鴨的生理學(xué)特性課件

鴨的生理學(xué)特性鴨的生理學(xué)特性鴨的分類根據(jù)用途可分為：蛋鴨：紹興鴨、青殼Ⅱ號、金定鴨、攸縣麻鴨、荊江鴨、三穗鴨、莆田黑鴨、連城白鴨、中山麻鴨、山麻鴨、恩施麻鴨、縉云麻鴨、卡基·康貝爾鴨肉鴨：北京鴨、櫻桃谷鴨、狄高鴨、麗佳鴨、番鴨、天府肉鴨兼用型鴨：高郵鴨、建昌鴨、大余鴨、巢湖鴨、四川麻鴨、桂西鴨鴨的分類根據(jù)用途可分為：紹興鴨金定鴨攸縣麻鴨莆田黑鴨連城白鴨卡基·康貝爾鴨紹興鴨金定鴨攸縣麻鴨莆田黑鴨連城白鴨卡基·康貝爾鴨北京鴨櫻桃谷鴨狄高鴨高郵鴨建昌鴨大余鴨麗佳鴨巢湖鴨北京鴨櫻桃谷鴨狄高鴨高郵鴨建昌鴨大余鴨麗佳鴨巢湖鴨

一．紹興鴨

紹興鴨原產(chǎn)于浙江省舊紹興府所屬的紹興、蕭山等地,該鴨體軀狹長，結(jié)構(gòu)勻稱、緊湊、結(jié)實，喙長頸細(xì)，臀部豐滿、姿態(tài)挺拔，全身以褐麻雀色為基色，有帶圈白翼梢和紅毛綠翼梢2個品系。紹興鴨生產(chǎn)群年產(chǎn)蛋量250枚，蛋殼多為白色。其性成熟早，16周齡時陸續(xù)開始產(chǎn)蛋，20~22周齡時產(chǎn)蛋率可達(dá)50%。公母配種比例，早春季節(jié)為1:20，夏秋季節(jié)1:30；受精率90%以上。一．紹興鴨

二、攸縣麻鴨

攸縣麻鴨主產(chǎn)于湖南攸縣境內(nèi)的攸水河和沙河流域一帶，以網(wǎng)嶺、鴨塘浦、城市等地為其中心產(chǎn)區(qū)。攸縣麻鴨體型狹長，呈船形，羽毛緊密。公鴨頭和頸的上半部為翠綠色，頸的中下部有白色羽頸環(huán)，前胸羽毛赤褐色，尾羽和性指羽墨綠色。母鴨全身為黃褐色麻雀色羽，公鴨的喙呈青綠色，母鴨呈橘黃色，脛、蹼橘紅色，爪黑色，鴨群中深麻雀色母鴨居多，約占70%，羽色較淺的占30%左右。年產(chǎn)蛋量200~250枚，平均蛋重0.06㎏，母鴨110日齡左右開產(chǎn)，母鴨性成熟100天左右。二、攸縣麻鴨

三、北京鴨

北京鴨原產(chǎn)于我國北京近郊，其飼養(yǎng)基地在京東大運(yùn)河及潮白河一帶，現(xiàn)飼養(yǎng)基地在北京西郊玉泉山下一帶護(hù)城河附近。北京鴨頭較大，頸粗，中等長度；體軀呈長方體形，前胸突出，背寬平，胸骨長而直；兩翅較小，緊附于體軀兩側(cè)；尾羽短而上翹，公鴨尾部有2·4根向背部卷曲的性指羽。產(chǎn)蛋量較高，性成熟期為150·180日齡，公母配種比例1：（4~6），受精率90%以上。三、北京鴨

四、高郵鴨

高郵鴨主產(chǎn)于江蘇省下河地區(qū)，以產(chǎn)雙黃蛋著稱。公鴨體形較大，背肩寬，胸深，頭頸上半部羽毛為深孔雀色，背、腰、胸褐色蘆花羽，尾羽黑色，腹部白色，喙青綠色，喙豆黑色，眼的虹彩深褐色，脛、蹼橘紅色，爪黑色，有“烏頭白檔，青嘴雄”之稱。母鴨的頸細(xì)長，羽毛緊密，胸寬深，后軀發(fā)達(dá)；全身為麻雀色羽，淡褐色，花紋細(xì)小，鏡羽鮮艷；喙青色、喙豆黑色，眼的虹彩深褐色，爪黑色。高郵鴨平均年產(chǎn)量140~160枚，母鴨開產(chǎn)日齡110~120天，公鴨性成熟日齡100天左右。

