酒店服務員個人總結

酒店服務員個人總結里,大酒店在公司和公司的共同的經營下有了較大的轉變,兩家的股東投入大量的資金對酒店部分的設備設施進行了更新和改造,荒廢多年的三樓經過裝修已經正式的營業(yè)了,在確定程度上彌補了酒店消遣項目的空缺,使酒店的服務項目更加的完善,針對客房異味的問題,通過打開窗戶通風得到了根本上的解決,同時對客房舊電視進行了統(tǒng)一的`更新,全部的這些給酒店帶來了朝氣和盼望。

酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的在進一步的提高,使大酒店在200年的星評復核中取得有史以來的成果其次名,使大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。

全部的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。

所以酒店較留意員工的精神文明建設,給員工創(chuàng)建了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣項目,并多次開展各項競賽,即增加了員工的體質又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。

酒店服務員個人總結2在今年經摯友的介紹下,我來到了北京,當知道我能來北京的那一刻,我是特殊的激烈,并且很珍惜這次機會,我高校的是酒店管理,可是始終都沒有機會實踐過,始終想要有一個機會能夠讓我學以致用,最終機會來了,懷揣著一個追夢的心我來到了北京,剛到酒店的時候的是酒店文化和理論課程。

當培訓完后,就將我們支配到了各個崗位,剛來的第一周,我被支配到了客房,從小就跟著父母干活的我自認為自己特殊能吃苦,而且也做好了吃苦的準備,在客房部主要是跟著師父清理房間和整理床鋪,雖然之前自己已經做好了充分的準備,但是第一天的工作真是讓我受不了,起先對自己始終堅持的事情產生了懷疑,可是師父始終都在激勵我,她總是說什么事情都要堅持,假如一遇到困難你就退縮了的話,以后的還怎么辦呢,做什么事情都貴在堅持,也特殊感謝師父那個時候的激勵,假如不是她的話我應當不會堅持下去的`吧。

其次周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務員了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。

并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。

第三周我被分到了前臺,我很寵愛前臺接待這個工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作,不過令我感到興奮的是,酒店的員工大都都是那樣的熱忱友好,他們并沒有由于我們是實生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再一般不過的“辛苦了”都會讓人感動,總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方。

總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠供應的全部的服務項目,因此必要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人供應滿意周到的服務。

在中,酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深化的了解并進行了實際操作。

實的日子就這樣一每天結束了,這些日子我的確學到了不少東西,除了到一些基本的技巧和服務常識之外,更到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務員應當具有猛烈的服務意識。

在一次與某部門經理閑聊時,該經理提到了服務意識,我特殊贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人供應優(yōu)質服務的觀念和愿望,同時應當對自己的同事也具有同樣的意識。

”一年即將要結束了,而我也對酒店客房服務這個崗位有了全新的相識,當然期間特殊感謝我的領導及同事對我的關心,在新的一年里,我會更加努力,用自己所學的學問對酒店的進展做出自己的努力。

盼望酒店的明天越來越好。

酒店服務員個人總結320年即將過去,這一年是繁忙的一年,是輝煌的一年,酒店在上級領導的關切支持下,在某某經理的正確領導下,通過全體員工同心協(xié)力,勤奮工作,取得了巨大的成果,入住率始終保持在90%以上,酒店業(yè)績連創(chuàng)新高,在平安、衛(wèi)生、服務等方面得到了相關的部門確定和客人的一樣好評。

我做為酒店的一名員工,通過自己的努力,也取得了不錯成果,多次被酒店評為優(yōu)秀員工,受到嘉獎。

我主要從以下四個方面做好本職工作的:一、敬重領導,聽從指揮。

在平常的工作中,深刻領悟領導的意圖,接受領導,聽從支配,依據(jù)領導的要求去做,不推諉不扯皮,不耍小聰慧,工作上毫無怨言,任勞任怨。

對于領導表揚嘉獎,能夠正確對待,不驕不躁;對于領導指出工作中的不足之處能剛好改正,不暴不棄。

能夠的完成領導交辦的工作任務,經常受酒店及客房部經理的表揚。

二、遵規(guī)守紀,搞好服務。

遵守酒店制定的各項規(guī)章制度,做到不遲到,不早退,按時上下班,處理好家庭和工作的關系,全年無請假記錄,做到全勤上班。

嚴格依據(jù)工作流程及領導要求搞好服務,做到房間打掃時不留死角,一塵不染,整齊潔凈,為客人服務時,能夠正確運用文明用語,做到細心、熱心、耐性,對于客人提出的要求盡量滿足,不能滿足的`,為客人說明清楚,取得客人的諒解。

