創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-農(nóng)家樂

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書班級(jí)：新聞16-2成員：錢佳豪、賀正非、熊志豪、陳迪、胡良睿農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、項(xiàng)目介紹二、行業(yè)分析三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹四、店面選址五、裝修與設(shè)備購買六、人力資源規(guī)劃七、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色。八、營銷策略九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理十一、中長期規(guī)劃一、項(xiàng)目介紹農(nóng)家樂是新興的旅游形式，是經(jīng)營者依托農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)鬲?dú)特的旅游風(fēng)景資源、田園風(fēng)光、本土文化資源，因地制宜經(jīng)營的一種旅游特色服務(wù)。主要經(jīng)營服務(wù)對象是城市居民，可以暫時(shí)讓城市居民擺脫城市里的繁雜的快節(jié)奏生活，從而獲得回歸田園，感受自然的別致生活體驗(yàn)與樂趣。此外這也是農(nóng)村居民可以有效勤勞致富的新型方式，可以有效地讓農(nóng)民們把他們自有地一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為經(jīng)營性資產(chǎn)，從而讓農(nóng)家樂的經(jīng)營者與農(nóng)村居民雙方都從中獲益。當(dāng)今，世界各國尤其是發(fā)達(dá)國家和旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國家，農(nóng)家樂正在被越來越多的旅游者所青睞，農(nóng)家樂已成為旅游業(yè)中的重要組成部分。二、行業(yè)分析目前，農(nóng)家樂已成了當(dāng)今旅游的一種不可忽視的資源和市場，凸現(xiàn)了市場經(jīng)濟(jì)溝通城鄉(xiāng)社會(huì)的神奇力量，打破了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代遺留下來的城鄉(xiāng)分治的二元社會(huì)結(jié)構(gòu)的藩籬，并提供了又一種有效的形式，它的出現(xiàn)已經(jīng)被肯定， 它開拓了一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)！引起了社會(huì)各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關(guān)注。因而我們有在這個(gè)行業(yè)上考慮創(chuàng)業(yè)是有一定的可行性的。以下的對該行業(yè)前景的優(yōu)勢與劣勢分析：1、優(yōu)勢(Strengths)(1)產(chǎn)品迎合旅游消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活節(jié)奏的加快，大眾消費(fèi)觀念也發(fā)生了很大的變化。很多游客已經(jīng)厭倦了長途跋涉、興師動(dòng)眾、歷時(shí)長久的階段式、勞動(dòng)式旅游。轉(zhuǎn)而將橄欖枝拋向了綠色環(huán)保、節(jié)省人力物力、時(shí)間短、頻率高、注重體驗(yàn)的城市周邊休閑旅游。因而我們在此次考慮創(chuàng)業(yè)中必須以游客的理念為導(dǎo)向，注重綠色旅游、體驗(yàn)旅游。(2)資源良好，經(jīng)營成本低。農(nóng)家樂多處于城鄉(xiāng)結(jié)合處，交通便利、資源豐富、自然環(huán)境良好，且周邊多名人故居等人文景觀，使得人文景觀與自然環(huán)境很好的融合在一起。且農(nóng)家樂旅游的背景是在農(nóng)村，旅游的接待者主要是農(nóng)民，旅游的內(nèi)容也以農(nóng)村生活的體驗(yàn)或觀摩為主，農(nóng)家美食都是就地取材，現(xiàn)取現(xiàn)吃，自產(chǎn)自銷，經(jīng)營成本較低。因此我們此次創(chuàng)業(yè)會(huì)注重和本地農(nóng)民的合作，讓農(nóng)民接待游客，讓他們提供民俗、民食、甚至導(dǎo)游工作等，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)共贏，拉動(dòng)本地與該創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目一齊發(fā)展，一榮俱榮。