新加坡飲食文化課件

新加坡飲食文化16、自己選擇的路、跪著也要把它走完。17、一般情況下)不想三年以后的事，只想現(xiàn)在的事?，F(xiàn)在有成就，以后才能更輝煌。18、敢于向黑暗宣戰(zhàn)的人，心里必須充滿光明。19、學習的關鍵--重復。20、懦弱的人只會裹足不前，莽撞的人只能引為燒身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。新加坡飲食文化新加坡飲食文化16、自己選擇的路、跪著也要把它走完。17、一般情況下)不想三年以后的事，只想現(xiàn)在的事。現(xiàn)在有成就，以后才能更輝煌。18、敢于向黑暗宣戰(zhàn)的人，心里必須充滿光明。19、學習的關鍵--重復。20、懦弱的人只會裹足不前，莽撞的人只能引為燒身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。舌尖上的新加坡1新加坡歷目錄2飲食3美食簡介要使學生能夠順利地閱讀，首先必須使他們掌握科學的閱讀方法。閱讀可分為精讀和略讀。精讀就是仔細地讀，它要求閱讀時帶著問題邊讀邊思考，對文章的結(jié)構、人物形象、描寫方法及遣詞造句等都注意到。課堂教學中練習精讀可以積累閱讀經(jīng)驗，養(yǎng)成深入閱讀的良好習慣，掌握必備的知識和語言材料，為閱讀打下基礎。與精讀相比，略讀跟應用的關系更直接。在人的一生中，更多的閱讀是采用略讀的方法進行。在教學中，也可通過它激發(fā)學生的學習興趣，形成緊張、熱烈的課堂氣氛，從而使學生積極、主動地參與教學的全過程，使教師與學生之間的單向交流變?yōu)榻處熍c學生之間、學生與學生之間的多項交流，擴展學生的活動空間，提高學生的閱讀能力。培養(yǎng)學生具有優(yōu)良的閱讀素質(zhì)，也就是讓他們能夠?qū)﹂喿x材料所包含的意義具有一個再創(chuàng)造的過程。而每一位學生的感悟有著不同的角度，因此語文教學正是師生個性自由馳騁的領域。所謂“有一千個讀者，就會有一千個哈姆雷特”，說的就是這個道理。閱讀教學怎樣培養(yǎng)、發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造力呢？真正的素質(zhì)教育要從學生身心發(fā)展的不同特點出發(fā)，“因人制宜”。一、引導學生參與思考過程思考過程是思維不斷深入直至完善的過程，在這一過程中，教師要教給學生學會科學的思維方法，使學生學會思考，引導學生發(fā)散思維的培養(yǎng)。讓學生在思考中逐步探究結(jié)果。這樣，既培養(yǎng)了學生的創(chuàng)造性思維，又能使他們體驗到成功的喜悅。二、啟發(fā)創(chuàng)造想象想象是對人腦已有表象進行加工創(chuàng)造，從而創(chuàng)造新形象的心理。愛因斯坦說：“想象力比知識更重要，因為知識是有限的，而想象力概括著世界上的一切，推動著進步，并且是知識進化的源泉。”豐富的想象是創(chuàng)造的翅膀。在語文教學中，要引導學生抓住課文中耐人尋味之處，大膽想象，便會激活思維，誘發(fā)創(chuàng)造力，培養(yǎng)學生思維的獨創(chuàng)性。如：《項鏈》結(jié)尾給我們留下了廣闊的想象空間，這時教師可有意識地啟發(fā)學生想象：“瑪?shù)贍柕侣牭巾楁準羌俚暮?，她會怎么樣？”這樣學生想象的閘門打開了，一段段生動有趣、耐人尋味的續(xù)寫不僅訓練了學生思維的獨創(chuàng)性，而且提高了學生口語表達能力，真可謂是事半功倍、一箭雙雕。三、陶冶情感語文課堂教學應是流動著熱烈的學習情、教學情的場所。