仁和餐廳市場調(diào)查策劃書樣本

仁和餐廳市場調(diào)查策劃書第一頁，共二十四頁。概述1調(diào)查的目的與任務(wù)2調(diào)查對象3調(diào)查內(nèi)容和項目4調(diào)查表和問卷的設(shè)計5仁和餐廳第二頁，共二十四頁。調(diào)查的時間與期限6調(diào)查的方式和方法7資料的整理與分析8經(jīng)費預(yù)算9調(diào)查人員的安排與要求10仁和餐廳第三頁，共二十四頁。

原仁和餐廳和四川魚館遷往新校區(qū)新學(xué)期開始學(xué)校調(diào)整了原有的作息時間學(xué)生就餐就分流到了校外快餐攤點和小飯館原仁和餐廳在學(xué)生中人氣比較高（見圖1）新的仁和于2010年11月份就已開業(yè)卻生意冷清

概述仁和餐廳第四頁，共二十四頁。200x年徐州工程學(xué)院先進食堂評比結(jié)果圖1仁和餐廳第五頁，共二十四頁。調(diào)查目的與任務(wù)目的了解學(xué)校周邊餐飲業(yè)的競爭狀況和特征了解學(xué)校周邊餐飲業(yè)的競爭狀況和特征提升仁和的知名度，宣傳仁和品牌了解學(xué)生的就餐習(xí)慣與需求找到目前食堂需要改善的地方以及總結(jié)出一些切實可行的建議仁和餐廳第六頁，共二十四頁。任務(wù)準(zhǔn)確、系統(tǒng)地搜集學(xué)生對仁和餐廳好壞的評價和一些建議進行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方和一些好的建議并將建議反饋給仁和餐廳主管，以期有所提高仁和餐廳第七頁，共二十四頁。徐州工程學(xué)院城南校區(qū).學(xué)生調(diào)查對象原來園校區(qū)的學(xué)生仁和餐廳第八頁，共二十四頁。調(diào)查內(nèi)容與項目（1）學(xué)生對于仁和餐廳的評價。主要包括食堂的飯菜質(zhì)量，飯菜的口味，飯菜的價格，就餐環(huán)境，服務(wù)態(tài)度，及就餐時間等方面的調(diào)查。

（2）學(xué)生希望校內(nèi)餐廳能夠有所改進的地方。（3）學(xué)生的就餐習(xí)慣與需求(4)學(xué)校周邊餐廳經(jīng)營現(xiàn)狀仁和餐廳第九頁，共二十四頁。調(diào)查表和問卷設(shè)計（見附錄）仁和餐廳第十頁，共二十四頁。調(diào)查時間和調(diào)查期限調(diào)查時間2011年4月11日——2011年4月30日調(diào)查期限20個工作日仁和餐廳第十一頁，共二十四頁。調(diào)查方式和方法調(diào)查方式采用抽樣調(diào)查方式，樣本量為500份。徐州工程學(xué)院城南校區(qū)現(xiàn)有二級學(xué)院八個，共有學(xué)生八千余人。具體做法：在每棟宿舍樓隨機抽取抽取十個宿舍，每個宿舍分發(fā)兩張問卷；在教室、圖書館隨機分發(fā)問卷并當(dāng)場收回；在仁和餐廳門前攔截學(xué)生進行問卷填寫與訪談。

仁和餐廳第十二頁，共二十四頁。調(diào)查方法：本次調(diào)查主要采用問卷調(diào)查法、觀察法。

問卷調(diào)查具體做法面訪調(diào)查，在圖書館大廳和仁和餐廳門前隨機抽取部分同學(xué)進行訪談并填寫問卷。這樣的方式可以使調(diào)查員與調(diào)查對象直接見面，因為其他人不能代替，從而可以獲得調(diào)查對象人的回答，使問卷更具真實性。仁和餐廳第十三頁，共二十四頁。留置調(diào)查，在每棟宿舍樓隨機抽取抽取十個宿舍，每個宿舍分發(fā)兩張問卷，隔日收回。此調(diào)查方法由訪問員邀約，調(diào)查宗旨容易得到理解，調(diào)查對象可以不當(dāng)場回答，使調(diào)查對象更容易接受定點攔截（仁和），在仁和餐廳門前或店內(nèi)隨機攔截部分同學(xué)進行問卷填寫仁和餐廳第十四頁，共二十四頁。觀察法

