食品策劃方案模板

食品策劃方案模板【篇一：食品類廣告策劃書(模板)】黔五福有點意思蔬菜豬肉干策劃單位：策劃人員：廣告策劃書尚上策文化傳播公司廖玉菡（業(yè)務(wù)主管）段清洋（策劃部長）侯曉妍（市場調(diào)查部長）肖世偉（公關(guān)部長）李勇（美術(shù)設(shè)計部長）吳克祥（文案撰寫部長）目錄一、?前言貴州五福坊食品有限公司成立于2001年5月18日，是在原國有企業(yè)貴州肉聯(lián)廠的基礎(chǔ)上改制后組建起來的民營企業(yè)，主營豬肉系列食品。黔五福有點意思蔬菜豬肉干是公司上市兩三年的一個休閑系列產(chǎn)品：品質(zhì)優(yōu)良，口味俱佳，深得人們喜愛。唯一不足的便是知曉黔五福有點意思蔬菜豬肉干的人群始終是少數(shù)，未能達到宣傳蔬菜豬肉干，促進公司銷售額的目的。再加上原來定位的狹窄性和銷售渠道的相對狹小，黔五福有點意思蔬菜豬肉干始終未能發(fā)揮真正的潛力。這次策劃的目標就是要擴大宣傳，整合銷售網(wǎng)絡(luò)，擴大市場占有率。我們將通過設(shè)計一系列與黔五福有點意思蔬菜豬肉干有關(guān)的問卷去調(diào)查來獲得相關(guān)數(shù)據(jù)，進而分析黔五福有點意思蔬菜豬肉干在現(xiàn)階段的市場情況，得出黔五福有點意思蔬菜豬肉干的市場前景和發(fā)展機會。并據(jù)此制定出行之有效的廣告戰(zhàn)略。我們廣告策劃書主要包括：市場分析、品牌定位策略分析、廣告策略、廣告媒介發(fā)布計劃、公關(guān)營銷策略、廣告預(yù)算等主要內(nèi)容。二、?市場分析（一）．產(chǎn)品分析1.就產(chǎn)品本身的衛(wèi)生安全而言，黔五福有點意思蔬菜豬肉干的豬肉來源都是出自于貴陽肉聯(lián)廠，貴陽肉聯(lián)廠是一個在貴陽本地乃至貴州地區(qū)都具有一定知名度的肉廠。具有很高的肉類質(zhì)量保證。兩者之間都一直保持著很好的合作關(guān)系。在問卷調(diào)查中，有30%的人是因為質(zhì)量保證才購買黔五福有點意思蔬菜豬肉干。2.就品牌口味而言，黔五福豬肉干肉質(zhì)上乘，肉感細膩，口味齊全；目前主要有“青瓜味”、“醇香味”、“胡蘿卜味”、“蔥香味”“麻辣味”、“香辣味”。在我們問卷中，有46%的消費者選擇了因“口味多、口感好”而購買該產(chǎn)品。此外，黔五福有點意思蔬菜豬肉干還是加了蔬菜的有營養(yǎng)的豬肉干。由此看出黔五福的佳口感和加齊全的口味受到消費者的一致好評，有著良好的市場發(fā)展前景。除此之外，在調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)黔五福的一部分穩(wěn)定受眾為50歲以上的中老年，他們普遍反映口味齊全、味道好，但是有的產(chǎn)品系列過于硬，他們不能方便食用，這是一個黔五福有點意思蔬菜豬肉干應(yīng)該注意改進的地方。3.就產(chǎn)品負載價值而言，產(chǎn)品依托于貴州名牌黔五福公司，有著品質(zhì)保證和品牌效應(yīng)。再加上產(chǎn)品包裝設(shè)計新穎，有視覺附加值。4.就產(chǎn)品性質(zhì)而言，我們定位于蔬菜豬肉干，這在貴州市場乃至全國市場都不多見，這主要是豬肉干產(chǎn)品還不是很流行，也受到各種技術(shù)制約。因此，黔五福有點意思蔬菜豬肉干的豬肉干特性已經(jīng)是別具一格，很有突破的實力。5.就產(chǎn)品價格而言，該產(chǎn)品價位屬于高價位，這也與本身產(chǎn)品質(zhì)量相符合的，正是物有所值的體現(xiàn)。6.就產(chǎn)品生命周期上，黔五福蔬菜豬肉干上市于2006年，導(dǎo)入期已過，因為廣告宣傳的原因，現(xiàn)在仍處于成長期，因此企業(yè)現(xiàn)在應(yīng)該加強對產(chǎn)品的宣傳，擴大市場占有率，同時應(yīng)該從包裝，口味，質(zhì)量，品牌，衛(wèi)生等方面全面完善產(chǎn)品，使產(chǎn)品慢慢由成長期走向成熟期。（二）.市場分析（1）市場的規(guī)模問卷調(diào)查顯示，聽說過黔五福蔬菜豬肉干的總共有70人，而沒有聽說過的卻有130人，也就是說受眾知曉度還不到50%。