兒童節(jié)美食策劃書

兒童節(jié)美食策劃書

兒童節(jié)美食策劃書篇1一、酒店六一兒童節(jié)促銷活動(dòng)由來為慶祝一年一度的“六一”國(guó)際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日，給家長(zhǎng)們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì)，餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的`氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們?cè)跉g樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動(dòng)的開展，提高在太原和山西的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來各部消費(fèi)，讓家長(zhǎng)和小朋友們來分享美食、體驗(yàn)快樂。二、活動(dòng)時(shí)間：5月28日歡樂童年精彩無(wú)限——藝術(shù)兒童節(jié)四、活動(dòng)內(nèi)容屆時(shí)，各部通過策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。(一)大酒店“歡樂童年精彩無(wú)限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì)：凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會(huì)開始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽(書畫比賽要提前報(bào)名參加)，獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行3、兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書畫比賽，晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎(jiǎng)品4、趣味謎語(yǔ)竟猜：共設(shè)謎語(yǔ)100條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。5、六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行?！读粚殞毢酶猓惋嫳砬橐狻酚?，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝來，齊相聚合家歡樂過六一吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵洳轮i語(yǔ)，得獎(jiǎng)品給你表情意唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜東走走，西逛逛玩的開心都?xì)g喜斟滿茶，端來菜服務(wù)都是俏阿姨只要寶貝能高興阿姨累點(diǎn)沒問題六一來聚會(huì)，吃的玩的`數(shù)第一!(二)聯(lián)動(dòng)促銷：活動(dòng)一、5月28日——日期間，凡在一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者，均可獲贈(zèng)大酒店“歡樂童年精彩無(wú)限”主題兒童文藝晚會(huì)免費(fèi)門票一張;活動(dòng)二、5月28日——日活動(dòng)期間，凡在六一期間來各店用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。(三)大酒店晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)裝飾：1、舞臺(tái)設(shè)計(jì)：“歡樂童年精彩無(wú)限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語(yǔ)的氣球裝飾，突出童真、競(jìng)技的氛圍。2、宴會(huì)廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。3、其他點(diǎn)綴：在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。三、活動(dòng)宣傳：1、背景音樂：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂節(jié)日》《兩個(gè)小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的孩子》《少年先鋒隊(duì)》《生日快樂》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸?！贰睹慨?dāng)我走過老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計(jì)20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學(xué)著演唱;2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營(yíng)造六一熱鬧氛圍。3、媒體宣傳：山西省交通臺(tái)、太原交通臺(tái)、山西日?qǐng)?bào)《經(jīng)濟(jì)時(shí)訊》、生活晨報(bào)。