華東理工大學(xué)歷年真題答案1996-2010真題答案

1996-2010真題答案華東理工大學(xué)歷年真題答案1996年一、判斷題1.所有光合細(xì)菌，化能自養(yǎng)菌均為原核生物。(對)2.真核生物與原核生物的好氧呼吸作用的酶系都分布在細(xì)胞膜上。(錯(cuò))3.固氮酶對氧極為敏感，所以固氮微生物均為專性厭氧菌。(錯(cuò))4.高壓蒸汽滅菌法是一種利用蒸汽的高壓來殺死微生物的方法。(錯(cuò))5.在篩選抗青霉素突變株時(shí)在培養(yǎng)基中必須加入青霉素做為誘變劑。(錯(cuò))6.所謂病毒的主要特點(diǎn)是他只有單鏈DNA而沒有蛋白外殼。(錯(cuò))7.微生物一般可采用溶菌酶去掉細(xì)胞壁而得到原生質(zhì)體。(對)8.凡能進(jìn)行轉(zhuǎn)導(dǎo)的噬菌體都是缺陷噬菌體。(對)9.能否形成芽孢桿菌是細(xì)菌的種的特征，在桿菌中只有好氧芽孢桿菌是產(chǎn)生芽孢的。(錯(cuò))10.免疫是機(jī)體對微生物或其它抗原性異物的刺激所產(chǎn)生的保護(hù)性反應(yīng)，所以對機(jī)體是有益的。(錯(cuò))11.用顯微鏡做細(xì)胞計(jì)數(shù)時(shí)，用次甲基藍(lán)染色可區(qū)分死活，能染上顏色的細(xì)胞是活的。(錯(cuò))12.分解代謝一般受基質(zhì)而不是受終產(chǎn)物的控制。(錯(cuò))通常受終產(chǎn)物阻遏和基質(zhì)誘導(dǎo)的雙重作用13.酶的誘導(dǎo)物只能是基質(zhì)。(錯(cuò))14.對熱處理過的天冬氨酸轉(zhuǎn)氨甲酰酶，加CTP會(huì)是酶反應(yīng)速度對基質(zhì)濃度的曲線更呈S形。(錯(cuò))15.在細(xì)胞得率相同的情況下，生長在甲烷比甲醇的熱得率要高。(對)(相同分子量的基質(zhì)其氧化狀態(tài)越低,熱得率越高)16.兼性厭氧菌如酵母，無論在何種情況下，只要其生長環(huán)境有氧，便不會(huì)產(chǎn)生乙醇。(錯(cuò))(克列勃特里效應(yīng)就是高生長速率或高葡萄糖濃度下葡萄糖發(fā)酵生成乙醇)17.一種碳源起分解代謝物阻遏作用的效能取決于它的化學(xué)結(jié)構(gòu)。(錯(cuò))(取決于它作為碳-能源的效率)18.青霉素G分子的側(cè)鏈?zhǔn)莂-氨基已二酸。(對)19.用結(jié)構(gòu)類似物篩選耐反饋?zhàn)瓒敉蛔冎甑脑硎墙Y(jié)構(gòu)類似物的誘變作用。(錯(cuò))(阻遏作用)20.對所需產(chǎn)物為細(xì)胞(菌體)時(shí)，要設(shè)法提高維持方面所需要的能。(錯(cuò))(若為次級(jí)代謝產(chǎn)物時(shí),則提高維持方面所需的能,若為菌體或與菌體相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)物時(shí),應(yīng)盡量減少維持方面的能,增加生長繁殖方面的能量)二、填空題1、構(gòu)成細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，它是由N-乙酰葡糖胺，N-乙酰胞壁酸和四肽鏈組成的多層網(wǎng)狀大分子化合物，其主要功能是固定細(xì)胞外形和保護(hù)細(xì)胞不受損傷。2、所謂微生物的原生質(zhì)體和球狀體的主要區(qū)別在于:細(xì)胞壁去壁是否完全。3、病毒一種是超顯微的、無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的、專性活細(xì)胞內(nèi)寄生的實(shí)體。病毒的兩重性:活細(xì)胞外具生物大分子特征，活細(xì)胞內(nèi)具生命特征。4、放線菌的最大特點(diǎn)成菌絲狀，其菌絲由于形態(tài)和功能的不同可以分為營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲、孢子絲三種。5、殺螟桿菌之所以能殺死昆蟲主要由于他們體內(nèi)具有伴孢晶體。6、微生物的命名采用雙名法，基本單位是種，如枯草桿菌的學(xué)名為Bacillussubtilis,灰色鏈霉菌的學(xué)名是Streptomycesgriseus,釀酒酵母的學(xué)名Saccharomycescerevisiae7、一般根據(jù)不同的情況采取不同的消毒滅菌法，如發(fā)酵罐滅菌采取濕熱滅菌法，無菌室消毒采取無菌空氣消毒法，牛奶，啤酒類的消毒采用巴氏消毒法，如有菌液灑在桌面或地上則可采用化學(xué)試劑法消毒。8、酵母菌無性繁殖方式是芽殖，其有性生殖的過程包括質(zhì)配、核配和減數(shù)分裂三個(gè)階段。9、各種抗菌藥物對微生物的抑制機(jī)制是不同的，如青霉素的抑制機(jī)制是:抑制轉(zhuǎn)肽酶的活性，磺胺藥的抑制機(jī)制是抑制二氫蝶酸合成酶的活性。10、用平板活菌計(jì)數(shù)時(shí)，CFU代表菌落形成單位。211、轉(zhuǎn)甲基反應(yīng)中，甲基的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉(zhuǎn)移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)312、次級(jí)代謝物的特征是:一般不在產(chǎn)生菌的生長期產(chǎn)生，而在隨后的生產(chǎn)期形成;種類繁多，含有不尋常的化學(xué)鍵;一種菌可以產(chǎn)生結(jié)構(gòu)相近的一簇抗生素;一簇抗生素中各組分的多少取決于遺傳與環(huán)境因素。213、生物合成分枝途徑的調(diào)節(jié)有以下幾種方式:反饋抑制、分枝途徑中末端產(chǎn)物的調(diào)節(jié)、微生物代謝調(diào)節(jié)機(jī)制的多樣性。214、鏈霉素的分子結(jié)構(gòu)由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。315、菌體內(nèi)cAMP含量少，說明微生物處于積極生長狀態(tài);cAMP含量高，說明菌處于饑餓狀態(tài)。16、乙醛酸循環(huán)利用TCA循環(huán)八個(gè)酶中的5個(gè)，再加上兩個(gè)新出現(xiàn)的酶，為蘋果酸合酶和異檸檬酸裂解酶。217、在鏈霉素生物合成過程中。每經(jīng)過脫氫，轉(zhuǎn)氨，磷酸化，轉(zhuǎn)脒基和去磷酸化反應(yīng)五個(gè)步驟將環(huán)多醇上的一個(gè)羥基轉(zhuǎn)化為胍基。218、芳香族氨基酸的生物合成主要走莽草酸途徑。其頭一個(gè)反應(yīng)的基質(zhì)是赤蘚糖-4-磷酸和PEP(磷酸烯醇式丙酮酸)途徑中的分支點(diǎn)上的一個(gè)中間體為分支酸。19、磷酸己糖旁路(HMS)的主要生理意義是:提供合成核酸和吡啶核苷酸等所需的戊糖和合成芳香+氨基酸和維生素所需的前體以及許多合成反應(yīng)所需的(NADPH+H)。220、舉三類其碳架由短鏈脂肪酸為主要前體抗生素:大環(huán)內(nèi)酯類、四環(huán)類、蒽環(huán)類抗生素1997年一、判斷題1.在發(fā)酵生產(chǎn)中，要使某一代謝產(chǎn)物獲得最高量，就應(yīng)使發(fā)酵過程始終保持在最適生長溫度的范圍內(nèi)。(錯(cuò))(不一定,一般不是)2.微生物遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)中所用的基本培養(yǎng)基，就其成分來說是天然培養(yǎng)基。(錯(cuò))(合成培養(yǎng)基)3.凡能進(jìn)行轉(zhuǎn)導(dǎo)的噬菌體都是缺陷噬菌體。(對)4.自發(fā)突變是指微生物在沒有人工參與下所發(fā)生的突變，稱“自發(fā)突變”即意味著這種突變是沒有任何原因的。(錯(cuò))5.噬菌體進(jìn)入菌體后就會(huì)改變宿主的性質(zhì)，使之成為制造噬菌體的“工廠”，大量產(chǎn)生新的噬菌體，最后導(dǎo)致菌體裂解死亡。(錯(cuò))(不一定,如溫和噬菌體會(huì)發(fā)生溶源化而不裂解噬菌體)6.非細(xì)胞生物病毒是最小的微生物有機(jī)體。(對)7.真核生物與原核生物的好氧呼吸作用的酶系都分布在細(xì)胞膜上。(錯(cuò))(真核生物的在線粒體內(nèi)膜上,原核的在細(xì)胞膜上)8.所謂最適生長溫度是指某微生物群體生長繁殖速度最快，發(fā)酵旺盛和積累代謝產(chǎn)物最多時(shí)的溫度。(錯(cuò))(不一定)9.革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁的特異性組分是磷壁質(zhì)。(對)10.從DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)可以看出，兩條單鏈之間堿基存在著互補(bǔ)規(guī)律。這種規(guī)律是造成遺傳性千差萬別的內(nèi)在原因。(錯(cuò))(是因?yàn)楹塑账岬牟煌帕许樞?11.無論哪一種基質(zhì)，細(xì)胞對氧的需求(克氧,克細(xì)胞)隨細(xì)胞的得率(Yx,s)的增加而增加。(錯(cuò))12.用濁度法測量細(xì)胞的濃度，過高的細(xì)胞濃度使A=εLC的εL偏低。(對)13.隨細(xì)菌的生長速率的增加，細(xì)胞的RNA,下降，DNA,增加。(錯(cuò))(正好相反)14.以烷烴為碳源的微生物，生產(chǎn)谷氨酸時(shí)不需要加入生物素。(對)15.分解代謝一般受基質(zhì)而不是受終產(chǎn)物控制。(錯(cuò))(受基質(zhì)誘導(dǎo)和終產(chǎn)物阻遏的雙重控制)16.對熱處理過的天冬氨酸轉(zhuǎn)氨甲酰酶，加CTP會(huì)是酶反應(yīng)速度對基質(zhì)濃度的曲線更呈S形。(錯(cuò))(未被熱處理時(shí)可出現(xiàn)這樣的結(jié)果)17.在細(xì)胞得率相同的情況下，生長在甲烷比甲醇的熱得率要高。(對)18.兼性厭氧菌如酵母，無論在何種情況下，只要其生長環(huán)境有氧，便不會(huì)產(chǎn)生乙醇。(錯(cuò))(克列勃特里效應(yīng)就是氧存在下產(chǎn)生乙醇的現(xiàn)象)19.一種碳源起分解代謝物阻遏作用的效能取決于它的化學(xué)結(jié)構(gòu)。(錯(cuò))(作為碳-能源的利用效率)20..用結(jié)構(gòu)類似物篩選耐反饋?zhàn)瓒敉蛔冎甑脑硎墙Y(jié)構(gòu)類似物的誘變作用。(錯(cuò))(篩選作用)二、填空題1、遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)是核酸，誘變育種的理論基礎(chǔ)是基因突變，雜交育種的理論基礎(chǔ)是基因重組2、細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性的三種主要途徑是基因突變、遺傳重組和質(zhì)粒轉(zhuǎn)移。3、所謂抗原是一類能誘導(dǎo)機(jī)體發(fā)生免疫應(yīng)答并能與相應(yīng)抗體或T淋巴細(xì)胞受體發(fā)生特異性免疫反應(yīng)的大分子的物質(zhì)，它具有免疫原性，免疫反應(yīng)性和特異性等特征。