第07章 采購成本管理

第七章采購成本管理21世紀全國高職高專物流管理專業(yè)系列規(guī)劃教材《采購與庫存控制》華中科技大學出版社本章學習目標知識要求：掌握：采購成本的構成，采購過程的成本控制方法，降低采購成本的基本途徑。理解：影響采購成本的主要因素，降低采購成本的常用方法。了解：采購成本的概念，控制采購成本的意義。技能要求：能進行采購成本分析和對采購過程進行成本控制。第一節(jié)采購成本分析一、采購成本的概念二、采購成本的構成三、影響采購成本的主要因素一、采購成本的概念采購成本是指企業(yè)在生產經(jīng)營過程中，因采購活動而發(fā)生的相關費用，即在采購過程中的購買、包裝、運輸、裝卸、存儲等環(huán)節(jié)所支出的人力、物力、財力等貨幣形態(tài)的總和。二、采購成本的構成（一）購入成本某項物品的購入成本始終要以進入倉庫時的成本來計算。對于外購物品來說，單位外購成本應包括購價和運費。（二）訂貨成本訂貨成本是指企業(yè)向外部供應商發(fā)出采購訂單的成本，是企業(yè)為了實現(xiàn)一次購買活動所支出的各種費用。訂貨成本中有一部分與采購次數(shù)無關，如常設采購機構的基本開支等，稱為訂貨的固定成本；另一部分與采購的次數(shù)有關，如差旅費、通訊費等，稱為訂貨的變動成本。（三）存儲成本存儲成本通常也稱為持有成本，是指企業(yè)為存儲物料所花費的成本。主要包括資金成本、稅金、保險、搬運、儲存、損耗、陳舊和變質等費用。（四）缺貨成本采購成本中的缺貨成本是指因沒有持有物料或采購供應不及時，而造成的物料短缺，以致影響生產進度所引起的成本，如停工待料，有了物料之后的加班，生產計劃的變動，信譽的損失，延遲交貨，失銷，失去客戶以及為了不至于短缺而帶來的安全存貨等成本。三、影響采購成本的主要因素（一）采購批量和采購批次如同批發(fā)和零售的價格差距一樣，商品采購的單價與采購的數(shù)量有關，通常采購的數(shù)量越大，采購的價格越低。因此，采購批量和采購批次是影響采購成本的主要因素。（二）采購價格及談判能力企業(yè)在采購過程中談判能力的強弱是影響采購價格高低的主要原因。不同商品在供應、需求等方面的要素不同，企業(yè)在實施采購談判時，必須要分析所處市場的現(xiàn)行態(tài)勢，有針對性地選取有效的談判議價方法，以達到降低采購價格的目的。第二節(jié)采購成本控制一、采購成本控制的意義二、采購過程的成本控制一、采購成本控制的意義（一）采購成本對利潤的影響（二）采購環(huán)節(jié)成為重要的利潤源泉（一）采購成本對利潤的影響采購成本是指所采購物資的價值和采購費用的總和，成本構成了企業(yè)成本中的主要部分。這部分采購費用主要指企業(yè)在物資采購過程中所發(fā)生的各種耗費，包括由采購方所承擔的運輸費用、入庫前的挑選整理費用、保管費用、定額范圍內的途中損耗等。采購費用和物資價值共同構成了企業(yè)采購成本。制造全球化促使企業(yè)與供應商之間的聯(lián)系更加緊密。市場全球化促使包括材料獲得、加工、裝配和分銷在內的制造活動分布在整個世界執(zhí)行。與此同時，供應成本占企業(yè)總成本的比例越來越大，其重要性也越來越突出。采購自然成為降低成本的主要環(huán)節(jié)，其增加利潤的效果要遠遠大于在其他方面采取的措施。（二）采購環(huán)節(jié)成為重要的利潤源泉長期以來，采購部門一直被認為是成本中心，理由是采購部門不斷的購買原材料，花費企業(yè)大量的資金，是花錢的部門。然而，一種新的觀念正在被一些企業(yè)特別是歐美公司所推崇，即采購也是企業(yè)的利潤中心。這種觀念興起的原因是在白熱化的市場競爭中，企業(yè)的利潤空間已經(jīng)非常小了，絕大部分行業(yè)進入了薄利期，而企業(yè)為了得到生存發(fā)展所需的足夠的利潤，不得不通過加強管理來壓縮成本以增加利潤空間。在實踐中許多企業(yè)發(fā)現(xiàn)，采購環(huán)節(jié)是一個重要的利潤源泉，加強采購管理可以降低企業(yè)的庫存、避免潛在的斷料風險，并且通過優(yōu)化供應商網(wǎng)絡、充分利用供應商的資源、降低原材料的成本等等，可以有效地減少企業(yè)的采購成本，從而降低產品的總成本。企業(yè)在維持相同的銷售價格下，利潤空間得到了擴大。二、采購過程的成本控制（一）采購決策過程的采購成本控制（二）采購實施過程的采購成本控制（三）采購管理過程的采購成本控制（一）采購決策過程的采購成本控制1.采購數(shù)量的控制企業(yè)在生產經(jīng)營過程中，需要購進大量的原材料及零部件，這些物品的采購量應與生產經(jīng)營規(guī)模相平衡。又因訂貨費與儲存費存在著二律背反現(xiàn)象，要使采購總成本最低，就需要確定一個經(jīng)濟的采購批量。2.采購商品形式的控制對于企業(yè)所需要的原材料或零部件，既可以購買又可以自己制造，企業(yè)應從經(jīng)濟效益出發(fā)，根據(jù)企業(yè)生產能力和成本決定是自制還是外購。（二）采購實施過程的采購成本控制1.選擇適當?shù)牟少彿绞?.制定適當?shù)牡變r3.正確進行詢價4.正確處理報價5.成功進行議價（三）采購管理過程的采購成本控制1.合理劃分采購管理權限2.盡量減少緊急采購現(xiàn)象3.嚴格控制采購費用4.恰當?shù)臉I(yè)務控制措施5.規(guī)范有效