在情感場所中，教師帶著對工作的熱忱，對孩子的關心、期望，用自己的情感引領學生在知識的海洋暢游。讓出色、成功的學生從教師的微笑中得到贊賞；讓猶豫、自卑的學生從教師的微笑中得到鼓勵、自信；讓失敗的孩子從教師的微笑中得到動力。教師對學生傾注的愛，學生感受后再作用于教師。這種循環(huán)形成了“親近、和諧、師生共創(chuàng)”的良好的人際情境，使教師與學生以最佳的狀態(tài)投入教與學的活動中，使學生積極投入，主動參與，努力創(chuàng)造，獲得主動發(fā)展。四、還學生閱讀的樂趣閱讀的過程是心靈情感和精神素質(zhì)涵養(yǎng)的過程，閱讀帶給人們的是無限的心靈自由和蘊籍的情感交流，每次閱讀行為，都是一次心靈的洗禮，靈魂的升華，一次對人生的思索，對命運的扣問。它把自由的心靈帶到遙遠的地方，讓想象力和創(chuàng)造力得到最豐沛的擴張。美國文藝批評家霍蘭德認為：閱讀是一種個性的再創(chuàng)造。好在新課程改革意識到當前教學所存在的弊端，尊重了學生的主體性，張揚了學生的個性，重視了對學生多角度、有創(chuàng)意閱讀的評價。因此，我們可以通過多種渠道把閱讀的樂趣重新還給我們的學生。1.營造民主和諧的教學氛圍。要使閱讀教學煥發(fā)出應有的生命力，教師應不斷突破舊的教學模式，積極探索、變革創(chuàng)新，使師生間建立起一種互相尊重、互相信任、互相學習的平等和諧的關系。首先，教師要尊重、寬容、理解每一位學生，并堅持無錯原則。多給學生以肯定和賞識，鼓勵學生大膽發(fā)表自己的見解，善于保護學生的積極性和靈活性，給學生真正的心理安全和自由。其次，營建平等的對話關系。因為教育重在師生間相互信賴，信賴取決于民主平等的溝通。在教學過程中，可保持師生的互動關系，實現(xiàn)師生角色互換，達到師生共振。2.培養(yǎng)主動探究和質(zhì)疑的精神。葉圣陶先生曾說：“見到自己的理解與討論結(jié)果正相吻合，便有獨創(chuàng)成功的快感……困惑而沒法解決，到討論的時候就有了追求解決的注意力。這種快感、思索與注意力足以鼓勵閱讀的興趣，增進閱讀的效果?！币虼耍诮虒W過程中，要積極鼓勵學生大膽提出自己的見地。這樣，學生在閱讀過程中認真、深入地進行了思考，激發(fā)了學生的探索精神，培養(yǎng)了學生的創(chuàng)造思維，給學生提供了一個自由發(fā)展的空間。3.鼓勵個體化、多元化的文本解讀。閱讀，是一種對話。只有把閱讀當作一種對話，我們才會不迷信權威，不禁錮學生的靈性，不把學生當成知識的容器，允許其有懷疑、有反對。臺灣作家三毛就說她讀了四十遍《紅樓夢》等于讀了四十部巨著，更何況我們是各自完全獨立的個體。其實，任何文章的解讀都可以是個性化、多元化的，大至文章主旨，小至一個字，應當鼓勵學生作多種解釋，而不能用非此即彼的簡單判斷方式。比如某老師在教授《愛蓮說》一文時，就不拘泥于“贊美蓮花出淤泥而不染”這一觀點，而是引導學生多角度評析課文，自由發(fā)表與作者不同的看法。這樣一來，有贊美藕埋頭于污泥中默默支持蓮花，是無名英雄的；有批判“蓮花”高高在上、孤芳自賞，忘了自己的根的；更有學生贊美“污泥”提供肥料，養(yǎng)活蓮花，遭人誤解，卻毫無怨言的……仁者見仁、智者見智的多元理解一下子就把文章的內(nèi)容豐富了起來，更主要的是促進了學生求異思維的發(fā)展，增進了他們閱讀的樂趣。高中政治新課程內(nèi)容知識面廣，綜合性強，許多理論概念抽象難懂。面對社會經(jīng)驗不足、理解能力不強的學生來說，教師如果只是從理論到理論，學生既難以理解課本知識，又容易厭煩疲勞。