4、在篩選抗鏈霉素突變株時(shí)，在培養(yǎng)基中必需加入鏈霉素，其目的是起篩選作用5、完整病毒粒子是由核酸和衣殼組成的，某些病毒在外層還包裹著一層結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的包膜6、碳原的主要作用是構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)和提供能源7、準(zhǔn)性生殖的整個(gè)過程包括質(zhì)配、核配、體細(xì)胞交換和單倍體化8、減數(shù)分裂包括一次核分裂和二次細(xì)胞分裂9、在部分合子的形成中，提供部分染色體或少數(shù)基因的細(xì)胞稱為供體細(xì)胞，提供整個(gè)染色體的細(xì)胞稱為受體細(xì)胞10、根據(jù)微生物所需能源和碳原的不同，可將微生物的營養(yǎng)類型分為四大類，即光能自養(yǎng)型、光能異樣型、化能自養(yǎng)型和化能有機(jī)營養(yǎng)型11、芽孢是細(xì)菌的休眠體，在桿菌中只有好氧性的芽孢桿菌屬和厭氧性的梭菌屬是產(chǎn)芽孢的。12、EMP、HMS、ED、PK途徑的關(guān)鍵酶分別為6-磷酸果糖激酶、6-磷酸葡糖酸脫氫酶、2-酮-3-脫氧-6-磷酸葡糖酸醛縮酶、磷酸解酮酶。213、當(dāng)氨的濃度低時(shí)，細(xì)胞會(huì)誘導(dǎo)出一種天冬酰胺合成酶，以固定氨，其反應(yīng)為:天冬氨酸+ATP+NH3—————天冬氨酰胺+AMP+PPi。(天冬酰胺合成酶)214、谷氨酸產(chǎn)生菌有兩個(gè)共同特征:α-酮戊二酸脫氫酶的缺乏和對生物素的需求。215、用平板活菌計(jì)數(shù)時(shí)，CFU代表菌落形成單位。216、轉(zhuǎn)甲基反應(yīng)中，甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉(zhuǎn)移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)317、次級(jí)代謝物的特征是:一般不在產(chǎn)生菌的生長期產(chǎn)生，而在隨后的生產(chǎn)期形成;種類繁多，含有不尋常的化學(xué)鍵;一種菌可以生產(chǎn)結(jié)構(gòu)相近的一簇抗生素;一簇抗生素中各組分的多少取決于遺傳與環(huán)境因素。218、生物合成分枝途徑的調(diào)節(jié)有以下幾種方式:反饋抑制、分枝途徑中末端產(chǎn)物的調(diào)節(jié)、微生物代謝調(diào)節(jié)機(jī)制的多樣性。219、鏈霉素的分子結(jié)構(gòu)由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。320、乙醛酸循環(huán)利用TCA循環(huán)八個(gè)酶中的5個(gè)，再加上兩個(gè)新出現(xiàn)的酶，為蘋果酸合酶和異檸檬酸裂解酶。221、磷酸己糖旁路(HMS)的主要生理意義是:提供合成核酸和吡啶核苷酸等所需的戊糖和合成芳香氨基酸+和維生素所需的前體以及許多合成反應(yīng)所需的(NADPH+H)。222、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細(xì)菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)323、舉三類其碳架由短鏈脂肪酸為主要前體抗生素:大環(huán)內(nèi)酯類、四環(huán)類、蒽環(huán)類抗生素98年一、判斷題1.細(xì)菌的芽孢和分生孢子屬于無性繁殖方式(錯(cuò))(芽孢不屬于繁殖體)2.根據(jù)目前的資料表明，凡能固氮的微生物都屬于原核生物。(對)3.一化學(xué)誘變劑能誘發(fā)某一基因突變的話，必然能誘發(fā)它的回復(fù)突變。(錯(cuò))(不一定)4.固氮酶對氧極為敏感，所以固氮微生物均為專性厭氧菌。(錯(cuò))(有好氧性自生固氮菌微生物書140p)5.在篩選抗鏈霉素的菌株時(shí)，在培養(yǎng)基中必須加入鏈霉素作為誘變劑。(錯(cuò))(篩選作用)6.瘤胃微生物是一群生活在反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)的寄生性微生物。(錯(cuò))(共生)7.單倍體酵母生活能力較強(qiáng)，所以在發(fā)酵工業(yè)中使用的酵母一般都是單倍體酵母。(錯(cuò))(二倍體生活能力強(qiáng))——+8.大腸桿菌F菌株和Hfr菌株發(fā)生接合，一般F菌株都不能變成F菌株。(對)9.連續(xù)培養(yǎng)中存在的主要問題是雜菌污染和菌種退化。(對)10.只有通過基因突變微生物才能產(chǎn)生抗藥性(錯(cuò))(基因重組也可以)11.用顯微鏡做細(xì)胞計(jì)數(shù)時(shí)，用次甲基藍(lán)染色可區(qū)分死活，能染上顏色的細(xì)胞是活的。(錯(cuò))(能染上顏色的是死的，其細(xì)胞膜失去了選擇透過性)12.分解代謝一般受基質(zhì)而不是受終產(chǎn)物控制。(錯(cuò))(受基質(zhì)誘導(dǎo)和終產(chǎn)物阻遏的雙重控制)13.高或低生長速率下細(xì)菌細(xì)胞個(gè)子大小無變化。(錯(cuò))(高的時(shí)候大，低的時(shí)候小)14.糖代謝的方式取決于培養(yǎng)物的生長速率而不是基質(zhì)分子的性質(zhì)(對)15.鏈霉胍的脒基給體是鳥氨酸(錯(cuò))(精氨酸)16.無論哪一種基質(zhì)，細(xì)胞對氧的需求(克氧,克細(xì)胞)隨細(xì)胞的得率(Yx,s)的增加而增加。(錯(cuò))(減小，其維持能要降低)17.在相同的細(xì)胞得率下(0.5)比較，用甲烷的細(xì)胞對氧的需求比甲醇的大(對)(氧化程度越低，其對氧的的消耗越大)18.隨細(xì)菌的生長速率的增加，細(xì)胞的RNA,下降，DNA,增加。(錯(cuò))(正好相反)19.變構(gòu)酶的副部位的作用不一定是專一的，可以結(jié)合不同的物質(zhì)，產(chǎn)生不同的效應(yīng)(對)20.以烷烴為碳源的微生物，生產(chǎn)谷氨酸時(shí)不需要加入生物素。(對)(以糖質(zhì)和醋酸為碳源時(shí),脂肪酸的含量可以通過生物素進(jìn)行控制,需要生物素缺陷型菌;以烷烴作為碳源時(shí),脂肪酸是由烷烴合成的,不需要生物素,而發(fā)酵菌需要甘油缺陷型,總的原則就是使細(xì)胞膜的構(gòu)造不完整,增加其通透性)二、填空題1、第一個(gè)發(fā)現(xiàn)(觀察到)細(xì)菌的人:列文胡克(荷蘭人)巴斯德貢獻(xiàn)(4點(diǎn)):A發(fā)現(xiàn)并證實(shí)發(fā)酵是由微生物引起的，B否定了自生說，C創(chuàng)立了免疫學(xué)說，D創(chuàng)立了巴氏消毒法。2、病毒一種是超顯微的、無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的、專性活細(xì)胞內(nèi)寄生的實(shí)體。病毒的兩重性:活細(xì)胞外具生物大分子特征，活細(xì)胞內(nèi)具生命特征。23、磺胺類藥能與對氨基苯甲酸(PABA)發(fā)生競爭性抑制，從而抑制四氫葉酸的合成。4、所謂的基因工程的三大元件:基因受體、基因供體和基因載體。5、葡萄糖徹底氧化成CO2和水，一般需經(jīng)脫氫、遞氫、受氫三個(gè)階段。6、微生物的分類的最基本單位是種。微生物的命名一般采取雙名法7、原核微生物的基因重組概括起來，主要有轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合和原生質(zhì)體融合四種方式。8、研究營養(yǎng)缺陷型要用到的培養(yǎng)基有:基本培養(yǎng)基、完全培養(yǎng)基、補(bǔ)充培養(yǎng)基。9、現(xiàn)代免疫概念可歸納為:免疫防御、免疫穩(wěn)定和免疫監(jiān)視。10、DNA合成速率取決于脫氧核糖核苷酸的數(shù)目，RNA合成速率取決于核糖核苷酸的數(shù)目，蛋白質(zhì)合成速率取決于氨基酸的數(shù)目。11、糖的轉(zhuǎn)化以糖磷酸酯形式進(jìn)行。12、甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉(zhuǎn)移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)313、列舉莽草酸途徑的三個(gè)重要中間體:分支酸、莽草酸、預(yù)苯酸。14、dS/dt=uX/Y+Mx+Qx/y,請表示上式各項(xiàng)的含義:總基質(zhì)的消耗、用于生長部分的基質(zhì)消耗、用于維持代謝的基質(zhì)消耗，用于生產(chǎn)合成的基質(zhì)消耗。315、長鏈脂肪酸的合成是從乙酰CoA與ACP接合開始的。R-?；?SACP是逐次轉(zhuǎn)移C2單位的受體，C2給體是丙二酰ACP16、谷氨酸產(chǎn)生菌有兩個(gè)共同特征:α-酮戊二酸脫氫酶的缺乏和對生物素的需求。217、生物合成分枝途徑的調(diào)節(jié)有以下幾種方式:反饋抑制、分枝途徑中末端產(chǎn)物的調(diào)節(jié)、微生物代謝調(diào)節(jié)機(jī)制的多樣性。218、鏈霉素的分子結(jié)構(gòu)由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。319、在鏈霉素生物合成過程中。每經(jīng)過脫氫，轉(zhuǎn)氨，磷酸化，轉(zhuǎn)脒基和去磷酸化反應(yīng)五個(gè)步驟將環(huán)多醇上的一個(gè)羥基轉(zhuǎn)化為胍基。220、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細(xì)菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)31999年一、判斷題1.瘤胃微生物是一群生活在反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)的寄生性微生物。(錯(cuò))(共生)2.真菌是一類具有菌絲體結(jié)構(gòu)的真核微生物(錯(cuò))(不一定)3.立克次氏體、支原體、衣原體均為專性活細(xì)胞寄生的生物(錯(cuò))(支原體可在人工培養(yǎng)基上生長)4.工業(yè)微生物優(yōu)良菌種的選育主要采用雜交育種的方法，目前發(fā)酵業(yè)上使用的高產(chǎn)菌種大多是由雜交育種獲得的。(錯(cuò))(誘變育種)5.抗噬菌體菌株的獲得，必須有噬菌體的存在，如去掉噬菌體后，抗性亦消失(錯(cuò))(對噬菌體的抗性與噬菌體的存在與否無關(guān))6.自養(yǎng)微生物能以二氧化碳為唯一的碳源(對)7.用溶菌酶可去除大腸桿菌的細(xì)胞壁，使其成為原生質(zhì)體。(錯(cuò))(大腸桿菌是革蘭氏陰性菌,細(xì)胞最外面是外膜,可阻擋溶菌酶進(jìn)入,故不能去除細(xì)胞壁)8.當(dāng)基因點(diǎn)發(fā)生突變時(shí)，DNA鏈中的一個(gè)堿基被取代，所產(chǎn)生的蛋白質(zhì)中的氨基酸序列必然發(fā)生改變。(錯(cuò))(不一定,密碼子具有簡并性)9.青霉素對細(xì)胞的作用是抑制細(xì)胞壁肽聚糖亞單位間的交連，因而對靜息細(xì)胞無效(對)10.丫啶類物質(zhì)作為一種誘變劑主要引起堿基對的置換(錯(cuò))(移碼突變)11.