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第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)
國立高雄餐旅學(xué)院餐飲管理系副教授劉聰仁博士編撰本投影片部份內(nèi)容參考AH&LA出版品如下:ManagingTechnologyintheHospitalityIndustry4ed.,2003,M.L.KasavanaandJ.J.Cahill,AH&LA第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)國立高雄餐旅學(xué)院本投第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)2「旅館資訊管理系統(tǒng)」學(xué)習(xí)目標(biāo)瞭解旅館管理資訊系統(tǒng)中客房管理模組的各項(xiàng)功能和特性。定義房間狀態(tài)術(shù)語並明瞭消除房間狀態(tài)差異對(duì)飯店?duì)I運(yùn)的重要性。了解管理者如何應(yīng)用飯店資訊管理系統(tǒng)的客房管理模組產(chǎn)生的各種報(bào)表。第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)2「旅館資訊管理系統(tǒng)」學(xué)習(xí)目標(biāo)瞭第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)3本章目錄客房管理模組顧客帳務(wù)模組第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)3本章目錄客房管理模組本章開始之前電腦化的旅館管理系統(tǒng)除了提供監(jiān)控前檯和後勤作業(yè)的功能之外,也同時(shí)支援了許多與前檯和後勤作業(yè)相關(guān)的應(yīng)用軟體。並非所有的旅館資訊管理系統(tǒng)(PropertyManagementSystem,PMS)運(yùn)作的方式都一樣,但其中客房管理模組卻一直都是前檯軟體的核心。客房管理模組記錄並提供旅館經(jīng)營者最新的房間狀態(tài)資訊,在客人辦理住宿登記時(shí),可以協(xié)助旅館櫃檯人員執(zhí)行客房分配的工作,和處理許多顧客所遇到的問題。第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)4本章開始之前電腦化的旅館管理系統(tǒng)除了提供監(jiān)控前檯和後勤作業(yè)的第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)5客房管理模組的功能
協(xié)調(diào)前檯與房務(wù)顯示當(dāng)時(shí)房間狀態(tài)在客人住宿登記時(shí)協(xié)助分配房間
提供住客資訊安排房務(wù)工作提供輔助服務(wù)提供管理者即時(shí)報(bào)告
第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)5客房管理模組的功能協(xié)調(diào)前檯與房客房管理模組客房管理模組就如同舊型非電腦化旅館作業(yè)中的客房狀態(tài)顯示架的功用一樣,可以將每個(gè)房間的狀態(tài)提供給前檯人員。只需要輸入房號(hào),該房間的狀態(tài)就會(huì)立刻顯示在終端機(jī)螢?zāi)簧?。而?dāng)客房清理完成可以被銷售時(shí),房務(wù)部人員可以使用設(shè)在他們工作區(qū)的電腦,或其他相關(guān)設(shè)備來更改該房間的狀態(tài)。而該房間狀態(tài)的最新資訊就會(huì)傳送到前檯。第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)6客房管理模組客房管理模組就如同舊型非電腦化旅館作業(yè)中的客房狀房間狀態(tài)在為顧客分配房間之前,前檯人員必須先取得旅館內(nèi)目前正確的房間狀態(tài)(RoomStatus)資訊。目前的房間狀態(tài)會(huì)受未來的房間庫存資訊(由訂房資料所得知),以及目前的房間庫存資訊(由房務(wù)資料所決定)所影響。目前的房間庫存訊息之所以相當(dāng)重要,是因?yàn)樗鼤?huì)影響到現(xiàn)有住客停留時(shí)間的長(zhǎng)短。前檯人員如能快速取得關(guān)於未來幾天的房間狀態(tài)資訊,可以使他們能夠更有效的提高住房率與滿足顧客需求。第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)7房間狀態(tài)在為顧客分配房間之前,前檯人員必須先取得旅館內(nèi)目前正第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)8房間狀態(tài)(roomstatus)術(shù)語定義
Occupied
佔(zhàn)用Complimentary
免費(fèi)招待On-change
清理中Donotdisturb
請(qǐng)勿打擾Sleep-out
在外留宿Skipper
