化學(xué)化工類雙語教學(xué)系列課程建設(shè)的研究與實踐

化學(xué)化工類雙語教學(xué)系列課程建設(shè)的研究與實踐

以雙語教育為經(jīng)，以傳達(dá)化學(xué)知識為緯度，配合當(dāng)前科學(xué)技術(shù)信息和先進(jìn)教育策略，以培養(yǎng)國際化的材料合成和設(shè)計人才為目標(biāo)，在課程定位的指導(dǎo)下，廣州大學(xué)的一系列學(xué)術(shù)研究課程、課程和講座內(nèi)容、方法和手段的改革為指導(dǎo)。更新教學(xué)理念，搭建“專業(yè)科學(xué)知識教學(xué)與英語應(yīng)用互通平臺”和“雙語教學(xué)與科研互通平臺”；建設(shè)和改革課程體系及內(nèi)容，改革教學(xué)方法和手段，實現(xiàn)教學(xué)方法多樣化，教學(xué)手段現(xiàn)代化；建立多元化雙語教學(xué)新模式全方位培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)；培養(yǎng)了豐富教學(xué)經(jīng)驗的年齡結(jié)構(gòu)合理的高學(xué)歷教學(xué)團隊，以教學(xué)團隊作用保證授課質(zhì)量。一、建立多元化教學(xué)模式實施分層次雙語教學(xué)，針對不同專業(yè)層次學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，制定具體的雙語教學(xué)計劃，為在確?；瘜W(xué)化工理論體系完整性的前提下因材施教。內(nèi)蒙古大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院相繼開設(shè)了“工程材料科學(xué)與設(shè)計”“精細(xì)化學(xué)品化學(xué)”“社會有機化學(xué)”和“分析化學(xué)”雙語系列課程。構(gòu)建了課堂雙語講授研討、英語演講（presentation）訓(xùn)練，課外國外專家學(xué)術(shù)交流、專題講座、撰寫英語課題綜述等多元化雙語教學(xué)新模式，借鑒國際上先進(jìn)的教學(xué)理念，營造浸潤式語境，倡導(dǎo)探究式及合作式的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)大學(xué)生的自我學(xué)習(xí)、自我獲取知識能力以及全方位的綜合科學(xué)素養(yǎng)與國際交流能力。將“雙語教學(xué)”僅理解為是教師用英語上課并不全面，師生之間運用英語進(jìn)行學(xué)科知識的交流與互動也是“雙語教學(xué)”需要強調(diào)的重點，這有利于調(diào)動學(xué)生參與雙語教學(xué)活動的能動性和認(rèn)同感?；瘜W(xué)化工類雙語教學(xué)（英漢）系列課程組結(jié)合學(xué)科知識點，充分利用“專業(yè)科學(xué)知識教學(xué)與英語應(yīng)用互通平臺”和“雙語教學(xué)與科研互通平臺”，鼓勵學(xué)生自主學(xué)習(xí)，科研創(chuàng)新，學(xué)生與學(xué)生合作，積極開展全方位英語應(yīng)用能力訓(xùn)練和實踐。首先，我們在化學(xué)化工類雙語教學(xué)（英漢）系列課程課堂教學(xué)進(jìn)程的不同階段，用英語提出關(guān)鍵性、質(zhì)疑性、啟發(fā)性和引導(dǎo)性等形式的問題，激發(fā)學(xué)生思考，并推進(jìn)教學(xué)內(nèi)容的展開，同時實現(xiàn)教與學(xué)的互動。其次，化學(xué)化工學(xué)院積極組織學(xué)生課外參加各類英文形式的學(xué)術(shù)報告會，以此拓展學(xué)生的專業(yè)學(xué)科知識面，促進(jìn)學(xué)生了解科學(xué)前沿問題和應(yīng)用發(fā)展，讓其自主檢驗在真實語境下的聽力水平，并鼓勵他們就前沿領(lǐng)域課題的發(fā)展提出自己的看法，培養(yǎng)學(xué)生提出問題、分析問題以及英語書面、口頭表達(dá)能力。