古代人的生活食

古代人的生活----食水器

罍?zhǔn)⒕苹蚴⑺鳌Ｓ蟹叫魏蛨A形兩種形式。方形罍寬肩、兩耳，有蓋；圓形罍大腹、圈足、兩耳。兩種形狀的罍一般在一側(cè)的下部都有一個(gè)穿系用的鼻。壺盛酒或盛水器。如《詩(shī)經(jīng)》上說(shuō)：“清酒百壺”，《孟子》上說(shuō)：“簟食壺漿”。壺有圓形、方形、扁形和瓠形等多種形狀。盤(pán)盛水或承接水。多是圓形、淺腹，有圈足或三足，有的還有流。酒器

爵，飲酒器。相當(dāng)于后世的酒杯。圓腹前有傾酒用的流，后有尾，旁有鋬（把手），口有兩柱，下有三個(gè)尖高足。角飲酒器。形似爵，前后都有尾，無(wú)兩柱。有的有蓋。

《禮記·禮器》中稱：”宗廟之祭”，”尊者舉觶，卑者舉角”。商周之際發(fā)展為造型精美的禮器，流行于周中期之前，之后開(kāi)始衰落。食器

鼎相當(dāng)于現(xiàn)在的鍋，煮或盛放魚(yú)肉用。大多是圓腹、兩耳、三足，也有四足的方鼎。鬲(li，音歷)煮飯用：一般為侈口、三空足。甗(yan，音演)相當(dāng)于現(xiàn)在的蒸鍋。全器分上、下兩部分，上部為甑，置食物；下部為鬲，置水。甑與鬲之間有一銅片，叫做箄。上有通蒸氣的十字孔或直線孔。背景

陶瓷是以粘土為主要原料以及各種天然礦物經(jīng)過(guò)粉碎混煉、成型和煅燒制得的材料以及各種制品。陶器和瓷器的總稱。陶瓷的傳統(tǒng)概念是指所有以粘土等無(wú)機(jī)非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經(jīng)混煉，成形，煅燒而制成的各種制品。由最粗糙的土器到最精細(xì)的精陶和瓷器都屬于它的范圍。對(duì)于它的主要原料是取之于自然界的硅酸鹽礦物(如粘土、石英等)，因此與玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工業(yè)，同屬于“硅酸鹽工業(yè)”的范疇。鼎的歷史

鼎是青銅器的最重要青銅器物種之一，是用以烹煮肉和盛貯肉類的器具。三代及秦漢延續(xù)兩千多年，鼎一直是最常見(jiàn)和最神秘的禮器。中國(guó)歷史博物館收藏的“司母戊”大方鼎就是商代晚期的青銅鼎，長(zhǎng)方、四足，高133厘米，重875公斤，是現(xiàn)存最大的商代青銅器。鼎腹內(nèi)有“司母戊”三字，是商王為祭祀他的母親戊而鑄造的。一般來(lái)說(shuō)鼎有三足的圓鼎和四足的方鼎兩類，又可分有蓋的和無(wú)蓋的兩種。有一種成組的鼎，形制由大到小，成為一列，稱為列鼎，列鼎的數(shù)目在周朝時(shí)是代表著不同的身份等級(jí)的。列鼎通常為單數(shù)。據(jù)文獻(xiàn)及考古發(fā)現(xiàn)九鼎應(yīng)為諸侯之制，七、五鼎為卿大夫，三、一鼎為士級(jí)。但天子之制為十二鼎，是雙數(shù)，但至今未見(jiàn)周天子之陵墓，故這個(gè)記載是否正確還有待證實(shí)。當(dāng)然列鼎中的九鼎并非代表中央政權(quán)的九鼎。發(fā)展歷程

最初的鼎是由遠(yuǎn)古時(shí)期陶制的食具演變而來(lái)的。鼎的主要用途是烹煮食物，鼎的三條腿便是灶口和支架，腹下燒火，可以熬煮油烹食物。自從青銅鼎出現(xiàn)后，它又多了一項(xiàng)功能，成為祭祀神靈的一種重要禮器。青銅鼎多為圓腹三足，也有方腹四足的。鼎口處有兩耳。對(duì)銅鼎的擁有和使用，是奴隸主身份等級(jí)差別的標(biāo)志之一。在周代，就有所謂“天子九鼎，諸侯七鼎，卿大夫五鼎，元士三鼎”等使用數(shù)量的規(guī)定。隨著這種等級(jí)、身份、地位標(biāo)志的逐漸演化，鼎逐漸成為了王權(quán)的象征、國(guó)家的重寶。統(tǒng)治者往往以舉國(guó)之力，來(lái)鑄造大鼎。秦代以后，鼎的王權(quán)象征意義逐漸失去。以后，伴隨著佛教在中國(guó)的傳播，鼎的形式得以延續(xù)。后代的鼎通常安放在寺廟大殿前，既是裝飾物，又是焚香的容器。成分

陶瓷是陶器和瓷器的總稱。中國(guó)人早在約公元前8000－2000年（新石器時(shí)代）就發(fā)明了陶器。陶瓷材料的成份主要是氧化硅、氧化鋁、氧化鉀、氧化鈉、氧化鈣、氧化鎂、氧化鐵、氧化鈦等。常見(jiàn)的陶瓷原料有粘土、石英、鉀鈉長(zhǎng)石等。陶瓷原料一般硬度較高，但可塑性較差。除了在食器、裝飾的使用上，在科學(xué)、技術(shù)的發(fā)展中亦扮演重要角色。陶瓷原料是地球原有的大量資源粘土、石英、長(zhǎng)石經(jīng)過(guò)加工而成。而粘土的性質(zhì)具韌性，常溫遇水可塑，微干可雕，半干可壓、全干