葡萄酒文化交流

葡萄酒文化交流樂(lè)雅軒1、什么是葡萄酒2、葡萄酒的歷史3、葡萄酒的世界種植范圍（新舊世界）4、葡萄園5、釀酒葡萄常見(jiàn)品種6、葡萄酒釀造過(guò)程（除梗破碎、壓榨、發(fā)酵）7、葡萄酒的分類8、侍酒溫度10、如何侍酒11、葡萄酒的品鑒（看色，聞香，品嘗）12、葡萄酒的分級(jí)制度13、酒標(biāo)識(shí)別14、醒酒與換瓶15、斟酒順序16、餐酒搭配17、葡萄酒的儲(chǔ)存18、葡萄酒常見(jiàn)誤區(qū)19、1855年波爾多列級(jí)莊分級(jí)20、法國(guó)十大酒莊簡(jiǎn)介21、常見(jiàn)葡萄品種及國(guó)家產(chǎn)區(qū)中英文對(duì)照內(nèi)容概要什么是葡萄酒？

根據(jù)國(guó)際OIV（國(guó)際葡萄酒協(xié)會(huì)）的定義：“100%的葡萄或葡萄汁經(jīng)自然發(fā)酵后含酒精的飲料，其酒度不能低于8.5%。100%來(lái)自葡萄經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程含有酒精“一串葡萄是美麗的，是靜止與純潔的，但它只是水果而已；一旦壓榨發(fā)酵成了酒以后，它就有了動(dòng)物的生命?！薄胺路鹗乔啻旱囊粓?chǎng)回憶，又仿佛對(duì)未知世界懷抱一份期待。”美索布達(dá)米亞格魯吉亞公元前5000古埃及公元前2500古希臘公元前1600年古羅馬帝國(guó)公元前1000年法國(guó)西班牙德國(guó)奧地利公元前400年至公元100年公元1400-1600年南非墨西哥阿根廷智利1769加利福尼亞（美國(guó)）1788-1819澳大利亞新西蘭葡萄酒歷史新舊世界舊世界葡萄酒產(chǎn)出國(guó)家法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙匈牙利、捷克斯洛伐克新世界葡萄酒產(chǎn)出國(guó)家美國(guó)澳大利亞南非智利阿根廷新西蘭等中國(guó)以色列巴西

葡萄種植區(qū)域：南北緯30-50度之間；

適宜的溫度，陽(yáng)光和降雨量是葡萄種植的關(guān)鍵；

天氣是影響葡萄的因素之一，也就是年份；6釀酒葡萄的種植區(qū)域葡萄園A：地理位置：（南北緯30-50度之間）B：土壤：沙質(zhì)、礫土、石灰?guī)r、不能肥沃C：氣候：溫差大、陽(yáng)光足葡萄園的坡度也很重要。首先，這有助于排水；其次，如果葡萄產(chǎn)區(qū)很冷，坡度有助于葡萄獲取更多的光照。葡萄生長(zhǎng)過(guò)程常見(jiàn)紅葡萄品種常見(jiàn)白葡萄品種赤霞珠梅洛黑皮諾西拉品麗珠霞多麗長(zhǎng)相思雷司令瓊瑤漿灰皮諾赤霞珠赤霞珠英文名：CabernetSauvignon別名：解百納、加本內(nèi)蘇維翁適宜氣候：溫暖地區(qū)特點(diǎn)：粒小、皮厚、顏色深酸度：高單寧：強(qiáng)香氣特征：黑色水果為主，伴隨青椒的味道著名產(chǎn)區(qū)：波爾多、美國(guó)納帕、澳洲Coonawarra、瑪格麗特河、智利邁坡谷、中國(guó)寧夏賀蘭山梅洛梅洛

英文名：Merlot別名：美樂(lè)適宜氣候：溫暖地區(qū)特點(diǎn)：常與赤霞珠混釀酸度：中高單寧：柔和香氣特征：李子和黑莓著名產(chǎn)區(qū)：法國(guó)波爾多圣愛(ài)美隆、新世界國(guó)家黑皮諾黑皮諾

英文名：PinotNoir別名：黑品樂(lè)適宜氣候：偏涼爽的溫和地區(qū)特點(diǎn)：粒小、皮薄、顏色淡酸度：高單寧：弱香氣特征：草莓、櫻桃紅色水果著名產(chǎn)區(qū)：勃艮第、德國(guó)Baden，美國(guó)、加州索諾瑪，新西蘭西拉西拉

