餐飲店長(zhǎng)崗位職責(zé)范本（二篇）

第3頁(yè)共3頁(yè)餐飲店長(zhǎng)崗?位職責(zé)范本?1、負(fù)責(zé)?本店全面工?作，確保店?內(nèi)經(jīng)營(yíng)順暢?，為店內(nèi)第?一負(fù)責(zé)人;?2、及時(shí)?準(zhǔn)確反映經(jīng)?營(yíng)中遇到的?各種問(wèn)題，?并結(jié)合實(shí)際?提出合理化?建議;3?、負(fù)責(zé)服務(wù)?規(guī)范的執(zhí)行?，保證店內(nèi)?對(duì)客服務(wù)質(zhì)?量;4、?負(fù)責(zé)店內(nèi)服?務(wù)質(zhì)量，出?品質(zhì)量，環(huán)?境衛(wèi)生，治?安安全、防?火等工作;?5、負(fù)責(zé)?店內(nèi)客訴的?解決，若解?決不了及時(shí)?做好記錄上?報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?;6、負(fù)?責(zé)本店員工?的排班，調(diào)?休等工作，?詳細(xì)上報(bào)本?店考勤情況?;7、負(fù)?責(zé)店內(nèi)員工?儀容儀表及?服務(wù)規(guī)范的?培訓(xùn)工作，?不斷提高服?務(wù)質(zhì)量;?8、負(fù)責(zé)店?內(nèi)財(cái)務(wù)及物?品的管理，?減少開(kāi)支和?物品損耗，?控制成本，?杜絕浪費(fèi);?9、做好?交接班的各?項(xiàng)工作安排?;10、?完成領(lǐng)導(dǎo)交?辦的其他工?作。餐飲?店長(zhǎng)崗位職?責(zé)范本（二?）___?_對(duì)餐廳的?Q（質(zhì)量）?、S（服務(wù)?）、C（衛(wèi)?生）.負(fù)完?全責(zé)任。?2.確保勞?工法/員工?手冊(cè)/財(cái)務(wù)?手冊(cè)等確實(shí)?執(zhí)行。3?.負(fù)責(zé)員工?及主管的招?聘及保留。?4.負(fù)責(zé)?維持損益表?中可控制部?分的各項(xiàng)目?在預(yù)算之內(nèi)?。5.負(fù)?責(zé)店內(nèi)全體?管理組的發(fā)?展計(jì)劃。?6.完成餐?廳管理組的?排班表。?7.主持主?管會(huì)議。?8.確保員?工福利計(jì)劃?正確執(zhí)行。?9.執(zhí)行?LSM活動(dòng)?，并配合地?區(qū)與全國(guó)性?的促銷(xiāo)活動(dòng)?在店內(nèi)執(zhí)行?。10.?審核每月所?有的餐廳報(bào)?告，包括月?初與月中的?損益表，并?呈交給加盟?者或地區(qū)經(jīng)?理。11?.與公司或?會(huì)計(jì)人員復(fù)?核每月的損?益表。1?2.根據(jù)員?工的個(gè)人實(shí)?際情形給予?停職或開(kāi)除?。13.?雇傭、訓(xùn)練?維護(hù)人員，?并給予工作?績(jī)效評(píng)估。?14.查?證銀行是否?在正確的時(shí)?間內(nèi)收到所?有正確數(shù)量?的存款。?15.確保?餐廳遵守安?全操作程序?。16.?確保所有投?訴都能及時(shí)?周全地處理?。17.?訓(xùn)練餐廳管?理人員。?18.主持?意見(jiàn)調(diào)查與?臨時(shí)座談會(huì)?,包括每月?員工大會(huì)和?每日例會(huì)?19.完成?管理組的績(jī)?效評(píng)估。?20.計(jì)劃?、核準(zhǔn)并安?排時(shí)間，以?完成員工的?績(jī)效考核與?薪資考核。?21.負(fù)?責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)?品的推出與?新程序的執(zhí)?行。22?.辨別可升?遷的管理組?，并協(xié)助招?聘管理組。?____?月底固定資?產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。?24.設(shè)?定餐廳QS?C、營(yíng)業(yè)額?和人員發(fā)展?的長(zhǎng)期目標(biāo)?與行動(dòng)計(jì)劃