土雞的飼養(yǎng)和防疫技術(shù)

土雞的飼養(yǎng)和防疫技術(shù)農(nóng)村飼養(yǎng)的土雞肉質(zhì)好、味道鮮，深受消費(fèi)者喜歡。但由于它生長速度慢（5個(gè)月才長大出欄），農(nóng)戶零星散養(yǎng)量不多，因而養(yǎng)殖者的總體經(jīng)濟(jì)效益不高，難增收致富。如何改變這一現(xiàn)狀，開發(fā)農(nóng)村土雞產(chǎn)業(yè)，使土雞長得快，肉質(zhì)又好，戶養(yǎng)量多呢？采用“優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖土雞新技術(shù)”養(yǎng)殖土雞，既能達(dá)到保持土雞肉味特色，又有較快的增重速度（90—100天達(dá)1.5—2.0公斤），農(nóng)戶如果養(yǎng)雞多，每只雞獲利8—10?！，F(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)介紹于下：品種選擇土雞，即本地雞，有的叫草雞。由于品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有“黑、紅、黃、白、麻”等，腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等，市場(chǎng)消費(fèi)也不一樣。故要選養(yǎng)適宜當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的品種，溫室育雛修建“立體式網(wǎng)床”育雛溫室，進(jìn)行專業(yè)化規(guī)模育雛，農(nóng)戶養(yǎng)育成雞成活率高、風(fēng)險(xiǎn)小、容易成功（能育雛的則可從育雛開始）。育雛中主要注意幾點(diǎn)：室溫：0—1周齡時(shí)為35—32°C，2—3周齡時(shí)為31—24°C，4周齡為23—20C，也可在1周齡之后以每天降0.5C。相對(duì)濕度：室內(nèi)的相對(duì)濕度保持55%—65%，即10天之前為60—65%，10天之后為55%—60%；室內(nèi)保持空氣新鮮，無刺鼻、熏眼的感覺。補(bǔ)充光照：頭5天可保持每天23小時(shí)的光照，以后為17小時(shí)的光照（包括自然光照在內(nèi)）。適時(shí)飲水和開食。小雞應(yīng)盡早開食和飲水，而且做到料、水不斷，自由采食。在初次的飲水中加入5%的葡萄糖，連用兩天；第三天在飲水中加入0.02%—0.03%的高錳酸鉀。高密度育雛。在15天之前為60—70只/平方米，一般每批育雛在5000只以上（視養(yǎng)殖戶對(duì)雛雞的需求量來定育雛規(guī)模）?！熬W(wǎng)、床、散”結(jié)合養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)自己飼養(yǎng)的數(shù)量來適當(dāng)改造雞舍，要求室內(nèi)地面為水泥地面，有窗戶和地窗，使空氣流通和采光充足。并做好網(wǎng)床或雞籠，立體式三層為宜。網(wǎng)床的多少以養(yǎng)雞的數(shù)量來定，一般按45—20只/平方米來計(jì)算（前期密度大一點(diǎn)）。網(wǎng)床第一層離地面高40厘米，網(wǎng)床高30厘米，上下層之間的距離20厘米，一二層網(wǎng)床頂部應(yīng)擱置承糞板（可用三層板），網(wǎng)床的骨架部位用木材或白夾竹，網(wǎng)床四周和底部用1厘米乂1厘米網(wǎng)目的塑料網(wǎng)固定好，料桶和飲水器均置于網(wǎng)床內(nèi)。將庭院林地用尼龍網(wǎng)圍起來，每隔2—3米遠(yuǎn)打一根樁柱，將尼龍網(wǎng)捆在樁柱上，靠地面的網(wǎng)邊用泥土壓實(shí)。