(3)消費(fèi)水平較低，符合大眾承受能力。農(nóng)村物價(jià)較低，且一般由于自生自產(chǎn)，無運(yùn)費(fèi)等損耗，成本較低，價(jià)格一般也不會(huì)太高，可以符合廣大的城市中低產(chǎn)階層居民的消費(fèi)。然而要考慮到農(nóng)民們的知識(shí)文化水平較低，目光可能看得不夠深遠(yuǎn)，要謹(jǐn)防農(nóng)村居民惡性競爭、欺詐游客等行為的發(fā)生。2.劣勢分析(1)雖然該產(chǎn)業(yè)是近幾年才火起來，但卻是已經(jīng)有大量資本注入，存在著大量的競爭，卻會(huì)與其他旅游項(xiàng)目也有競爭。通常選擇旅游只會(huì)選擇一個(gè)地點(diǎn)、一個(gè)項(xiàng)目去，選了他，就不會(huì)去你的。(2)基礎(chǔ)設(shè)施不完善，環(huán)境破壞現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。由于農(nóng)家樂主要是建在城市郊區(qū)或農(nóng)村地區(qū)，因此基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)尚不完善。郊區(qū)位于城市與農(nóng)村的結(jié)合部，受城市擴(kuò)展和旅游容量過度飽和的影響，使該區(qū)域內(nèi)存在不同程度的環(huán)境退化，如森林植被減少、山水公園樂園化、風(fēng)景區(qū)建筑化等。對旅游產(chǎn)品的不當(dāng)開發(fā)亦引起了城郊環(huán)境的退化。環(huán)境退化的結(jié)果反過來又導(dǎo)致了旅游環(huán)境質(zhì)量的下降。城里人向往已久的鄉(xiāng)村景觀和自然之趣在城郊已難尋覓，使農(nóng)家樂旅游失去了其真正的吸引力和生態(tài)服務(wù)及生態(tài)文化內(nèi)涵，故而無法滿足都市人親近自然、生態(tài)回歸的體閑目的，大批的“回頭客”流失。（3）農(nóng)家樂自身存在一些隱患。農(nóng)村衛(wèi)生狀況不容樂觀，安全方面存在隱患。農(nóng)家樂經(jīng)營的主體是農(nóng)民，由于教育程度、生活習(xí)慣的限制，加之衛(wèi)生基礎(chǔ)條件欠缺，農(nóng)家樂的衛(wèi)生狀況存在一定問題。一些經(jīng)營戶廚房設(shè)備簡陋，基本消毒設(shè)施缺乏，生食熟食混裝，烹飪過程粗簡，從業(yè)人員也缺乏必要的保證等，衛(wèi)生隱患值得重視。城郊及鄉(xiāng)村的基礎(chǔ)設(shè)施尚不完善與農(nóng)民經(jīng)營意識(shí)的淡薄，使得農(nóng)家樂缺乏安全保障。三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹由于可能類似的農(nóng)家樂會(huì)不斷出現(xiàn)，會(huì)與我們的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有所競爭，我們要推出自己特有的優(yōu)勢，這就得結(jié)合當(dāng)?shù)鬲?dú)特的資源來進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。這在此著重介紹。本創(chuàng)業(yè)農(nóng)家樂項(xiàng)目，主要提供農(nóng)村特色旅游，具體有如：田園風(fēng)參觀、當(dāng)?shù)剞r(nóng)村特色風(fēng)味小吃、農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)體驗(yàn)、體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣袼罪L(fēng)俗活動(dòng)、提供民宿等。在這一方面還要與當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)行詳細(xì)商討，才能更好地開發(fā)更多的特色項(xiàng)目。并且可以適當(dāng)考慮游客們的想法，和其他農(nóng)家樂的作法進(jìn)行產(chǎn)品服務(wù)開發(fā)。并且在一些節(jié)假日可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)臏p價(jià)促銷，增加游客量。但是游客量如果太多的話要進(jìn)行控制，此時(shí)可以考慮進(jìn)行買票服務(wù)，售完即止，以保障游客的農(nóng)村樂體驗(yàn)。四、選址農(nóng)家樂必須結(jié)合當(dāng)?shù)鬲?dú)特的旅游資源，特色文化資源，因此選址是至關(guān)重用，決定了該農(nóng)村樂項(xiàng)目要怎么發(fā)展如何發(fā)展。