糖代謝的方式取決于培養(yǎng)物的生長速率而不是基質(zhì)分子的性質(zhì)(對)12.變構(gòu)酶的副部位的作用不一定是專一的，可以結(jié)合不同的物質(zhì)，產(chǎn)生不同的效應(yīng)(對)13.在發(fā)酵過程中通氣攪拌下發(fā)現(xiàn)溶解氧濃度為零說明菌的耗氧等于零(錯(cuò))14.在有氧下進(jìn)行發(fā)酵，無論葡萄糖濃度多高都不會(huì)產(chǎn)生乙醇(錯(cuò))(克列勃特里效應(yīng),高濃度葡萄糖或高比生長速率時(shí)葡萄糖有氧發(fā)酵成乙醇)15.以烷烴為碳源的微生物，生產(chǎn)谷氨酸時(shí)不需要加入生物素。(對)16.在相同的細(xì)胞得率下(0.5)比較，用甲烷的細(xì)胞對氧的需求比甲醇的大(對)17.以天冬氨酸氨甲酰轉(zhuǎn)移酶的反應(yīng)動(dòng)力學(xué)為例，加入ATP會(huì)是Km值增大(錯(cuò));(減小)18.續(xù)上題，加入CTP會(huì)使Km值減小。(錯(cuò))(增大)19.隨細(xì)菌的生長速率的增加，細(xì)胞的RNA,增加，DNA,下降。(對)20.無論哪一種基質(zhì)，細(xì)胞對氧的需求(克氧,克細(xì)胞)隨細(xì)胞的得率(Yx,s)的增加而增加。(錯(cuò))(減少)二、填空題1、按培養(yǎng)基的特殊用途來看，EMB培養(yǎng)基屬于鑒別性培養(yǎng)基，因?yàn)榇竽c桿菌能利用其中的乳糖產(chǎn)酸，從而形成具有深紫顏色的菌落。2、λ—噬菌體是一種溫和噬菌體，當(dāng)它感染大腸桿菌時(shí)，將其DNA插入到大腸桿菌染色體的發(fā)酵半乳糖的gal和合成生物素的bio兩個(gè)基因中間，這時(shí)被整合到大腸桿菌染色體中的噬菌體DNA被稱為前噬菌體，而被感染的大腸桿菌則稱為溶源菌3、脂多糖(LPS)是革蘭氏陰性細(xì)菌，細(xì)胞壁最外層的主要化學(xué)成分，它是由類脂A、核心多糖、O—特異側(cè)鏈三部分組成。4、干擾素(interferon)是由干擾素誘導(dǎo)劑作用于活細(xì)胞后，由高等動(dòng)物活細(xì)胞產(chǎn)生的一種特異性糖蛋白，它不直接滅活病毒，而是干擾了病毒mRNA的復(fù)制，從而抑制了衣殼蛋白的合成。5、噬菌體對宿主具有高度特異性，可用相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)菌株去培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)它。6、初級(jí)代謝是指能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成機(jī)體的細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)，或?qū)C(jī)體具有維持生理活性作用的物質(zhì)或?yàn)闄C(jī)體生長提供能量的一類代謝類型。7、請把下面的誘變劑寫成中文:1、DES:硫酸二乙酯2、EMS:甲基磺酸乙酯3、NTG:N-甲基-N’-硝基-N-亞硝基胍。8、莢膜雖不是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)，但它是細(xì)胞外碳源和氮源性貯藏物質(zhì)，并能保護(hù)菌體免受干燥的影響，同時(shí)能增強(qiáng)某些病原菌的致病能力，使之抵御宿主吞噬細(xì)胞的吞噬。9、在常規(guī)發(fā)酵過程中可用以下一些辦法提高發(fā)酵液中的溶氧濃度:1、在空氣中摻入純氧2、提高罐壓3、改變通氣速率4、提高設(shè)備的供氧能力，5、提高攪拌的轉(zhuǎn)速。10、青霉素G和青霉素V的前體分別為苯乙酸和苯氧乙酸。11、EMP、HMS、ED、PK途徑的關(guān)鍵酶分別為6-磷酸果糖激酶、6-磷酸葡糖酸脫氫酶、2-酮-3-脫氧-6-磷酸葡糖酸醛縮酶、磷酸解酮酶。212、自養(yǎng)型生物固定CO2，是通過卡爾文循環(huán)的代謝工程，還需要用核酮糖-1，5-二磷酸作為受體，它在核酮糖二磷酸羧化酶的催化作用下被CO2固定，產(chǎn)生2分子的3-磷酸甘油酸。13、dS/dt=uX/Y+Mx+Qx/y,請表示上式各項(xiàng)的含義:總基質(zhì)的消耗、用于生長部分的基質(zhì)消耗、用于維持代謝的基質(zhì)消耗，用于生產(chǎn)合成的基質(zhì)消耗。314、當(dāng)氨的濃度低時(shí)，細(xì)胞會(huì)誘導(dǎo)出一種天冬酰胺合成酶，以固定氨，其反應(yīng)為:天冬氨酸+ATP+NH3—————天冬氨酰胺+AMP+PPi。(天冬酰胺合成酶)215、合成芳香族氨基酸的途徑被稱為莽草酸途徑，其第一個(gè)反應(yīng)的基質(zhì)是赤蘚糖—4—磷酸和PEP途徑中的分支點(diǎn)上的一個(gè)中間體為分支酸。16、長鏈脂肪酸的合成是從乙酰CoA與ACP接合開始的。R-酰基-SACP是逐次轉(zhuǎn)移C2單位的受體，C2給體是丙二酰ACP2000年一、判斷題1.鞭毛是細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官，它著生在細(xì)胞膜上，所以無論細(xì)胞有無細(xì)胞壁，只要有鞭毛就能運(yùn)動(dòng)。(錯(cuò))(不能運(yùn)動(dòng),細(xì)胞壁是鞭毛運(yùn)動(dòng)的支點(diǎn))2.所有的原核生物都有堅(jiān)韌的細(xì)胞壁。(錯(cuò))(支原體沒有)3.用革蘭氏染色法，可使放線菌呈紫色。(對)(革蘭氏陽性菌)4.根霉菌的假根是營養(yǎng)菌絲的特化形式。(對)5.瘤胃微生物是一群生活在反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)的寄生性微生物。(錯(cuò))(共生)6.只有通過基因突變微生物才能產(chǎn)生抗藥性(錯(cuò))(結(jié)合,轉(zhuǎn)化,轉(zhuǎn)導(dǎo)都可以)7.EMB培養(yǎng)基是一種選擇培養(yǎng)基，可將大腸桿菌選擇出來(錯(cuò))(鑒別培養(yǎng)基)8.從DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)可以看出，兩條單鏈之間才堿基存在著互補(bǔ)規(guī)律。這種規(guī)律是造成遺傳性千差萬別的內(nèi)在原因。(錯(cuò))(是因?yàn)楹塑账嵝蛄械牟煌?9.瘋牛病病毒其實(shí)是一種蛋白質(zhì)(對)10.沒有質(zhì)粒的細(xì)菌只能從具有質(zhì)粒的細(xì)菌通過接合、轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)導(dǎo)獲得，不能自發(fā)產(chǎn)生。(錯(cuò))(可從Hfr(高頻重組的菌株)從染色體組上脫離下來)11.酵母細(xì)胞的大小取決于其生長速率，其倍增所需的時(shí)間越短，細(xì)胞體積越大(對)12.最典型的不對稱分裂是柄細(xì)胞，它分裂成形態(tài)各異的游動(dòng)細(xì)胞和柄細(xì)胞，游動(dòng)細(xì)胞最后變成柄細(xì)胞(對)13.酶的誘導(dǎo)物只能是基質(zhì)。(錯(cuò))(也可以是基質(zhì)的結(jié)構(gòu)類似物)14.對熱處理過的天冬氨酸轉(zhuǎn)氨甲酰酶，加CTP會(huì)是酶反應(yīng)速度對基質(zhì)濃度的曲線更呈S形。(錯(cuò))(未經(jīng)熱處理的會(huì)出現(xiàn)此種情況)15.細(xì)胞得率Y是碳源轉(zhuǎn)化為細(xì)胞物質(zhì)效率的量度，一般氧的需求與細(xì)胞的得率成反比(對)16.兼性厭氧菌如酵母，無論在何種情況下，只要其生長環(huán)境有氧，便不會(huì)產(chǎn)生乙醇。(錯(cuò))(克列勃特里效應(yīng))17..一種碳源起分解代謝物阻遏作用的效能取決于它的化學(xué)結(jié)構(gòu)。(錯(cuò))(作為碳-能源的利用效率)18.青霉素G分子的側(cè)鏈?zhǔn)莂-氨基已二酸。(對)19.用結(jié)構(gòu)類似物篩選耐反饋?zhàn)瓒敉蛔冎甑脑硎墙Y(jié)構(gòu)類似物的誘變作用。(錯(cuò))20.細(xì)胞的最大得率一般可從基質(zhì)的碳含量推算，但實(shí)際的得率往往隨代謝途徑的改變而改變。(對)二、填空題1、遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)是核酸，誘變育種的理論基礎(chǔ)是基因突變，雜交育種的理論基礎(chǔ)是基因重組2、葡萄糖徹底氧化成CO2和水，一般需經(jīng)脫氫、遞氫、受氫三個(gè)階段。3、固氮酶有分子量較小的固二氮酶還原酶和一種分子量較大的固二氮酶組成，這兩種蛋白在酶分子中以1:1的比例存在。4、決定傳染結(jié)局的三個(gè)因素是病原體、宿主的免疫力、和環(huán)境因素。5、微生物的營養(yǎng)類型分為四種，其主要依據(jù)是能源和碳源6、所謂生物制品基本上分為特異性抗原特異性抗體和細(xì)胞免疫制劑三類。7、要提高蘇云金芽孢桿菌殺蟲菌粉的產(chǎn)量和質(zhì)量，即提高伴孢晶體的量，它是在形成芽孢的同時(shí)產(chǎn)生的。8、延遲期細(xì)胞的特點(diǎn)是生長速率為零和細(xì)胞內(nèi)合成代謝十分活躍。9、恒化連續(xù)培養(yǎng)要控制恒定的培養(yǎng)液流速使由于細(xì)菌生長而耗去的營養(yǎng)物質(zhì)及時(shí)得到補(bǔ)充，培養(yǎng)室中營養(yǎng)物質(zhì)濃度基本恒定，從而保持細(xì)菌的恒定生長密度。10、菌種保藏的原理是使被保藏的菌種處于休眠狀態(tài)，即使菌種處于干燥、低溫、缺氧和避光狀態(tài)。11、所謂溶源性細(xì)菌是指是指染色體上整合有前噬菌體并能正常生長繁殖而不被裂解的細(xì)菌。12、聚類異戊二烯化合物是由活化的C化合物異戊烯焦磷酸合成的。513、所謂向化性是指以化學(xué)物質(zhì)為刺激源的向性，否則表示避開。14、次級(jí)代謝物的特征是:一般不在產(chǎn)生菌的生長期產(chǎn)生，而在隨后的生產(chǎn)期形成;種類繁多，含有不尋常的化學(xué)鍵;一種菌可以生產(chǎn)結(jié)構(gòu)相近的一簇抗生素;一簇抗生素中各組分的多少取決于遺傳與環(huán)境因素。15、養(yǎng)分透過細(xì)胞膜主要有四種運(yùn)輸機(jī)制，它們是單純擴(kuò)散、促進(jìn)擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)送和基團(tuán)轉(zhuǎn)移。16、鏈霉素的分子結(jié)構(gòu)由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。317、菌體內(nèi)cAMP含量少，說明微生物處于積極生長狀態(tài)和cAMP含量高，說明菌處于饑餓狀態(tài)。18、乙醛酸循環(huán)利用TCA循環(huán)八個(gè)酶中的5個(gè)，再加上兩個(gè)新出現(xiàn)的酶，為蘋果酸合酶和異檸檬酸裂解酶。19、微生物代謝調(diào)節(jié)方式一般可歸納為酶活性調(diào)節(jié)，誘導(dǎo)作用、分解代謝物阻遏，反饋調(diào)節(jié)。