查房時,發(fā)覺酒店物品有損失時,剛好和客人一起進行核對,必要賠償時,說清事實,講明理由,讓客人滿意。

三、團結協(xié)作,不計得失。

和酒店人員打成一片,搞好團結,互幫互助,關切疼惜同事。

在工作中,自己的工作完成后,能剛好關心其他同事,不怕苦不怕累,隨叫隨到,不耍當心眼,和同事發(fā)生誤會時,以工作為重,做好溝通,消退誤會,共同做好工作。

在生活中,對同事虛寒問暖,同事生病時,能剛好打電話問候和去醫(yī)院探望,同事家里有事時,了解清楚后,剛好關切關心,以此來增進友情,促進工作。

四、虛心努力提高。

雖然做客房服務工作有七、八年了,但在酒店每次組織的基本技能和平安培訓中,思想上重視,行動上主動主動。

做到耳到、眼到、口到、心到、手到。

時做好筆記,認真聽講,不懂就問,回家后剛好研加深印象,工作中,細致揣摩,正確應用,不懂、不會的就請教領導、請教同事,弄懂弄會,不留盲點,使自己服務水平和個人素養(yǎng)再上一個新臺階。

存在的不足和問題:1、有時工作熱忱不高,不太主動,有拖拉的現(xiàn)象。

有時退房比較多,時間比較緊,房間衛(wèi)生打掃得不細致,還有遺漏的地方。

查房時,用品較多,有時有遺忘登記的現(xiàn)象,給個人和單位造成了損失。

2、服務水平還需提高。

文明禮貌用語用得少,看法比較生硬,缺少主動性。

在新的一年里,在上級領導的關切支持下,在某某經理的正確領導下,我將認真做好本職工作,努力提高自己服務水平,團結同事,主動進取,做到會聽話,會服務,會和酒店全體員工一起團結協(xié)調作,共同努力,使酒店在新的一年里紅紅火火,業(yè)績突飛猛進,節(jié)節(jié)高,再創(chuàng)佳績。

酒店服務員個人總結4伴隨著新年鐘聲的敲響,我們告辭了競爭激烈、碩果累累的二零零四年,滿懷熱忱地迎來了光明絢麗、充溢盼望的二零零五年。

在年終之際,對客房部一年所作的工作總結匯報如下:一、20年完成的目標20客房完成的營業(yè)總額是萬,月均完成萬,客房的出租率為,各項指標較20所上升,但離酒店下達的營業(yè)指標還有確定的距離。

二、本年度的具體工作1、前臺是酒店對外的窗口,為加強對前臺的規(guī)范化管理,本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業(yè)培訓,包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對房進行檢查;對客史狀況進行了收集整理,建立了完整的客史檔案。

2、為了給客人創(chuàng)建一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境,樓層嚴格依據(jù)酒店衛(wèi)生標準,每走一客進行布草更換,杯具、衛(wèi)生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養(yǎng)方面,對客房墻面進行了全面清洗,保持地面的光亮;實行節(jié)省成本的措施,如把報損布草縫補好進行利用等。

3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造,開發(fā)安化擂茶特色經營項目,經過前期人員培訓、物品選購、宣揚推廣等系列準備工作,于十月二十八號正式對外營業(yè),從兩個月的市場推廣狀況來看,客人慢慢接受安化擂茶,營業(yè)額穩(wěn)步上升。

4、九月份酒店把部劃分由客房部管理,對人員進行了調整、業(yè)務培訓,明確了崗位職責,提高了工作主動性、責任心,酒店的衛(wèi)生狀況煥發(fā)出新的面貌,較以前有了較明顯的進步。

本年度在酒店領導指導下,部門全部人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深化各項工作,默契合作,追求完備,取得了喜人的成果,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱忱周到的服務看法得到了客人一樣好評等。