英文名：Syrah/Shiraz別名：設(shè)拉子適宜氣候：溫暖及炎熱地區(qū)特點(diǎn)：粒小、皮厚、顏色深單寧：高香氣特征：黑色漿果、黑胡椒著名產(chǎn)區(qū)：法國(guó)北羅納河谷、澳洲BarossaValley巴洛薩谷，如奔富葛蘭許、Bin128、Bin28西拉灰皮諾灰皮諾

英文名：PinotGris/PinotGrigio適宜氣候：偏涼爽氣候特點(diǎn)：粉紅色葡萄皮，酒精度偏高香氣特征：檸檬、蘋果，煙熏和花香著名產(chǎn)區(qū)：法國(guó)阿爾薩斯、意大利、德國(guó)阿爾薩斯灰皮諾，貴族品種，酒體豐滿，口感豐富，風(fēng)味濃郁；意大利灰皮諾，酒體輕盈，口感清爽，香氣淡雅，愉悅易飲。霞多麗霞多麗英文名：Chardonnay別名：莎當(dāng)妮適宜氣候：適應(yīng)能力很強(qiáng)特點(diǎn)：既可以做靜止酒也可以做起泡酒香氣特征：自身香氣不突出，依據(jù)天氣類型和釀造方法不同而不同。一般會(huì)有蘋果，梨，柑橘類水果味道。如果經(jīng)過(guò)橡木桶，會(huì)發(fā)展出黃油，蜂蜜的味道。著名產(chǎn)區(qū)：法國(guó)勃艮第、香檳、澳洲、美國(guó)、新西蘭長(zhǎng)相思長(zhǎng)相思

英文名：SauvignonBlanc中文別名：白蘇維翁/白芙美適宜氣候：適應(yīng)能力強(qiáng)特點(diǎn)：既可以干白也可以甜白酸度：高香氣特征：青草、青椒、百香果、番石榴、貓尿味著名產(chǎn)區(qū)：新西蘭馬爾堡、法國(guó)波爾多、盧瓦爾河谷、美國(guó)加州、南非4月24日定為國(guó)際長(zhǎng)相思日雷司令雷司令

英文名：Riesling適宜氣候：涼爽氣候酸度：高特點(diǎn)：殘?zhí)橇枯^高，酒精度偏低，可以釀成不同甜度的葡萄酒香氣特征：芳香型品種，柑橘、桃子、杏子、蜂蜜、礦物味、汽油味著名產(chǎn)區(qū)：法國(guó)阿爾薩斯，德國(guó)莫澤爾、萊茵高、澳洲克萊爾谷和伊頓谷瓊瑤漿瓊瑤漿

英文名：Gewürztraminer適宜氣候：涼爽氣候特點(diǎn)：粉紅色葡萄皮，酒色金黃，酒精度偏高香氣特征：芳香型品種，典型的荔枝、玫瑰風(fēng)味著名產(chǎn)區(qū)：法國(guó)阿爾薩斯、德國(guó)、新西蘭阿爾薩斯出產(chǎn)世界最優(yōu)質(zhì)的瓊瑤漿。葡萄的果實(shí)分成葡萄的果實(shí)由內(nèi)向外分成：種子，果肉，葡萄皮，莖。葡萄皮：包含有顏色和風(fēng)味物質(zhì)和細(xì)單寧葡萄籽：包含有粗單寧和苦味的葡萄籽油葡萄梗：含有粗單寧粉霜：有酵母和其他微生物果肉：包含有水、糖分、酸和其他風(fēng)味物質(zhì)19紅葡萄酒