所圈圍場(chǎng)地的面積，一般以每只雞不少于1.5平方米計(jì)算，越寬越好。買回的脫溫小雞（已經(jīng)過育雛的小雞）至1公斤體重的階段在網(wǎng)床內(nèi)飼養(yǎng)，1公斤后至出欄期間在所圈圍的院林地內(nèi)放養(yǎng)（雨天和霜雪天不放入），飼喂中做到料、水不斷，自由采食。網(wǎng)床內(nèi)飼養(yǎng)，雞活動(dòng)范圍小、雞體能量消耗少，增重加快；雞在圈圍的院林地散養(yǎng)，能捕食野生雜草和生物昆蟲，改變食物結(jié)構(gòu)，肉質(zhì)品味高（保持土雞肉質(zhì)的品味）。日糧搭配選擇營養(yǎng)全面、適口性好，易于消耗的肉雞全價(jià)顆粒料，再適當(dāng)搭配其他的飼料養(yǎng)雞，才能保證雞的正常生長發(fā)育，加快增重速度和雞肉風(fēng)味不變的日的。因此，要科學(xué)地搭配日糧。育雛期，應(yīng)選用肉雞全價(jià)顆粒料，最初開食時(shí)要將飼料稍浸泡轉(zhuǎn)化一下，并用手搓碎一點(diǎn)。脫溫雞至1公斤體重期間，則選用中雞料，更換時(shí)應(yīng)逐步替換，不能一次性全部更換，以免造成應(yīng)激反應(yīng)。同時(shí)，應(yīng)添加5%—10%的完整谷粒（或小麥），并給予10%—15%的青綠飼料。在庭院散養(yǎng)期間，選用大雞全價(jià)顆粒料，日糧中還要加入10%—15%的完整谷粒（或小麥），添加15%—20%的青綠飼料。若光喂全價(jià)飼料，一來飼養(yǎng)成本高，效益不合算；二來雞肉的肌間脂肪多，吃起來不爽口；三是無土雞肉的獨(dú)特風(fēng)味，消費(fèi)者不喜歡。添加適量的青綠飼料，一來可增加維生素的含量，二是可降低養(yǎng)殖成本，三可減少雞肉的肌間脂肪含量。放養(yǎng)技術(shù)放養(yǎng)棚一般宜建在通風(fēng)、干燥、冬暖夏涼、坐北向南的地方。放養(yǎng)棚一般可按每平方米10只?12只計(jì)算，棚檐高1.2米?1.5米，中間1.8米?2.5米，兩側(cè)開出入口，供飼養(yǎng)人員、小雞群出入，四周有排水溝，棚內(nèi)有食槽、料桶、飲水器等，放養(yǎng)場(chǎng)地四周設(shè)圍欄，防止雞逃跑，并防止擠壓、獸害。放養(yǎng)引導(dǎo)利用雞的反射條件，采用吹口哨、敲鑼、打鼓等方式，在采食時(shí)段進(jìn)行補(bǔ)料和放養(yǎng)雞歸舍訓(xùn)練，培養(yǎng)雞的良好習(xí)慣。放養(yǎng)密度和時(shí)間根據(jù)外界氣溫條件決定適宜放養(yǎng)的密度和時(shí)間，一般最佳季節(jié)選在4月?10月，這時(shí)氣溫適中，風(fēng)力不強(qiáng)，能充分利用較長時(shí)間自然光照，有利于雞的生長發(fā)育。在28日齡后把雞趕出育雛室，進(jìn)入放養(yǎng)場(chǎng)地放養(yǎng)。密度按每畝飼草地每批放養(yǎng)300只?500只為宜。定時(shí)補(bǔ)飼補(bǔ)飼安排補(bǔ)料時(shí)間一般固定在早晚兩次進(jìn)行，35日齡?60日齡是雞生長最快時(shí)期，食欲旺盛，日補(bǔ)精料40克?50克；61日齡?120日齡是促進(jìn)脂肪沉積、改善肉質(zhì)和羽毛光澤度適宜時(shí)期，日補(bǔ)精料50克?80克。輪回散養(yǎng)每處一般飼養(yǎng)3批?4批雞為宜，目的是保持生態(tài)環(huán)境和植被。防疫治病免疫消毒免疫做好雞的免疫接種和消毒防疫工作，防止傳染病的發(fā)生和傳播，這是規(guī)模養(yǎng)雞成功的關(guān)鍵所在。因此，要搞好免疫接種和消毒防疫工作，減少雞的死亡，提高成活率和商品率。