四、高郵鴨鴨的生理特點生長迅速，生長周期短。正常飼養(yǎng)情況下，肉鴨在28天重2㎏,45天重3.5㎏，此時就可以出欄，這樣算來一年最多可以養(yǎng)八批鴨。營養(yǎng)代謝旺盛，飼料報酬高。在28天肉鴨的體重達(dá)2㎏時消耗的全價飼料不足3.5㎏，肉料比為1:1.75。種鴨性成熟早，繁殖力強(qiáng)。母鴨在21周齡左右開產(chǎn)，生產(chǎn)期1年，最多可以產(chǎn)290多枚蛋。喜水但不喜歡潮濕環(huán)境和陰雨天。每次鴨從水里上岸后都會邊休息邊用嘴把羽毛理干。鴨的生理特點生長迅速，生長周期短。正常飼養(yǎng)情況下，肉鴨在28鴨的生理特點喜歡群居生活，但膽小怕驚。（鴨群一遇到黑影、陌生人、噪聲等都會產(chǎn)生強(qiáng)大的應(yīng)激，從而影響產(chǎn)蛋。這也可以作為鴨和鵝的區(qū)分點之一：鴨遇到陌生人會尖叫，后退；鵝會傲然站立在那里，不示弱，故鵝可以用來看家。）嗅覺和味覺敏感性差。對溫度敏感，耐寒怕熱。春秋季節(jié)氣溫適宜時肉鴨生長增重快，夏季炎熱高溫時不愛吃料長得慢，冬季氣溫低時吃料多長得慢（吃的料多用來轉(zhuǎn)化為熱能維持體溫）。抗病能力強(qiáng)。與其他家禽相比患病少，死亡率低。鴨的生理特點喜歡群居生活，但膽小怕驚。（鴨群一遇到黑影、陌生鴨的雌雄鑒別

1.外形鑒別法

2.鳴管鑒別法鳴管又稱下喉，位于氣管分叉的頂部。公鴨在此處有一個膨大的球狀鼓室，直徑為3--4毫米，從體外胸前可以摸出，母鴨無此鳴管。

3.翻肛鑒別法將初生雛鴨握在左手中，用中指和無名指夾住鴨的頸部，頭向外，腹朝上，成仰臥勢。然后用右手大拇指和食指分開肛門旁邊的羽毛擠出胎糞，輕輕地將肛門張開，并使其外翻。公雛鴨可見到長約4毫米的突起物（陰莖），母鴨則無。鴨的雌雄鑒別1.外形鑒別法鴨的解剖1.解剖方法：

和雞的解剖方法相同：采用“三刀法”打開腹腔，（兩只鴨腿與腹部交接的地方各剪一刀，腹部中間再剪一刀。）接著檢查內(nèi)臟各器官，然后進(jìn)行頭頸部檢查（氣管、喉頭、胸腺、腦等）

2.鴨的消化系統(tǒng)：

消化系統(tǒng)包括消化管和消化腺。消化管：口腔、咽、食管、腺胃、肌胃、十二指腸、空腸、回腸、盲腸、直腸、泄殖腔。（鴨無嗉囊）消化腺：胃腺、腸腺、唾液腺、胰腺、肝臟。

鴨的解剖1.解剖方法：鴨的解剖圖鴨的解剖圖鴨的飼養(yǎng)方式蛋鴨的飼養(yǎng)方式主要有以下幾種:

1.放牧飼養(yǎng)：古老的飼養(yǎng)方式，現(xiàn)在不用。2.全舍飼飼養(yǎng)：育成鴨的整個飼養(yǎng)過程始終在鴨舍內(nèi)進(jìn)行稱為全舍飼圈養(yǎng)或關(guān)養(yǎng)。3.半舍飼飼養(yǎng)

：鴨群飼養(yǎng)在鴨舍、陸上運(yùn)動場和水上運(yùn)動場，不外出放牧。肉用仔鴨飼養(yǎng)常有以下三種類型：1.地面平養(yǎng)：根據(jù)房舍不同，可以有水泥地面、磚地面、土地面，地面上鋪設(shè)墊料。2.網(wǎng)上平養(yǎng)：在地面以上60厘米左右鋪設(shè)金屬網(wǎng)或竹條、木柵條。3.籠養(yǎng)：目前籠養(yǎng)方式主要用于鴨的育雛階段，飼養(yǎng)密度為每平方米60-65只。鴨的飼養(yǎng)方式蛋鴨的飼養(yǎng)方式主要有以下幾種:全舍飼飼養(yǎng)優(yōu)點：操作簡便，利于集約化管理，省時又省力。缺點：需要墊料，增加成本，還需勤換墊料，以防引起鴨腸道疾病，費時費力。全舍飼飼養(yǎng)優(yōu)點：操作簡便，利于集約化管理，省時又省力。半舍飼飼養(yǎng)優(yōu)點：活動范圍大，利于鴨子自身體質(zhì)的加強(qiáng)，同時給鴨子提供了一個良好的生活環(huán)境。缺點：需及時清理水中的雜質(zhì)，防止水質(zhì)污染，不利于鴨體的健康。半舍飼飼養(yǎng)優(yōu)點：活動范圍大，利于鴨子自身體質(zhì)的加強(qiáng)，同時給鴨半舍飼飼養(yǎng)半舍飼飼養(yǎng)地面平養(yǎng)優(yōu)點：前期成本低，利于管理。缺點：需要勤換墊料費時又費力。地面平養(yǎng)優(yōu)點：前期成本低，利于管理。網(wǎng)養(yǎng)優(yōu)點：管理方便，利于清理糞便，其次占地面積小，