米處呈30o角斜切一刀，將套管的一半套在砧木上，斜面與砧木切口的斜面方向一致，再將接穗插入套管中，使其切口與砧木切口緊密結(jié)合。此法的優(yōu)點(diǎn)是：速度快、效率高、操作簡(jiǎn)便。由于套管能很好地保持接口周圍的水分，又能阻止病原菌的侵入，有利于傷口的愈合，能提高嫁接成活率。幼苗成活定植后，塑料套管隨著時(shí)間的推移，尤其是露地栽培的風(fēng)吹日曬，會(huì)很快老化，掉落，不用人工去除。套管接是番茄常用的嫁接方法之一此法是采用專用嫁接固定塑27嫁接育苗茄子嫁接苗嫁接育苗茄子嫁接苗28（五）嫁接后的管理嫁接后愈合期管理是嫁接苗成活的關(guān)鍵，應(yīng)加強(qiáng)保溫(25℃～30℃／18～22℃)、保濕(大于或等于95%)、遮光等管理，其后按常規(guī)管理。播種育苗直播嫁接育苗（五）嫁接后的管理播種嫁接育苗29蔬菜嫁接常用砧木蔬菜種類砧木種類黃瓜黑籽南瓜、南砧一號(hào)、新土佐西葫蘆