從薪階來說，購買者大多數(shù)是中薪階級。這與黔五福的高價位有很大聯(lián)系。問卷還顯示：在黔五福豬肉干的消費受眾中以女性為主，尤其是中年婦女為多。而另外130個沒有聽說過的人之中，有81個是男性。，從年齡上，都在18以上，28歲以上的中老年尤為多，足以看出黔五福豬肉干的主要受眾還不是很年輕化。而年輕人中的大學生群體是一群有高購買能力和購買欲望的潛在消費者。因此，我們需要大力開拓年輕人市場。少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應(yīng)分析顯示，目前時尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調(diào)查顯示，高中/中專及大專學歷、18歲~24歲的年輕女性是引導(dǎo)時尚食品消費的主流群體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌；相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大“感冒”。五、網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡(luò)的商務(wù)平臺開設(shè)網(wǎng)店；網(wǎng)絡(luò)廣告推銷等等。2、新的洐生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。六、4p營銷組合：1、針對產(chǎn)品方面：樹立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。2、針對渠道方面：（1）在各銷售平臺開設(shè)網(wǎng)絡(luò)商店（暫未實現(xiàn)）（2）建立博客，推出并介紹對應(yīng)的商品（3）建立微博，推廣有益可口的休閑零食（4）與大型的團購網(wǎng)站合作，開展低價團購活動3、針對價格方面：（1）限時折扣活動（2）定時定量競拍（3）積分兌換活動4、針對促銷方面：（1）免費試吃活動（2）微博轉(zhuǎn)發(fā)抽獎活動（3）休閑食品知識問答附錄：查詢名稱：零食物語主題口號：零食，吃出健康，吃出精彩。【篇三：食品店策劃方案】目錄前言?????????????????????????????????????1一．“味多多”進口食品連鎖加盟店概述（一）開店目的???????????????????????????????2（二）開店設(shè)想???????????????????????????????2（三）項目介紹???????????????????????????????2（四）門店介紹???????????????????????????????3（五）經(jīng)營理念???????????????????????????????3（六）店鋪營銷目標????????????????????????????3二．營銷環(huán)境分析（一）市場需求???????????????????????????????4（二）購買能力???????????????????????????????4（三）競爭對手???????????????????????????????4（四）產(chǎn)品分析???????????????????????????????4三．“味多多”進口食品連鎖加盟店swot分析（一）strength（競爭優(yōu)勢）?????????????????????????6（二）weakness（競爭劣勢）?????????????????????????6（三）opportunity（市場機會）????????????????????????6（四）threat（市場威脅）??????????????????????????7四．營銷策略（一）產(chǎn)品策略??????????????????????????????8（二）價格策略??????????????????????????????8（三）宣傳策略??????????????????????????????9（四）促銷策略??????????????????????????????9五．