此外，我們還借鑒國外“以學(xué)生為中心”的教學(xué)模式，訓(xùn)練學(xué)生進(jìn)行英語演講。是當(dāng)今國際學(xué)術(shù)活動如國際會議普遍采用英文學(xué)術(shù)演講作為基本交流手段，演講效果的水平直接影響學(xué)術(shù)交流的效果和學(xué)術(shù)成果的傳播力。以雙語教學(xué)為載體，結(jié)合學(xué)科知識開展英語演講活動，是訓(xùn)練學(xué)生專業(yè)英語口語的有效手段二、“啟發(fā)式”教學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)法的基本主體是教師課堂講授并板書。但傳統(tǒng)教學(xué)法存在的局限性也是顯而易見的，如學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)自主性，教師容易忽視學(xué)生的接受程度的差異性。而“滿堂灌”的局面也常常使學(xué)生注意力疲勞，師生間互動不足。為了使教學(xué)實現(xiàn)從“以教師為中心”向“以學(xué)生為中心”的轉(zhuǎn)變，雙語教學(xué)課程組教師在通過現(xiàn)代化多媒體教學(xué)手段如動畫視頻及線上課程，實現(xiàn)專業(yè)知識傳播的直觀性和可理解性，同時運用多樣化的教學(xué)方式，實現(xiàn)師生教學(xué)互動，教學(xué)相長。激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新思維能力，造就能適應(yīng)現(xiàn)代社會要求的創(chuàng)新型人才化學(xué)化工類課程的特點是概念多、公式多，涉及的專業(yè)多、涵蓋面廣。課程講解主要采用英文，基本概念、名詞、主要結(jié)論和基本方法，以及計算方法反復(fù)用中英文強調(diào)，有利于英語程度不同的學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握，但耗時較多。在課時較少的情況下，傳統(tǒng)粉筆加黑板教學(xué)手段已不能滿足雙語教學(xué)的需要。結(jié)合化學(xué)化工類雙語課程的教學(xué)特點，采用現(xiàn)代教育技術(shù)手段，開發(fā)了電子課件，不僅解決了教學(xué)內(nèi)容多、教學(xué)學(xué)時不夠等矛盾，同時也可及時補充相關(guān)的最新動態(tài)等，做到了理論與實際相結(jié)合，也使教學(xué)更為生動具體。我們在課件制作上動腦筋，圍繞課程重點難點、在插圖與視頻的選用、動畫設(shè)置等方面仔細(xì)斟酌。例如在《工程材料科學(xué)與設(shè)計》課程講解“材料的力學(xué)性能”時，我們通過動畫模擬演示材料受靜載荷拉伸時發(fā)生的塑性和彈性形變現(xiàn)象，觀察試件從加載拉伸應(yīng)力開始發(fā)生形變到斷裂的完整過程，通過直觀觀察，分析對比，學(xué)生迅速總結(jié)出彈性材料和塑性材料的特點。多媒體教學(xué)可以將冗長的文字信息轉(zhuǎn)化為生動直觀的圖像信息，給學(xué)生帶來較為強烈的視覺和聽覺沖擊，也有利于吸引學(xué)生的注意力并加深印象。又如在《精細(xì)化學(xué)品化學(xué)》課程LaundryProducts這一章，在講授洗滌劑的結(jié)構(gòu)和性能的關(guān)系前，先讓學(xué)生自己設(shè)計制備了肥皂，并將其分別在硬水與軟水中應(yīng)用，提醒學(xué)生觀察并思考使用過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象、原因及解決方法，在課堂講授時，教師通過學(xué)生的課堂討論及動畫演示，向?qū)W生講解原因，深入淺出，使學(xué)生很好地掌握了洗滌劑中表面活性劑及各種助劑的洗滌原理及結(jié)構(gòu)與性能的關(guān)系。啟發(fā)式教學(xué)就是要引導(dǎo)學(xué)生積極思維，使之主動推理自發(fā)判斷，從而強化知識傳授效果的一種教學(xué)法?？鬃釉凇墩撜Z》中指出“不憤不啟，不悱不發(fā)，舉一隅不以三隅反，則不復(fù)也?！