20、芳香族氨基酸的生物合成主要走莽草酸途徑。21、磷酸己糖旁路(HMS)的主要生理意義是:提供合成核酸和吡啶核苷酸等所需的戊糖和合成芳香氨基酸+和維生素所需的前體以及許多合成反應(yīng)所需的(NADPH+H)。222、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細(xì)菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)323、舉三類其碳架由短鏈脂肪酸為主要前體抗生素:大環(huán)內(nèi)酯類、四環(huán)類、蒽環(huán)類抗生素2001年一、判斷題1.凡能進(jìn)行轉(zhuǎn)導(dǎo)的噬菌體都是缺陷噬菌體。(對)2.真核生物與原核生物的好氧呼吸作用的酶系都分布在細(xì)胞膜上。(錯(cuò))(真核的在線粒體內(nèi)膜上)3.固氮酶對氧極為敏感，所以固氮微生物均為專性厭氧菌。(錯(cuò))(存在有氧情況下的固氮微生物)4.在篩選抗鏈霉素的菌株時(shí)，在培養(yǎng)基中加入鏈霉素，它的作用只是一個(gè)篩子而并非誘變劑。(對)5.瘤胃微生物是一群生活在反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)的寄生性微生物。(錯(cuò))(共生)6.從DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)可以看出，兩條單鏈之間才堿基存在著互補(bǔ)規(guī)律。這種規(guī)律是造成遺傳性千差萬別的內(nèi)在原因。(錯(cuò))(不同核苷酸的序列)——+7.大腸桿菌F菌株和Hfr菌株發(fā)生接合，一般F菌株都不能變成F菌株。(對)8.目前在氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)中的應(yīng)用的菌種都屬于營養(yǎng)缺陷型(對)9.煙草花葉病毒的核酸是單鏈RNA，而T-4噬菌體是雙鏈DNA(對)10.所有的原核生物都有堅(jiān)韌的細(xì)胞壁。(錯(cuò))(支原體)11.細(xì)胞得率Y是碳源轉(zhuǎn)化為細(xì)胞物質(zhì)效率的量度，一般氧的需求與細(xì)胞的得率成反比(對)12.用顯微鏡做細(xì)胞計(jì)數(shù)時(shí)，用次甲基藍(lán)染色可區(qū)分死活，能染上顏色的細(xì)胞是活的。(錯(cuò))(正好相反)13.分解代謝一般受基質(zhì)而不是受終產(chǎn)物的控制。(錯(cuò))(受基質(zhì)誘導(dǎo)和終產(chǎn)物反饋調(diào)節(jié)的雙重控制)14.高或低生長速率下細(xì)菌細(xì)胞個(gè)子大小無變化。(錯(cuò))(高生長率細(xì)胞個(gè)子大，低生長率細(xì)胞個(gè)子小)15.糖代謝的方式取決于培養(yǎng)物的生長速率而不是基質(zhì)分子的性質(zhì)(對)16.變構(gòu)酶的副部位的作用不一定是專一的，可以結(jié)合不同的物質(zhì)，產(chǎn)生不同的效應(yīng)(對)17.在通氣攪拌下發(fā)現(xiàn)溶解氧濃度為零說明菌的耗氧等于零(錯(cuò))18.在有氧下進(jìn)行發(fā)酵，無論葡萄糖濃度多高都不會(huì)產(chǎn)生乙醇(錯(cuò))(克列伯特利效應(yīng))19.連續(xù)培養(yǎng)中存在的主要問題是雜菌污染和菌種退化。(對)20.以烷烴為碳源的微生物，生產(chǎn)谷氨酸時(shí)不需要加入生物素。(對)二、填空題1、亞病毒分為類病毒、擬病毒(衛(wèi)星病毒)和阮病毒三類。2、人類自身大約有3-4萬條遺傳基因，每條基因都是一個(gè)完整獨(dú)立的表達(dá)單位，與人類生長、疾病和衰老等密切關(guān)聯(lián)。3、延遲期細(xì)胞的特點(diǎn)是生長速率為零和細(xì)胞內(nèi)合成代謝十分活躍4、許多硝酸鹽還原細(xì)菌在無氧呼吸過程中，能使硝酸鹽逐步還原成N，通常稱為反硝化作用。25、細(xì)胞物質(zhì)合成的三要素是小分子物質(zhì)、ATP、還原力[H]。6、脂多糖(LPS)是革蘭氏陰性細(xì)菌，細(xì)胞壁最外層的主要化學(xué)成分，它是由類脂A、核心多糖、O—特異側(cè)鏈三部分組成。7、溶菌酶能水解細(xì)菌細(xì)胞壁中的肽聚糖，它作用的位點(diǎn)是β—1，4—糖苷鍵。8、莢膜的主要功能有保護(hù)作用和貯藏養(yǎng)料。9、根據(jù)放線菌菌絲形態(tài)和功能可將其分為基內(nèi)菌絲、氣生菌絲和孢子絲三種。10、生物氧化過程可分為三個(gè)階段，分別為脫氫、遞氫、受氫。11、常用培養(yǎng)基應(yīng)符合以下三點(diǎn)基本要求1)營養(yǎng)協(xié)調(diào)、2)理化條件適宜3)經(jīng)濟(jì)節(jié)約12、在常規(guī)發(fā)酵過程中可用以下一些辦法提高發(fā)酵液中的溶氧濃度:1、在空氣中摻入純氧2、提高罐壓3、增加通氣速率4、提高設(shè)備的供養(yǎng)能力，5、提高攪拌的轉(zhuǎn)速。13、青霉素G和青霉素V的前體分別為苯乙酸和苯氧乙酸。14、EMP、HMS、ED、PK途徑的關(guān)鍵酶分別為6-磷酸果糖激酶、6-磷酸葡糖酸脫氫酶、2-酮-3-脫氧-6-磷酸葡糖酸醛縮酶、磷酸解酮酶。215、dS/dt=uX/Y+Mx+Qx/y,請表示上式各項(xiàng)的含義:總基質(zhì)的消耗、用于生長部分的基質(zhì)消耗、用于維持代謝的基質(zhì)消耗，用于生產(chǎn)合成的基質(zhì)消耗。316、當(dāng)氨的濃度低時(shí)(<1mM)，細(xì)胞會(huì)誘導(dǎo)出一種天冬酰胺合成酶，以固定氨，其反應(yīng)為:天冬氨酸+ATP+NH3—————天冬氨酰胺+AMP+PPi。(天冬酰胺合成酶)217、合成芳香族氨基酸的途徑被稱為莽草酸途徑。其頭一個(gè)反應(yīng)的基質(zhì)是赤酰糖-4-磷酸和PEP(磷酸烯醇式丙酮酸)途徑中的分支點(diǎn)上的一個(gè)中間體為分支酸18、長鏈脂肪酸的合成是從乙酰CoA與ACP接合開始的。R-酰基-SACP是逐次轉(zhuǎn)移C2單位的受體，C2給體是丙二酰ACP19、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細(xì)菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)32002年一、判斷題1.在發(fā)酵生產(chǎn)中，要使某一代謝產(chǎn)物獲得最高量，就應(yīng)使發(fā)酵過程始終保持在最適生長溫度的范圍內(nèi)。(錯(cuò))(不一定)2.細(xì)胞內(nèi)的貯藏物種類很多，如聚-β-羥丁酸就是一種碳源類貯藏物(對)3.芽孢桿菌屬和梭菌屬是產(chǎn)芽孢的兩大菌屬，它們都是革蘭氏陽性(對)4.烈性噬菌體進(jìn)入菌體后就會(huì)改變宿主的性質(zhì)，使之成為制造噬菌體的“工廠”，大量產(chǎn)生新的噬菌體，最后導(dǎo)致菌體裂解死亡。(對)5.非細(xì)胞生物----類病毒病毒是最小的微生物有機(jī)體。(錯(cuò))6.瘤胃微生物是一群生活在反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)的共生的微生物。(對)7.噬菌體可通過普通光學(xué)顯微鏡或培養(yǎng)基上形成的噬菌斑觀察到(錯(cuò))8.從DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)可以看出，兩條單鏈之間才堿基存在著互補(bǔ)規(guī)律。這種規(guī)律是生物具有遺傳的相對穩(wěn)定性的條件之一。(對)9.微生物產(chǎn)生了對某種藥的抗性，則它的基因一定發(fā)生了改變(錯(cuò))(不一定)10.引起酒精發(fā)酵的微生物是酵母，而細(xì)菌是不能進(jìn)行酒精發(fā)酵的(錯(cuò))(ED途徑)11.用顯微鏡做細(xì)胞計(jì)數(shù)時(shí)，用次甲基藍(lán)染色可區(qū)分死活，能染上顏色的細(xì)胞是活的。(錯(cuò))(反之)12.分解代謝一般受基質(zhì)而不是受終產(chǎn)物的控制。(錯(cuò))13.用濁度法測量細(xì)胞的濃度，過高的細(xì)胞濃度是A=εLC的εL偏低。(對)14.糖代謝的方式取決于培養(yǎng)物的生長速率而不是基質(zhì)分子的性質(zhì)(對)15.胞內(nèi)脂質(zhì)成分隨生長溫度的增加，不飽和脂肪酸的含量下降(對)16.無論哪一種基質(zhì)，細(xì)胞對氧的需求(克氧,克細(xì)胞)隨細(xì)胞的得率(Yx,s)的增加而增加。(錯(cuò))(反之)17.在相同的細(xì)胞得率下(0.5)比較，用甲烷的細(xì)胞對氧的需求比甲醇的大(對)18.隨細(xì)菌的生長速率的增加，細(xì)胞的RNA,下降，DNA,增加。(錯(cuò))(反之)19.變構(gòu)酶的副部位的作用不一定是專一的，可以結(jié)合不同的物質(zhì)，產(chǎn)生不同的效應(yīng)(對)20.以烷烴為碳源的微生物，生產(chǎn)谷氨酸時(shí)不需要加入生物素。(對)二、填空題1、第一次分離出的病毒是TMV(煙草花葉病毒)。2、按培養(yǎng)基的特殊用途來看，EMB培養(yǎng)基屬于鑒別性培養(yǎng)基，因?yàn)榇竽c桿菌能利用其中的乳糖產(chǎn)酸，從而形成具有深紫顏色的菌落。3、目前已在人類等血清中純化的抗體有5類，分別為IgA、IgD、IgM、IgE、IgG。4、菌種保藏的原理是使被保藏的菌種處于休眠狀態(tài)，即使菌種處于干燥、低溫、缺氧和避光狀態(tài)。+5、原核微生物可通過不同方式在細(xì)胞水平上實(shí)現(xiàn)基因重組。如可選用大腸桿菌的F菌株或Hfr菌株做供體-菌，F(xiàn)菌株做受體菌，從而通過接合實(shí)現(xiàn)基因重組，如要在不同種屬的原核細(xì)胞之間實(shí)現(xiàn)基因重組，則應(yīng)該采用原生質(zhì)體融合方式進(jìn)行基因重組。6、酵母菌可通過EMP途徑產(chǎn)生乙醇，細(xì)菌則可經(jīng)ED途徑產(chǎn)生乙醇。7、脂多糖(LPS)是革蘭氏陽性細(xì)菌，細(xì)胞壁最外層的主要化學(xué)成分，它是由類脂A、核心多糖、O—特異側(cè)鏈三部分組成。8、完整病毒粒子是由核心和衣殼組成的，某些病毒在外層還包裹著一層結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的包膜。9、微生物的命名通常采用雙名法，請寫出枯草桿菌和釀酒酵母的學(xué)名Bacillussubtilis，Saccharomycescerevisiae10、EMP、HMS、ED、PK途徑的關(guān)鍵酶分別為6-磷酸果糖激酶、6-磷酸葡糖酸脫氫酶、2-酮-3-脫氧-6-磷酸葡糖酸醛縮酶、磷酸解酮酶。211、甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉(zhuǎn)移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)312、列舉莽草酸途徑的三個(gè)重要中間體:分支酸、莽草酸、預(yù)苯酸。