看看你缺什么維生素

看看你缺什么維生素第1頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月開場(chǎng)白由于現(xiàn)在人群缺乏各種維生素的現(xiàn)象有所增加，而很多人對(duì)有關(guān)維生素的知識(shí)還認(rèn)識(shí)不多，因此，本人特意挑了多種常見的維生素，看看你缺少的是哪種維生素。

第2頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素A檔案

缺乏維生素A的表現(xiàn)

缺乏維生素A，指甲會(huì)出現(xiàn)深刻明顯的白線，頭發(fā)枯干，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁，失眠。長期嚴(yán)重缺乏維生素A，會(huì)導(dǎo)致干眼癥和夜盲癥，甚至導(dǎo)致失明。

第3頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素A檔案維生素A的功能：

1.具有調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋。

2.能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，同時(shí)淡化斑點(diǎn)，柔潤肌膚。

3.有助于保護(hù)表皮，黏膜不受細(xì)菌侵害，健康皮膚，預(yù)防皮膚癌。

4.預(yù)防夜盲癥，視力衰退，治療各種眼疾，使女人明眸善昧。

5.促進(jìn)骨骼生長，幫助牙齒生長，再生。

6.有效預(yù)防肥胖，保持女性苗條的身材。第4頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月怎么補(bǔ)充維生素A維生素A原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等；另一類是來自于動(dòng)物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動(dòng)物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。

第5頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素B1檔案

缺乏維生素B1的表現(xiàn)：

維生素B1缺乏時(shí)，可紀(jì)起多種神經(jīng)炎癥，如腳氣病菌。維生素B1缺乏所引起的多發(fā)性神經(jīng)炎，患者的周圍神經(jīng)末梢有發(fā)炎和退化現(xiàn)象，并伴有四肢麻木、肌肉萎縮、心力衰竭、下肢水腫等癥狀。18～19世紀(jì)腳氣病在中國、日本，尤其在東南亞一帶廣為流行，當(dāng)時(shí)每年約有幾十萬人死于腳氣病。中國古代醫(yī)書中早有治療腳氣病的記載，中國名醫(yī)孫思邈已知用谷皮治療腳氣病。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上，維生素B1制劑治療腳氣病和多種神經(jīng)炎癥有顯著療效。

第6頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素B1的功能

1.促進(jìn)成長；

2.幫助消化，特別是碳水化合物的消化；

3.改善精神狀況；維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動(dòng)的正常；

4.減輕暈機(jī)、暈船；

5.可緩解有關(guān)牙科手術(shù)后的痛苦；

6.有助于對(duì)帶狀皰疹的治療。維生素B1是人體能量代謝，特別是糖代謝所必需的，故人體對(duì)硫胺的需要量通常與攝取的熱量有關(guān)。當(dāng)人體的能量主要來源于糖類時(shí)，維生素B1的需要量最大。第7頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月怎么補(bǔ)充維生素B1

1調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)加工越細(xì)的米面，維生素Bl含量越少。所以、不要總給孩子吃精白米面。在不影響孩子食欲的前提下，要做到粗細(xì)搭配，多吃各種豆類等雜糧，比如小米、綠豆等食物中，都含有豐富的維生素Bl，還應(yīng)適當(dāng)增加膳食中肉類的比例。

第8頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月怎么補(bǔ)充維生素B12.改進(jìn)烹調(diào)方麗要提高食物中維生素B1的利用率和保存率。如撈飯的方麗不好，要提倡不棄汁的蒸飯方麗。由于面粉中的維生案Bl在酸性環(huán)境中較穩(wěn)定、而在堿性環(huán)境中容易被破壞，所以發(fā)面不宜加堿，應(yīng)提倡使用鮮酵母發(fā)面。煮面條時(shí)，大約有50%的維生素BI會(huì)流失到面湯中，所以。如果吃面條，要喝些湯，充分利用面湯中的營養(yǎng)素。由于高溫油炸和加堿會(huì)破壞面團(tuán)中的維生素Bl，因此，應(yīng)該少吃油條、油餅這些油炸食品。

第9頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素B2檔案

缺乏維生素B2的表現(xiàn)：

維生素B2的欠缺會(huì)導(dǎo)致口腔、唇、皮膚、生殖器的炎癥和機(jī)能障礙，稱為核黃素缺乏病。導(dǎo)致脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮膚脂溢且有皮屑及硬痂)；引起嘴唇發(fā)紅、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎；使眼睛充血、易流淚、易有倦怠感、頭暈；還會(huì)引起陰道瘙癢和口腔潰瘍。