那么，教師用什么樣的方法才能快捷、方便地還原現(xiàn)實，幫助學生理解呢？我認為，根據(jù)教材的內(nèi)容適當設計一些典型、生動的教學情境用以輔助教學能起到事半功倍的效果。一、利用數(shù)學知識創(chuàng)設情境，激發(fā)學生學習興趣高中政治學科，有些內(nèi)容如果能讓學生體驗而曉理，感受而悟出其中的道理，將會帶來較好的教學效果。在教學中，教師要不斷地結(jié)合教學內(nèi)容，整合學科資源，為學生創(chuàng)造條件，讓學生參與到教師設計的情境中，不斷豐富學生的情感體驗，使學生充分感悟和理解一些經(jīng)濟和哲學理論，從而提高課堂教學的效率。例如，在學習新人教版高中政治必修四《生活與哲學》中“量變與質(zhì)變關系”時，為了讓學生更好地理解“質(zhì)”與“量”的關系，我結(jié)合數(shù)學中的一次函數(shù)來進行講解。假如用“y”來表示發(fā)生“質(zhì)變”的最終的“量”，用“k”表示每次“變化的量”，用“x”表示變化的頻率。那么“量變與質(zhì)變”關系是什么呢？學生們立刻聯(lián)系到用一次函數(shù)的公式y(tǒng)＝kx表示，這種利用情境創(chuàng)設，讓學生自己進行感悟，比教師利用語言描述更為形象，也更便于學生的接受和理解。二、利用問題創(chuàng)設情境，激發(fā)學生學習興趣所謂的“問題情境”是指出現(xiàn)在學生面前，并讓學生感到暫時不了解和一時不能解決的一種境況。利用問題創(chuàng)設情境，不但為課堂師生互動打下了良好的基礎，同時創(chuàng)設良好的問題情境也能有效地激發(fā)學生的學習欲望和興趣，為課堂的教學創(chuàng)設一種和諧、活躍、生動、緊張、有效的學習氛圍，更好地培養(yǎng)學生自主學習的強烈意識。在政治課堂教學中，應針對教材內(nèi)容教學的重點知識和難點知識，創(chuàng)設一些問題情境，引導學生去積極思考問題，主動探求新知，不但要活躍課堂氣氛，而且要提高教學效率。例如，在學習人教版高一政治教材第七課第二節(jié)第三框《依法保護消費者的合法權益》這一內(nèi)容時，我出示以下材料：據(jù)有關資料顯示，某超市開業(yè)幾個月以來，經(jīng)常發(fā)生有的顧客打開食品包裝進行品嘗的現(xiàn)象，或者打開其他日用品包裝進行試用，為此該超市，損失幾千甚至上萬元。學生看完都很驚訝。然后我又提出：（1）這種做法符合消費者的合法權利嗎？為什么？（2）你見過其他類似的現(xiàn)象嗎？（3）我們作為一名消費者，應該怎樣依法保護自己的權利？問題一經(jīng)提出，學生立刻引起強烈的反應，并積極主動地去探求問題的答案。因此，有針對性地利用問題進行情境創(chuàng)設，是激發(fā)學生求知欲的一種行之有效的方法。三、利用多媒體創(chuàng)設情境，激發(fā)學生學習興趣高中政治教學，既要引導學生來理解和掌握基礎知識，更要注重提高學生分析問題和解決問題的能力，因此要改變過去教師“一言堂”的教學模式，充分發(fā)揮學生的主體作用，激發(fā)學生的學習興趣。例如，在學習“經(jīng)濟常識價值規(guī)律”的作用時，我利用一個故事短片進行情境創(chuàng)設：短片講的是國企職工下崗的故事。李某夫婦所在的國企因為經(jīng)營不善而破產(chǎn)，面對下崗的現(xiàn)實，李某夫婦倍感焦急，上要贍養(yǎng)老人，下要供孩子上學，面對再就業(yè)年齡又不占優(yōu)勢這種嚴峻的生存現(xiàn)實，他們應該怎么辦呢？請大家為他指一條可行的路。看完短片后，學生立刻討論起來，經(jīng)過一番討論后，說出了自己的看法。