奔丛诮虒W(xué)過程中，使學(xué)生對某一問題積極進(jìn)行深入思考，在輾轉(zhuǎn)反側(cè)，急于解決而又尚未搞通的時候，通過教師的引導(dǎo)，打開學(xué)生思路，指導(dǎo)學(xué)生主動探索和領(lǐng)會問題的本質(zhì)。在這一過程中，學(xué)生的心理狀態(tài)一直處于一種情緒高漲，注意力高度集中的狀態(tài)?？鬃拥膯l(fā)式教學(xué)方法是以學(xué)生為中心。讓學(xué)生主動提出問題、思考問題，讓學(xué)生主動去發(fā)現(xiàn)、去探索。教師只是從旁邊加以點撥，起指導(dǎo)和促進(jìn)作用。例如在《社會有機化學(xué)》課程中涉及到現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)的部分，教師先為學(xué)生布置思考題進(jìn)行分組討論，包括：1.Theprosandconsoffoodindustrialization（食品工業(yè)化的利弊）；2.Theprosandconsofgeneticallymodifiedfood（轉(zhuǎn)基因食品的利弊）；3.Whatareourpotentialfoodsafetyproblems（我們潛在的食品安全問題有哪些？）；4.Thesourceoffoodsafetyproblemsandthesolution（食品安全問題的源頭和解決之道）；5.Whatisthefoundationofmodernagriculture,isthereanycrisis（現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是什么，有哪些危機存在）。同學(xué)們興趣盎然，準(zhǔn)備充分，深入思考，英文匯報展示異彩紛呈。講演討論后師生共同分析點評，無論專業(yè)上還是講演技巧上都受益匪淺。利用啟發(fā)式教學(xué)，變被動地學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)效果得到了很大的提高，可以收獲事半功倍的效果。當(dāng)前，網(wǎng)絡(luò)視頻和線上教學(xué)信息化手段豐富，根據(jù)所講授課程的性質(zhì)、特點和授課對象，以及教師本人對線上教學(xué)工具的熟悉程度，我們在2020年疫情期間選擇合適的在線教學(xué)模式，保證了“延期開學(xué)不停學(xué)、教學(xué)質(zhì)量有保障”。各大直播平臺和APP，如雨課堂、知到-智慧樹網(wǎng)站、QQ直播、騰訊會議、騰訊課堂、釘釘?shù)炔捎帽染€下課堂授課更豐富的交互式手段來吸引學(xué)生的注意力，使用線上直播課可以要求學(xué)生隨堂搶答，而且，直播平臺還提供回放功能，對缺勤的學(xué)生可以課后自行回放補課，這是線下授課無法比擬的一大優(yōu)點。學(xué)生在網(wǎng)課上思維活躍，提問積極，可通過QQ教學(xué)群或者微信群隨時提問，教師在線及時答疑和輔導(dǎo)，所有問題一目了然，還能互相交流，促進(jìn)獨立思考。化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課知識點多但課時有限。我們在實踐中，利用在線答題的功能，知道學(xué)生對某一知識點的理解掌握程度，精準(zhǔn)分析學(xué)生存在的問題；把作業(yè)功能用于隨堂小測，設(shè)置好時間讓學(xué)生按時完成并“交卷”，起到督促的作用。在《工程材料科學(xué)與設(shè)計》課程中，在進(jìn)入下一章學(xué)習(xí)之前我們都進(jìn)行上一章節(jié)的復(fù)習(xí)測驗，通過定時的測驗題目，使學(xué)生及時主動復(fù)習(xí)，對材料腐蝕影響因素、腐蝕類型和腐蝕防護(hù)措施充分掌握。為了使學(xué)生達(dá)到浸潤式的學(xué)習(xí)氛圍，我們結(jié)合課程內(nèi)容，準(zhǔn)備了豐富的視頻資源進(jìn)行輔助教學(xué)，例如在《工程材料科學(xué)與設(shè)計》第十三章材料與環(huán)境的相互作用課程中，介紹材料腐蝕和實效帶來的災(zāi)難如“挑戰(zhàn)者”號失事事件：1986年1月28日，挑戰(zhàn)者號在進(jìn)行代號STS-51-L的第十次太空任務(wù)時，因為右側(cè)固態(tài)火箭推進(jìn)器上面的一個歐形密封環(huán)失效，并且導(dǎo)致一連串的災(zāi)難性連鎖反應(yīng)。