對(duì)土雞的免疫程序，應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)的性質(zhì)（商品肉仔雞）而定，最好是按肉雞的免疫程序來參照進(jìn)行，即1日齡的雛雞免疫接種馬立克氏疫苗（這主要是在孵化場(chǎng)搞）7日齡消毒免疫做好雞的免疫接種和消毒防疫工作，防止傳染病的發(fā)生和傳播，這是規(guī)模養(yǎng)雞成功的關(guān)鍵所在。因此，要搞好免疫接種和消毒防疫工作，減少雞的死亡，提高成活率和商品率。對(duì)土雞的免疫程序，應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)的性質(zhì)（商品肉仔雞）而定，最好是按肉雞的免疫程序來參照進(jìn)行，即1日齡的雛雞免疫接種馬立克氏疫苗（無條件時(shí)也可不搞，這主要是在孵化場(chǎng)搞）2?8日齡免疫傳支（H120）+雞新城疫（NDIV），點(diǎn)眼或滴鼻；14日齡?15日齡傳染性法氏囊疫苗飲水免疫；21日齡?24日齡雞新城疫（IG）+傳支+腎傳支，滴眼；35日齡禽流感頸部每只注射0.3毫升。具體用法參見說明書。防病主要預(yù)防雞白痢和球蟲病。20日齡?35日齡用驅(qū)蛔靈或兌球粉預(yù)防球蟲病和消化道疾病。同時(shí)，在飼料飲水中添加一些藥物預(yù)防疾病的發(fā)生，在2—7日齡添加0.02%的痢特靈和0.01%的土霉素或青霉素、慶大霉素等，13—17日齡又重復(fù)用上述藥物；19—90日齡在飼料中添加氯苯、抗球王等抗球蟲的藥，進(jìn)行驅(qū)蟲、雞舍每天要清掃干凈，并用生石灰對(duì)地面和承糞板上進(jìn)行消毒。每半月用復(fù)合酚兌水將舍外進(jìn)行噴霧消毒，用百毒殺對(duì)雞舍內(nèi)帶雞消毒。出欄后對(duì)場(chǎng)地要徹底清掃、沖洗和消毒;雞舍門口處的消毒池要經(jīng)常有石灰或消毒液，并注意常換觀察雞群觀察行為活動(dòng)狀態(tài)正常情況下，雞反應(yīng)敏感、精神活潑、掙扎有力、叫聲宏亮而脆短、眼睛明亮有神、分布均勻。如有異?，F(xiàn)象可從飼料、溫度、疾病等方面進(jìn)行檢查。觀察糞便正常糞便為青灰色、成形，表面有少量白色尿酸鹽。若出現(xiàn)水樣則飲水過多，血便多見于球蟲病或出血性腸炎，白色石灰樣多見于雞白痢等病，綠色多見于雞新城疫、馬立克等疾病。一般正常的雞糞是呈條狀的，在雞糞表面有一層白色的尿酸鹽覆蓋，軟硬適中。其顏色可因飼料種類不同而異，多為灰綠或醬黃色。倘若過硬或過稀則是由于飲水不足或過量而造成的。但過分松軟便是因?yàn)轱暳现锌符溸^多。如雞糞在質(zhì)、量、形和色澤上出現(xiàn)異常，則可能是疾病造成的。異常的雞糞有以下幾種：1、 肉紅色糞便：形狀如同爛肉，這是由脫落的腸粘膜形成的。多見于患了球蟲病、絳蟲病、蛔蟲病和腸炎恢復(fù)期的雞。2、 血液性糞便：糞便黑色或茶黑色，常見于上消化道出血;糞便紅色或鮮紅色，多見于下消化道出血。黃色硫磺糞便：糞便表面有層黃色或淡黃色的尿覆蓋。那是由于肝小葉受損從而影響膽汁排泄，導(dǎo)致膽紅素進(jìn)入血液，經(jīng)尿排出而形成的。多見于盲腸炎、肝炎。3、 綠色粘稠惡臭便：糞便呈現(xiàn)黑綠色，這是由于膽汁和腸道脫落的組織細(xì)胞相混而成，多見于禽霍亂、新城疫、喉氣管炎等。稀薄糞便：雞消化正常，但糞便含水量多而不成形、多因天氣炎熱時(shí)飲水量驟然增加、飼料中含鹽過多、輕度的大腸桿菌侵染、飼料中含輕微有毒物質(zhì)所致。4、鐵銹色水樣便：呈鐵銹色水樣并混有尿酸鹽，有時(shí)還摻有消化不徹底的飼料。這是由于腸道嚴(yán)重出血造成的。多見于新城疫早期中毒等引起消化道出血的疾病。牛奶樣糞便：乳白色，稀水樣，似牛奶倒于地面上，多見于粘膜充血、輕度腸炎。5、白色稀糞便：粘稠，常粘糊于雞肛門，多見于雞白痢。