釀造過(guò)程白葡萄酒

釀造過(guò)程釀造原理發(fā)酵——大自然的恩賜糖份酵母菌酒精風(fēng)味物質(zhì)二氧化碳按類型劃分靜止葡萄酒

stillwine起泡葡萄酒Sparklingwine加強(qiáng)葡萄酒

Fortifiedwine蒸餾葡萄酒

distilledwine葡萄酒的分類紅葡萄酒

redwine白葡萄酒whitewine桃紅葡萄酒Rosewine按顏色劃分干型葡萄酒半干型葡萄酒半甜葡萄酒甜型葡萄酒糖量≤4g糖量4~12g糖量12~50g糖量>50g按糖度劃分侍酒溫度°C20°15°12°10°5°酒體飽滿紅葡萄酒酒體輕淡紅葡萄酒桃紅葡萄酒&干白葡萄酒甜酒、香檳、氣泡酒白酒冰、紅酒寒普通葡萄酒開(kāi)瓶方法如何侍酒海馬刀香檳開(kāi)瓶方法葡萄酒的品鑒Look看Smell聞Taste品年輕陳年看 清澈度—光澤—顏色聞 果香—草本植物—?jiǎng)游锩ぁ懔希ㄈN類型）品 確認(rèn)香味—口感結(jié)構(gòu)—體會(huì)余味評(píng) 顏色—?dú)馕丁w結(jié)構(gòu)葡萄酒品嘗葡萄酒的香氣類型一類香氣：品種香，來(lái)自葡萄漿果，通常以清新的新鮮水果味為主。酒越新，果香越明顯，白葡萄酒要比紅葡萄酒果香明顯。二類香氣：酒香，來(lái)自發(fā)酵過(guò)程，表現(xiàn)為酵母香、植物香。三類香氣：醇香，來(lái)自時(shí)間的陳釀，表現(xiàn)為烘烤香，香料香，礦物香、橡木香等，此類香氣較為復(fù)雜，也是一款酒真正水平的體現(xiàn)。

影響品酒質(zhì)量的五個(gè)重要因素Acidity

酸度Alcohol

酒精richness濃郁度Tannins

單寧Balance平衡!Fruity果香sugar糖度品嘗的基本要素基本味覺(jué)：酸甜苦咸鮮等味覺(jué)體驗(yàn)，著重感受酸度，不過(guò)高，或過(guò)低、單寧感：強(qiáng)弱、細(xì)膩程度酒體：輕、中等、中等偏重、重平衡度：酸度、單寧、酒精、香氣之間的協(xié)調(diào)程度余味長(zhǎng)度：咽下之后的香氣存留時(shí)間分級(jí)及術(shù)語(yǔ)其他傳統(tǒng)術(shù)語(yǔ)Classico：指葡萄酒產(chǎn)于原始的、更好的、尤其是丘陵地區(qū)的產(chǎn)區(qū)Riserva：要求更高的酒精度和更長(zhǎng)時(shí)間的陳年，但現(xiàn)在已經(jīng)濫用法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)

法國(guó)葡萄酒是世界葡萄酒中的極品，與法國(guó)香水、時(shí)裝一起聞名于世，葡萄酒釀造歷史距今有2000多年。國(guó)土呈六角形的法國(guó)，西臨大西洋，南臨地中海，氣候得天獨(dú)厚，有近8萬(wàn)座葡萄酒莊，80余萬(wàn)公頃葡萄園，年產(chǎn)葡萄酒46億升。法國(guó)波爾多葡萄酒分級(jí)制度意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)

意大利是西歐最早釀制葡萄酒的國(guó)家，幾乎全國(guó)各地都種植有葡萄樹(shù)。我們現(xiàn)在優(yōu)雅的葡萄酒文化就起源于這個(gè)擁有悠久葡萄種植歷史的國(guó)家。意大利葡萄酒產(chǎn)量屬于第一集團(tuán)，與法國(guó)不相伯仲。葡萄酒的產(chǎn)量如此之大，為規(guī)范提升葡萄酒業(yè)的有效管理，意大利于1963年制定了一套與法國(guó)AOC制度相近的分級(jí)方案，將本國(guó)葡萄酒分為日常餐酒（VDT）、地區(qū)餐酒（IGT）、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOC）和優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOCG）。意大利葡萄酒分級(jí)制度西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)

西班牙是葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)，擁有60多個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其中一些產(chǎn)區(qū)更是頂級(jí)葡萄酒的出產(chǎn)地——比如里奧哈（Rioja），佩內(nèi)德斯（Penedes）和卡瓦（Cava）等等。里奧哈的vinJoven葡萄酒通常是年輕的，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)特定的熟化過(guò)程。Crianzas必須陳年1年及以上，在桶中6個(gè)月。Reservas必須陳年3年及以上，在桶中至少12個(gè)月，-最后--GranReserva指的是葡萄酒當(dāng)中的特級(jí)珍藏級(jí)，紅葡萄酒至少需要經(jīng)過(guò)5年的熟化，其中至少有18個(gè)月是在小橡木桶中進(jìn)行，其余時(shí)間是在瓶中進(jìn)行。西班牙葡萄酒分級(jí)制度酒標(biāo)識(shí)別法國(guó)酒標(biāo)法國(guó)向來(lái)是葡萄酒王國(guó)的傳統(tǒng)王者，法國(guó)酒標(biāo)當(dāng)仁不讓地坐上第一把交椅，攜帶舊世界幾百年的烙印，固守著傳統(tǒng)的貴族氣質(zhì)，大有任憑天下大變，我自成一統(tǒng)的氣勢(shì)。法國(guó)葡萄酒標(biāo)示系統(tǒng)一向非常規(guī)范，就連波爾多和勃艮第的酒標(biāo)都是有所區(qū)別。關(guān)鍵詞是“等級(jí)”，核心是“原產(chǎn)地控制命名”-APPELLATIONCONTROLEE。法國(guó)酒標(biāo)上最常見(jiàn)詞匯：