13、dS/dt=uX/Y+Mx+Qx/y,請表示上式各項(xiàng)的含義:總基質(zhì)的消耗、用于生長部分的基質(zhì)消耗、用于維持代謝的基質(zhì)消耗，用于生產(chǎn)合成的基質(zhì)消耗。314、谷氨酸產(chǎn)生菌有兩個(gè)共同特征:α-酮戊二酸脫氫酶的缺乏和對生物素的需求。215、生物合成分枝途徑的調(diào)節(jié)有以下幾種方式:反饋抑制、分枝途徑中末端產(chǎn)物的調(diào)節(jié)、微生物代謝調(diào)節(jié)機(jī)制的多樣性。216、次級(jí)代謝物的特征是:一般不在產(chǎn)生菌的生長期產(chǎn)生，而在隨后的生產(chǎn)期形成;種類繁多，含有不尋常的化學(xué)鍵;一種菌可以生產(chǎn)結(jié)構(gòu)相近的一簇抗生素;一簇抗生素中各組分的多少取決于遺傳與環(huán)境因素。217、舉三類其碳架由短鏈脂肪酸為主要前體抗生素:大環(huán)內(nèi)酯類、四環(huán)類、蒽環(huán)類抗生素18在鏈霉素生物合成過程中。每經(jīng)過脫氫，轉(zhuǎn)氨，磷酸化，轉(zhuǎn)脒基和去磷酸化反應(yīng)五個(gè)步驟將環(huán)多醇上的一個(gè)羥基轉(zhuǎn)化為胍基。22003年一、判斷題1.酵母菌可進(jìn)行酒精發(fā)酵。因此能進(jìn)行酒精發(fā)酵的微生物只有酵母菌。(錯(cuò))(細(xì)菌的ED途徑)2.用蝸牛酶或溶菌酶可去除酵母菌的細(xì)胞壁而使之成為原生質(zhì)體(錯(cuò))(溶菌酶只能去除細(xì)菌的)3.松弛型質(zhì)粒的復(fù)制受到質(zhì)粒自身和宿主細(xì)胞的雙重控制(錯(cuò))4.在谷氨酸發(fā)酵中生產(chǎn)中，通常要加入青霉素，它的作用是增加細(xì)胞膜的通透性(對)5.微生物的自發(fā)突變是完全隨機(jī)的，因此DNA的任何位點(diǎn)的突變頻率是相等的(對)6.立克次氏體、支原體、衣原體均為專性活細(xì)胞寄生的生物(錯(cuò))(支原體可在人工培養(yǎng)基上生長)7.煙草花葉病毒的核酸是單鏈RNA，而T-4噬菌體是雙鏈DNA(對)8..用革蘭氏染色法，可使放線菌呈紫色。(對)9.EMB培養(yǎng)基是一種選擇培養(yǎng)基，可將大腸桿菌選擇出來(錯(cuò))(鑒別性培養(yǎng)基)10.細(xì)胞A+B-和細(xì)胞A-B+進(jìn)行基因重組，重組子不一定是A+B+(對)11.各種微生物對水活度的反應(yīng)是不同的，細(xì)菌比霉菌對水活度更敏感(對)(并且革蘭氏陽性菌和酵母菌比革蘭氏陰性菌更耐受低水活度)12.分解代謝一般受基質(zhì)而不是受終產(chǎn)物的控制。(錯(cuò))13.用濁度法測量細(xì)胞的濃度，過高的細(xì)胞濃度是A=εLC的εL偏低。(對)14.糖代謝的方式取決于培養(yǎng)物的生長速率而不是基質(zhì)分子的性質(zhì)(對)15.在微生物中單糖很少以游離的形式存在，一般以多糖或其它聚合物的形式存在(對)16.無論哪一種基質(zhì)，細(xì)胞對氧的需求(克氧,克細(xì)胞)隨細(xì)胞的得率(Yx,s)的增加而增加。(錯(cuò))17.在相同的細(xì)胞得率下(0.5)比較，用甲烷的細(xì)胞對氧的需求比甲醇的大(對)18.隨細(xì)菌的生長速率的增加，細(xì)胞的RNA,下降，DNA,增加。(錯(cuò))19.變構(gòu)酶的副部位的作用不一定是專一的，可以結(jié)合不同的物質(zhì)，產(chǎn)生不同的效應(yīng)(對)20.以烷烴為碳源的微生物，生產(chǎn)谷氨酸時(shí)不需要加入生物素。(對)二、填空題1、溶菌酶能消化細(xì)菌的細(xì)胞壁，這是因?yàn)樗茐牧薔-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡糖胺。2、HIV病毒會(huì)引起人獲得性免疫缺陷綜合癥，該病毒的核酸類型為單鏈RNA，某些菌株對青霉素產(chǎn)生抗藥性的原因是產(chǎn)生了β內(nèi)酰胺酶，使青霉素分子中的β—內(nèi)酰胺環(huán)打開，從而使青霉素失活。3、培養(yǎng)基中不耐熱的成分的除菌，一般用間歇滅菌法或低壓滅菌法。4、放線菌中產(chǎn)生抗生素種類最多的是鏈霉菌屬，如抗生素、四環(huán)素、鏈霉素、紅霉素等都是這屬放線菌產(chǎn)生的。5、抗原應(yīng)具備的三個(gè)特征是特異性、免疫原性、反應(yīng)原性。7、許多硝酸鹽還原細(xì)菌在無氧呼吸過程中，能使硝酸鹽逐步還原成N，通常稱為反硝化作用。28、脂多糖(LPS)是革蘭氏陰性細(xì)菌，細(xì)胞壁最外層的主要化學(xué)成分，它是由類脂A、核心多糖、O—特異側(cè)鏈三部分組成，它的內(nèi)毒素中心是類脂A。9、第一個(gè)得到煙草花葉病毒(TMV)結(jié)晶的人是斯坦利。10、EMP、HMS、ED、PK途徑的關(guān)鍵酶分別為6-磷酸果糖激酶、6-磷酸葡糖酸脫氫酶、2-酮-3-脫氧-6-磷酸葡糖酸醛縮酶、磷酸解酮酶。211、甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉(zhuǎn)移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)312、列舉莽草酸途徑的三個(gè)重要中間體:分支酸、莽草酸、預(yù)苯酸。13、谷氨酸產(chǎn)生菌有兩個(gè)共同特征:α-酮戊二酸脫氫酶的缺乏和對生物素的需求。214、生物合成分枝途徑的調(diào)節(jié)有以下幾種方式:反饋抑制、分枝途徑中末端產(chǎn)物的調(diào)節(jié)、微生物代謝調(diào)節(jié)機(jī)制的多樣性。215、次級(jí)代謝物的特征是:一般不在產(chǎn)生菌的生長期產(chǎn)生，而在隨后的生產(chǎn)期形成;種類繁多，含有不尋常的化學(xué)鍵;一種菌可以生產(chǎn)結(jié)構(gòu)相近的一簇抗生素;一簇抗生素中各組分的多少取決于遺傳與環(huán)境因素。216、由2個(gè)因素決定細(xì)胞得率生物量形成的能量需求和在異化中能量轉(zhuǎn)化效率。2004年一、判斷題1.在培養(yǎng)基中有葡萄糖和乳糖兩種碳源時(shí)，大腸桿菌只利用葡萄糖(對)2.在自然界清潔淡水水體中很少存在異養(yǎng)型微生物(對)3.要實(shí)現(xiàn)恒化培養(yǎng)，必須使流加的新鮮培養(yǎng)基中有一種營養(yǎng)物保持在較低的濃度(對)4.在污水處理中絲狀菌大量繁殖會(huì)引起活性污泥的膨脹(對)5.當(dāng)基因發(fā)生點(diǎn)突變時(shí)，DNA鏈中一個(gè)堿基被取代，其所產(chǎn)生蛋白質(zhì)中氨基酸序列一定發(fā)生改變。(錯(cuò))6.青霉素對細(xì)胞的作用是抑制細(xì)胞壁肽聚糖亞單位的的交叉連接，因而對人體無效(對)7.自養(yǎng)微生物能以二氧化碳為唯一的碳源(對)8.自發(fā)突變是指微生物在沒有人工參與下所發(fā)生的突變，稱它為“自發(fā)突變”即意味著這種突變是沒有任何原因的(錯(cuò))(有原因的，如誘變劑，輻射等)9.使微生物處在休眠狀態(tài)，就可降低它的變異率(對)(繁殖時(shí)變異率最大)10.原核生物都能在人工培養(yǎng)基上生長(錯(cuò))(衣原體和立克次氏體不行)11.溫度影響(菌絲)生長單位的復(fù)制速率，而不影響其長度(錯(cuò))(代謝調(diào)控課本27p上說幾乎不影響)12.高或低生長速率下細(xì)菌細(xì)胞個(gè)子大小無變化。(錯(cuò))(高時(shí)大，低時(shí)小)13.細(xì)菌倍增(世代)時(shí)間不能少于染色體復(fù)制一輪所的時(shí)間(對)(代謝調(diào)控25p上說“染色體復(fù)制未完成，細(xì)胞就不會(huì)分裂”)14.菌絲生長單位越小，分枝越多(對)(代謝調(diào)控課本43p“菌絲生長單位=菌絲總長度/菌絲分支數(shù)目”)15.啟動(dòng)和復(fù)制是截然不同的兩過程(對)16.分批培養(yǎng)中生長的細(xì)胞群體的平均細(xì)胞質(zhì)量不受溫度的影響(對)17.巴斯得效應(yīng)是對發(fā)酵活性的抑制，而克列勃特里效應(yīng)是對呼吸酶合成的抑制(對)18.在Aw〈0.990下，隨著水分活度的降低，細(xì)胞得率升高(錯(cuò))19.在細(xì)胞得率相同的情況下，生長在甲烷比甲醇的熱得率要高。(對)20.胞內(nèi)脂質(zhì)成分隨生長溫度的增加，不飽和脂肪酸的含量下降(對)二、填空題1、高感染復(fù)數(shù)的烈性噬菌體對宿主細(xì)胞進(jìn)行吸附，有可能導(dǎo)致宿主發(fā)生自發(fā)裂解。2、細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性的三種主要途徑是:基因突變、遺傳重組、質(zhì)粒轉(zhuǎn)移3、證明核酸是遺傳變異物質(zhì)基礎(chǔ)的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)——轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，所用的菌種是肺炎鏈球菌。4、首先觀察到細(xì)菌的人:列文胡克(荷蘭人)，第一次分離出的病毒是煙草花葉病毒，巴斯德貢獻(xiàn)(4點(diǎn)):A發(fā)現(xiàn)并證實(shí)發(fā)酵是由微生物引起的，B否定了自生說，C創(chuàng)立了免疫學(xué)說，D創(chuàng)立了巴氏消毒法。5、原核微生物可通過不同方式在細(xì)胞水平上實(shí)現(xiàn)基因重組。如可選用大腸桿菌的F+菌株或Hfr菌株做供體菌，F(xiàn)—菌株做受體菌，從而通過接合實(shí)現(xiàn)基因重組，如要在不同種屬的原核細(xì)胞之間實(shí)現(xiàn)基因重組，則應(yīng)該采用原生質(zhì)體融合方式進(jìn)行基因重組。6、磺胺類藥屬于抗代謝一類的化學(xué)療劑，它能與對氨基苯甲酸(PABA)發(fā)生競爭性抑制，從而抑制二氫蝶酸合成酶的活性，而不能形成細(xì)菌生長必需的物質(zhì)葉酸。7、通過誘變或基因重組可獲得具有優(yōu)良性狀的菌種，誘變育種的理論基礎(chǔ)是基因突變，雜交育種的理論基礎(chǔ)是基因重組。8、微生物分類的最基本單位是種，微生物的命名一般采用雙名法，如枯草桿菌的學(xué)名為Bacillussubtilis，灰色鏈霉菌的學(xué)名是Streptomycesgriseus。9、菌絲生長包含以下兩個(gè)過程:塑性頂端的延伸和細(xì)胞壁的硬化。10、糖的轉(zhuǎn)化以糖磷酸酯形式進(jìn)行。11、甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉(zhuǎn)移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)312、列舉莽草酸途徑的三個(gè)重要中間體:分支酸、莽草酸、預(yù)苯酸13、長鏈脂肪酸的合成是從乙酰CoA與ACP接合開始的。14、谷氨酸產(chǎn)生菌有兩個(gè)共同特征:α-酮戊二酸脫氫酶的缺乏和對生物素的需求。215、鏈霉素的分子結(jié)構(gòu)由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。