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安全綠色飲食健康快樂成長2015.3.203月18日,全國愛肝日2015年的主題:預(yù)防丙肝,防患于未然。全國愛肝日全國愛肝日是在我國乙肝、丙肝、酒精肝等肝炎肝病發(fā)病率逐年上升,人民健康面臨嚴(yán)重威脅情景下,為動員群眾,廣泛開展預(yù)防肝炎肝病科普知識,保障人民身體健康而設(shè)立的。全國愛肝日時間定在每年的3月18日。自2001年起每年選一個主題,全國各地每年在這一天以多種形式開展愛肝科普公益活動,至今已舉辦了十次。丙型病毒性肝炎

簡稱為丙型肝炎、丙肝,是一種由丙型肝炎病毒(HCV)感染引起的病毒性肝炎,主要經(jīng)輸血、針刺、吸毒等傳播,據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計,全球HCV的感染率約為3%,估計約1.8億人感染了HCV,每年新發(fā)丙型肝炎病例約3.5萬例。丙型肝炎呈全球性流行,可導(dǎo)致肝臟慢性炎癥壞死和纖維化,部分患者可發(fā)展為肝硬化甚至肝細(xì)胞癌(HCC)。未來20年內(nèi)與HCV感染相關(guān)的死亡率(肝衰竭及肝細(xì)胞癌導(dǎo)致的死亡)將繼續(xù)增加,對患者的健康和生命危害極大,已成為嚴(yán)重的社會和公共衛(wèi)生問題。

3月20日,國際素食日國際素食日(或國際素食節(jié)),是一個自1986年開始來源于印度的一個節(jié)日;原稱“世界無肉日”。定于每年的11月25日!漸漸發(fā)展為一個世界性節(jié)日。這一天世界各地許多屠房停宰、飯?zhí)冕t(yī)院監(jiān)獄等會供應(yīng)全素食品。當(dāng)年就有超過950萬人響應(yīng)該運動。由于肉類熱量較多,纖維素含量少,消化后產(chǎn)生的糞便量較大,不利于腸道蠕動。糞便在腸道內(nèi)長期積存,水分被吸收,變得干結(jié)而形成便秘。同時,糞便在腸道積存,其中的毒素又被腸道吸收,會讓人產(chǎn)生口臭、飽脹、嘔吐等病癥。與之相反,蔬菜等很多素食含有大量纖維素,可以增加腸道蠕動,促進(jìn)排便,有利于人體健康?!叭绻皇翘貏e嚴(yán)重的便秘,單純靠改變飲食,少肉多菜即可調(diào)整過來。嚴(yán)重便秘需藥物治療,但改變飲食習(xí)慣仍是根本。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,素食主要是指以水果、蔬菜、豆類、谷物、種子和堅果等植物類食品為主的飲食習(xí)慣。隨著心臟

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