課題物質(zhì)的變化與性質(zhì)1

課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)同心縣石獅中學(xué)：鎖志福

我們生活在物質(zhì)的世界里,周圍有形形色色,豐富多彩的各種物質(zhì),這些物質(zhì)在不斷地變化著。這些變化是怎樣發(fā)生的?從化學(xué)的角度看,物質(zhì)的這些變化有什么本質(zhì)區(qū)別呢?

今天我們一起來學(xué)習(xí)“物質(zhì)的變化”。首先讓我們做幾個(gè)實(shí)驗(yàn)。

同學(xué)們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？節(jié)日焰火燃燒鋼鐵生銹牛奶變質(zhì)氣球爆炸了綠色植物光的合作用溶洞鐘乳石的形成【實(shí)驗(yàn)1-1】1操作：1.把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上。2.在試管底部小心加熱到水沸騰。3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口?，F(xiàn)象：試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)小水珠?！緦?shí)驗(yàn)1-1】2操作：

取少量膽礬(又叫藍(lán)礬)放在研缽內(nèi)，用研杵把膽礬研碎?，F(xiàn)象：

藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小藍(lán)色粉末?！緦?shí)驗(yàn)1-1】3操作：1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液?，F(xiàn)象：

在兩支試管的藍(lán)色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時(shí)都有藍(lán)色沉淀生成?！緦?shí)驗(yàn)1-1】4操作：1.把少量石灰石放在干燥的試管里。2.向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里?，F(xiàn)象：1.試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生。2.石灰石逐漸變小。3.澄清石灰水逐漸變渾濁。實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成1液態(tài)的水液態(tài)的水2藍(lán)色塊狀的膽礬藍(lán)色粉末狀膽礬3

藍(lán)色的膽礬溶液藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等4

塊狀石灰石二氧化碳?xì)怏w等試管中的水沸騰并逐漸減少,玻璃片上出現(xiàn)小水珠藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小的藍(lán)色粉末藍(lán)色溶液中有藍(lán)色沉淀出現(xiàn)試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生、石灰石變小、澄清石灰水變渾濁無無有有想一想:一、實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)2有什么共同特征？二、實(shí)驗(yàn)3和實(shí)驗(yàn)4有什么共同特征？三、實(shí)驗(yàn)1、2與實(shí)驗(yàn)3、4有什么本質(zhì)的區(qū)別？一、實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)沒有生成其它物質(zhì)。二、實(shí)驗(yàn)3和實(shí)驗(yàn)4都生成了其它物質(zhì)。三、實(shí)驗(yàn)1、2與實(shí)驗(yàn)3、4本質(zhì)的區(qū)別：有沒有其它物質(zhì)生成。

化學(xué)變化和物理變化1、物理變化⑴定義：⑵特征：⑶形式：

⑷判斷方法：液態(tài)水加熱沸騰的變化研碎膽礬沒有其它物質(zhì)生成的變化物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固如果變化過程中沒有其它物質(zhì)生成，只是物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了改變，則該變化為物理變化。2、化學(xué)變化（化學(xué)反應(yīng)）⑴定義：⑵特征：

⑶常伴隨的現(xiàn)象：⑷判斷方法：藍(lán)色的膽礬溶液滴加氫氧化鈉溶液顆粒狀石灰石滴加鹽酸有其他物質(zhì)生成的變化生成了其它物質(zhì)發(fā)光、放熱、變色、變味、放出氣體、生成沉淀如果變化過程中都生成了其他物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。

化學(xué)變化的基本特征是有其他物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，還伴隨著能量的變化，如吸熱、發(fā)熱、發(fā)光等。此類現(xiàn)象可幫助我們判斷

是否發(fā)生了化學(xué)變化

判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)。有些化學(xué)變化是沒有現(xiàn)象的如一些中和反應(yīng)，物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化時(shí)變成淡藍(lán)色、電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱。注意1、判斷化學(xué)變化的唯一依據(jù)是有沒有新物質(zhì)生成，其他任何現(xiàn)象都不能作為判斷依據(jù)。分析蠟燭燃燒的過程蠟燭融化蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過程中同時(shí)進(jìn)行著融化但融化的過程中沒有燃燒物理變化化學(xué)變化同時(shí)發(fā)生你認(rèn)為物理變化與化學(xué)變化的關(guān)系是什么?2、發(fā)生化學(xué)變化過程中一定同時(shí)伴隨著物理變化；但物理變化過程中一定沒有化學(xué)變化?？偨Y(jié)：物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系物理變化化學(xué)變化概念沒有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別(判斷依據(jù))

變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變生成氣體，產(chǎn)生沉淀等相互聯(lián)系化學(xué)變化中一定伴隨物理變化物理變化過程中沒有化學(xué)變化。實(shí)例礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等說明化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化

1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（）

A、蒸發(fā)B、變形C、水變成冰D、物質(zhì)燃燒2、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（）

A、產(chǎn)生耀眼的白光B、放出大量的熱

C、生成白色固體D、鎂帶消失練一練：DC⑴空氣液化⑵銅器生綠銹⑶二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁⑷酒精揮發(fā)⑸火藥爆炸⑹燈絲通電后發(fā)光放熱3、判斷下列變化是物