成本效益分析（一）“味多多”進口食品連鎖加盟店成本效益分析表????????????11六．總結(jié)（一）“味多多”進口食品連鎖加盟店總結(jié)?????????????????13前言西廬文化商業(yè)街是安徽紫蓬山風景區(qū)三所高校（徽商職業(yè)學院、安徽外國語學院、安徽文達信息工程學院）云集的中心地帶，是各大院校集購物、娛樂、餐飲、旅館、文化等功能為一體的一站式大學城商業(yè)步行街。西廬文化商業(yè)街區(qū)構(gòu)造的是一個開放街區(qū)，錯落分布吃、喝、玩、樂、購、學、住等多種業(yè)態(tài)，最終實現(xiàn)項目“餐飲購物一站式”，“娛樂學習全日制”服務(wù)。作為未來國家建設(shè)的棟梁，我們這一代大學生，已經(jīng)被社會浪潮推到了生產(chǎn)力的最前線。中央、地方和各地高校都熱情鼓勵、支持大學生自主創(chuàng)業(yè)，自主創(chuàng)業(yè)已經(jīng)具備了難得的機遇?！扒⊥瑢W少年，風華正茂”，我們不滿足高校的安逸生活，我們希望自主創(chuàng)業(yè)，于是在做了大量的市場調(diào)查后，決定策劃開設(shè)一家“味多多”進口食品連鎖加盟店。一．“味多多”進口食品連鎖加盟店簡介依托“味多多”品牌，進口食品連鎖加盟店擁有得天獨厚的品牌優(yōu)勢，產(chǎn)品優(yōu)勢，價格優(yōu)勢，建店優(yōu)勢，物流優(yōu)勢，管理優(yōu)勢，售后優(yōu)勢，營銷優(yōu)勢，保障優(yōu)勢，換貨優(yōu)勢和培訓優(yōu)勢?！拔抖喽唷逼放贫ㄎ唬簢H、品質(zhì)、專業(yè)。國際品牌、質(zhì)量保障、專業(yè)服務(wù)，時刻保持行業(yè)中的領(lǐng)先地位?？偛恳劳袕姶蟮纳鐣Y源和資金實力，斥巨資在央視、衛(wèi)視、電臺、報紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)等媒體投放品牌廣告，品牌宣傳度覆蓋至全國大中小城市98%地區(qū)和人口，品牌知名度大大提升，有口皆碑，加上市場人員的積極推廣，強大的品牌輻射力和滲透率，讓全國各地專營店投資商輕松享受品牌效應(yīng)帶來的收益。（一）開店目的：依托三所高校師生為主要目標消費者，將“味多多”品牌推廣至紫蓬山地區(qū)，將進口食品打入紫蓬山地區(qū)市場。（二）開店設(shè)想：隨著人們生活水平的提高、節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為零食給大家提供了很大的便利，所以成為了很多生活中不可缺少的食物組成部分。提到零食，現(xiàn)在很多人都是以進口食品為主。青年人是零食的重要消費群體，我們通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，以提高進口食品在市場占有率為主要目的，我們準備開設(shè)一個能夠滿足紫蓬山地區(qū)消費者需求的進口食品連鎖加盟店。（三）項目介紹:1.項目名稱：“味多多”進口食品連鎖加盟店2.經(jīng)營范圍:各種各樣的進口食品3.項目投資：5萬元人民幣4.項目概況：進口食品在國內(nèi)越來越受到廣大市民的喜愛和推崇，這種發(fā)展趨勢也讓進口食品的商店的投資商看到了不容錯失的商機。5.計劃摘要：加盟“味多多”品牌，從小做起，穩(wěn)步發(fā)展，講求質(zhì)量、信譽、效率和速度，并逐步擴大規(guī)模，不斷發(fā)展，顧客滿意就是我們服務(wù)的標準。(四）門面介紹1.場地選擇:西廬文化商業(yè)街某間店鋪2.店面面積:15-20平方米3.店鋪裝修:店面是“味多多”品牌所屬公司提供裝修方案及材料（五）經(jīng)營理念我們是一個經(jīng)營“以顧客為中心”的食品連鎖加盟店，把重心放在顧客的滿意度上，在顧客消費后對顧客進行調(diào)查問卷，發(fā)展出能呼應(yīng)顧客偏好的食品。從長期來看，顧客對食品的偏好最終將取得上風，所以我們就要把握好顧客的喜好，找到適合顧客口味的食品。除了這些外，“味多多”