因而獨(dú)有的資源為農(nóng)村樂創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目要考慮的最關(guān)鍵因素，除此之外，還要考慮的因素如與城市、城鎮(zhèn)的距離、不宜過遠(yuǎn)過近，過遠(yuǎn)，旅途繁瑣，人流量可能少，過近可能城市氣息可能還較為嚴(yán)重。當(dāng)?shù)卮迕竦膶?shí)情民意，是否能接受該種新模式的生產(chǎn)開發(fā)。五、裝修與物資購買1.需要購置或租借當(dāng)?shù)胤课葑鳛榭偛?，總部在農(nóng)家樂起核心作用，人員可以在此處進(jìn)行辦公、開會(huì)、休息等2.農(nóng)村裝修，既然是要進(jìn)行農(nóng)家樂，農(nóng)村整體要進(jìn)行一些裝修設(shè)計(jì)，使之迎合旅游，迎合游客的需要。3.如要進(jìn)行售票，則要置辦售票處與相應(yīng)的票據(jù)等。4.花草樹木需要重新設(shè)計(jì)栽植，使農(nóng)村變得更美。可以考慮四季栽種不同的花朵，四個(gè)季節(jié)可以看到不同的花朵，可以成為我們這個(gè)農(nóng)家樂的特色。5.考慮建造一些廣場活動(dòng)場所，可以通過外租獲得二次收入，并且要置辦一定的椅子、亭子給游客休息。六、人力資源規(guī)劃社會(huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的。農(nóng)家樂項(xiàng)目更是要依靠一大群人，既包括，公司內(nèi)部人員，也包括相關(guān)的農(nóng)村居民，得進(jìn)行慎重考慮。農(nóng)家樂應(yīng)內(nèi)設(shè)最高管理人員一名，為總經(jīng)理，負(fù)責(zé)大小事物統(tǒng)籌。下設(shè)若干名副經(jīng)理進(jìn)行輔助。此外根據(jù)各個(gè)部門可設(shè)立部門的部長，比如財(cái)政部長、人事部長、宣傳部長等。此外因?yàn)檗r(nóng)家樂要與當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)行深入合作，要有一定的村民參與農(nóng)家樂的項(xiàng)目，應(yīng)從當(dāng)中招募若干名當(dāng)?shù)卮迕?，?dāng)?shù)卮迕裨谵r(nóng)村樂項(xiàng)目的代表，進(jìn)行相關(guān)管理，他可以讓村民更好地理解我們農(nóng)村了項(xiàng)目，可以推動(dòng)農(nóng)村樂在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展。在農(nóng)家樂有進(jìn)一步發(fā)展的時(shí)候，要考慮聘請更為專業(yè)的人才，來進(jìn)行各種管理與項(xiàng)目開發(fā)，推動(dòng)農(nóng)家樂的專業(yè)化發(fā)展。七、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色隨著旅游業(yè)發(fā)展的深入及游客需求的不斷變化,游客已不滿足于走馬觀花、飽受疲勞之苦的簡單觀光旅游產(chǎn)品,且現(xiàn)在城市化發(fā)展迅速,農(nóng)村的范圍也在變小，很多人缺少對農(nóng)村的體驗(yàn)與感受，在加上城市快節(jié)奏的生活，農(nóng)家樂這種新形式的度假式旅游很有市場前景。此外隨著大量資本、資源涌入，我們農(nóng)村樂項(xiàng)目也會(huì)面對相當(dāng)大的競爭壓力，要做好他得步步為營，慎重決定與調(diào)整戰(zhàn)略。特別地要保持自己項(xiàng)目的特色、然后最好能夠吸引大量投資，不斷發(fā)展我們的農(nóng)村樂項(xiàng)目，打響招牌。再則要考慮政府因素，遵循政府引導(dǎo)，不可盲目競爭。八、營銷策略1、廣告利用電視、網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)APP、傳單螺旋宣傳，打響初期的知名度，如果游客體驗(yàn)好，更會(huì)口頭相傳吸引更多人前來我們的農(nóng)家樂，前期得一定做好這廣告工作，以及我們的服務(wù)工作，爭取給游客最好的體驗(yàn)。特別地重視在百度等網(wǎng)站、旅游相關(guān)網(wǎng)站上的推廣、甚至是旅游雜志。2、促銷計(jì)劃在節(jié)假日進(jìn)行促銷，吸引游客。多人組團(tuán)前來農(nóng)家樂，優(yōu)惠更多。消費(fèi)到一定金額送紀(jì)念品。規(guī)模到達(dá)一定程度，發(fā)行會(huì)員卡。3、參與APP在一些旅游的APP、地圖APP添加我們的農(nóng)家樂項(xiàng)目，這樣可以進(jìn)一步提高我們的知名度，并且如果可以甚至可以直接從網(wǎng)上購票，購買服務(wù)等。甚至如果經(jīng)營達(dá)到一定規(guī)?？梢钥紤]經(jīng)營自己的APP，自己的官網(wǎng)。4.九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用1.原則：花的每一分錢都要有所值，收的每一分錢更要有所值。