316、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細(xì)菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)317、天冬氨酸的轉(zhuǎn)甲基酶(ATCase)的酶反應(yīng)動(dòng)力學(xué)的測定中，天冬氨酸的濃度對酶反應(yīng)的初速度的影響呈S型曲線;加CTP后，其Km值變大;加ATP后，其Km值變小。2005年一、判斷題1.培養(yǎng)基中含有乳糖，就能使大腸桿菌誘導(dǎo)產(chǎn)生利用乳糖的酶(錯(cuò))(只有在不存在比乳糖更易利用的碳源物質(zhì)的情況下才可以)2.以二氧化碳為唯一碳源的微生物，它生長繁殖需要的能量只能來自光能(錯(cuò))(化能自養(yǎng)型利用化學(xué)能)3.青霉素對細(xì)菌的作用是抑制細(xì)胞壁肽聚糖亞單位的交叉相連，因而對靜息細(xì)胞無效(對)4.參與特異性免疫反應(yīng)的免疫活性物質(zhì)有抗體、補(bǔ)體和干擾素等(錯(cuò))(補(bǔ)體不具特異性)5(抗噬菌體菌株的獲得，必須有噬菌體的存在，如去掉噬菌體后，抗性亦即消失(錯(cuò))(抗性與該目標(biāo)物質(zhì)的存在與否無關(guān))6.當(dāng)基因發(fā)生點(diǎn)突變時(shí)，DNA鏈中一個(gè)堿基被取代，其所產(chǎn)生蛋白質(zhì)中氨基酸序列必然發(fā)生改變(錯(cuò))7.原核微生物和真核微生物的鞭毛結(jié)構(gòu)是由基體、鞭毛鉤和鞭毛絲三部分組成的(錯(cuò))(真核是由鞭桿、基體和過渡區(qū)構(gòu)成，鞭桿是9+2型，原核的是中空的鞭毛絲，由鞭毛蛋白構(gòu)成)8.煙草花葉病毒的核酸是單鏈RNA，而T-4噬菌體的核酸是雙鏈DNA(對)9.在谷氨酸發(fā)酵中生產(chǎn)中，通常要加入青霉素，它的作用是增加細(xì)胞膜的通透性(對)10.一種化學(xué)誘變劑能誘發(fā)某一基因突變的話，必然能誘發(fā)它的回復(fù)突變(錯(cuò))11.活細(xì)胞普遍含有ATP，其濃度與菌量成正比(對)12.高或低生長速率下細(xì)菌細(xì)胞個(gè)子大小無變化。(錯(cuò))(高時(shí)大，低時(shí)小)13.細(xì)菌倍增(世代)時(shí)間不能少于染色體復(fù)制一輪所的時(shí)間(對)14.溶質(zhì)濃度增加到一定程度會(huì)引起細(xì)胞脫水，進(jìn)而降低生長速率(對)15.啟動(dòng)和復(fù)制是截然不同的兩過程(對)16.分批培養(yǎng)中生長的細(xì)胞群體的平均細(xì)胞質(zhì)量不受溫度的影響(錯(cuò))17.巴斯得效應(yīng)是對發(fā)酵活性的抑制，而克列勃特里效應(yīng)是對呼吸酶合成的抑制(對)18.在Aw〈0.990下，隨著水分活度的降低，細(xì)胞得率升高(錯(cuò))19.在細(xì)胞得率相同的情況下，生長在甲烷比甲醇的熱得率要高。(對)20.胞內(nèi)腐胺濃度與培養(yǎng)基的滲透壓成反比(對)二、填空題1、根據(jù)微生物最適生長溫度的不同，可將微生物分為嗜冷菌、中溫菌和嗜熱菌三種類型2、EMP途徑的生理功能主要為機(jī)體提供ATP和NADH、連接重要代謝途徑的橋梁、提供中間代謝物和通過逆2向反應(yīng)可進(jìn)行多糖合成。3、古細(xì)菌的細(xì)胞壁的假肽聚糖由N-乙酰葡糖胺、N-乙酰塔羅糖胺糖醛酸和肽鏈三部分組成。4、水在生物體中的作用非常重要，主要是因?yàn)樗莾?yōu)良的溶劑、可維持生物大分子的穩(wěn)定性和有許多優(yōu)良的物理性質(zhì)。5、好氧生物能將體內(nèi)產(chǎn)生的超氧陰離子自由基最終變成水，是因?yàn)楹醚跎矬w內(nèi)存在超氧化物歧化酶和過氧化氫酶。6、轉(zhuǎn)座因子通常有插入序列、轉(zhuǎn)座子和Mu噬菌體三類。7、微生物的命名一般采用雙名法，如枯草桿菌的學(xué)名為Bacillussubtilis，釀酒酵母的學(xué)名為Saccharomycescerevisiae。8、培養(yǎng)基中不耐熱的成分的除菌，一般用間歇滅菌法或低壓滅菌法。9、通過誘變或基因重組可獲得具有優(yōu)良性狀的菌種，誘變育種的理論基礎(chǔ)是基因突變，雜交育種的理論基礎(chǔ)是基因重組。10、菌絲生長包含以下兩個(gè)過程:塑性頂端的延伸和細(xì)胞壁的硬化。11、碳轉(zhuǎn)化效率是指基質(zhì)中的碳有多少轉(zhuǎn)化為細(xì)胞的碳。12、甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉(zhuǎn)移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)312、列舉莽草酸途徑的三個(gè)重要中間體:分支酸、莽草酸、預(yù)苯酸13、長鏈脂肪酸的合成是從乙酰CoA與ACP接合開始的。14、谷氨酸產(chǎn)生菌有兩個(gè)共同特征:α-酮戊二酸脫氫酶的缺乏和對生物素的需求。215、鏈霉素的分子結(jié)構(gòu)由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。316、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細(xì)菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)317、天冬氨酸的轉(zhuǎn)甲基酶(ATCase)的酶反應(yīng)動(dòng)力學(xué)的測定中，天冬氨酸的濃度對酶反應(yīng)的初速度的影響呈S型曲線;加CTP后，其Km值變大，;加ATP后，其Km值變小。2006年一、判斷題1.遺傳型相同的個(gè)體在不同的環(huán)境條件下會(huì)有不同的表現(xiàn)型(對)2、5-溴尿嘧啶是以堿基顛換的方式引起基因突變的(錯(cuò))(堿基置換)3.分批培養(yǎng)時(shí)，細(xì)菌先經(jīng)歷一適應(yīng)期，在適應(yīng)期細(xì)胞處于代謝活動(dòng)的低潮，所以細(xì)胞數(shù)目并不增加(對)4.轉(zhuǎn)染是指某些病毒DNA侵染宿主細(xì)胞后產(chǎn)生病毒后代的現(xiàn)象(錯(cuò))(核酸)5.營養(yǎng)物跨膜的主動(dòng)運(yùn)輸需要載體和能量，而被動(dòng)擴(kuò)散不需要載體和能量。(錯(cuò))(被動(dòng)運(yùn)輸分單純擴(kuò)散和促進(jìn)擴(kuò)散，其中促進(jìn)擴(kuò)散需要載體但不需能量。)6.由于厭氧菌體內(nèi)缺乏SOD和過氧化氫酶，因此分子氧對厭氧菌的生長具有抑制和致死作用(對)7.細(xì)菌的莢膜不是微生物的必要結(jié)構(gòu)，故莢膜的產(chǎn)生與微生物遺傳特性無關(guān)(錯(cuò))(有關(guān)，如肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn))8.青霉素能抑制金黃色葡萄球菌的生長，其作用機(jī)理主要是抑制了合成肽聚糖過程中轉(zhuǎn)肽酶的活性(對)9.酵母菌的細(xì)胞壁主要含有葡聚糖和甘露聚糖(對)10.2，6-吡啶二羧酸和鈣的復(fù)合物存在于細(xì)菌的芽孢中(對)11.對與生長相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)物形成，比產(chǎn)物形成速率隨比生長速率的增加而提高(對)12.次級(jí)代謝產(chǎn)物的合成酶往往具只具有簇的專一性(對)13.細(xì)菌倍增(世代)時(shí)間不能少于染色體復(fù)制一輪所的時(shí)間(對)14.溶質(zhì)濃度增加到一定程度會(huì)引起細(xì)胞脫水，進(jìn)而降低生長速率(對)15.大環(huán)內(nèi)酯類抗生素合成時(shí)所需的NADPH濃度比脂肪酸合成時(shí)小許多(對)16.分批培養(yǎng)中生長的細(xì)胞群體的平均細(xì)胞質(zhì)量不受溫度的影響(對)17.巴斯得效應(yīng)是對發(fā)酵活性的抑制，而克列勃特里效應(yīng)是對呼吸酶合成的抑制(對)18.在Aw〈0.990下，隨著水分活度的降低，細(xì)胞得率升高(錯(cuò))19.在細(xì)胞得率相同的情況下，生長在甲烷比甲醇的熱得率要高。(對)20.胞內(nèi)腐胺濃度與培養(yǎng)基的滲透壓成反比(對)二、填空題1、目前，在基因工程操作中作為外源基因載體的是質(zhì)粒和病毒。2、一摩爾葡萄糖通過EMP途徑和TCA循環(huán)徹底氧化，在原核微生物中產(chǎn)生38摩爾ATP，在真核微生物中產(chǎn)生36摩爾ATP3、連續(xù)培養(yǎng)的方法可分為恒濁培養(yǎng)和恒化培養(yǎng)兩類。4、消毒是指殺死或除去致病菌，而滅菌則是指殺死一切微生物。5、真菌是一類低等的真核生物，在一般情況下其營養(yǎng)方式為化能異養(yǎng)型。6、溶菌酶能消化細(xì)菌的細(xì)胞壁，這是因?yàn)樗茐牧薔-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡糖胺之間的鏈接7、酵母菌可通過EMP途徑產(chǎn)生乙醇，細(xì)菌則可經(jīng)ED途徑產(chǎn)生乙醇。8、在單克隆抗體的制備過程中，雜交瘤細(xì)胞來自于骨髓瘤細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞的融合。9、抗原和抗體的特異性結(jié)合部位是在抗體可變區(qū)。10、預(yù)防病毒感染的最有效的辦法是接種疫苗。11、金黃色葡萄球菌對青霉素的耐藥性是因?yàn)槟墚a(chǎn)生β—內(nèi)酰胺酶。12、按培養(yǎng)基的特殊用途來看，EMB培養(yǎng)基屬于鑒別性培養(yǎng)基，因?yàn)榇竽c桿菌能利用其中的乳糖產(chǎn)酸，從而形成具有深紫顏色的菌落。13、放線菌中產(chǎn)生抗生素種類最多的是鏈霉菌屬，如抗生素、四環(huán)素、鏈霉素、紅霉素等都是這屬放線菌產(chǎn)生的。14、用紅外和順磁氧分析儀可以分別測定CO2和O2含量。15、碳轉(zhuǎn)化效率是指基質(zhì)中的碳有多少轉(zhuǎn)化為細(xì)胞的碳。16、甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉(zhuǎn)移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)317、列舉莽草酸途徑的三個(gè)重要中間體:分支酸、莽草酸、預(yù)苯酸18、長鏈脂肪酸的合成是從乙酰CoA與ACP接合開始的。19、青霉素生物合成主要涉及兩種酶三肽合成酶和青霉素環(huán)化酶，20、鏈霉素的分子結(jié)構(gòu)由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。321、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細(xì)菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)322、天冬氨酸的轉(zhuǎn)甲基酶(ATCase)的酶反應(yīng)動(dòng)力學(xué)的測定中，天冬氨酸的濃度對酶反應(yīng)的初速度的影響呈S型曲線;加CTP后，其Km值變大;加ATP后，其Km值變小。