分布廣泛的細(xì)菌和真菌復(fù)習(xí)課件公開課一等獎?wù)n件省賽課獲獎?wù)n件

第四章分布廣泛細(xì)菌和真菌

第五章細(xì)菌和真菌在生物圈中作用第1頁第一節(jié)細(xì)菌和真菌分布

1、什么是菌落？2、細(xì)菌和真菌菌落特點(diǎn)菌落大小形態(tài)顏色細(xì)菌較小光滑黏稠粗糙干燥白色真菌較大絮狀絨毛狀蜘蛛網(wǎng)狀紅褐綠黑黃第2頁一般做菌種判定主要根據(jù)是（）A菌落B細(xì)菌形態(tài)C細(xì)菌體積D細(xì)菌構(gòu)造A練一練第3頁3、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌一般步驟（1）、配制培養(yǎng)基（2）、高溫滅菌，目（3）、接種(冷卻)（4）、恒溫培養(yǎng)第4頁練一練培養(yǎng)基為細(xì)菌真菌生活提供了那些基本生存條件？什么是接種？營養(yǎng)物質(zhì)，水分，生存空間將少許細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上過程叫接種第5頁4、探究細(xì)菌和真菌分布（1）試驗中要設(shè)置幾套裝置？哪一組作為對照組？

哪一組作為試驗組？

（2）為何培養(yǎng)用培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫滅菌？不做處理為對照組在選定環(huán)境下處理為試驗組清除雜菌排除干擾第6頁5、細(xì)菌和真菌分布細(xì)菌和真菌分布幾乎無處不在，如土壤、水域、空氣、動植物體內(nèi)。它們生存需要哪些條件？細(xì)菌和真菌大多數(shù)自己不能合成有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成多種有機(jī)物作為營養(yǎng)，因此它們營養(yǎng)方式是（）水分，一定溫度，豐富有機(jī)物異養(yǎng)第7頁練一練火山后，寒冷極地都能發(fā)覺細(xì)菌，說明了細(xì)菌適應(yīng)能力（

），分布（）某同窗發(fā)覺鹽水浸過紙片只有A菌生長，B細(xì)菌沒有了，這說明不一樣細(xì)菌（），鹽水具有（）作用

強(qiáng)廣泛對環(huán)境適應(yīng)能力不一樣抑制第8頁第二節(jié)細(xì)菌1、荷蘭人（）第一次發(fā)覺了細(xì)菌2、法國科學(xué)家（）證明了細(xì)菌從哪里來，他還發(fā)覺了（）（）并提出了保存酒和牛奶（）以及避免手術(shù)感染辦法，后人稱他為（）列文虎克巴斯德乳酸菌酵母菌巴氏消毒法微生物學(xué)之父第9頁3、細(xì)菌形態(tài)構(gòu)造（1）細(xì)菌個體十分微小，只有用（）或（）才能觀測到細(xì)菌形態(tài)細(xì)菌形態(tài)各異，有（）（）（）等不一樣形態(tài)。每個細(xì)菌都是（）個體有些細(xì)菌互相連接成（）或（）但每個細(xì)菌也是獨(dú)立生活。（2）細(xì)菌形態(tài)各異，但基本構(gòu)造都是相同。電鏡高倍顯微鏡桿狀球狀螺旋狀單細(xì)胞團(tuán)長鏈第10頁細(xì)菌具有一般基本構(gòu)造和特殊構(gòu)造。一般基本構(gòu)造就是所有細(xì)菌都具有構(gòu)造像（）（）（）（）特殊構(gòu)造是有細(xì)菌有，有細(xì)菌沒有，像（）（）DNA作用（）莢膜作用（）鞭毛作用（）細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)未成形細(xì)胞核莢膜鞭毛具有遺傳物質(zhì)保護(hù)作用運(yùn)動作用第11頁4、細(xì)菌生殖細(xì)菌生殖方式是（）細(xì)菌繁殖速度快，在合適環(huán)境條件下，不到半小時就能分裂一次。在細(xì)菌發(fā)育后期發(fā)生了哪些變化？

芽孢有哪些特點(diǎn)？個體縮小，細(xì)胞壁增厚，形成芽孢分裂生殖是細(xì)菌休眠體，對不良環(huán)境有較強(qiáng)抵抗能力第12頁練一練下列有關(guān)芽孢論述，錯誤是（）A.芽孢能夠度過不良環(huán)境B.芽孢是細(xì)菌休眠體C.芽孢能夠萌發(fā)出一種細(xì)菌D.芽孢是細(xì)菌用來繁殖構(gòu)造第13頁第三節(jié)真菌：（1）霉菌：由