Chateau酒莊Misenbouteillepar…由…裝瓶

Appellationcontrolee:…原產(chǎn)地命名控制Vindepays…：…地區(qū)餐酒

VindeTable:日常餐酒ProduitdeFrance法國(guó)產(chǎn)品

Vin葡萄酒法國(guó)酒的條形碼：30——37法國(guó)（VDT）等級(jí)裝瓶商容量酒精度法國(guó)產(chǎn)品品牌干紅法國(guó)產(chǎn)品波爾多佳釀年份品牌產(chǎn)地等級(jí)裝瓶商容量酒精度法國(guó)（AOC）如何辨識(shí)列級(jí)酒莊葡萄酒年份拉圖酒莊酒莊裝瓶法國(guó)產(chǎn)品列級(jí)酒莊產(chǎn)地村容量酒精度AOC等級(jí)GRANDCRUCLASSE酒莊裝瓶列級(jí)酒莊凱隆世家酒莊產(chǎn)地村年份城堡、酒莊意大利酒標(biāo)

如果說(shuō)意大利充斥著浪漫與優(yōu)美的空氣，那么他們同樣摸索出了一條酒標(biāo)的法律性標(biāo)示系統(tǒng)——D.O.C.，傳承于法國(guó)，卻又少了份刻板。所以飲用意大利葡萄酒，通常是非正規(guī)聚會(huì)的首選。既有質(zhì)量保證，又多了幾絲隨意，如同入口的感覺(jué)，是一曲優(yōu)雅的華爾茲。意大利酒標(biāo)已開(kāi)始由傳統(tǒng)轉(zhuǎn)向藝術(shù)，只是在老牌酒園的酒標(biāo)上，仍舊是正規(guī)作派，但畫面已簡(jiǎn)潔不少。

酒標(biāo)常見(jiàn)詞匯：DOCG：高級(jí)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒DOC：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒IGT：優(yōu)良地區(qū)餐酒VDT：日常餐酒Italia:意大利Brut：干型葡萄酒意大利酒標(biāo)的條形碼：800-839

其他傳統(tǒng)術(shù)語(yǔ)Classico：指葡萄酒產(chǎn)于原始的、更好的、尤其是丘陵地區(qū)的產(chǎn)區(qū)Riserva：要求更高的酒精度和更長(zhǎng)時(shí)間的陳年，但現(xiàn)在已經(jīng)濫用意在利（DOCG）酒莊名產(chǎn)區(qū)高級(jí)法定產(chǎn)區(qū)產(chǎn)區(qū)地塊葡萄采摘年份生產(chǎn)商信息酒精度容量意在利（DOC）酒莊名產(chǎn)區(qū)法定產(chǎn)區(qū)葡萄采摘年份意大利特有風(fēng)格的酒經(jīng)典醒酒與換瓶哪些葡萄酒需要醒酒？年輕、緊致、酒體豐滿以及單寧厚重的葡萄酒需要醒酒。這些葡萄酒價(jià)格更高，因?yàn)樗鼈兙哂旋嫶蟮慕Y(jié)構(gòu)和陳年的能力。經(jīng)過(guò)五年以上熟成的葡萄酒，因可能生成沉淀物，也需要醒酒。而那些酒體較輕的葡萄酒則不需要醒酒，如大部分白葡萄酒可以開(kāi)瓶即飲。一般情況下，桃紅葡萄酒、香檳及其他起泡酒也不需要醒酒。為什么要醒酒？醒酒通常是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物分離開(kāi)來(lái)，俗稱“換瓶”。同時(shí)，醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸，葡萄酒“呼吸”后，單寧充分氧化，表面的雜味和異味揮發(fā)散去，葡萄酒本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來(lái)，口感變得更加復(fù)雜、醇厚和柔順。先主后賓：先斟一些給主人品嘗，在主人表示滿意后再為他人斟酒。女士?jī)?yōu)先：婦女則處于絕對(duì)的領(lǐng)先地位。侍者首先要給女主賓斟酒，然后依次給所有女性倒酒，隨后再男性，最后才是主人。先白后紅：白葡萄酒單寧含量少，酒體較輕，適合比紅葡萄酒先上。先干后甜：先干后甜才不會(huì)灼燒你的味蕾。先起泡酒后靜止葡萄酒：起泡酒酒體較輕，口感脆爽，適合先上桌。酒體先輕后重：先輕酒體，后重酒體，這樣一來(lái)，輕酒體的精細(xì)和重酒體的復(fù)雜就都能感受得到。斟酒順序白配白，紅配紅，甜配甜餐酒搭配白肉：海鮮、魚(yú)、白切雞紅肉：牛、羊、豬甜：甜品葡萄酒的儲(chǔ)存（一）溫度理想的溫度約在10℃-15℃，但只要能保持恒溫，5℃-20℃其實(shí)都可以接受。（二）濕度70%左右的濕度對(duì)葡萄酒的儲(chǔ)存最佳（三）光線酒窖中最好不要留任何光線，光線容易使酒變質(zhì)（四）擺放傳統(tǒng)擺放葡萄酒的方式是將酒平放，讓軟木塞和葡萄酒接觸以保持其濕潤(rùn)。葡萄酒是有生命的