但工作中還存在一些不足,如服務意識、工作中處理問題的靈敏性等方面還有待加強,還必要在以后的工作中不斷改進,自我完善。

酒店服務員個人總結5作為一名酒店服務員,平常的工作是特殊辛苦的。

我所就職的崗位是包廂服務員,負責管理酒店二樓的八號包廂。

由于八這個數(shù)字對于國人來說是比較吉利的,所以幾乎每天我這個包廂都是滿座,有的時候還要翻臺,那一天的工作量就更大了。

或許對于很多人來說,一天只用管中午一桌,晚上一桌,并不累。

但我要做的工作并不只這些。

作為一名服務員,有良好的素養(yǎng)是必需,面對客人要保持微笑,且有耐性。

面對客人的刁難不能發(fā)火,也不能埋怨或是有不耐煩的神情。

否則客人投訴的話,吃虧的還是自己。

我們酒店要求的是每天早上10點之前到崗,11點之前必需將各項準備事務完成,包括打掃地板,提前備好餐具,將餐巾消毒,杯子潔凈無水漬。

碗筷的擺放必需整齊,筷子擺放在右手,筷架擺放飯碗的右上角,與餐碟頂部持平,距離相見一指半寬。

碗碟的左手擺放的是香巾碟,也就是餐巾碟,豎放與筷子平行。

高腳杯里有由紅色布巾折疊成的蘭花,在上餐之前是必要抽走的`。

茶杯帶把的玻璃杯則是把柄朝右,與筷子的方向垂直。

兩個杯子靠在一起,內部不能有水漬,也不能有灰塵,這個杯子是我每天都必要清洗的,清洗完后就會用潔凈的布巾擦拭干。

除了杯子之外,還有筷子、飯碗、餐碟都是必要我來清洗的。

而除此之外的上菜用的碗碟,才是由洗碗間的阿姨們來清洗。

包廂的餐具和大廳的餐具是不同的,不論是規(guī)格大小或是標識,我們包廂每半個月清點一次餐具的數(shù)量,假如少了杯子或是碗,就必要剛好的補充。

并對之前杯碟的去向進行說明,假如是由于客人打壞了,在當時就要將價格加入到客人的賬單中,假如是不甚遺失了,又找不到,那就只有我們自己來賠了。

所幸在我工作的這段時間里,并沒有發(fā)生杯子等被客人順走的狀況,只有一次由于客人喝多了酒,而弄壞了兩個高腳杯,并且剛好的進行了賠償。

客人走后,我們的清理是要特殊快速的,剛好的去后勤將收餐員叫來,把我們要洗的碗碟、筷架等整理好,然后去洗碗間清洗,桌面等收餐員清理完后,往上澆熱水,把油漬搽拭掉,再換上另一塊新臺布。

然后再是擺放好餐具杯碟等,等待下一輪的客人。

酒店服務員個人總結6在酒店工作的每一個員工都要干脆面對客人,所以我們員工的工作看法和服務質量反映了酒店的服務水平和治理水平。

收銀臺是這家酒店的核心部分。

我知道我的責任很大,我的疏忽會給酒店帶來經濟損失。

因此,在工作中,我認真負責地做好每一項工作,并主動向其他同事更多的專業(yè)學問,以增加自己的專業(yè)水平。

只有這樣,我們才能在業(yè)務學問和服務技能上取得進一步的進步,更好地為客人供應優(yōu)質的服務,讓客人喜不自勝。

有句話說的很好!淘汰不是由于你不稱職,而是由于你在乎自己的工作。

是的,不是你不勝任這份工作,而是你不寵愛這份工作,所以做不好。

誠然,每個人都不滿足于自己的現(xiàn)狀,但為什么這些卑微的工作有的能成功,有的卻一天不如一天,。

很簡潔,就是他們對工作的看法不同。

在與客人溝通的過程中,我們應當留意禮儀和禮貌。

與客人交談時低頭凝視是不禮貌的。

我們應當定期與客人保持目光接觸。

傾聽客人的看法,不要打斷客人的發(fā)言,不斷點頭表示對客人的敬重。

在客人面前微笑,尤其是客人指責我們的時候,確定要保持微笑。

客人再怎么生氣,我們的笑臉也會“滅火”,很多問題也就迎刃而解了。

只要我們保持微笑,我們就會得到意想不到的結果。

我認為只有留意微小環(huán)節(jié),從小事做起,從小事做起,才能讓我們的工作做得更好。

酒店就像一個大家庭,工作中難免會發(fā)生一些不快樂的事情。

所以在日常工作生活中,我總是留意自己的言行,主動與同事打交道,敬重別人,贏得對自己的敬重。

家和一切都是旺盛的,只有這樣我們的酒店才能取得巨大的進步。

在這幾天里,我成長了很多,學到了很多,但我也深刻的相識到和體會到了不足。

1、服務缺乏靈敏性和主動性,不敢大膽去做,怕出錯。

2、遇到突發(fā)事務時,他們缺乏良好的心理素養(yǎng),無法冷靜處理事情。

新的一年即將起先。

在酒店領導的帶領下,我會腳踏實地,認真做事。

主動協(xié)作領班、主管、領導完成各項任務,努力提高自身綜合素養(yǎng),提高服務質量,訂正那些不足,在集團的優(yōu)秀平臺上爭取更好的進展,為酒店的旺盛貢獻自己微薄的力氣。

酒店服務員個人總結7一路上歡聲笑語,一路上全部的雨,雨送走20年,迎來了充溢盼望的20年,回顧這三個月我來到酒店,新奇和歡快在一起,感動和感謝共存,一連三個月,雖然時間短,但是對我來說收獲豐富。

在這里的每一天,每一件事,每一個我接觸的人,這個過程并不比我在學校度過的十年更有價值。

的價值,感謝李校長給我這次難得的機會和細致的指導,感謝王經理對我的無微不至的關懷,感謝綜合部的各位同事在生活中的合作與關懷。

具體工作如下:一、工作方面在此期間,我了解了酒店的方針、布局與建設、部門劃分、工作支配、人員定位。

綜合部行使辦公室職能,