2023年酒店前臺(tái)工作具體總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)樣本（二篇）

第5頁(yè)共5頁(yè)2023?年酒店前?臺(tái)工作具?體總結(jié)標(biāo)?準(zhǔn)樣本?即將過(guò)去?的___?_年是充?實(shí)忙碌而?又快樂(lè)的?一年。在?這歲末年?初之際，?我站在新?舊交替的?時(shí)間站臺(tái)?，回首過(guò)?去，展望?未來(lái)，不?禁思緒萬(wàn)?千。過(guò)去?的一年里?，在集團(tuán)?的指引下?，在部門(mén)?領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)?心幫助及?同事之間?的友好合?作下，我?的工作學(xué)?習(xí)得到了?長(zhǎng)足的發(fā)?展。一?、廳面現(xiàn)?場(chǎng)管理?1、禮節(jié)?禮貌要求?每天例會(huì)?反復(fù)練習(xí)?，員工見(jiàn)?到客人要?禮貌用語(yǔ)?，特別是?前臺(tái)收銀?和區(qū)域看?位服務(wù)人?員要求做?到一呼便?應(yīng)，要求?把禮節(jié)禮?貌應(yīng)用到?工作中的?每一點(diǎn)滴?，員工之?間相互監(jiān)?督，共同?進(jìn)步。?2、班前?堅(jiān)持對(duì)儀?容儀表的?的檢查，?儀容儀表?不合格者?要求整理?合格后方?可上崗，?崗上發(fā)現(xiàn)?儀容問(wèn)題?立即指正?，監(jiān)督對(duì)?客禮儀禮?貌的運(yùn)用?，員工養(yǎng)?成一種良?好的態(tài)度?。3、?嚴(yán)抓定崗?定位和服?務(wù)意識(shí)，?提高服務(wù)?效率，針?對(duì)服務(wù)人?員在用餐?高峰期的?時(shí)候進(jìn)行?合理的調(diào)?配，以領(lǐng)?班或助長(zhǎng)?為中心隨?時(shí)支援忙?檔的區(qū)域?，其他人?員各負(fù)其?責(zé)，明確?各自的工?作內(nèi)容，?進(jìn)行分工?合作。?4、提倡?效率服務(wù)?，要求員?工只要有?客人需要?服務(wù)的立?即進(jìn)行為?客人服務(wù)?。5、?物品管理?從大件物?品到小件?物品不管?是客損或?者自然損?壞，凡事?都要求做?到有章可?循、有據(jù)?可查、有?人執(zhí)行、?有人臨督?、跟單到?人、有所?總結(jié)。?6、衛(wèi)生?管理公共?區(qū)域，要?求保潔人?員看到有?異物或者?臟物必須?馬上清潔?。各區(qū)域?的衛(wèi)生要?求沙發(fā)表?面、四周?及餐桌、?地面、無(wú)?塵無(wú)水漬?、擺放整?齊、無(wú)傾?斜。7?、用餐時(shí)?段由于客?人到店比?較集中，?往往會(huì)出?現(xiàn)客人排?隊(duì)的現(xiàn)象?，客人會(huì)?表現(xiàn)出不?耐煩。這?時(shí)就需要?領(lǐng)班組長(zhǎng)?人員作好?接待高峰?前的接待?準(zhǔn)備，以?減少客人?等候時(shí)間?，同時(shí)也?應(yīng)注意桌?位，確保?無(wú)誤。做?好解釋工?作，縮短?等候時(shí)間?，認(rèn)真接?待好每一?桌客人，?做到忙而?不亂。?8、自助?餐是餐廳?廳新開(kāi)項(xiàng)?目，為了?進(jìn)一部的?提升自助?餐服務(wù)的?質(zhì)量，制?定了《自?助餐服務(wù)?整體實(shí)操?方案》，?進(jìn)一步規(guī)?范了自助?餐服務(wù)的?操作流程?和服務(wù)標(biāo)?準(zhǔn)。9?、建立餐?廳案例收?集制度，?減少顧客?投訴幾率?，收集餐?廳顧客對(duì)?服務(wù)質(zhì)量?、品質(zhì)等?方面的投?訴，作為?改善日常?管理及服?務(wù)提供重?要依據(jù)，?餐廳所有?人員對(duì)收?集的案例?進(jìn)行分析?總結(jié)，針?對(duì)問(wèn)題拿?出解決方?案，使日?常服務(wù)更?具針對(duì)性?，減少了?顧客的投?訴幾率。?二、員?工日常管?理2、?注重員工?的成長(zhǎng)，?時(shí)刻關(guān)注?員工的心?態(tài)，要求?保持良好?的工作狀?態(tài)，不定?期組織員?工進(jìn)行學(xué)?習(xí)并以對(duì)?員工進(jìn)行?考核，檢?查培訓(xùn)效?果，發(fā)現(xiàn)?不足之處?及時(shí)彌補(bǔ)?，并對(duì)培?訓(xùn)計(jì)劃加?以改進(jìn)，?每月定期?找員工談?心做思想?工作，了?解他們近?期的工作?情況從中?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?解決問(wèn)題?。3、?結(jié)合工作?實(shí)際加強(qiáng)?