投資計(jì)劃：地皮購買：看實(shí)際情況裝修等：數(shù)萬、數(shù)十萬看具體規(guī)模人員工資：數(shù)萬營業(yè)設(shè)備：數(shù)萬、數(shù)十萬廣告營銷：數(shù)萬、數(shù)十萬…制作財(cái)務(wù)收支表，考慮按月與按季計(jì)算，安排具體的財(cái)務(wù)管理人員進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。并且對統(tǒng)計(jì)進(jìn)行分析，提出建議，看如何減少成本，提高收益，建議有效可行進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理1.給企業(yè)買保險(xiǎn)2.給游客買保險(xiǎn)（參觀的時(shí)候增收1-3元左右保險(xiǎn)費(fèi)）3.雇傭保安、服務(wù)員等工作人員，進(jìn)行巡邏檢查，防止意外。隨著農(nóng)家樂規(guī)模而增加4.手上要預(yù)留一定的資本，防止突發(fā)危機(jī)。注重金融，注重信譽(yù)，危急時(shí)刻可以向銀行申請借貸。十一、中、長期規(guī)劃如果實(shí)際收益不理想，及時(shí)重新調(diào)整戰(zhàn)略進(jìn)行各種嘗試，并且進(jìn)行新一輪宣傳投入，如果長時(shí)間收益不好，并且經(jīng)過各種嘗試都難以扭轉(zhuǎn)，要考慮把農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目轉(zhuǎn)讓給其他人，希望其他人可以讓它成功，盡量不讓它停業(yè)，因?yàn)楸池?fù)農(nóng)家樂除了經(jīng)營的公司團(tuán)隊(duì)的還有當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。如果有收益的話，當(dāng)投資得到回報(bào)時(shí)考慮擴(kuò)大農(nóng)家樂規(guī)模，如擴(kuò)大農(nóng)村面積、增加裝修投資、設(shè)備投資等，多年后收益巨大，且我們的農(nóng)家樂項(xiàng)目在這個(gè)行業(yè)打出招牌后，考慮在其他值得開發(fā)的地方進(jìn)行實(shí)情考察，考察結(jié)果良好后，開啟新一地區(qū)的農(nóng)家樂項(xiàng)目。其中專業(yè)理論知識(shí)內(nèi)容包括：保安理論知識(shí)、消防業(yè)務(wù)知識(shí)、職業(yè)道德、法律常識(shí)、保安禮儀、救護(hù)知識(shí)。作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。二．培訓(xùn)的及要求培訓(xùn)目的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書為了進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，做到“責(zé)、權(quán)、利”相結(jié)合，根據(jù)我公司2015年度安全生產(chǎn)目標(biāo)的內(nèi)容，現(xiàn)與財(cái)務(wù)部簽訂如下安全生產(chǎn)目標(biāo)：一、目標(biāo)值：1、全年人身死亡事故為零，重傷事故為零，輕傷人數(shù)為零。2、現(xiàn)金安全保管，不發(fā)生盜竊事故。3、每月足額提取安全生產(chǎn)費(fèi)用，保障安全生產(chǎn)投入資金的到位。4、安全培訓(xùn)合格率為100%。二、本單位安全工作上必須做到以下內(nèi)容：1、對本單位的安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，必須模范遵守公司的各項(xiàng)安全管理制度，不發(fā)布與公司安全管理制度相抵觸的指令，嚴(yán)格履行本人的安全職責(zé)，確保安全責(zé)任制在本單位全面落實(shí)，并全力支持安全工作。2、保證公司各項(xiàng)安全管理制度和管理辦法在本單位內(nèi)全面實(shí)施，并自覺接受公司安全部門的監(jiān)督和管理。3、在確保安全的前提下組織生產(chǎn)，始終把安全工作放在首位，當(dāng)“安全與交貨期、質(zhì)量”發(fā)生矛盾時(shí)，堅(jiān)持安全第一的原則。4、參加生產(chǎn)碰頭會(huì)時(shí)，首先匯報(bào)本單位的安全生產(chǎn)情況和安全問題落實(shí)情況；在安排本單位生產(chǎn)任務(wù)時(shí)，必須安排安全工作內(nèi)容，并寫入記錄。5、在公司及政府的安全檢查中杜絕各類違章現(xiàn)象。6、組織本部門積極參加安全檢查，做到有檢查、有整改，記錄全。7、以身作則，不違章指揮、不違章操作。對發(fā)現(xiàn)的各類違章現(xiàn)象負(fù)有查禁的責(zé)任，同時(shí)要予以查處。8、虛心接受員工提出的問題，杜絕不接受或盲目指揮