2022年木薯淀粉行業(yè)主要特征、產(chǎn)業(yè)鏈及供需形勢分析

2022年木薯淀粉行業(yè)主要特征、產(chǎn)業(yè)鏈及供需形勢分析一、木薯淀粉行業(yè)概念及特征木薯淀粉是木薯經(jīng)過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及非食品工業(yè)。變性淀粉可根據(jù)用戶提出的具體要求定制，以適用于特殊用途。木薯淀粉呈白色，具有無氣味，口味平淡，漿糊清澈等特征。木薯淀粉主要特征二、木薯淀粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈1、結(jié)構(gòu)示意圖木薯淀粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游原材料包括木薯種植業(yè)、木薯淀粉加工設(shè)備等；中游為木薯淀粉的生產(chǎn)及加工；下游廣泛應(yīng)用于食品、糖果、酒精、飲料、水產(chǎn)、建材、造紙等領(lǐng)域。木薯淀粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡圖2、上游端木薯為大戟科木薯屬植物，是世界三大薯類作物之一，被譽為“淀粉之王”、“地下糧倉”，是世界7~8億人賴以生存的糧食，原產(chǎn)于美洲亞馬孫河流域，目前在亞洲、非洲和拉丁美洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛種植。全球木薯收獲面積不斷增長，2020年全球木薯收獲面積為3420.51萬公頃，2021年全球木薯收獲面積達到3422.99萬公頃。2021年中國木薯淀粉產(chǎn)量區(qū)域分布情況2020-2021年全球木薯收獲面積變化情況三、木薯淀粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1、產(chǎn)量及需求量我國木薯淀粉供需極不平衡，需求量遠大于產(chǎn)量。據(jù)中國淀粉工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2021年中國木薯淀粉產(chǎn)量為21.18萬噸，同比減少18.5%；需求量為369.47萬噸，同比增長22.5%。2012-2021年中國木薯淀粉產(chǎn)量及需求量情況2、產(chǎn)量區(qū)域分布目前，廣西仍是木薯淀粉產(chǎn)量最大的地區(qū)。2021年廣西木薯淀粉產(chǎn)量為17.3萬噸，占總產(chǎn)量比重的82%，而云南、海南、廣東的產(chǎn)量合計占比僅18%。3、進出口情況我國是木薯淀粉凈進口國，木薯淀粉也是我國貿(mào)易量最大的淀粉品種。據(jù)中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2022年1-10月，我國木薯淀粉累計進口347.42萬噸，出口僅734.7噸。2017-2022年10月中國木薯淀粉進出口數(shù)量情況以進口金額計，目前我國木薯淀粉主要從泰國、越南等地進口，2021年的進口額占比分別為73.7%、17.2%。2021年中國木薯淀粉主要進口來源國(按進口額)4、專利從申請專利數(shù)量上看，2014-2021年，我國木薯淀粉行業(yè)相關(guān)專利申請數(shù)量呈倒v型發(fā)展，2021年行業(yè)相關(guān)專利申請數(shù)量為561件，較2020年減少80件，截至2022年11月31日，行業(yè)相關(guān)專利申請數(shù)量為262件。2014-2022年中國木薯淀粉行業(yè)相關(guān)專利申請數(shù)量注：數(shù)據(jù)統(tǒng)計時間截止至2022年11月30日。四、木薯淀粉行業(yè)現(xiàn)行標準木薯淀粉行業(yè)現(xiàn)行標準有《木薯淀粉企業(yè)安全生產(chǎn)標準化規(guī)范》、《木薯淀粉初加工機械安全技術(shù)要求》等，對木薯淀粉的定義、技術(shù)標準、生產(chǎn)過程加工機械等做出了相應(yīng)的規(guī)定。木薯淀粉行業(yè)相關(guān)現(xiàn)行標準五、木薯淀粉行業(yè)競爭格局據(jù)中國淀粉工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，在2021年我國木薯淀粉行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)中，市場份額排在前五的企業(yè)依次為廣西高原淀粉有限公司、崇左市群力、都安紅河、合浦雙