2007年一、判斷題1.細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中有許多染色體，每一染色體有大約40000個(gè)基因(錯(cuò))(一條)2.如果細(xì)菌外部環(huán)境中某一溶質(zhì)濃度比細(xì)胞內(nèi)高，則水運(yùn)動(dòng)出胞外，外部環(huán)境稱為高滲環(huán)境(對)3.古細(xì)菌從真菌類群中劃分出來，是由于它們的細(xì)胞壁組成中缺少葡聚糖(錯(cuò))4.在補(bǔ)體結(jié)合試驗(yàn)開始時(shí)，如被檢測的抗原與抗體互補(bǔ)，則在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)紅細(xì)胞將被裂解(錯(cuò))(反之)5.脂肪酸合成時(shí)，生物素是參與合成的輔助因子(對)6.要獲得一抗藥性突變菌株，可用相應(yīng)的藥物對出發(fā)菌株進(jìn)行誘變處理(錯(cuò))(誘變要使它發(fā)生基因突變，藥物只起篩選作用)7.一般認(rèn)為與細(xì)菌所有性狀相關(guān)的遺傳信息都儲(chǔ)存在細(xì)菌染色體上(錯(cuò))(有的還有質(zhì)粒，如抗藥性)8.細(xì)菌細(xì)胞的芽孢結(jié)構(gòu)與其抗原性相關(guān)(錯(cuò))9.金黃色葡萄球菌對青霉素產(chǎn)生耐藥性是因?yàn)槟墚a(chǎn)生β—內(nèi)酰胺酶(對)10.要實(shí)現(xiàn)恒化培養(yǎng)，必須使流加的新鮮培養(yǎng)基中有一種營養(yǎng)物質(zhì)保持在較低濃度(對)11.對與生長相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)物形成，比產(chǎn)物形成速率隨比生長速率的增加而提高(對)12.溫度降低時(shí)細(xì)胞脂質(zhì)的不飽和脂肪酸的含量增加(對)13.菌在低于最適宜生長溫度范圍內(nèi)比在高溫度范圍內(nèi)有更強(qiáng)的適應(yīng)力(對)14.溶質(zhì)濃度增加到一定程度會(huì)引起細(xì)胞脫水，進(jìn)而降低生長速率(對)15.大環(huán)內(nèi)酯類抗生素合成時(shí)所需的NADPH濃度比脂肪酸合成時(shí)小許多(對)16.分批培養(yǎng)中生長的細(xì)胞群體的平均細(xì)胞質(zhì)量不受溫度的影響(對)17.巴斯得效應(yīng)是對發(fā)酵活性的抑制，而克列勃特里效應(yīng)是對呼吸酶合成的抑制(對)18.在Aw〈0.990下，隨著水分活度的降低，細(xì)胞得率升高(錯(cuò))19.在細(xì)胞得率相同的情況下，生長在甲烷比甲醇的熱得率要高。(對)20.胞內(nèi)腐胺濃度與培養(yǎng)基的滲透壓成反比(對)二、填空題微生物雙螺旋結(jié)構(gòu)中的雙鏈DNA，是由單鏈通過氫鍵連接的。細(xì)菌總量90%以上成分是由碳、氧、氫和氮組成。兩個(gè)細(xì)菌間發(fā)生轉(zhuǎn)導(dǎo)時(shí)所需的基本成分是稱為缺陷噬菌體的一個(gè)顆粒。病毒只能在活細(xì)胞中才能增殖，其主要原因是沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。影響血清學(xué)反應(yīng)的主要因素有溫度、電解質(zhì)、PH和攪拌。大多數(shù)微生物的營養(yǎng)類型屬于化能異養(yǎng)型。Hfr菌株的F因子從染色體上脫離下來菌株可能出現(xiàn)的情況為F’菌株或成為F+菌株。微生物之間的拮抗關(guān)系可以分為特異性拮抗和非特異性拮抗。磷壁酸是革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁的特有成分，幾丁質(zhì)是高等陸生真菌細(xì)胞壁的主要成分，吡啶二梭酸鈣主要存在于細(xì)菌芽孢結(jié)構(gòu)中，二氨基庚二酸主要存在于革蘭氏陰性菌的壁中，藻膽蛋白主要存在于藍(lán)細(xì)菌中。檢查細(xì)菌是否被噬菌體感染的方法，通常是觀察菌苔是否能出現(xiàn)透明空斑和檢查細(xì)菌液體培養(yǎng)物是否變清。在發(fā)酵生產(chǎn)中為使延滯期縮短，可采取增大接種量、用對數(shù)期的種子接種、用營養(yǎng)豐富的天然培養(yǎng)基等措施。溶菌酶能消化細(xì)菌的細(xì)胞壁，這是因?yàn)樗茐牧薔-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡糖胺之間的鏈接(β-1，4-糖苷鍵)用紅外和順磁氧分析儀可以分別測定CO2和O2含量。15、碳轉(zhuǎn)化效率是指基質(zhì)中的碳有多少轉(zhuǎn)化為細(xì)胞的碳。16、甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉(zhuǎn)移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)317、列舉莽草酸途徑的三個(gè)重要中間體:分支酸、莽草酸、預(yù)苯酸青霉素生物合成主要涉及兩種酶三肽合成酶和青霉素環(huán)化酶，20、鏈霉素的分子結(jié)構(gòu)由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。321、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細(xì)菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)322、天冬氨酸的轉(zhuǎn)甲基酶(ATCase)的酶反應(yīng)動(dòng)力學(xué)的測定中，天冬氨酸的濃度對酶反應(yīng)的初速度的影響呈S型曲線;加CTP后，其Km值變大，;加ATP后，其Km值變小。磷酸己糖旁路(HMS)的主要生理意義是:提供合成核酸和吡啶核苷酸等所需的戊糖和合成芳香氨基酸和維+生素所需的前體以及許多合成反應(yīng)所需的(NADPH+H)。22009年09填空缺壁細(xì)菌有L型細(xì)菌、原生質(zhì)體、球狀體、支原體4種類型低等真菌的細(xì)胞壁成分以纖維素為主，酵母菌以葡聚糖為主，而高等陸生真菌則以幾丁質(zhì)為主。核衣殼由核心和衣殼組成病毒粒的對稱體制有螺旋對稱、二十面體對稱、復(fù)合對稱三種形式。溫度生長3基點(diǎn)最低生長溫度、最適生長溫度、最高生長溫度。包涵體形態(tài)噬菌斑(細(xì)菌病毒)空斑(動(dòng)物病毒)枯斑(植物病毒)多角體(昆蟲病毒)2010填充:蕈菌的子實(shí)體由菌蓋、菌柄、菌絲體組成1、名詞解釋(96-10)單細(xì)胞蛋白(SCP):主要指富含蛋白質(zhì)的藻類、酵母、細(xì)菌、真菌等微生物進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，并從中提煉出蛋白質(zhì)資源。AP77衛(wèi)星病毒(擬病毒):是指一類包裹在真病毒粒中的有缺陷的類病毒，形態(tài)極其微小，一般僅由裸露的RNA或DNA所組成。衛(wèi)星RNA:一些必須依賴輔助病毒進(jìn)行復(fù)制的小分子單鏈RNA片段，它們被包裝在輔助病毒的殼體中，本身對于輔助病毒的復(fù)制不是必需的，且它們與輔助病毒的基因組無明顯的同源性。輔助病毒:被擬病毒“寄生”的真病毒又稱輔助病毒。AP97選擇性培養(yǎng)基:一類根據(jù)某微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，具有使混合菌中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌的功能，廣泛用于菌種篩選等領(lǐng)域。鑒別性培養(yǎng)基:一類在成分中加有能與目的菌的無色代謝產(chǎn)物發(fā)生顯色反應(yīng)的指示劑，從而達(dá)到只須用肉眼辨別顏色就能方便地從近似菌落中找出目的菌菌落的培養(yǎng)基。2AP158恒化器:是一種設(shè)法使培養(yǎng)液的流速保持不變，并使微生物始終在低于其最高生長速率的條件下進(jìn)行生長繁殖的連續(xù)培養(yǎng)裝置。恒濁器:這是一種根據(jù)培養(yǎng)器內(nèi)微生物的生長密度，并借光電控制系統(tǒng)來控制培養(yǎng)液流速，以取得菌體密度高、生長速度恒定的微生物細(xì)胞的連續(xù)培養(yǎng)器BP103共價(jià)修飾:指蛋白質(zhì)分子中的一個(gè)或多個(gè)氨基酸殘基與一化學(xué)集團(tuán)共價(jià)連接或解開，使其活性改變的作用。BP62補(bǔ)給反應(yīng)/回補(bǔ)作用(糖代謝中的補(bǔ)給反應(yīng)):為了讓TCA循環(huán)能夠持續(xù)運(yùn)行，補(bǔ)充因合成前體需要而從TCA循環(huán)中抽出的五碳或二碳二羧酸等中間體的反應(yīng)。3BP225Fed-batchculture(補(bǔ)料分批培養(yǎng)):也成補(bǔ)料分批發(fā)酵，是在分批發(fā)酵過程中補(bǔ)入新鮮料液，以克服由于養(yǎng)分不足而導(dǎo)致發(fā)酵過早結(jié)束。由于只有料液的輸入，沒有輸出，因此發(fā)酵液的體積在增加。BP135代謝工程:又稱途徑工程，指通過某些特定生化反應(yīng)的修飾來定向改善細(xì)胞的特定或運(yùn)用重組DNA技術(shù)來創(chuàng)造新的化合物。AP197遺傳密碼:指DNA鏈上決定各具體氨基酸的特定核苷酸排列順序，遺傳密碼的信息單位是密碼子，每一密碼子由3個(gè)核苷酸序列組成。2BP1分化:是生物的細(xì)胞形態(tài)和功能向不同的方向發(fā)展，由一般變?yōu)樘厥獾默F(xiàn)象。2BP170突變合成抗生素:指在合成抗生素的過程中，需要外源特殊前體才能合成的一類抗生素，稱為突變合成抗生素。特殊前體需要型:指具有通過外源特殊前體合成突變合成抗生素能力的突變株。突變生物合成:值指需要外源特殊前體的次級(jí)代謝物生物合成。AP184半合成抗生素:對天然抗生素的結(jié)構(gòu)進(jìn)行人為改造后的抗生素，稱半合成抗生素。2AP249水體自凈作用:天然水體在受到污染后，在無人為處理的情況下，通過水體自身能力而得到凈化的過程。AP208移碼突變:指誘變劑會(huì)使DNA序列中的一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)核苷酸發(fā)生增添(插入)或缺失，從而使該處后面的全部遺傳密碼的閱讀框架發(fā)生改變，并進(jìn)一步引起轉(zhuǎn)錄和轉(zhuǎn)譯錯(cuò)誤的一類突變。3查化能自養(yǎng)菌:能利用化學(xué)能作為能源，以CO為唯一或主要碳源的細(xì)菌，稱為化能自養(yǎng)菌。2查模式生物:一類背景清楚、基因組小、便于測定和分析、可從中獲取經(jīng)驗(yàn)改進(jìn)技術(shù)方法的微生物。AP73溶原性細(xì)菌，簡稱溶原菌，是指染色質(zhì)體上整合有前噬菌體并能正常生長繁殖而不被裂解的細(xì)菌。2原噬菌體(前噬菌體):指附著或融合在溶源性細(xì)菌染色體上的溫和噬菌體的核酸。