主要有以下幾點：（1）利用自己在國企的技術到非國有企業(yè)去打工；（2）回老家進行養(yǎng)殖或租賃土地進行大規(guī)模種植；（3）買輛出租車跑出租；（4）開家小店經(jīng)營服裝生意。在提出種種想法以后，有的學生卻提出比較現(xiàn)實的問題：（1）想法是好的，但是做起來會遇到很多的困難和挫折；（2）既要有自身的努力還要有當?shù)卣块T給予政策上的支持和引導；（3）還有的同學竟然借助劉歡的《從頭再來》表達自己的觀點，“心若在，夢就在，天地之間還有真愛；看成敗，人生豪邁，只不過是從頭再來”。總之，學生興趣高昂而且分析得有條有理，講得有聲有色，把所學的經(jīng)濟知識、哲學知識以及政治知識與現(xiàn)實緊密地結(jié)合了起來，充分發(fā)揮了自己在課堂上的主體作用，做到理論與實踐相結(jié)合，激發(fā)了學生學習的積極性和主動性?？傊?，在高中政治課堂教學中，創(chuàng)設學習情境，不但能有效地激發(fā)學生的求知欲望和探求知識的好奇心，更能增強學習的針對性，有利于發(fā)揮情感教育在教學中的作用，改變政治課堂死氣沉沉、枯燥乏味的局面，從而提高課堂教學的效率。新加坡飲食文化16、自己選擇的路、跪著也要把它走完。新加坡飲1舌尖上的新加坡舌尖上的新加坡21新加坡歷目錄2飲食3美食簡介1新加3新加坡歷史新加坡,全稱為新加坡共和國,別稱為獅城,是東南亞的一個島國,國土除新加坡島之外,還包括周圍數(shù)島。14世紀,新加坡屬于拜里米蘇拉建立的馬六甲蘇丹王朝。19世紀初被英國占為殖民地。1942年2月15日,新加坡被侵略的日軍占領1965年,新加坡正式獨立。新加坡是一個多元文化的移民國家,主要民族為:華人、馬來人和印度人,因此促進種族和諧是政府治國的核心政策,新加坡以穩(wěn)定的政局、廉潔高效的政府而著稱,是全球最國際化的國家之新加坡歷史4二.飲食文化由于新加坡是一個多種族的國家,有華人、馬來人印度人、以及西歐人等因此在新加坡旅行,最大的樂趣就是能遍嘗各國風味當然,新加坡也有它獨特的菜,這是由長住馬來西亞、新加坡的華僑,融合中國菜與馬來菜所發(fā)展出來的家常菜,稱為娘惹。二.飲食文化5●頭惹咖香由娘甜筍蹄輔美在到亞在味菜文娘|獨兒糕喱蘭香惹品燉`相食這很和東的與化惹娘特十甜精葉蕉菜的豬煎成已些多新南混東、’更惹的足度制葉中人肉豬經(jīng)地的加亞合南主是菜飲中成米椰到可°片甜文’惹也馬°菜是種食的和漿知以喜醬化娘菜能來因式中飲文嚼娘糖音在食竹豬相惹吃西此風國食化●6用餐禮儀新加坡人的主食多是米飯,有時也吃包子等,但不喜食饅頭。馬來人用餐一般用手抓取食物,他們在用餐前有洗手的習慣,進餐時必須使用右手飲茶是當?shù)厝说钠毡閻酆?客人來時,他們常以茶水招待,華人喜歡飲元寶茶,意為財運亨通。用餐禮儀7三、美食簡介三、美食簡介81新加坡早餐新加坡式早餐吐司通常涂上牛油和咖椰(kaya,椰奶和雞蛋制作而成的果醬),口味較甜,點咖啡時要告知是否加糖或加奶(通常是加煉乳),桌上不提供糖罐或奶精,通常是半熟的蛋用喝的,點餐也是門學問。1新加坡早餐9推薦地點:亞坤咖椰吐司亞地址:18ChinaStreetSingapore推薦地點:102肉骨茶豬骨加上藥材、香料熬煮,通常配上白飯食用,并附上醬油泡紅辣椒作為沾醬,過去是華人苦力的早餐,提供足夠的體力來源,現(xiàn)在新加坡人通常當作早餐、午餐或宵夜,除了肉骨湯,還可點豬肝、蔬菜等配菜,并點壺茶去除油膩2肉骨茶11新加坡飲食文化課件12新加坡飲食文化課件13新加坡飲食文化課件14新加坡飲食文化課件15新加坡飲食文化課件16新加坡