白色水樣便：糞便呈水樣，且混有白色的尿酸鹽顆粒。多見于沒有食欲、癱瘓及患有尿毒癥的雞。這是由于消化道內(nèi)無食物、糞便是尿酸鹽而形成的。（雞的糞便是由糞和尿液混合組成的，軟硬適中，形狀多呈圓柱形或條狀，呈棕綠色，在雞糞的一端附有白色的尿酸鹽，沒有惡臭。每天早上第一次排出的糞便呈糊狀、黃棕色，屬正?，F(xiàn)象。雞得病后往往其糞便顏色出現(xiàn)異常，可以通過觀察雞糞的顏色來初步判定所得的疾?。┭S便雞排出紅色糞便最常見的原因是球蟲病。1月齡前后的小雞拉血便，一般是發(fā)生盲腸球蟲病。雛雞急性盲腸肝炎初期可拉帶血糞便，卡氏白細(xì)胞原蟲病后期可拉帶鮮血的糞便。球蟲病、絳蟲病、蛔蟲病和腸炎恢復(fù)期的雞也可引起血便，糞便呈肉紅色，如同爛肉。除此之外，無機(jī)或有機(jī)毒物中毒也會(huì)造成腸道出血而出現(xiàn)血便。壞死性腸炎、新城疫、霉玉米中毒等也可引起雞糞便帶血。上述各個(gè)病種中，除盲腸球蟲病常有鮮紅色血便，易于識(shí)別外，其它疾病或原因引起的血便，外觀多為暗紅色，必須仔細(xì)觀察。一般情況下，糞便呈暗紅色、黑色或茶黑色，常見于上消化道出血，糞便呈紅色或鮮紅色，多見于下消化道出血。黑色糞便屬血便的一種，由于黑色糞便常因消化道前部如十二指腸、小腸等出血引起，糞便外觀多為黑色或茶黑色，呈潛血狀。如果糞便呈鐵銹色水樣并混有尿酸鹽，多見于新城疫早期中毒等引起消化道嚴(yán)重出血。此外，腐爛魚粉中毒引起的肌胃糜爛也會(huì)引起黑便。綠色糞便綠便是由于膽汁和腸道脫落的組織細(xì)胞相混而成，最常見原因是新城疫。病雞一般拉黏稠惡臭的綠色稀糞，糞便呈現(xiàn)黑綠色，并伴有精神沉郁、食欲降低、呼吸困難等癥狀，后期出現(xiàn)神經(jīng)癥狀、減蛋等其它癥狀。此外，禽霍亂、卡氏白細(xì)胞原蟲病也可造成病雞拉綠色糞便，大腸桿菌病、馬立克氏病和淋巴白血病、禽傷寒、雞衣原體病、喉氣管炎等都可引起病雞排綠色糞便。如果雞采食過量的草粉飼料，也會(huì)使排出的糞便呈綠色，但此種糞便較干硬，易與病雞的綠糞區(qū)分。黃色糞便組織滴蟲病可導(dǎo)致雞排出姜黃色的稀糞。杏黃色的糞便一般是由鏈球菌病引起。淡黃色水樣便則由包涵體肝炎引起。黃白稀糞可由傳染性法氏囊病或雞彎曲桿菌病引起。黃糞或黃褐色稀糞可由痢特靈中毒引起。黃色硫磺糞便的表面有層黃色或淡黃色的尿覆蓋，多見于盲腸炎、肝炎。觀察呼吸狀態(tài)雞正常每分鐘均勻呼吸15次?30次，無雜音。各種原因?qū)е氯怆u呼吸系統(tǒng)的病理變化1、 呼吸姿勢(shì)的異常：表現(xiàn)為呼吸困難、喘促，甩鼻、噴嚏，嚴(yán)重表現(xiàn)為張口呼吸。2、 有呼吸音的變化：干性---濕性---鳴叫3、 有分泌物出現(xiàn)：眼、鼻、口腔、氣管。分秘物由黏液 泡沫樣---干酪樣。4、 氣管的實(shí)質(zhì)性變化：充血---出血---黏液---干酪樣物。5、 肺臟的實(shí)質(zhì)性變化：充血出血干酪樣壞死灶。6、 氣囊的變化：渾濁、增厚、干酪樣物一壞死結(jié)節(jié)。呼吸道疾病成功治療的要求要以迅速的臨床診斷，準(zhǔn)確的病原分離和藥敏實(shí)驗(yàn)的結(jié)果為依據(jù)，正確的選擇抗菌和抗病毒藥物，需要考慮的因素：藥物對(duì)病原的殺滅效果，機(jī)體的病理損傷和感染程度，藥物的藥效與藥動(dòng)學(xué)，潛在的毒性與殘留，合并用藥可能產(chǎn)生的相互作用。1、藥物治療的原則：呼吸系統(tǒng)疾病的特征是炎性損傷所致的分泌與滲出增多，損傷原因包括化學(xué)刺激，過敏性反應(yīng)，細(xì)菌病毒感染，此時(shí)，機(jī)體對(duì)其排除能力降低，導(dǎo)致一系列的病理變化。治療的日的是減少滲出物的體積和黏度，使之有利于排除，從而避免對(duì)機(jī)體