組成，

細(xì)胞個體，有

、

、

、

。（2）酵母菌：

細(xì)胞，

生殖。（3）蘑菇：

細(xì)胞，

生殖。2．營養(yǎng)方式：

。3．生殖方式：

生殖。直立菌絲頂端孢子顏色青霉曲霉菌絲多細(xì)胞壁

細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核

掃帚狀

青綠色

放射狀

黃色、橙紅色或黑色

單出芽多孢子異養(yǎng)孢子第14頁真菌孢子在什么樣環(huán)境條件下才能發(fā)育成新個體？真菌在生態(tài)系統(tǒng)中扮演什么角色？合適溫度，一定水分，豐富有機(jī)物分解者第15頁細(xì)菌、真菌在自然界中作用1．作為

參與物質(zhì)循環(huán)。細(xì)菌和真菌把動物植物遺體分解成

、

和

，這些物質(zhì)又能被

吸取和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物。2．引發(fā)動植物和人患病。（辨別細(xì)菌和真菌引發(fā)疾?。?．與動植物共生。地衣是

與

共生而形成。根瘤是

能與

共生。分解者二氧化碳水無機(jī)鹽植物真菌藻類

根瘤菌

豆科植物第16頁練一練在同一塊田地中，有經(jīng)驗農(nóng)民經(jīng)常將玉米與大豆輪換交替種植，這主要是考慮到（）A.這樣能夠減少病蟲害對農(nóng)作物侵害B.這樣有助于改良農(nóng)作物品種C.大豆根部根瘤菌可提升土壤肥力，玉米可充足利用這種肥力D.不一樣農(nóng)作物對日照強(qiáng)度需求各有不一樣第17頁細(xì)菌和真菌在自然界中作用（1）參與物質(zhì)循環(huán)；（2）引發(fā)動、植物患?。?）與動物共生。第18頁大多數(shù)細(xì)菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中分解者。在自然界物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌和真菌把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，這些物質(zhì)有能被植物吸取和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物?？梢娂?xì)菌和真菌對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)循環(huán)起著主要作用第19頁枯草桿菌-水果腐爛散發(fā)酒味-酵母菌細(xì)菌和真菌中有某些種類營寄生生活，它們從活動植物體和人體吸取營養(yǎng)物質(zhì)，造成動植物和人患不一樣疾病。（寄生）

共同生活在一起，互相依賴，彼此有利，一旦分開，二者都不能獨(dú)立生活，這種現(xiàn)象叫做（共生）。寄生（往往有害）；共生（互利）。第20頁1．發(fā)酵食品制作與食品保存。（1）

用于制造饅頭、面包，

用于制作酸奶，

用于制醋，

用于制醬等。（2）食品腐敗主要是由細(xì)菌和真菌在食品中

和

引發(fā)，避免食品腐敗主要辦法有巴斯德消毒法、真空包裝法、腌制法等。2．疾病防治與環(huán)境保護(hù)。提取抗生素、凈化污水等。

發(fā)覺抗生素，三分之二抗生素由

產(chǎn)生.3、冰箱環(huán)境有助于食品儲存，是由于低溫能抑制細(xì)菌

和

。酵母菌

乳酸菌醋酸菌

曲霉

生長

繁殖弗萊明放線菌生長

繁殖第21頁請根據(jù)制作甜酒原理知識回答下列問題：（1）利用酒曲和糯米制作甜酒過程中，酒曲在制酒中作用是：

。（2）糯米起作用是

。（3）在制作過程中，為何要將裝置放在比較溫暖地方？

（4）在制作過程中，為何要盡可能少打開容器？作為發(fā)酵菌種提供營養(yǎng)物質(zhì)為酵母菌生長和繁殖提供合適溫度避免空氣進(jìn)入容器酵母菌在缺氧環(huán)境下才能產(chǎn)生酒精第22頁食品保存脫水法，曬制與煙熏法，滲入保存法，腌制法：原理：出去水分，避免細(xì)菌真菌生長和繁殖。巴氏消毒法：高溫滅菌真空包裝法：破壞需氧菌類生存環(huán)境罐藏法：高溫消毒和避免與細(xì)菌真菌接觸冷凍冷藏法：低溫能抑制大部分細(xì)菌生長和繁殖第23頁細(xì)菌真菌與疾病防治抗生素：有些真菌產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌物質(zhì)。（課本77頁）轉(zhuǎn)基因藥品：生物某種基因轉(zhuǎn)入某些細(xì)菌內(nèi)部，由于：細(xì)菌能大量繁殖第24頁細(xì)菌與環(huán)境保護(hù)無氧：桿菌和甲烷菌通過發(fā)酵把這些物質(zhì)分解，產(chǎn)生甲烷能夠用于照明、取暖或發(fā)電有氧：某些細(xì)菌將有機(jī)物分解成二氧化碳和水，使污水凈化第25頁13．圖1-15-2所示為有莢膜細(xì)菌模式圖，請根據(jù)圖回答下列問題：[考點(diǎn)2]（1）圖中[4]