五年級(jí)安全教育主題班會(huì)導(dǎo)學(xué)案-安全飲食我知道 全國(guó)通用

五年級(jí)安全教育主題班會(huì)導(dǎo)學(xué)案-安全飲食我知道一、導(dǎo)學(xué)目標(biāo)1.了解什么是安全飲食，知道保障飲食衛(wèi)生的方法。2.認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的飲食安全隱患，提高對(duì)食品安全的認(rèn)知。3.培養(yǎng)學(xué)生安全飲食的意識(shí)，掌握安全飲食的基本技能，防止食品中毒事故的發(fā)生。二、學(xué)習(xí)內(nèi)容1.什么是安全飲食安全飲食的定義?，F(xiàn)如今食品安全形勢(shì)的嚴(yán)峻性。2.如何保障飲食衛(wèi)生飲食衛(wèi)生的原則。食品購(gòu)買、儲(chǔ)存、烹飪及餐飲現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生要求。3.常見(jiàn)的飲食安全隱患餐飲污染的危害。食品中毒的癥狀及應(yīng)對(duì)措施。健康的飲食方式。4.安全飲食的基本技能學(xué)習(xí)安全飲食知識(shí)的重要性。掌握購(gòu)買、儲(chǔ)存、烹飪、食用食品的基本技能。三、學(xué)習(xí)活動(dòng)1.活動(dòng)一：查找食品安全新聞讓學(xué)生自行搜索媒體網(wǎng)站，查找近期的食品安全新聞，老師統(tǒng)一指定一個(gè)時(shí)間。學(xué)生可以上網(wǎng)搜索，也可以向父母、親友等詢問(wèn)。考慮到5年級(jí)學(xué)生的閱讀能力與理解能力，新聞的字?jǐn)?shù)不宜過(guò)長(zhǎng)。找到新聞后，允許學(xué)生互相交流分享，并由學(xué)生自行選擇一條新聞進(jìn)行分析，總結(jié)自己的發(fā)現(xiàn)，并在班會(huì)上向全體同學(xué)匯報(bào)。2.活動(dòng)二：分辨真假飲食衛(wèi)生知識(shí)準(zhǔn)備多組真假飲食衛(wèi)生知識(shí)，例如：“辣椒能消毒”“越紅的西紅柿越能促進(jìn)吸收”等。請(qǐng)同學(xué)仔細(xì)判斷，明確哪些是正確的，哪些是錯(cuò)誤的，并用自己的話將正確和錯(cuò)誤的理由說(shuō)出來(lái)。3.活動(dòng)三：餐廳污染實(shí)地調(diào)查學(xué)生們能夠通過(guò)教師的安排，到當(dāng)?shù)夭蛷d、快餐店等地進(jìn)行餐具、環(huán)境調(diào)查，并根據(jù)要求填寫(xiě)調(diào)查表。調(diào)查表中包括的內(nèi)容有：餐飲場(chǎng)所的位置。餐飲場(chǎng)所的環(huán)境是否有問(wèn)題。餐飲部門的衛(wèi)生與整體印象等。4.活動(dòng)四：安全食品的制作讓學(xué)生互相成組，每個(gè)小組根據(jù)自己的喜好選擇一種食品，制作自己的安全食品，并在班會(huì)上展示自己的制作成果。班會(huì)準(zhǔn)備一些禮品或者小紅花等來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)制作最佳安全食品的小組。四、作業(yè)作業(yè)一：反思與分享班會(huì)后，每位同學(xué)回答下列問(wèn)題：你在今天的主題班會(huì)上聽(tīng)到了哪些新的飲食安全知識(shí)？你最關(guān)注的飲食安全新聞是什么？為什么？你對(duì)今天的討論有哪些反思？作業(yè)二：總結(jié)飲食安全知識(shí)要求學(xué)生綜合所學(xué)的知識(shí)，自主制作一張飲食安全小貼士的海報(bào)，內(nèi)容包括保障飲食安全的方法、常見(jiàn)的飲食安全隱患、安全飲食的基本技能等。五、教學(xué)反思通過(guò)主題班會(huì)的形式，可以讓學(xué)生充分了解到安全飲食的知識(shí)，掌握安全飲食的基本技能，提高飲食衛(wèi)生意識(shí)。同時(shí)通過(guò)互動(dòng)性強(qiáng)的學(xué)習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)思考的能力