4、視覺宣傳：5月28日(提前三天)各店開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁(yè)菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。四、套餐設(shè)計(jì)：本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營(yíng)養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會(huì)廳以銷售套餐的形式進(jìn)行，套餐分設(shè)六款，共計(jì)46套。“歡樂童年”營(yíng)養(yǎng)套餐288元(A三人用)，15套計(jì)4320元;“金色年華”營(yíng)養(yǎng)套餐388元(B四人用)，16套計(jì)6208元;“望子成龍”營(yíng)養(yǎng)套餐488元(C四人用)，15套計(jì)7320元;本次活動(dòng)預(yù)計(jì)收益為：17848元。五、銷售計(jì)劃：為配合大酒店六一節(jié)晚會(huì)的成功舉辦，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會(huì)內(nèi)容。序號(hào)部門任務(wù)(套)負(fù)責(zé)人[略]兒童節(jié)美食策劃書篇2一、活動(dòng)目的因六一兒童節(jié)為星期二，孩子們?cè)谶@一天均上午上課，下午參加學(xué)校組織的活動(dòng)，故應(yīng)較少有父母帶孩子們來酒店消費(fèi)。故建議今年的兒童節(jié)計(jì)劃針對(duì)成年人做一個(gè)七、八十年代的兒童電影及游戲的回顧展，以喚起來店消費(fèi)的成年人對(duì)自己童年的美好回憶。二、活動(dòng)時(shí)間6月1日（星期二）三、活動(dòng)內(nèi)容(一)菜品方面由膳食部推出“健康寶貝系列菜品”，推出數(shù)款適合不同年齡的嬰幼兒食用的食品（當(dāng)日不另外設(shè)置展臺(tái)，由廚房給點(diǎn)菜員做培訓(xùn)，在點(diǎn)菜時(shí)重點(diǎn)推薦）（二）當(dāng)日用餐時(shí)菜品贈(zèng)送（由餐廳及廚房負(fù)責(zé)安排）1.當(dāng)日在酒店中餐區(qū)域消費(fèi)的兒童，每人可獲贈(zèng)精致冰淇淋一份。2.當(dāng)日在西餐廳用餐的兒童1.0--1.4米之間均可享受兒童票價(jià)。另每位兒童贈(zèng)送精美波板糖一支（5元/支左右）。注：酒店正常收費(fèi)應(yīng)是1.0--1.2米之間兒童才可以享受兒童票價(jià)（三）氛圍營(yíng)造活動(dòng)1.七、八十年代時(shí)的孩子們都在玩些什么？中午在客房前區(qū)（禮賓臺(tái)前）擺玩具展臺(tái)：6月1日10：00在客房前區(qū)（禮賓臺(tái)前）布置小型玩具展臺(tái)，擺八十年代時(shí)孩子們常玩的玩具，如沙包、摔畫、陀螺、冰棍棒、竹蜻蜓、跳格、拔根、彈弓、滾鐵環(huán)等，并在旁邊附展板說明游戲的玩法及規(guī)則。2.七、八十年代時(shí)我們?cè)诳词裁措娪?？?jī)和?jié)美食策劃書篇3時(shí)間：6月1日下午：14：00-17：00為兒童活動(dòng)時(shí)間，18：00-21：00為用餐時(shí)間地點(diǎn)：兆康酒店柏雅西餐廳二樓自助餐價(jià)格：統(tǒng)一68元/位，當(dāng)天自助餐劵及贈(zèng)送劵停用1天。抽獎(jiǎng)：當(dāng)晚抽出三重大獎(jiǎng)：一等獎(jiǎng)：1張免費(fèi)自助餐劵、卡通兒童玩具1個(gè)、精美果籃1個(gè)。二等獎(jiǎng)：自助餐劵1張卡通兒童玩具1個(gè)。三等獎(jiǎng)：自助餐劵1張、安慰獎(jiǎng)：卡通兒童玩具1個(gè)。一、餐廳布置：1、一樓門口用氣球做拱門，扶手用氣球裝飾。2、二樓門口用布菲臺(tái)裝飾做禮品獎(jiǎng)品發(fā)放區(qū)，來吸引小朋友。3、餐廳扶手掛滿氣球，餐廳蛋糕區(qū)做司儀舞臺(tái)。4、餐廳臺(tái)凳全部集中到包房區(qū)處。5、兒童活動(dòng)區(qū)，餐廳A區(qū)、B區(qū)及大堂吧。二、具體內(nèi)容：1、當(dāng)日每位兒童可免費(fèi)贈(zèng)送1個(gè)卡通面具。2、當(dāng)日下午所有到場(chǎng)兒童，可免費(fèi)玩各種多彩有趣的兒童游戲，餐廳提供免費(fèi)軟飲料、水果等。3、當(dāng)晚邀請(qǐng)沙田名校老師做司儀嘉賓。(營(yíng)銷部跟進(jìn))4、當(dāng)晚小朋友可報(bào)名參加走臺(tái)秀，分別設(shè)最佳個(gè)人表演獎(jiǎng)、最佳組合獎(jiǎng)、小天才表演獎(jiǎng)分出冠軍、亞軍、季軍等獎(jiǎng)項(xiàng)。5、六一下午14：00入場(chǎng)兒童協(xié)同家長(zhǎng)可參加各種游戲節(jié)目。6、游戲內(nèi)容：搶板凳、打乒乓球、投飛鏢、模型畫畫、穿大拖鞋、捏泥人、吃西瓜比賽、套圈圈、夾玻璃球、快樂呼啦圈、吹蠟燭、兩人三足、唱歌比賽、跳舞比賽、繞口令。三、需部門協(xié)助事宜：1、請(qǐng)美工室制作兒童節(jié)水牌2張，兒童節(jié)自助餐入場(chǎng)餐劵150張，六一自助餐禮品劵150張，六一節(jié)抽獎(jiǎng)劵150張，協(xié)助西餐照相留念。2、請(qǐng)娛樂部安排DJ現(xiàn)場(chǎng)跟進(jìn)6月1日下午14：00之前準(zhǔn)備音響設(shè)備一套。(DVD、音響、話筒三個(gè)、兒童歌曲等。)3、請(qǐng)人事部安排3-4人14：00前到西餐幫忙。4、請(qǐng)財(cái)務(wù)部安排收銀14：00-21：