觀察人員隨機選擇部分同學(xué)進行跟蹤觀察，了解其日常飲食習(xí)慣仁和餐廳第十五頁，共二十四頁。資料的整理和分析方案根據(jù)回收的問卷信息。先對問卷進行整理、統(tǒng)計。按飯菜質(zhì)量，就餐環(huán)境、服務(wù)態(tài)度和就餐時間等的具體情況，編制分布數(shù)列，得出結(jié)論。并對同學(xué)們希望改進的地方，綜合概括。仁和餐廳第十六頁，共二十四頁。

（1）調(diào)查問卷的回收與資料收集工作相配合，隨時掌握完成的問卷數(shù)和接收的問卷數(shù)。記錄問卷完成的日期及接收的日期，以便前后比較。給每份問卷編一個有順序的識別號碼。在工作交叉進行時，要注意原始文件在哪里，保證不丟失。仁和餐廳第十七頁，共二十四頁。（2）調(diào)查問卷的審核區(qū)分出無用問卷（3）原始資料的驗證：識別錯誤的信息，剔除不一致、不相關(guān)或不充分的回答。（4）調(diào)查問卷的錄入：認(rèn)真挑選錄入人員；加強監(jiān)督；抽檢；雙機錄入等，數(shù)據(jù)的凈化，統(tǒng)計預(yù)處理，調(diào)查資料的分析（5）運用各種方法對數(shù)據(jù)進行分析，通過柱狀圖、餅圖、條形圖等方式呈現(xiàn)統(tǒng)計結(jié)果。仁和餐廳第十八頁，共二十四頁。經(jīng)費預(yù)算（單位：元）調(diào)查問卷：30人員工資：7200餐飲費：1,500資料搜集費用：100設(shè)備費用：1200通訊費：500總計：10530仁和餐廳第十九頁，共二十四頁。調(diào)查人員的安排與要求人員安排

問卷的發(fā)放與收集：仝雙、陳小舟、陳立、張春雪訪談：楊婷、吳洪軍（攝影）觀察：吳洪軍、楊婷問卷整理與分析：張春雪、吳洪軍、陳立、仝雙、陳小舟、楊婷監(jiān)督：張春雪仁和餐廳第二十頁，共二十四頁。對人員的要求：1、充分了解工作性質(zhì)，工作方法等。2、有親和力，口齒清楚，語言表達(dá)準(zhǔn)確清晰。3、語氣溫和，有耐性，對調(diào)查的市場熟悉。4、工作時有認(rèn)真的態(tài)度，要勤于記筆記，勤于總結(jié)。5、有銳利的觀察能力，善于發(fā)現(xiàn)被訪者情緒的變化。6、與人交流要有禮貌，有耐心。仁和餐廳第二十一頁，共二十四頁。ThankYou!第二十二頁，共二十四頁。謝謝2023/8/112023/8/112023/8/112023/8/112023/8/112023/8/112023/8/112023/8/112023/8/112023/8/112023/8/112023/8/112023/8/11第二十三頁，共二十四頁。內(nèi)容總結(jié)仁和餐廳市場調(diào)查策劃書。原仁和餐廳在學(xué)生中人氣比較高（見圖1）新的仁和于2010年11月份就已開業(yè)卻生意冷清。提升仁和的知名度，宣傳仁和品牌。進行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方和一些好的建議。2011年4月11日——2011年4月30日。具體做法：在每棟宿舍樓隨機抽取抽取十個宿舍，每個宿舍分發(fā)兩張問卷。調(diào)查方法：本次調(diào)查主要采用問卷調(diào)查法、觀察法。定點攔截（仁和），在