挑戰(zhàn)者號在升空后僅僅一分鐘之后，突然爆炸灰分湮滅。機上的七名宇航員在該次事故中全部喪生，是人類探索太空史上的一次悲壯的事故。而電影《九霄驚魂》（MiracleLanding）講述的是美國阿羅哈航空公司243航班從夏威夷起飛前往檀香山，途中緊急迫降的故事，阿羅哈航空243號航班是往返于夏威夷的希洛島和檀香山定期航班，使用波音737-200型客機。1988年4月28日飛機在飛行途中突然發(fā)生爆炸性失壓的事故，飛機上半部外殼艙蓬完全破損掀開，機頭與機身隨時有分離解體的危險，所幸飛行員沉著冷靜，臨危不亂，事故10多分鐘后奇跡地在茂宜島的卡富魯伊機場安全迫降。一名機組人員不幸被吸出機艙外死亡，而其余65名機組人員和乘客則不同程度地受傷。事故調(diào)查結(jié)果最終發(fā)現(xiàn)由于飛機經(jīng)常在高鹽分的空氣環(huán)境下操作，飛機外殼金屬鋁腐蝕性開裂引發(fā)事故。當(dāng)黏合劑失去效用時，水份就能進(jìn)入機體空隙，繼而開始氧化。因為氧化的部份體積比下層的金屬大，兩片金屬片被迫分離，令該處的鉚釘承受額外的壓力。學(xué)生通過觀看網(wǎng)上相關(guān)視頻，更直觀地感受到防止材料在特定環(huán)境中實效的重大意義。三、搭建了大學(xué)生科技教育平臺授課中注意結(jié)合科學(xué)發(fā)展前沿，介紹本學(xué)科的新理論、新方法、新技術(shù)和新成果。注重學(xué)生科研素質(zhì)和能力的訓(xùn)練。指導(dǎo)學(xué)生就某個專題，針對他們遇到的有興趣的問題，在教師指導(dǎo)下查閱英文文獻(xiàn)，并撰寫英文綜述。不但滿足了他們對相關(guān)知識的了解，還使他們初步學(xué)會了文獻(xiàn)檢索與利用方法。建立了以培養(yǎng)創(chuàng)新能力為導(dǎo)向的大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練平臺。依托導(dǎo)師承擔(dān)的科研項目，支持學(xué)生利用課余或寒、暑假期開展科學(xué)研究。使學(xué)生在實際研究中得到了基本的科研訓(xùn)練和培養(yǎng)了創(chuàng)新能力。經(jīng)過這樣一個平臺的搭建，學(xué)生踴躍參加科學(xué)研究，參加全國大學(xué)生創(chuàng)新基金項目31項，培養(yǎng)的學(xué)生發(fā)表SCI論文36篇，參加大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”競賽和全國大學(xué)生化工設(shè)計競賽，全面培養(yǎng)和提升了學(xué)生科研素質(zhì)。2012年獲得第六屆全國大學(xué)生化工設(shè)計競賽二等獎；2013年獲得第十三屆“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽三等獎；2013年獲得第七屆全國大學(xué)生化工設(shè)計競賽國家級二等獎、華北賽區(qū)一等獎。四、預(yù)測教學(xué)團隊課程團隊是在長期教學(xué)工作中自然成長和發(fā)展起來的，以學(xué)科點頭人、教授為核心，不斷引進(jìn)和培養(yǎng)年輕成員，形成了年齡、學(xué)緣背景、學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理、團結(jié)合作、敬業(yè)奉獻(xiàn)、科研業(yè)務(wù)精良、教書育人的教學(xué)團隊。目前教學(xué)團隊有任課教師8人，教授2人，副教授5人，講師1人，其中6人有1年以上出國訪學(xué)經(jīng)歷；博士學(xué)位4人，碩士學(xué)位4人（3人正在攻讀博士學(xué)位）。課程團隊中主要教師具有15年以上的教學(xué)經(jīng)歷。