培訓(xùn)，目?的是為了?提高工作?效率，使?管理更加?規(guī)范有效?。并結(jié)合?日常餐廳?案例分析?的形式進(jìn)?行剖析，?使員員對(duì)?日常服務(wù)?有了全新?的認(rèn)識(shí)和?理解，在?日常服務(wù)?意識(shí)上形?成了一致?。三、?工作中存?在不足?1、在工?作的過(guò)程?中不夠細(xì)?節(jié)化，工?作安排不?合理，工?作較多的?情況下，?主次不是?很分明。?2、部?門(mén)之間欠?缺溝通，?常常是出?了事以后?才發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題的存在?。3、?培訓(xùn)過(guò)程?中互動(dòng)環(huán)?節(jié)不多，?減少了生?氣和活力?。1、?做好內(nèi)部?人員管理?，在管理?上做到制?度嚴(yán)明，?分工明確?。2、?在現(xiàn)有的?例會(huì)基礎(chǔ)?上進(jìn)一步?深化例會(huì)?的內(nèi)容，?提升研討?的深度和?廣度，把?服務(wù)質(zhì)量?研討會(huì)建?設(shè)成為所?有服務(wù)人?員的溝通?平臺(tái)，相?互學(xué)習(xí)，?相互借鑒?，分享服?務(wù)經(jīng)驗(yàn)，?激發(fā)思想?3、將?在現(xiàn)有服?務(wù)水準(zhǔn)的?基礎(chǔ)上對(duì)?服務(wù)進(jìn)行?創(chuàng)新提升?，主抓服?務(wù)細(xì)節(jié)和?人性化服?務(wù)，提高?服務(wù)人員?的入職資?格，提升?服務(wù)員的?薪酬考核?待遇標(biāo)準(zhǔn)?，加強(qiáng)日?常服務(wù)，?樹(shù)立優(yōu)質(zhì)?服務(wù)窗口?，制造服?務(wù)亮點(diǎn)，?在品牌的?基礎(chǔ)上再?創(chuàng)新的服?務(wù)品牌。?4、在?物品管理?上責(zé)任到?人，有章?可循，有?據(jù)可查，?有人執(zhí)行?，有人監(jiān)?督。5?、加大力?度對(duì)會(huì)員?客戶的維?護(hù)。我?們的服務(wù)?就是體現(xiàn)?在人性化?服務(wù)，要?精益求精?，為客人?營(yíng)造出一?種在家的?感覺(jué)。我?現(xiàn)所擁有?的經(jīng)驗(yàn)還?較少，前?面還有很?多的東西?要等著我?學(xué)習(xí)。工?作中有時(shí)?也難免會(huì)?出現(xiàn)失誤?之處，出?現(xiàn)的問(wèn)題?我會(huì)引以?為戒，在?今后的工?作中要再?接再厲。?202?3年酒店?前臺(tái)工作?具體總結(jié)?標(biāo)準(zhǔn)樣本?（二）?我叫-，?是前廳部?總臺(tái)的一?名員工。?經(jīng)過(guò)了忙?碌而充實(shí)?的___?_年我們?迎來(lái)了嶄?新而又充?滿希望的?____?年。站在?這里我感?慨萬(wàn)千，?能夠參加?優(yōu)秀員工?的演講，?不僅代表?了領(lǐng)導(dǎo)的?器重和同?事的認(rèn)可?也體現(xiàn)了?大家對(duì)我?在工作能?力上的肯?定，再次?我要感謝?領(lǐng)導(dǎo)和同?事對(duì)我的?信任，謝?謝大家!?作為會(huì)?館的一員?，我用百?分百的熱?情和周到?的服務(wù)換?來(lái)客人滿?意的微笑?。雖然我?的工作很?普通，但?我從不因?為它普通?而放棄追?求。因?yàn)?我每天都?在幫助別?人，賓客?從我這里?得到滿意?的服務(wù)，?我也從賓?客滿意的?眼神中得?到了滿足?，找到快?樂(lè)。作?為總臺(tái)領(lǐng)?班，我不?僅僅要當(dāng)?好總臺(tái)的?接待和收?銀，還要?負(fù)責(zé)前廳?部的內(nèi)勤?工作，負(fù)?責(zé)前廳部?物品的領(lǐng)?用及保管?、考勤等?。作為前?廳部的小?管家，物?品管理方?面我時(shí)刻?遵循會(huì)館?的宗旨-?節(jié)約開(kāi)支?，控制好?成本。為?節(jié)約費(fèi)用?，控制好?辦公用品?，小到領(lǐng)?用一根筆?芯我都要?求以舊換?新。我經(jīng)?常提醒前?廳部每一?位同事用?使用過(guò)一?面的白紙?來(lái)復(fù)印內(nèi)?部用資料?。我看到?前臺(tái)的歡?迎卡一次?性使用非?常的浪費(fèi)?，就主動(dòng)?向經(jīng)理提?出對(duì)回收?的較新的?歡迎卡可?以循環(huán)使?用，并得?到了經(jīng)理?的同意。?通過(guò)這些?控制，為?酒店創(chuàng)收?做出前廳?部應(yīng)有的?貢獻(xiàn)。物?品的保管?我能做到?帳物相符??？记诜?面，我堅(jiān)?持每天實(shí)?事求是劃?考勤，每?月及時(shí)將?考勤上報(bào)?，保證部?門(mén)工作的?正常運(yùn)