跑帳者Sleeper
沉睡者Vacantandready可租售房Out-of-order
故障房
Lock-out
房門反鎖Check-out
已退房Latecheck-out
延遲退房Dueout
預(yù)定退房DNCO
尚未退房
(didnotcheckout)第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)8房間狀態(tài)(roomstatus房間狀態(tài)差異房間狀態(tài)差異(RoomStatusDiscrepancy)是指房務(wù)部的房間狀態(tài)紀(jì)錄與前檯人員用來分配房間的客房狀態(tài)資訊有出入。此種差異會(huì)嚴(yán)重影響旅館對(duì)顧客的服務(wù)以及客房營收。非電腦化的旅館之所以會(huì)產(chǎn)生房間狀態(tài)差異的情形,可能源自房務(wù)部傳送房間狀態(tài)資訊至櫃檯的時(shí)間延遲,以及房間狀態(tài)比對(duì)工作過於繁瑣所致。今日取而代之的是客房管理模組所產(chǎn)生的房間狀態(tài)差異報(bào)告(RoomsDiscrepancyReport),可以提醒管理者哪些房間的狀態(tài)有差而必須調(diào)查以消除差異。第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)9房間狀態(tài)差異房間狀態(tài)差異(RoomStatusDiscr房客資訊功能客房管理模組也提供查詢顧客簡(jiǎn)易資料的功能。顧客資料可以顯示於終端機(jī)螢?zāi)簧?、掌上型電腦或其媒體,旅館員工能夠很快速確認(rèn)某位顧客的姓名、房號(hào)及分機(jī)號(hào)碼。電腦終端機(jī)也可以被安置在客房餐飲的點(diǎn)餐站、停車場(chǎng)及其他與客人接觸頻繁的地點(diǎn),以增強(qiáng)員工對(duì)顧客的辨識(shí),進(jìn)而提供個(gè)人化的服務(wù)。顧客資料也有可能從客房管理模組傳送到各銷售點(diǎn)系統(tǒng),以加速顧客簽帳消費(fèi)之驗(yàn)證與授權(quán)過程。同時(shí)確認(rèn)這些資料是否被正確的歸入房客帳戶中。第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)10房客資訊功能客房管理模組也提供查詢顧客簡(jiǎn)易資料的功能。顧客資第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)11客房管理模組報(bào)表客房分配報(bào)表
預(yù)定抵達(dá)/退房旅客報(bào)表
住宿登記進(jìn)度報(bào)表
客房活動(dòng)預(yù)測(cè)報(bào)表
實(shí)際退房客人報(bào)表
房務(wù)員工作分配報(bào)表
房務(wù)員生產(chǎn)力報(bào)表
客房生產(chǎn)力報(bào)表
客房歷史報(bào)表
第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)11客房管理模組報(bào)表客房分配報(bào)表
第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)12顧客帳務(wù)模組功能
線上入帳自動(dòng)更新和維護(hù)檔案顯示/列印帳單電腦控管:
·
帳戶處理
·
帳戶餘額
·
出納對(duì)帳
·
餐飲顧客帳單控制
·
帳戶稽核
·
應(yīng)收帳款第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)12顧客帳務(wù)模組功能線上入帳第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)13帳單種類
個(gè)人帳戶
主帳戶非房客帳戶
員工帳戶
控制帳戶
半永久帳戶永久帳戶第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)13帳單種類個(gè)人帳戶第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)14顧客帳務(wù)模組報(bào)表
分類帳彙總報(bào)告(ledgersummary)收入中心報(bào)告
(revenuecenter)顧客帳單控制報(bào)表(guestcheckcontrol)
轉(zhuǎn)帳報(bào)告(transfer)第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)14顧客帳務(wù)模組報(bào)表分類帳彙總報(bào)第五週:旅館資訊管理系統(tǒng)1515作業(yè)二如何區(qū)分連鎖和非連鎖訂房系統(tǒng)?p.84中央訂房系統(tǒng)提供哪些服務(wù)?p.84PMS訂房模組的主要功能有哪些?p.84客房管理模組如何自動(dòng)執(zhí)行房間和房?jī)r(jià)指定作業(yè)?解釋人工先決(override)選項(xiàng)在管理上的作用。
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