主講教師的研究方向包括無機材料、有機材料、功能材料、化學(xué)工程等多種不同學(xué)科，這種專業(yè)特長的差異互補性有助于整個教學(xué)隊伍在課程建設(shè)中融合運用不同學(xué)科域的研究成果和理論，優(yōu)化教學(xué)成效。團隊積極培養(yǎng)教學(xué)帶頭人，課程組主持人蘇海全教授于2009年獲內(nèi)蒙古自治區(qū)優(yōu)秀教師，2011獲內(nèi)蒙古大學(xué)第四屆教學(xué)名師獎，2012年獲自治區(qū)第六屆高等學(xué)校教學(xué)名師獎。同時做好教學(xué)傳幫帶工作，有計劃、按步驟實現(xiàn)課程主講人的新老交替，保持了團隊良好的梯隊結(jié)構(gòu)。通過聽課、討論、組織團隊教學(xué)研究年會等多種方式，指導(dǎo)青年教師，從教學(xué)基本功入手，鉆研教學(xué)方法、授課技巧，指導(dǎo)青年教師深入研究教學(xué)內(nèi)容，參與教學(xué)改革，總結(jié)教學(xué)規(guī)律，積累教學(xué)經(jīng)驗。2009年團隊成員胡瑞玨獲首屆內(nèi)蒙古大學(xué)雙語教學(xué)競賽三等獎；團隊成員發(fā)表教學(xué)論文14篇。團隊既是教學(xué)改革的主力軍，也是科學(xué)研究的骨干和生力軍，主要成員有多年科研和教學(xué)研究的經(jīng)歷，科學(xué)研究、教學(xué)研究項目多，成績突出。近4年來，團隊成員主持或承擔(dān)國家自然科學(xué)基金項目5項，在國內(nèi)外核心期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，其中SCI收錄20余篇。五、．明確“雙語教學(xué)”的內(nèi)涵、意義和任務(wù)以雙語教育為經(jīng)，以講授化學(xué)化工類專業(yè)科學(xué)知識為緯，配合當(dāng)前人們的科技信息和先進(jìn)的教學(xué)策略，以培養(yǎng)國際化的化學(xué)化工類高水平人才為宗旨的課程定位指導(dǎo)下，“工程材料科學(xué)與設(shè)計”“精細(xì)化學(xué)品化學(xué)”“社會有機化學(xué)”和“分析化學(xué)”雙語系列課程在教學(xué)目標(biāo)、課程體系、講學(xué)內(nèi)容、方法和手段進(jìn)行理論和實踐探索。更新教學(xué)理念，搭建“專業(yè)科學(xué)知識教學(xué)與英語應(yīng)用互通平臺”和“雙語教學(xué)與科研互通平臺”；建設(shè)了課程體系及內(nèi)容，改革教學(xué)方法和手段，實現(xiàn)教學(xué)方法多樣化，教學(xué)手段現(xiàn)代化；建立多元化雙語教學(xué)新模式全方位培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)；培養(yǎng)了教學(xué)經(jīng)驗豐富、年齡結(jié)構(gòu)合理的高學(xué)歷教學(xué)團隊;編著了國內(nèi)第一部工程材料方面的雙語教材《工程材料科學(xué)與設(shè)計，TheScienceandDesignofEngineeringMaterials》。2009年“工程材料科學(xué)與設(shè)計”被評為教育部國家雙語教學(xué)示范課程建設(shè)項目；2013年“精細(xì)化學(xué)品化學(xué)”被評為國家級來華留學(xué)生英語授課品牌課；2013年化學(xué)化工類雙語教學(xué)（英漢）系列課程獲得校級教學(xué)成果一等獎；2014年獲得自治區(qū)教學(xué)成果二等獎。雙語教學(xué)是指在教學(xué)中，直接選用國外原版教材，課堂講授、課堂討論、課后作業(yè)和成績考核均采用外語或外語和母語兩種語言進(jìn)行的一種教學(xué)模式。雙語教學(xué)無論對教師還是學(xué)生都是嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。絕大多數(shù)同學(xué)抱著極大的興趣來參加化學(xué)雙語課程的學(xué)習(xí)，也有學(xué)生對雙語教學(xué)必