葡萄酒是一種隨時(shí)間而不停變化的產(chǎn)品，這些變化包括葡萄酒的顏色、澄清度、香氣、口感等，葡萄酒在正常儲(chǔ)存的條件下其質(zhì)量隨著時(shí)間的推移會(huì)先升后降，從而構(gòu)成了葡萄酒的“生命曲線”。所以,葡萄酒并非越陳越好。

優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒普通葡萄酒質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)白葡萄酒時(shí)間衰老成熟葡萄酒常見(jiàn)誤區(qū)1.采用螺旋蓋封瓶的都是廉價(jià)酒？傳統(tǒng)的軟木塞和現(xiàn)代的螺旋蓋其實(shí)各有利弊，軟木塞能夠使微量的氧氣緩慢進(jìn)入瓶中，促進(jìn)陳年，但如果儲(chǔ)存不當(dāng)，容易發(fā)霉污染酒液。使用螺旋蓋則沒(méi)有這樣的擔(dān)憂，但透氧量的控制不如軟木塞好，現(xiàn)代技術(shù)正逐漸解決這一問(wèn)題。新西蘭和澳大利亞葡萄酒已開(kāi)始廣泛使用螺旋蓋封瓶。2.顏色淺的酒就是變質(zhì)了？大家對(duì)于紅葡萄酒顏色的印象大都是深濃的紅色，所以當(dāng)一些人遇到色澤淺淡、酒液通透的酒時(shí)就產(chǎn)生了疑慮。要解釋這個(gè)問(wèn)題，我們首先需要知道葡萄酒的顏色從何而來(lái)。葡萄酒最終的顏色與葡萄品種、浸皮時(shí)間和陳年時(shí)間有關(guān)。如果葡萄本身皮薄、顏色淺，釀造時(shí)浸皮時(shí)間較短，或是陳年時(shí)間較長(zhǎng)，都可能產(chǎn)生淺色且比較透明的酒液，并不意味著酒已變質(zhì)。3.葡萄酒陳年時(shí)間越長(zhǎng)越好？陳年潛力是判斷葡萄酒品質(zhì)的一大因素，隨著瓶陳時(shí)間的增長(zhǎng)，葡萄酒可能發(fā)展出復(fù)雜而微妙的三層香氣。但是，具有優(yōu)秀陳年潛力的葡萄酒畢竟只占少數(shù)，其他的葡萄酒隨著陳年會(huì)喪失新鮮的果香，且發(fā)展不出更多的香氣。即使是具有陳年潛力的葡萄酒，其適飲期也是有限的，巔峰一過(guò)，所有香氣都會(huì)逐漸消散，最終變得寡淡無(wú)味。4.掛杯越明顯，酒的品質(zhì)越好？當(dāng)你輕輕晃動(dòng)酒杯后，少量依附在杯壁上的酒液會(huì)緩緩流下，形成一道道痕跡。這種現(xiàn)象被稱為“掛杯”，幾乎在所有葡萄酒中都會(huì)出現(xiàn)，卻時(shí)常被誤認(rèn)為判斷酒質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。掛杯的薄厚與酒液中的酒精、糖分和甘油等物質(zhì)的含量有關(guān)，通常含量越高，掛杯越明顯。但是，這并不意味著酒的品質(zhì)就更好，因?yàn)槠贩N特性、產(chǎn)區(qū)風(fēng)格等因素都可能左右這些物質(zhì)的含量。5.起泡酒=香檳（Champagne）？是歡慶時(shí)刻開(kāi)啟氣泡滿滿的香檳的畫面給人留下過(guò)于深刻的印象，導(dǎo)致許多人將起泡酒與香檳劃上等號(hào)。首先，我們需要明白“香檳”其實(shí)是法國(guó)北部的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，正是香檳酒的故鄉(xiāng)，依照法律規(guī)定，只有這里生產(chǎn)的起泡酒并用傳統(tǒng)釀造法才能使用“香檳”這一名稱。香檳確實(shí)是起泡酒的一種，但起泡酒的世界里還有西班牙卡瓦（Cava）、意大利普洛賽克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）等許多不容錯(cuò)過(guò)的種類。6、橡木味越重，葡萄酒品質(zhì)越好很多消費(fèi)者喜歡橡木味重的葡萄酒，他們認(rèn)為橡木味越重，葡萄酒品質(zhì)越好。橡木桶陳釀能賦予葡萄酒濃郁的橡木味，提高層次的復(fù)雜性，強(qiáng)化葡萄酒骨架，提高陳年潛力。但橡木味過(guò)度濃郁，會(huì)完全掩蓋了其本身的果香和花香，反而失去葡萄酒的平衡性，降低葡萄酒的品質(zhì)。因此，并非橡木味越重，其葡萄酒品質(zhì)越好。