2AP229溶原轉(zhuǎn)變:當(dāng)正常的溫和噬菌體感染其宿主而使其發(fā)生溶原化時(shí)，因噬菌體基因整合到宿主的核基因組上，而使宿主獲得了除免疫性外的新遺傳性狀的現(xiàn)象。BP45向自性:是一種確保同類菌絲高效地覆蓋固體培養(yǎng)基的機(jī)制，即菌對聚集于環(huán)境中的未知因素的負(fù)向化性反應(yīng)，對氧或其他營養(yǎng)要素的正向化性反應(yīng)。BP41泡囊:是一種由單層膜包裹的細(xì)胞器，可把它看做是溶酶體復(fù)合物或內(nèi)膜復(fù)合物的一部分。1tt,21AP154代時(shí)(G)指細(xì)胞每分裂一次所需的時(shí)間。G,,Rxx3.322(lglg),211繁殖代數(shù)(n)n=，生長速率常數(shù)R=。3.322(lglg)xx,21GAP216表型延遲:指遺傳型雖已突變，但表型卻要經(jīng)染色體復(fù)制、分離和細(xì)胞分裂后才表現(xiàn)出來的現(xiàn)象，稱為表型延遲。AP273活性污泥:指一種由活細(xì)菌、原生動(dòng)物和其他微生物群聚集在一起組成的凝絮團(tuán)，在污水處理中具有很強(qiáng)的吸附、分解有機(jī)物或毒物的能力。2BP113二次生長現(xiàn)象:將大腸桿菌培養(yǎng)在含有兩種碳源(如葡萄糖與乳糖)的培養(yǎng)基上，便出現(xiàn)兩次旺盛的生長期，稱為二次生長，其特征是兩個(gè)生長期間夾有一個(gè)停滯期。3比生產(chǎn)速率=dx/xdtBP24細(xì)胞周期:指細(xì)胞的一系列可鑒別的周而復(fù)始的生長活動(dòng)，這些活動(dòng)的順序不變，完成一個(gè)活動(dòng)后才能進(jìn)行下一個(gè)活動(dòng)。AP343菌株:它表示任何由一個(gè)獨(dú)立分離的單細(xì)胞繁殖而成的純遺傳型群體及一切后代。AP104變(別)構(gòu)效應(yīng):指一種小分子物質(zhì)與一種蛋白質(zhì)分子發(fā)生可逆的相互作用，導(dǎo)致這種蛋白質(zhì)的構(gòu)象發(fā)生改變，從而改變蛋白質(zhì)與第三種分子的相互作用。2AP65包涵體:某些病毒寄生在宿主中會(huì)產(chǎn)生在光學(xué)顯微鏡下可見的小體，是病毒或尚未裝配的病毒亞基的聚集體，屬蛋白質(zhì)性質(zhì)，是有毒蛋白，作為生物農(nóng)藥。查等位基因:位于一對同源染色體的相同位置上控制某一性狀的不同形態(tài)的基因。BP263呼吸商(RQ):RQ=CER/OUR,RQ值可以反映菌的代謝情況。CER為發(fā)酵過程中的攝氧率，OUR為CO的2釋放率。2發(fā)酵指數(shù):單位時(shí)間、單位體積發(fā)酵液的產(chǎn)物量。K=OUR(C*-C);OUR為攝氧率，C*為氧氣在水中的飽和濃度,C為發(fā)酵液中的溶氧濃度LaLLAP295干擾素:是高等動(dòng)物細(xì)胞在病毒或dsRNA等誘生劑的刺激下，所產(chǎn)生的一種具有高活性、廣譜抗病毒等功能的特異性糖蛋白，其相對分子質(zhì)量很小。2AP188飾變:一種不涉及遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)改變而只發(fā)生在轉(zhuǎn)錄、轉(zhuǎn)譯水平上的表形變化。ATPADP，0.5AP59能荷:可用ATP、AMP、ADP之間的比例來表示，能荷=ATPADPAMP，，菌絲總長度菌絲生長單位(G):可以用菌絲總長度和菌絲分枝數(shù)目來表示:菌絲生長單=菌絲分枝數(shù)目-AP17球形體:又稱原生質(zhì)球，指還殘留了部分細(xì)胞壁(尤其是G細(xì)菌外膜層)的原生質(zhì)體。AP221原養(yǎng)型:一般指營養(yǎng)缺陷型突變株經(jīng)回復(fù)突變或重組后產(chǎn)生的菌株，其營養(yǎng)要求在表型上與野生型相同。AP271生化需氧量(BOD):一般指在1L污水或待測水樣中所含的一部分易氧化的有機(jī)物，當(dāng)微生物對其氧化、分解時(shí)，所消耗的水中溶氧毫克數(shù)(單位mg/L)。AP321血清學(xué)反應(yīng):傳統(tǒng)的免疫學(xué)方法僅局限于用體液免疫產(chǎn)生的抗體與各種抗原在體外進(jìn)行反應(yīng)，因所用抗體均采自免疫后的血清，故稱血清學(xué)反應(yīng)。AP226轉(zhuǎn)導(dǎo):通過缺陷噬菌體的媒介，把供體細(xì)胞的小片段DNA攜帶到受體細(xì)胞中，通過交換與整合，使后者獲得前者部分遺傳性狀的現(xiàn)象。AP227局限性轉(zhuǎn)導(dǎo):指通過部分缺陷的溫和噬菌體把供體菌的少數(shù)特定基因攜帶到受體菌中，并與后者的基因組整合、重組，形成轉(zhuǎn)導(dǎo)子的現(xiàn)象。AP109安慰誘導(dǎo)物:酶基質(zhì)的結(jié)構(gòu)類似物常是出色的誘導(dǎo)物，但他們不能作為基質(zhì)被酶轉(zhuǎn)化，因此這類誘導(dǎo)物稱為安慰誘導(dǎo)物。(09年)BP116輔阻遏物:一種可以和阻遏蛋白結(jié)合，激活阻遏物與操縱基因結(jié)合，從而阻止RNA聚合酶對結(jié)構(gòu)基因轉(zhuǎn)錄的生物合成途徑的末端產(chǎn)物或其衍生物。AP27伴孢晶體:在形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一個(gè)菱形、方形或不規(guī)則的堿溶性蛋白質(zhì)晶體，稱為伴孢晶體(δ-內(nèi)毒素)。AP113查葡萄糖效應(yīng):當(dāng)細(xì)菌在含有葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基中生長時(shí)，通常優(yōu)先利用葡萄糖，而不利用乳糖，只有當(dāng)葡萄糖耗盡后，細(xì)菌才開始利用乳糖，這一現(xiàn)象稱為葡萄糖效應(yīng)。AP225感受態(tài)細(xì)胞:指處于最易接受外源DNA片段并能實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化生理狀態(tài)的受體細(xì)胞。BP109抗誘導(dǎo)物:是指起穩(wěn)定阻遏物與操縱基因結(jié)合的作用的化合物。AP234準(zhǔn)性生殖:是一種類似于有性生殖，但比它更為原始的兩性生殖方式，這是一種在同種而不同菌株的體細(xì)胞間發(fā)生的融合，它可不借減數(shù)分裂而導(dǎo)致低頻率基因重組并產(chǎn)生重組子。AP221營養(yǎng)缺陷型菌株:野生型菌株經(jīng)誘變劑處理后，由于發(fā)生了喪失某酶合成能力的突變，因而只能在加有該酶合成產(chǎn)物的培養(yǎng)基中才能生長，這類突變株稱為營養(yǎng)缺陷型菌株。AP129Crabtree效應(yīng)(克列勃特里效應(yīng)):Crabtree用瓦氏呼吸計(jì)研究好氣條件下腫瘤細(xì)胞糖代謝對呼吸的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，生長在木糖上的細(xì)胞的呼吸速率總是比生長在葡萄糖上的高，即在有氧條件下葡萄糖發(fā)酵為乙醇，這一現(xiàn)象為克列勃特里效應(yīng)。三、問答題(亂序):1、簡單說明革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性細(xì)菌在細(xì)胞壁的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)方面的主要不同點(diǎn)。+-成分G細(xì)菌G細(xì)菌肽聚糖含量很高(50%-90%)含量很低(約10%)磷壁酸含量較高(<50%)無類脂質(zhì)一般無(<2%)含量較高(約20%)蛋白質(zhì)無含量較高2、某制藥廠生產(chǎn)林可霉素，該廠為了提高產(chǎn)量，請你從微生物遺傳變異的原理為該廠設(shè)計(jì)獲得高產(chǎn)菌株的試驗(yàn)方案。林可霉素是林可霉素鏈霉菌產(chǎn)生的一種抗生素，可用誘變育種的方法獲得其高產(chǎn)菌主要步驟如下。1、挑選優(yōu)良的出發(fā)菌株，這里挑選優(yōu)良的林可霉素鏈霉菌2、處理單細(xì)胞或單孢子懸液，選用林可霉素鏈霉菌單孢子懸液、選擇簡便有效的誘變劑紫外UV或甲基磺酸乙酯EMS34、選用最適的誘變劑量選擇合適的UV或EMS劑量5、充分利用復(fù)合處理的協(xié)同效應(yīng)UV與EMS復(fù)合誘變處理6、利用和創(chuàng)造形態(tài)，生理與產(chǎn)量的相關(guān)指標(biāo)7、設(shè)計(jì)高效篩選方案。3、有些微生物能在2C(乙酸)化合物為唯一碳源的培養(yǎng)基上生長，它是通過哪些途徑得到細(xì)胞生長所需的3C以上的化合物,可以通過乙醛酸循環(huán)得到，乙醛酸循環(huán)是TCA循環(huán)的一條回補(bǔ)途徑，在乙醛酸循環(huán)中有兩個(gè)關(guān)鍵酶---異檸檬酸裂解酶和蘋果酸合酶，此循環(huán)利用TCA循環(huán)中的5個(gè)酶再加上上面兩個(gè)關(guān)鍵酶，乙酸便可通過TCA循環(huán)分解為CO2，經(jīng)電子傳遞系統(tǒng)取得ATP，或通過乙醛酸循環(huán)供給細(xì)胞生物合成所需的4C二羧酸，即可以使丙酮酸和乙酸等化合物源源不斷地合成4C二羧酸，以保證微生物正常生物合成的需要，同時(shí)對某些生長在以乙酸為唯一碳源的微生物來說，更有至關(guān)重要的作用。4、菌株退化的根本原因是什么,常用的菌種保存方法有哪幾種,菌種退化的根本原因是自發(fā)突變，常用的菌種保存方法有1、斜面冰箱保藏法2、沙土管保藏法3、菌絲速凍法4、石蠟油封存法5、真空冷凍干燥保藏法6、液氮低溫保藏法5、用何法可以獲得耐終產(chǎn)物反饋?zhàn)瓒舻耐蛔冎?1、將經(jīng)誘變處理過的野生型菌株涂布在含有末端代謝產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)類似物的瓊脂平板上，培養(yǎng)一段時(shí)間之后大多數(shù)細(xì)胞被殺死，而那些發(fā)生了抗性突變的菌株則形成菌落，從而得到不受末端代謝產(chǎn)物調(diào)節(jié)作用的突變株。2、先用誘變方法除去對末端代謝產(chǎn)物反饋?zhàn)瓒裘舾械拿?，使之成為營養(yǎng)缺陷型菌株，然后再對它進(jìn)行誘變處理，使編碼該酶的基因發(fā)生回復(fù)突變，突變的結(jié)果僅使酶的活性中心得到恢復(fù)，而能與末端產(chǎn)物結(jié)合的調(diào)節(jié)副位點(diǎn)，卻不能發(fā)揮抑制酶活性的作用從而使末端產(chǎn)物不受抑制的積累1、比較青霉素和溶菌酶在制備細(xì)菌原生質(zhì)體中的作用機(jī)理。青霉素是肽聚糖單體末端的D-丙氨酰-D-丙氨酸的結(jié)構(gòu)類似物，它們相互競爭轉(zhuǎn)肽酶的活性中心。當(dāng)轉(zhuǎn)肽酶與青霉素結(jié)合后，因前后兩個(gè)肽聚糖單體間的肽橋無法交聯(lián)，因而只能合成缺乏正常機(jī)械強(qiáng)度的缺損肽聚糖，從而形成細(xì)胞壁缺損的細(xì)胞。因?yàn)樗且种齐木厶堑暮铣?，因此對生長旺盛的微生物具有明顯的抑制作用，而對生長休止?fàn)顟B(tài)的細(xì)胞。則無作用;溶菌酶廣泛存在于卵清、人