第10頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素B2的功能

1、促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生；

2、促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長；

3、幫助消除口腔內(nèi)、唇、舌的炎癥；

4、增進(jìn)視力，減輕眼睛的疲勞；

5、和其他的物質(zhì)相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。第11頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月怎么補(bǔ)充維生素B2

多吃奶類及其制品、動(dòng)物肝臟與腎臟、蛋黃、鱔魚、胡蘿卜、釀造酵母、香菇、紫菜、茄子、魚、芹菜、橘子、柑、橙等。

第12頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素B3檔案

缺乏維生素B3的表現(xiàn)：

很少有證實(shí)人體會(huì)缺乏泛酸，因?yàn)樗鼜V泛存在于一般食物中，但是還是有一些例子顯示：其會(huì)導(dǎo)致--頭痛、嘔吐、肌肉酸痛，腎上腺機(jī)能不足和減退，頭發(fā)泛白，皮膚布滿皺紋，容易疲勞暈倒等。

第13頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素B3的功能

1.維生素B3能促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓，降低膽固醇和甘油三酯，減輕胃腸障礙。減輕美尼爾綜合癥的癥狀等。

2.對(duì)脂溢性皮炎和濕疹有效，具有美白和活化皮膚細(xì)胞的作用。

3尼克酸有舒張血管的作用，可用于冠心病。同時(shí)可使cAMP的水平降低，提高血糖。

第14頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月怎么補(bǔ)充維生素B3

廣布於動(dòng)物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少。

第15頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素B5檔案

缺乏維生素B5的表現(xiàn)：

1.低血糖癥

2.血液及皮膚異常

3.疲倦、憂郁、失眠

4.食欲不振、消化不良，易患十二指腸潰瘍

5.特殊需求群族

6.關(guān)節(jié)炎患者

7.服用抗生素者

8.正服用避孕藥的婦女第16頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素B5的功能

制造及更新身體組織，幫助傷口愈合，制造抗體，抵抗傳染病，防止疲勞，幫助抗壓，緩和多種抗生素副作用及毒素，舒緩惡心癥狀等。

第17頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月怎么補(bǔ)充維生素B5

多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、動(dòng)物腎臟與心臟、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅(jiān)果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚、鮐魚、干銀魚、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、等。

第18頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素B6檔案

缺乏維生素B6的表現(xiàn)

1、動(dòng)脈硬化、2.禿頭、3.膽固醇過高、4.膀胱炎、5.面部油膩、6.低血糖癥、7.精神障礙、8.肌肉失調(diào)、9.神經(jīng)障礙、10.懷孕初期的嘔吐、11.超體重、12.手術(shù)后嘔吐、13.緊迫、14.對(duì)太陽光敏感等。

第19頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素B6的功能：

1.能適當(dāng)?shù)叵?、吸收蛋白質(zhì)和脂肪；

2.幫助必需的氨基酸(氨基酸食品)中的色氨酸轉(zhuǎn)換為煙酸；

3.防止各種神經(jīng)、皮膚的疾?。?/p>

4.緩解嘔吐；

5.促進(jìn)核酸的合成，防止組織器官的老化；

6.降低因服用抗憂郁劑而引起的口干及排尿困難等癥；

7.減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經(jīng)炎的癥狀；

8.是天然的利尿劑。第20頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月怎么補(bǔ)充維生素B6多食用綠色蔬菜、啤酒、小麥麩、麥芽、肝、大豆、甘藍(lán)、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。動(dòng)物性食品中以瘦肉、雞肉、雞蛋、魚等含量較多。

第21頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月檢查你缺乏下列維生素嗎？

缺乏維生素C

易鼻衄、牙齦腫痛、口干舌燥、容易感冒、傷口不易愈合者，應(yīng)多食用蘿卜、豆芽、桔子、山楂等各種蔬菜水果。

缺乏維生素D

頭部多汗，兒童易患佝僂病，成人骨質(zhì)軟化者，應(yīng)多曬太陽，服用魚肝油。

缺乏維生素E

四肢乏力，易出汗、皮膚干燥、頭發(fā)分叉、精神緊張及痛經(jīng)者，應(yīng)多食各種綠葉蔬菜、植物油。

缺乏維生素K

出血難止、血液