在拿破侖三世的指示下為巴黎世界博覽會(huì)擬定的1855年波爾多列級(jí)莊分級(jí)，在今天已成為全世界波爾多葡萄酒愛(ài)好者們中最具影響力的葡萄酒莊排名。目前，波爾多梅多克1855列級(jí)莊共有61座，其中一級(jí)莊5座，包括大名鼎鼎的拉菲古堡、木桐酒莊、瑪歌酒莊、拉圖城堡和位于格拉夫的侯伯王莊園。其余等級(jí)則包括14座二級(jí)莊、14座三級(jí)莊、10座四級(jí)莊及18座五級(jí)莊。1855年波爾多列級(jí)莊分級(jí)1，羅曼尼·康帝羅曼尼.康帝酒莊是法國(guó)最古老的葡萄酒園之一，11世紀(jì)還只是個(gè)修道院，幾次易主之后，如今已經(jīng)是法國(guó)最頂級(jí)的酒莊，且聞名于世價(jià)格昂貴，品酒家RobertParkerJr.說(shuō)：“羅曼尼·康帝是百萬(wàn)富翁之酒，卻只有億萬(wàn)富翁才喝的到?！币黄?945年份羅曼尼·康帝，拍賣價(jià)值123,889美元。2，勒樺紅酒勒樺酒莊穩(wěn)坐勃艮第產(chǎn)區(qū)的第一把交椅。此酒莊的突出優(yōu)勢(shì)就是陳年時(shí)間長(zhǎng)，長(zhǎng)時(shí)間的保存酒味更加的濃烈。3，柏圖斯酒莊柏圖斯酒莊的紅酒價(jià)格僅僅次于羅曼尼.康帝酒莊，是世界第二貴。柏圖斯酒莊是法國(guó)波爾多最出名酒莊之一，每年的產(chǎn)量少，價(jià)格貴的可怕。4，里鵬葡萄酒里鵬葡萄酒莊也是法國(guó)波爾多出名的酒莊，因?yàn)闅夂蚝偷貐^(qū)的優(yōu)勢(shì)，里鵬酒莊釀造出的葡萄酒華麗而吸引人。5，拉菲莊園拉菲酒莊是法國(guó)“五大名莊之一”，且拉菲酒莊的名氣很大，接觸過(guò)紅酒的人都知道有款名貴的紅酒叫拉菲，且此款紅酒特點(diǎn)典雅，是全世界價(jià)值最高的紅酒莊園。十大紅酒排名6，歐頌紅酒歐頌紅酒莊是法國(guó)“八大名莊之一”了，屬于波爾多地區(qū)，與大名鼎鼎的白馬酒莊齊名。2011年它的平均價(jià)格為8500英鎊，價(jià)格真的不便宜。7，拉圖酒莊拉圖酒莊酒莊被稱為法國(guó)國(guó)寶級(jí)酒莊，此酒莊的葡萄種植區(qū)面積